Marie Boutique Patisserie(마리 부티크 파티세리)
섹션 5개개 섹션에 요리 31개
가벼운 것
사워도우 또는 소프트 번 토스티
• 햄 & 치즈 • 토마토 & 치즈 • 추가 프라이드 에그 + € 1 • 피넛버터 & 딸기잼
마리의 브렉퍼스트 번
바삭한 베이컨, 돼지고기 소시지 패티, 녹인 체더, 메이플 시럽과 프라이드 에그를 매장에서 직접 만든 밀크 번에 담아 제공합니다
트러플, 버섯 & 그라나 크루아상
구운 크루아상에 볶은 버섯을 채우고, 트러플 & 그라나가 들어간 진한 베샤멜에 버무렸습니다. 루콜라 위에 그라나 치즈 셰이빙을 올렸습니다.
토마토 후무스 & 신선한 로컬 치즐렛
구운 토마토와 병아리콩 후무스, 통째로 제공되는 로컬 치즐렛, 절인 에다마메, 루콜라, 구운 호두, 캐러멜라이즈드 스캘리언, 마늘 오일. 구운 사워도우와 함께 제공됩니다.
감자 퓌레 & 시이타케 버섯 볼
크리미한 감자와 그라나 퓌레, 볶은 시이타케 버섯, 럼에 절인 크랜베리, 헤이즐넛, 루콜라, 수란과 트러플 오일. 구운 사워도우 빵과 함께 제공됩니다.
비트 & 크림치즈 사워도우 토스트
구운 비트를 크림치즈와 함께 블렌딩해 휘핑하고, 생 피스타치오, 부순 페타 치즈와 꿀을 곁들였습니다.
토치로 그을린 숙성 셰브르 프렌치토스트
두툼한 브리오슈 토스트를 커스터드에 적셔 노릇하게 황금빛이 돌 때까지 튀겨냈습니다. 코냑, 크랜베리 & 무화과 파테, 토치로 그을린 셰브르 치즈, 구운 아몬드, 루콜라 & 베리.
큐어드 연어 볼
레몬 & 바질 페스토를 섞어 휘핑한 코티지 치즈, 마리네이드한 적양배추, 피클 에다마메, 오이, 케이퍼 베리, 슬라이스한 큐어드 연어, 루콜라 & 호박씨. 토스트한 베이글과 함께 제공됩니다.
리코타, 파스트라미 & 수란 사워도우 토스트
오렌지 제스트와 차이브를 더한 크리미한 리코타, 슬라이스 파스트라미, 루콜라, 수란, 캔디드 헤이즐넛 & 태운 로즈마리 허니.
아보카도 & 베이컨 사워도우 토스트
아보카도, 라임 & 코코넛, 베이비 시금치, 바삭한 베이컨, 수란과 코코넛 세이보리 그래놀라.
베이커리에서 온 무언가
크리스피 새우 토스트
판코를 입힌 브리오슈 토스트에 튀긴 새우를 채우고, 마늘 & 체더 베샤멜 소스에 섞어 노릇한 갈색이 될 때까지 튀겼습니다. 감자튀김과 마늘 마요를 곁들여 제공합니다.
모차렐라 & 페스토 포카치아
로스트해 슬라이스한 비프 탈리아타, 펜넬 버터, 볶은 양파, 토마토와 녹인 체다. 포테이토 웨지와 캐러멜라이즈드 어니언 딥과 함께 제공됩니다.
염소치즈 & 파르마 햄 포카치아
크리미한 염소치즈, 파르마 햄, 베이비 시금치, 호두, 향신료를 더한 배 처트니. 크리스프(감자칩)와 함께 제공됩니다.
스위트 앤 사워 포크 치아바타
구운 레드 페퍼, 양파, 파인애플, 판코를 입혀 바삭하게 튀긴 돼지 등심, 매장 수제 스위트 앤 사워 소스. 크리스프(감자칩)와 함께 제공됩니다.
터키 & 훈제 가몬 치아바타
고다 치즈, 크랜베리 마스카르포네, 루콜라. 크리스프(감자칩)와 함께 제공됩니다.
몰타식 소시지 & 브리 포카치아
선드라이드 토마토와 호두로 만든 진한 로메스코, 로스트한 몰타식 소시지와 양파, 녹인 브리, 베이비 시금치와 꿀 드리즐. 크리스프와 함께 제공됩니다.
풀드 덕 베이글
결대로 찢은 오리, 살구 & 스타 아니스 스프레드, 절인 오이, 로스팅한 땅콩 & 루콜라. 크리스프(칩)와 함께 제공됩니다.
비프 버거
200g 그릴에 구운 소고기 패티, 바삭한 베이컨, 녹인 체다, 토마토, 아이스버그 레터스 & 하우스 소스. 바삭한 감자튀김과 함께 제공됩니다. (프라이드 에그 추가 + €1)
초록색 무언가
크리스피 치킨 시저 샐러드
판코를 입힌 닭다리살, 바삭한 베이컨 비츠, 방울토마토, 갈릭 크루통, 아이스버그 레터스, 간 그라나. 하우스메이드 시저 드레싱.
큐어드 연어 샐러드
믹스드 리프, 퀴노아, 그을린 옥수수, 방울토마토, 호박씨 & 비트 타히니 드레싱.
메뉴
부라타 & 석류 샐러드
루콜라, 방울토마토, 아몬드, 대추야자, 부라타. 석류, 후추 & 올리브오일 드레싱. (파르마 햄 추가 +€2)
바삭한 돼지고기 샐러드
믹스 리프, 절인 그린 애플, 호두, 마리네이드 레드 양배추, 쪽파, 검은 참깨. 참깨 & 달콤한 간장 드레싱.
달콤한 것
매장에서 직접 만드는 벨기에 와플
수제 와플 2장을 쌓아 제공 • 그릭 바닐라 요거트, 신선한 블루베리 블루베리 잼 & 로컬 허니. • 밀크 초콜릿 & 헤이즐넛 헤이즐넛 초콜릿 스프레드, 헤이즐넛 프랄린, 밀크 초콜릿 Rocher 코팅, 그리고 초콜릿 아이스크림. • 피스타치오 피스타치오 스프레드, 으깬 피스타치오, 화이트 초콜릿 Rocher 코팅, 그리고 피스타치오 아이스크림.
그릭 바닐라 요거트, 신선한 블루베리
블루베리 잼 & 로컬 꿀.
밀크 초콜릿 & 헤이즐넛
헤이즐넛 초콜릿 스프레드, 헤이즐넛 프랄린, 밀크 초콜릿 로쉐 코팅과 초콜릿 아이스크림.
피스타치오
피스타치오 스프레드, 잘게 부순 피스타치오, 화이트 초콜릿 로쉐 코팅, 그리고 피스타치오 아이스크림.
프렌치 토스트(함께 나누기 좋은 메뉴)
두툼한 브리오슈 토스트를 커스터드에 적신 뒤 노릇하게 튀겨냈습니다. • 로컬 복숭아 달콤한 리코타, 아마레토 시럽에 조린 복숭아, 꿀, 피스타치오 • 캐러멜라이즈드 바나나 토치로 그을린 캐러멜라이즈드 바나나, 피넛버터, 솔티드 캐러멜 & 바닐라 아이스크림
로컬 복숭아
달콤한 리코타, 아마레토 시럽에 조린 복숭아, 꿀, 피스타치오
캐러멜라이즈드 바나나
토치로 그을린 캐러멜라이즈드 바나나, 피넛버터, 솔티드 캐러멜 & 바닐라 아이스크림
전통 몰타 대추 롤 ‘Imqaret’
‘Ta’ ranna’ 아이스크림과 함께.
수제 그래놀라, 건과일 & 견과류
바닐라 풍미의 그릭 요거트, 신선한 과일 & 메이플 시럽
