The Medina
섹션 34개개 섹션에 요리 249개
캐주얼 바이트(함께 나누기 좋은 메뉴)
로컬 돼지 볼살 브레이즈
몰타 머스터드 씨드, “Ġellewża” 레드 와인, 사과, 캐롭 꿀, 큐민, 코리앤더, 수마크를 뿌린 양파
Rabbit Bellies
양파, 마늘 페이스트, 와인 리덕션
바바 가누쉬
은은하게 훈연한 가지 파테, 로스팅 아몬드, 타히니, 석류, 훈연한 설타나 건포도, 사워도우와 함께 제공
오징어 튀김
바질, 생강 소스
비트 카르파초
페타 치즈, 호두, 그린 샐러드
카프레제
헤리티지 토마토, 풀리아산 부라타, 바질
딜로 큐어한 연어
홀스래디시 크림
치킨 레버 파르페
향신료를 더한 애플 처트니, 사워도우와 함께 제공
수프 . 파스타 . 리소토
오늘의 수프
크루통과 함께 제공됩니다
리소토 '밀라네제'
이란산 사프란, 파르메산, 현지산 붉은 새우 타르타르
바질과 고조산 ‘Ġbejna’ 페스토를 곁들인 탈리아텔레
아몬드, 현지 양치즈, 바질, 몰타식 소시지
고구마 토르텔라치
세이지 버터, 호두
양젖 치즈 라비올리
시금치, 토마토, 페코리노와 함께
메인 요리
캐롭 글레이즈드 문어
가지 캐비아, 건포도와 케이퍼 잼
오늘의 신선한 어획
브레이즈한 펜넬과 리크, 토마토와 조개의 콩카세, 아스파라거스, 타라곤 벨루테
송아지 오소부코
브레이즈드 송아지 사태, 뿌리채소, 크리미 폴렌타, 그레몰라타 드레싱
치킨 수프림
화이트 어니언과 타임 퓌레, 오이스터 머시룸 소테, 수프림 소스
현지산 돼지 삼겹살
셀러리악, 사과 렐리시, 팬 주스
소고기 안심
크리미 감자, 그을린 양파, 버터에 볶은 채소, 리덕션 소스
숯불에 구운 가지
이맘 바얄디 스타일, 뿌리채소, 병아리콩, 토마토 퐁듀
현지산 토끼 브레이즈
타임 그레이비에 브레이즈, 완두콩
사이드 디시
프렌치 프라이
로스트 감자
찐 채소
믹스 샐러드
디저트
카사타
리코타, 오렌지 블로섬, 피스타치오
대추야자와 캐롭 스티키 푸딩
카라멜 소스, 바닐라 아이스크림
초콜릿 & 커피 브라우니
화이트 초콜릿 가나슈
몰타식 리코타 카놀리
“Helwa Tat-Tork” 풍미 크렘 브륄레
시그니처 메뉴
마라케시 뮬
얼그레이 인퓨즈드 진, 크렘 드 카시스, 진저 비어, 라임 주스
베리 네그로니
핑크 진, 트리플 섹, 레드 베르무트, 블루베리 퓌레
핑크 진 스프리츠
핑크 진, 엘더플라워 리큐르, 레몬 주스, 피치 & 자스민 소다
라벤더 헤이즈
블랙커런트를 인퓨징한 진, 라벤더 시럽, 레몬 주스, 달걀흰자
키위 스펠
테킬라, 트리플 섹, 키위 & 코코넛 시럽, 라임 주스
The Golden Blossom
오렌지 진, 히비스커스 베르가못, 아가베 시럽
프리클리 페어 사워
테킬라, 프리클리 페어 리큐어, 레몬 주스, 달걀흰자
The Paloma
테킬라, 트리플 섹, 라임 주스, 핑크 자몽 소다
트로피카나
럼, 말리부, 블러드 오렌지, 살구, 로스팅 파인애플
The Amazon
보드카, 멜론 리큐르, 블루 큐라소, 로스티드 파인애플 소다
수박 상그리아
수박 보드카 & 리큐어, 화이트 와인, 자몽 소다
진 (50ml)
가격에는 선택하신 진 더블 샷과 선택하신 믹서가 포함됩니다
불도그
탱쿠레이
탱커레이 넘버 텐
헨드릭스(Hendrick’s)
Monkey 47
Islands8
드럼샨보 브라질 파인애플
드럼샨보 캘리포니안 오렌지
그리널스 와일드베리
그리널스 블루베리
브레콘 로즈 페탈
준 로얄 배 & 카다멈
휘틀리 닐 루바브 & 진저
몽키 47 슬로
& 토닉
The London Essence 인디언 토닉
The London Essence 자몽 & 로즈마리
The London Essence 포멜로 & 페퍼
더 런던 에센스 피치 & 자스민
더 런던 에센스 오렌지 & 엘더플라워
The London Essence 로스티드 파인애플
더 런던 에센스 진저 에일
더 런던 에센스 진저 비어
무알코올 칵테일
정글 주스
파인애플 주스, 라임 주스, 망고 퓌레, 블루 큐라소 시럽
Zellige
Tanqueray Gin 0%, 레몬 주스와 선택 사항: 패션프루트, 딸기 또는 복숭아 퓌레
병맥주
Cisk - 페일 라거
Cisk Excel(시스크 엑셀) - 저탄수 라거
하이네켄 - 페일 라거
Hopleaf(홉리프) - 페일 에일 (50cl)
블루 라벨 - 앰버 에일 (44cl)
벡스 블루 - 무알코올
Cisk 0% - 무알코올
병입 사이다
스트롱보 오리지널 – 라이트 애플 사이더
Bulmers Original – 라이트 애플 사이더 (50cl)
수제 아이스티
블랙베리 & 라즈베리
딸기, 바닐라 & 로즈
망고 & 카다멈
자스민 & 블루베리
보드카
케텔 원
앱솔루트 엘릭스
Elit by Stoli
Belvedere(벨베데레)
Grey Goose
벨루가 노블
앱솔루트 시트론
테킬라
카미노 레알 블랑코
엘 히마도르 레포사도
세노테 레포사도
돈 훌리오 블랑코
돈 훌리오 레포사도
럼
WHITE
하바나 클럽 오리지널 3년
향신료/가미
세일러 제리 스파이스드 (Sailor Jerry Spiced)
플랜테이션 파인애플
골드
마운트 게이 블랙 배럴
하바나 클럽 7년
론 자카파 센테나리오
다크
캡틴 모건 다크
더 크라켄 블랙 스파이스드
항구
그레이엄스 파인 루비
크로프트 10년 토니
그레이엄스 화이트 포트 블렌드 No.5
위스키
블렌디드 스카치
페이머스 그라우스
조니 워커 블랙
조니 워커 레드
시바스 리갈 12년
블렌디드 싱글 몰트 스카치
조니 워커 그린 15년
스페이사이드 싱글 몰트 스카치
글렌피딕 12년
발베니 14년
맥캘란 12년
하이랜드 싱글 몰트 스카치
글렌모렌지 10년
오반 14년
달모어 12년
아일라 싱글 몰트 스카치
라프로익 로어 10년
아드벡 10년
라가불린 16년
로우랜드 및 캠벨타운 싱글 몰트 스카치
글렌킨치 12년
아일랜드 싱글 몰트 스카치
탈리스커 스톰
하이랜드 파크 12년
아이리시 위스키
제임슨
부시밀스 블랙
더 아이리시맨
아메리칸 위스키
잭 다니엘스
사제락 스트레이트 라이
우드포드 리저브 (WOODFORD RESERVE)
불렛 버번
Maker's Mark
방랑하는 위스키
닛카 다케쓰루 퓨어
암루트 싱글 몰트
브렌 (Brenne)
카발란 클래식
코냑
헤네시 V.S
마르텔 V.S.O.P
레미 마르탱 X.O
아르마냑
Castarède V.S
자노 V.S.O.P (Janneau V.S.O.P)
그라파
폴리 바사노 클라시코
폴리 클레오파트라 아마로네 오로
아페리티프
(50ml)
아페롤
캄파리
치나르
안티카 포뮬라 카르파노
릴레 블랑
친자노 드라이
이탈리쿠스 로졸리오 베르가모트
페르노 아니스
디제스티프(식후주)
아마로 몬테네그로
페르넷 브랑카
브랑카 멘타(Branca Menta)
아마로 아베르나
아마로 라마초티
예거마이스터(Jägermeister)
레일라(Leila) - 캐롭 & 허브
베키오 아마로 델 카포
리큐르
코앵트로
파소아
Zeppi Bajtra - 로컬 프리클리 페어
Zeppi Rummiena(제피 루미에나) - 로컬 석류
Zeppi Tina - 로컬 무화과
서던 컴포트
리몬첼로
말리부
아처스 피치 슈냅스
미도리 멜론
그랑 마르니에
Chambord
아마레또 디사로노
프란젤리코
베일리스
깔루아
Tia Maria(티아 마리아)
몰리나리 삼부카
드램부이
아락 드 케프라야
화이트 와인
Delicata - Medina
몰타 - 소비뇽 블랑
Marsovin - 1919
몰타 - Girgentina/Chardonnay/Moscato
Meridiana - Isis
몰타 - 샤르도네
Meridiana - Astarte
몰타 - 베르멘티노
Marsovin - Antonin Blanc
몰타 - 샤르도네
Markus Divinus - Zafrana
몰타 - 소비뇽 블랑/지르젠티나
Pacamora
이탈리아 / 시칠리아 - 인졸리아
VivaBio
이탈리아 / 시칠리아 - 그릴로
I Cadi - Bennati
이탈리아 / 베네토 - 피노 그리지오
Podere don Cataldo
이탈리아 / 살렌토 - 베르멘티노
Carina Damiano(카리나 다미아노)
이탈리아 / 피에몬테 - 랑게
Alasia - Gavi
이탈리아 / 피에몬테 - 코르테세
Pramota Carina Tombacco
이탈리아 / Monzo - Pecorino
라필리 (Lapilli)
이탈리아 / 캄파니아 - 팔랑기나
Cortegiana - Greco di Tufo
이탈리아 / 캄파니아 - 그레코
Hugel & Fils
프랑스 / 알자스 - 게뷔르츠트라미너
J Moreau & Fils - 샤블리의 영광
프랑스 / 부르고뉴 - 샤르도네
Hubert Brochard - Sancerre
프랑스 / 루아르 밸리 - 소비뇽 블랑
Jean Luc Colombo - Les Collines
프랑스 / 론 - 비오니에
Domaine du Cheval Blanc
프랑스 / 보르도 - Cheval Blanc
Beronia - Rioja Viura
스페인 - 리오하 - 마카베오
Mas Andes
칠레 - 소비뇽 블랑
에라주리스 에스테이트
칠레 - 샤르도네
Kaiken Estate
아르헨티나 / 멘도사 - 소비뇽 블랑 / 세미용
벨링햄 - 더 버나드 시리즈
남아프리카 - 슈냉 블랑
Pewsey Vale - Eden Valley
호주 - 리슬링
로제 와인
Henschke - Julius
호주 - 리슬링
Greywacke
뉴질랜드 / 말버러 - 소비뇽 블랑
Walter Hansel - Cuvee Alyce
미국 / 캘리포니아 - 샤르도네
Delicata - Medina
몰타 - 그르나슈 / 카베르네 소비뇽
Marsovin - 1919
몰타 - Gellewza / Grenache / Shiraz
마르쿠스 디비누스 - 키라즈
몰타 - 쉬라즈 / 시라
Frescobaldi- Ale
이탈리아 / 토스카나 - 쉬라즈 / 시라(시라) / 베르멘티노
Miraval-Studio
프랑스 / 코트 드 프로방스 - 생소
Meditero
프랑스 / 뱅 드 페이 - 메를로 / 그르나슈 / 생소
스위트 와인
Marsovin - Guze de Passito
몰타 - 시라
Marsovin - Guze Late Harvest
몰타 - 모스카토 / 지비보
스파클링 와인
Marsovin - Cassar de Malte Brut
몰타 - 샤르도네
Marsovin - 101 Brut Rosé
몰타 - 겔레우자 / 샤르도네
Borgo del Col Alto- Prosecco
이탈리아 / 베네토 - 글레라
Tordel Colle- Prosecco Rosato
이탈리아 / 베네토 - 피노 네로 / 글레라
Vite Colte - Il Furetto
이탈리아 / 피에몬테 - 브라케토
TuffeHunter- MoscatoD'Asti
이탈리아 / Piemonte - 모스카토
샴페인
Baron de Rothschild - Blanc de Blanc
프랑스 / 샹파뉴 - 샤르도네
볼랭저 - 스페셜 퀴베 브뤼
프랑스 / 샹파뉴 - 샤르도네/피노 뫼니에
볼랭저 - 로제
프랑스 / 샹파뉴 - 피노 누아 / 샤르도네 / 피노 뫼니에
화이트 와인(글라스)
Marsovin - 1919
몰타 - Girgentina/Chardonnay/Moscato
I Cadi - Bennati
이탈리아/베네토 - 피노 그리지오
Rinomata Cantina Tombacco
이탈리아/아브루초 - 페코리노
VivaBio
이탈리아/시칠리아 - 그릴로
카이켄 에스테이트 (Kaiken Estate)
아르헨티나/멘도사 - 소비뇽 블랑/세미용
레드 와인(글라스)
Marsovin - 1919
몰타 - 젤레우자/메를로
Aresca - La Moretta
이탈리아/피에몬테 - 바르베라 다스티
Rinomata Cantina Tombacco
이탈리아/캄파니아 - 알리아니코
VivaBio
이탈리아/시칠리아 - 네로 다볼라
Chiliano
칠레/ 바예 센트랄 - 시라
로제 와인(글라스)
Marsovin - 1919
몰타 - 젤레우자/그르나슈/시라즈
Mediteo
프랑스/Vin de Pays - 메를로/그르나슈/생소
글라스로 즐기는 스파클링 와인
Borgo del Col Alto - 프로세코
이탈리아/베네토 - 글레라
Tor del Colle - Prosecco Rosato
이탈리아/베네토 - 피노 네로/글레라
볼랭저 - 스페셜 퀴베 브뤼
프랑스/샹파뉴 - 샤르도네/ 피노 뫼니에
글라스로 즐기는 스위트 와인
Marsovin - Guze de Passito
몰타 - 시라
Marsovin - Guze Late Harvest
몰타 - 모스카토/지비보