Murella(무렐라)

Caprese V

신선한 토마토, 모차렐라 디 부팔라(D.O.P.), 바질 잎

고조 치즈 딥프라이 V

빵가루를 입히고 후추로 간한 고조 치즈, 믹스 그린 리프, 오이, 토마토, 갈릭 브레드

브루스케타(2개)

• 체리 토마토, 마리네이드한 엔초비, 민트 버터 • 아보카도, 토마토, 초리소 • 훈제 연어, 블랙 올리브, 케이퍼, 스위트 페퍼, 파슬리, 레몬

새우 튀김(템푸라) (8개)

마리네이드 칠리, 간장

지중해식 그릴 꼬치 (4개)

• 소고기: 허니 머스터드 갈릭 글레이즈와 참깨 • 닭고기: 강황, 큐민, 코리앤더, 요거트 • 황새치: 레몬과 타임

베이비 문어 스튜

은은하게 향신료를 더한 토마토 소스에 조려 구운 몰타식 프티라와 함께 제공

Carpaccio di Manzo

올리브 오일에 마리네이드한 소고기 필레를 얇게 썰어, 굵게 으깬 블랙페퍼를 더하고 Grana 치즈 플레이크 와 루콜라를 곁들여 제공합니다

훈제 연어와 구운 주키니

바삭한 제철 잎채소, 플럼 토마토와 레몬 향을 더한 쿠스쿠스 위에 올리고, 구운 파프리카를 곁들여 수제 허브 드레싱으로 마무리했습니다

무렐라 피시 케이크

직접 만든 피시 케이크를 딥프라이로 튀겨 그린 샐러드 믹스, 방울토마토, 바삭한 양파, 오이, 타르타르 소스와 함께 제공합니다

Mediterraneo GF

모차렐라 디 부팔라(D.O.P.), 방울토마토, 구운 아몬드, 바삭한 잎채소, 파르마 햄과 배 웨지를 마늘과 바질 드레싱으로 마무리한 조합

그릴드 치킨 (GF)

아시안 스타일 그릴드 치킨, 바삭한 잎채소 믹스, 사과, 아몬드 슬라이스, 방울토마토, 설타나 건포도

매콤하게 양념한 튀긴 “모차렐라” (VG)

믹스 그린 리프, 구운 호두, 그린 올리브, 오이, 아보카도, 방울토마토, 그리고 달콤한 피클드 처트니

Niçoise GF

바삭한 잎채소 위에 올린 신선한 참치 스테이크, 블랙 올리브, 완숙 달걀, 프렌치 빈과 토마토, 수제 허브 드레싱으로 마무리

로스티드 토마토, 케이퍼, 올리브 V

심플하지만 대담한 풍미의 요리로, 햇살에 익은 맛을 담아 신선한 가르가넬리 파스타와 함께 제공합니다

페스토 V

신선한 가르가넬리 파스타를 수제 바질 페스토로 버무렸습니다

Jubilee Foods 난나의 라비올리 V

현지 양치즈를 채운 수제 전통 고조식 라비올리. 토마토, 마늘, 양파, 바질로 만든 진한 전통 소스와 함께

Aglio e Olio e Gamberi

신선한 스파게티 키타라 파스타를 마늘, 엑스트라 버진 올리브오일, 꼬리 달린 새우, 파슬리 그리고 방울토마토와 함께 버무렸습니다

Jubilee Foods 프레시 토르텔로니

수제 소고기와 돼지고기 토르텔로니를 크리미한 마늘, 양파, 버섯, 훈제 베이컨 소스에 조리

Al Filetto

펜네를 소고기 안심 큐브, 로즈마리, 양송이버섯, 양파와 함께 버무린 뒤 크림을 살짝 더해 마무리

Pollo e Funghi

엑스트라 버진 올리브 오일로 풍미를 더한 신선한 탈리아텔레 파스타, 양파, 마늘, 닭가슴살 큐브, 포토벨로 버섯, 선드라이 토마토, 신선한 타임과 크림

Ragù

천천히 오래 끓인 다진 소고기, 레드 와인, 토마토로 만든 클래식 볼로네제 소스, 스파게티 파스타와 함께 제공

Allo Scoglio

마늘, 홍합, 바지락, 새우, 달콤한 체리 토마토, 엑스트라 버진 올리브오일과 화이트 와인을 곁들인 신선한 스파게티 키타라 파스타

Polpo

전통적인 문어 스튜를 곁들인 신선한 스파게티 키타라 파스타

버섯과 브로콜리 리소토 V GF

이탈리안 스타일로 조리한 리소토로, 마늘, 버섯, 브로콜리와 신선한 허브를 사용했습니다. 마스카르포네 치즈와 그라나 치즈 슬라이스로 마무리합니다. 펜넬 소시지 추가 +2.00

현지 통생선 GF

선택: 농어(Sea Bass) 또는 레드 스내퍼(Red Snapper) (약 500g) • Xwejni 바다 소금과 레몬으로 그릴에 구움 또는 • 가볍게 가루를 묻혀 얕게 튀기고 스위트 페퍼 살사 곁들임

참치 스테이크 (GF)

그릴에 구운 현지산 신선한 참치, 전통 레드 케이퍼 소스 (사이드로 제공), Xwejni 바다 소금과 레몬

팬 프라이드 칼라마리

마늘, 방울토마토, 신선한 허브, 화이트 와인 타르타르 소스와 함께 제공

연어 필레 (GF)

허브 크러스트 연어 필레와 크리미한 버터 케이퍼 소스, 고구마 매시 곁들임

옥수수 사료로 키운 닭가슴살 (GF)

고르곤졸라, 호두, 포토벨로 버섯 소스

블랙 앵거스 소고기 탈리아타 (250g) GF

원하시는 굽기로 조리해 루콜라 와 그라나 치즈 플레이크를 곁들여 제공합니다

Fenek Moqli bit – Tewm GF

마늘과 타임을 곁들인 현지산 토끼 튀김, 프렌치프라이와 함께 제공

브레이즈드 양고기 정강이

여러 가지 향신료로 천천히 익힌 양고기 정강이, 매시드 포테이토 위에 자체 육즙과 함께 제공됩니다

모든 Surf ‘n’ Turf 요리는 로스트 포테이토와 제철 채소와 함께 제공됩니다 (Lamb Shank, Fenek Moqli bit-Tewm, Salmon Fillet 제외)

무렐라 앵거스 비프 버거

앵거스 비프 버거에 녹인 fior di latte 모차렐라, 바삭한 베이컨, 프렌치프라이를 곁들여 제공합니다

강황 팔라펠 버거 VG

강황, 고수, 병아리콩 패티를 가볍게 튀겨 타히니 요거트 소스, 절인 적양배추, 오이, 토마토, 양상추와 함께 제공하며 고구마 프라이가 곁들여집니다

크런치 스파이시 치킨 버거

수제 바삭한 브레디드 치킨 가슴살 녹인 모차렐라, 그릴드 베이컨, 할라피뇨 칠리 페퍼 슬라이스와 파르메산 마요 토핑

블루 치즈 & 머쉬룸 앵거스 비프 버거

그릴에 구운 앵거스 버거 패티에 블루 치즈, 구운 버섯, 바삭한 양파, 달콤한 피클 소스를 올렸습니다

BBQ & 치즈 스모크드 풀드 포크 버거

천천히 조리한 훈제 돼지고기에 바비큐 소스, 캐러멜라이즈드 어니언 처트니와 녹인 치즈

펜네 토마토

수제 토마토 소스에 버무린 펜네

버터와 치즈 스파게티

치킨 너겟

6조각, 프렌치프라이와 함께 제공

비프 버거

프렌치프라이와 함께 제공

바삭한 가츠 치킨 버거

가츠 소스와 프렌치프라이와 함께 제공됩니다

피시 앤 칩스

빵가루를 입힌 생선 필레

미니 소시지 피자

토마토 소스, 모차렐라, 소시지

VPN Regina Margherita V

산 마르자노 토마토(D.O.P.) 소스, 모차렐라 디 부팔라(D.O.P.), 엑스트라 버진 올리브오일, 바질

마르게리타 V

토마토 소스, 피오르 디 라테 모차렐라, 바질

Diavola

토마토 소스, 피오르 디 라테 모차렐라, 매콤한 살라미, 바질, 신선한 칠리

카프리초사

토마토 소스, 피오르 디 라테 모차렐라, 버섯, 햄, 완숙 달걀

Bufalina V

토마토 소스, 피오르 디 라테 모차렐라, 모차렐라 디 부팔라(D.O.P.), 바질, 그라나 파다노 치즈 슬라이스

Napolitana

토마토 소스, 피오르 디 라테 모차렐라, 앤초비와 케이퍼

Calzone Classico dal 1926

리코타 치즈, 피오르 디 라테 모차렐라, 살라미, 훈제 햄, 토마토 소스

무렐라 칼초네

토마토 소스, 장인이 만든 훈제 프로볼로네 치즈 (D.O.P.), 그라나 파다노 슬라이스, 베이컨, 양파, 은두야 소시지, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일

화이트 베이스 (WHITE BASE)

프로슈토 크루도, 루콜라 & 그라나

피오르 디 라테 모차렐라, 파르마 햄, 루콜라 그리고 그라나 파다노 치즈 플레이크

Sapore Del Nord

바질 페스토, 훈제 프로볼로네, 살라미 밀라노 그리고 체리 토마토

콰트로 포르마지 V

피오르 디 라테 모차렐라, 고르곤졸라, 버팔로 모차렐라 (D.O.P.) 및 그라나 파다노 플레이크

카르보나라

피오르 디 라테 모차렐라, 달걀, 관찰레 그리고 페코리노 치즈 플레이크

페퍼로니

피오르 디 라테 모차렐라, 페퍼로니 살라미 그리고 블랙 올리브

추가 재료 £1.00 - £2.50

Vicini Vicini

피스타치오 페스토, 피오르 디 라테 모차렐라, 피스타치오 모르타델라(I.G.P.), 스위트 페퍼, Grana Padano 슬라이스, 엑스트라 버진 올리브 오일, 모데나 발사믹 식초

Affumicata

토마토 소스, 훈제 프로볼라 치즈(D.O.P.), 밀라노 살라미, 선드라이드 토마토, 엑스트라 버진 올리브 오일, 은두야 소시지와 양파

파르미지아나

토마토 소스, 피오르 디 라테 모차렐라, 튀긴 가지, 훈제 햄, 완숙 달걀, 그라나 파다노 슬라이스, 바질, 민트, 엑스트라 버진 올리브 오일

Zalzettu Bajd

토마토 소스, 피오르 디 라테 모차렐라, 몰타식 소시지, 완숙 삶은 달걀, 오레가노

Tat-Tonn

참치, 신선한 토마토, 양파, 슬라이스한 감자, 케이퍼, 올리브, 올리브오일, 신선한 바질

Tal-"Inċova"-Il-Makku

화이트베이트(치어), 엔초비, 신선한 토마토, 양파, 얇게 썬 감자, 케이퍼, 올리브, 올리브오일, 신선한 바질

Taz-Zalzett

피오르 디 라테 모차렐라, 몰타식 소시지, 양파와 파슬리