nineteen 02(나인틴 02)
섹션 14개개 섹션에 요리 92개
안티파스토
브루스케타 트리오
엄선한 브루스케타 3종을 조화롭게 구성한 메뉴로, 각각이 독특한 맛의 경험을 선사합니다. (각 1개씩)
토마토 브루스케타
신선한 토마토, 바질, 마늘을 바삭하게 구운 토스트 위에 올린 클래식한 즐거움. (2개)
올리브 타프나드 브루스케타
토스트한 빵 위에 풍미 깊고 감칠맛 나는 올리브 타프나드를 듬뿍 발랐습니다. (2개)
연어 & 크림치즈 브루스케타
고급스럽게 부드러운 크림치즈와 은은하게 훈연한 연어를 신선한 딜로 장식했습니다. (2pcs)
따뜻한 치즈 갈릭 바게트
전통 갈릭 바게트를 갓 구워 따뜻하게 제공합니다. 황금빛 버터 향의 크러스트와 부드럽고 풍미 가득한 속이 특징입니다
포카치아 파르마 & 그라나 플레이트
갓 구워 바삭한 피자 베이스에 파르마 햄과 그라나 파다노 치즈 조각을 올리고, 루콜라 잎과 방울토마토로 마무리한 뒤 최고급 올리브오일을 살짝 둘렀습니다.
포카치아 스트라차텔라 & 트라파네제 페스토
갓 구운 피자 도우에 선드라이드 토마토 페스토를 올리고, 크리미한 스트라차텔라와 신선한 바질을 곁들인 뒤 허브 오일을 뿌려 제공합니다.
함께 나누는 플래터
함께 나누도록 구성된 저희 플래터는 지중해와 몰타 풍미를 기념하는 메뉴입니다.
몰타식 플래터(2인분)
현지 인기 메뉴를 풍성하게 담았습니다: Bigilla, 선드라이 토마토, 염소치즈, 올리브, 아티초크 하트, 몰타식 소시지, 몰타식 ftira. 한 접시에 담은 몰타의 진정한 맛.
샤퀴테리 셀렉션(2인분)
프리미엄 콜드컷과 고급 치즈를 엄선해 담은 우아한 플래터로, 세련되고 만족스러운 다이닝 경험을 선사합니다.
수프
알조타: 몰타식 생선 수프
토마토 베이스의 진한 육수에 생선과 조개류를 더했습니다.
오늘의 수프
제철 식재료를 돋보이게 한 신선하게 준비한 수프입니다. 오늘의 구성은 직원에게 문의해 주세요.
스타터
갈릭 머쉬룸
토스트한 빵과 함께 곁들인 볶은 버섯을 진한 갈릭 버터 소스로 감쌌습니다.
버팔로 치킨 윙
바삭한 윙을 매콤한 버팔로 소스에 듬뿍 버무려, 크리미한 블루치즈 딥과 함께 제공합니다.
가지 파르미지아나
부드러운 가지, 진한 토마토 소스, 녹인 모차렐라 치즈를 층층이 쌓아 올렸습니다.
바삭한 튀김 칼라마리
황금빛 칼라마리 링을 새콤한 타르타르 소스와 함께 제공합니다.
소시지 트리오
신선한 수제 그릴 소시지 3종을 천천히 조리한 펄 보리 캐서롤과 함께 제공합니다.
비프 카르파초
얇게 썬 생 소고기를 올리브 오일, 케이퍼, 크루통, 파르메산 치즈 슬라이스로 우아하게 곁들였습니다.
팬 프라이드 문어
부드러운 문어 다리를 팬에 완벽하게 구워, 지중해 허브와 향신료 블렌드와 함께 제공합니다.
샐러드
클래식 치킨 시저 샐러드
부드러운 닭가슴살과 바삭한 베이컨 조각에 얇게 깎은 파르메산, 아삭한 크루통, 신선한 양상추를 더해 크리미한 시저 드레싱으로 버무렸습니다.
아시안 비프 샐러드
튀긴 소고기를 새콤한 간장, 참깨, 라임 드레싱에 버무려 신선한 믹스 그린 위에 제공합니다. 참깨와 은은한 칠리의 풍미를 더해 완벽한 킥을 살렸습니다.
훈제 연어 & 새우 칵테일 샐러드
아삭한 양상추 위에 훈제 연어와 탱글한 새우를 올리고 방울토마토로 가니시한 뒤, 새콤한 레물라드 소스와 함께 제공합니다.
고르곤졸라 월도프 샐러드
크리미한 고르곤졸라, 호두, 건포도, 그린 애플을 믹스 리프 위에 올리고 상큼한 레몬 에멀전으로 조화롭게 마무리했습니다.
구운 채소 & 허브 퀴노아 샐러드
제철 채소를 그릴에 구워 허브로 풍미를 더한 퀴노아와 함께 담은 든든한 샐러드로, 허브 오일로 가볍게 드레싱했습니다.
파르마 & 부팔라 샐러드
얇게 썬 프로슈토와 모차렐라 디 부팔라에 양상추, 방울토마토, 바질 오일, 무화과를 곁들여 그리시니와 함께 제공합니다.
그릴드 할루미 샐러드
저지방 그리스 할루미 치즈를 구워 신선한 가든 샐러드와 펄 보리 위에 올리고, 신선한 오렌지를 더한 뒤 허니 타히니 드레싱으로 마무리했습니다.
리소토 & 라비올리
Risotto ai Funghi Selvatici e Tartufo
야생 버섯과 트러플 페이스트에 마스카르포네와 허브를 더해, 진하고 흙내음이 감도는 풍미의 리소토로 완성했습니다.
리소토 알라 아마트리치아나
토마토 베이스 리소토에 마스카르포네와 구안찰레를 곁들였습니다.
호박 리소토, 풀드 포크 & 부팔라
부드럽게 저온으로 천천히 익힌 돼지고기와 가운데에서 녹아내리는 부팔라 모차렐라, 식감과 풍미를 더하는 구운 호박씨를 곁들인 호박 리소토.
라비올리 친기알레
멧돼지 고기로 속을 채운 라비올리를 야생 버섯 소스와 함께 제공합니다.
라비올리 부라타 바질리코 콘 나폴리타나
진한 토마토 소스에 제공되며, 위에 파르메산 치즈 플레이크를 올렸습니다.
파스타(글루텐 프리 파스타 제공)
리가토니 알라 노르마
진한 토마토 소스에 부드러운 가지와 리코타를 곁들였습니다.
펜네 치킨, 햄 & 머쉬룸
치킨, 햄, 머쉬룸을 넣어 버무린 펜네에 크림을 살짝 더해 완성한 클래식한 메뉴입니다.
펜네 보스카이올라
토마토 소스, 소고기 필레 자투리, 버섯, 햄, 그리고 크림을 살짝 더한 진한 조합이 든든한 이 요리를 완성합니다.
스파게티 1902 카르보나라
바삭한 판체타, 페코리노와 파르메산 치즈의 완벽한 조합, 그리고 실키한 달걀노른자 소스로 정통 이탈리아의 풍미를 선사합니다.
리가토니 파스티치아티
크림의 은은한 풍미를 더한 슬로우 쿠킹 비프 라구가 완벽하게 익힌 파스타를 감싸, 진하고 만족스러운 한 끼를 완성합니다.
링귀니 봉골레 & ‘Nduja
바지락, 마늘, 화이트 와인, 방울토마토, 칠리를 곁들인 매콤하고 풍미 가득한 요리로, ‘nduja의 독특한 맛이 더해졌습니다.
푸실리 폴리포
부드러운 문어를 토마토 소스, 올리브, 케이퍼, 그리고 은은한 민트 향과 함께 곁들여 지중해의 풍미를 선사합니다.
가르가넬리 살시차
몰타식 소시지에 크림을 더하고 펜넬 파우더를 살짝 뿌려, 현지의 풍미와 크리미한 식감을 조화롭게 담았습니다.
링귀네 새우 & 주키니
탱글한 새우와 주키니 크림에 허브와 레몬 제스트를 더해, 가볍고 풍미 가득한 요리로 완성했습니다.
가르가넬리 페가토 & 푼기
닭 간과 버섯을 발사믹과 마르살라 와인 소스에 대담하게 조합하고, 크림으로 마무리했습니다.
푸술로니 페스토 스트라차텔라
크리미한 스트라차텔라 치즈와 클래식 페스토 제노베제가 어우러져 산뜻하고 향긋한 풍미를 선사합니다.
스파게티 마리나라
토마토 소스에 홍합, 바지락, 문어, 킹프라운을 더해 바다의 정수를 담아낸 해산물의 향연.
그란 뇨키 소렌티나
마늘 토마토 소스의 뇨키에 모차렐라와 파르메산을 듬뿍 올렸습니다.
립(모두 감자튀김 & 코울슬로와 함께 제공)
클래식 BBQ 돼지갈비 립
부드러운 돼지갈비 립을 수제 BBQ 소스로 듬뿍 버무려 코울슬로와 감자튀김과 함께 제공하는, 클래식한 아메리칸 요리입니다.
클래식 BBQ 돼지갈비 립
부드러운 돼지 립을 수제 BBQ 소스로 듬뿍 버무려 코울슬로와 감자튀김과 함께 제공하는, 클래식한 아메리칸 요리입니다.
켄터키 BBQ 돼지 갈비
버번을 더한 BBQ 소스가 돼지 갈비에 진하고 스모키한 풍미를 더하며, 코울슬로와 감자튀김이 함께 제공됩니다.
켄터키 BBQ 포크 립
버번을 더한 BBQ 소스가 돼지 갈비에 진하고 스모키한 풍미를 더해주며, 코울슬로와 감자튀김을 곁들여 제공합니다.
앨라배마 스타일 드라이 러브드 포크 립
드라이 러브로 시즈닝한 돼지갈비에 아메리칸 소스, 코울슬로, 감자튀김을 곁들여 남부 BBQ의 풍미를 전합니다.
앨라배마식 드라이 러브드 포크 립
드라이 러브로 시즈닝한 돼지갈비에 아메리칸 소스, 코울슬로, 감자튀김을 곁들여 남부식 BBQ의 풍미를 선사합니다.
아시안 스타일 돼지갈비
아시아풍 소스로 버무린 돼지갈비를 와카메 샐러드와 감자튀김과 함께 제공하여 풍미의 퓨전을 선사합니다.
아시안 스타일 포크 립
아시아풍 소스로 버무린 포크 립을 와카메 샐러드와 감자튀김과 함께 제공하여 풍미의 퓨전을 선사합니다.
생선
연어 필레
팬에 구운 뒤 오븐에서 완벽하게 구워내어, 매시드 포테이토, 샐러드, 레몬 벨루테 소스와 함께 제공합니다.
미그르 필레
섬세한 생선을 팬에 구운 뒤 오븐에 구워, 매시드 포테이토와 샐러드, 레몬 벨루테와 함께 제공하는 가볍고 풍미 가득한 메뉴입니다.
문어 푸타네스카
체리 토마토, 케이퍼, 올리브, 민트를 더한 진한 토마토 소스에 팬에 구운 문어를 곁들였으며, 샐러드와 감자튀김과 함께 제공되어 지중해식 만찬을 완성합니다.
가금류
오리 가슴살
풍부한 풍미를 돋우는 마데이라 쥬를 곁들인 촉촉한 오리 가슴살. 매시드 포테이토와 채소와 함께 제공됩니다.
치킨 수프림
팬에 구운 닭가슴살을 마데이라 주(jus)와 함께 제공하는, 심플하지만 맛있는 메뉴입니다. 매시드 포테이토와 채소를 곁들여 제공합니다.
베이비 치킨
라틴 아메리카 향신료로 시즈닝한 로스트 베이비 치킨을 BBQ 소스와 함께 제공하며, 감자튀김과 샐러드가 곁들여집니다.
육류
스테이크 프리츠(250g)
육즙 가득한 스테이크와 바삭한 프렌치프라이, 그린 샐러드의 클래식한 조합은 언제나 사랑받는 메뉴입니다. 프라이드 어니언과 홀그레인 머스터드 그레이비 소스와 함께 제공됩니다.
그릴드 앵거스 립아이 (300g)
프리미엄 앵거스 립아이를 취향에 맞게 정성껏 그릴에 구워, 사이드 2가지를 선택하실 수 있습니다.
그릴드 프라임 필레 스테이크 (250g)
부드럽고 담백한 프라임 필레 스테이크를 숙련된 방식으로 그릴에 구워 자연스러운 육즙을 살렸으며, 사이드 2가지를 선택하실 수 있습니다.
송아지 슈니첼
가볍게 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 송아지 커틀릿으로, 겉은 완벽한 황금빛 크러스트, 속은 부드럽게 즐길 수 있으며 감자튀김과 사이드 샐러드와 함께 제공됩니다.
양갈비
농장에서 갓 들여온 신선한 양갈비를 완벽하게 그릴에 구워 치미추리 소스와 사이드 2가지 선택과 함께 제공합니다.
양갈비 랙
향신료 크러스트를 입힌 양갈비 랙을 완벽한 풍미의 조화를 위해 로스팅했으며, 포트 주(소스)와 두 가지 사이드 중 선택과 함께 제공됩니다.
바삭한 포크 벨리
천천히 익힌 돼지 삼겹살을 포트 주, 매시드 포테이토, 채소와 함께 제공합니다.
포크 필레
부드럽게 그릴에 구운 돼지고기 필레에 포트 주스(Port jus)를 곁들여, 매시드 포테이토와 채소와 함께 제공합니다.
믹스 그릴(2인분)
육식가를 위한 즐거움—소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기와 몰타식 소시지를 다양하게 구성해 모두 완벽하게 그릴에 구워냈습니다. 한 끼에 여러 종류의 고기를 즐길 수 있습니다. 감자튀김과 샐러드가 함께 제공되며, 소스 2가지를 선택할 수 있습니다.
버거 (모두 브리오슈 번에 감자튀김 & 샐러드와 함께 제공)
클래식 치즈버거
녹인 치즈를 올린 육즙 가득한 비프 패티에 바삭한 감자튀김, 노릇한 어니언 링, 신선한 사이드 샐러드가 곁들여집니다.
베이컨 치즈버거
바삭한 베이컨이 클래식 치즈버거에 스모키한 풍미를 더해줍니다. 감자튀김, 어니언 링, 샐러드와 함께 제공되어 든든한 한 끼로 즐기실 수 있습니다.
치킨 버거
부드러운 번에 구운 닭다리살과 시그니처 홈메이드 소스를 더했으며, 감자튀김, 어니언 링, 아삭한 샐러드와 함께 제공됩니다.
1902 버거
독특한 수제 소스를 더한 시그니처 풀 버거를 감자튀김, 달걀, 어니언 링, 가든 샐러드와 함께 제공하여 고급스러운 미식 경험을 선사합니다.
키즈 메뉴
치즈 비프 버거 & 감자튀김
아이들도 좋아하는 클래식 치즈버거에 바삭한 감자튀김을 곁들인, 누구나 만족할 한 끼입니다.
키즈 치킨 버거
아이들이 좋아할 만한 치킨 버거에 바삭한 감자튀김을 곁들인, 만족도가 높은 한 끼입니다.
칵테일 소시지 피자
한입 크기의 칵테일 소시지를 듬뿍 올린 재미있고 맛있는 피자로, 어린 입맛에 딱 맞습니다.
가르가넬리 파스타
토마토, 볼로네제, 버터 또는 포모도로 소스 중에서 선택해 아이를 위한 이 간단하면서도 편안한 한 끼를 취향에 맞게 완성해 보세요.
치킨 너겟 & 감자튀김
오븐에서 건강하게 조리하고 완벽하게 빵가루를 입힌 닭가슴살에 바삭한 감자튀김을 곁들여, 든든한 한 끼를 즐겨보세요.
피시 구종, 감자튀김 & 완두콩
바삭한 피시 구종에 노릇한 감자튀김과 완두콩을 곁들여, 아이들도 좋아하는 든든한 한 끼로 완성했습니다.
피자
마르게리타
시대를 초월한 인기 메뉴로, 토마토 소스와 fi or di latte, 오레가노의 심플하지만 완벽한 조합이 클래식한 맛을 선사합니다.
페퍼로니
토마토 소스와 fi or di latte 위에 매콤한 페퍼로니 슬라이스를 올려, 한 입마다 만족스러운 매운맛을 선사합니다.
펀기
흙내음 가득한 버섯과 판체타를 토마토 소스, 피오르 디 라테, 오레가노의 은은한 향과 함께 조합해 기분 좋은 채소 풍미를 선사합니다.
콰트로 포르마지 (Quattro Formaggi)
네 가지 치즈를 사랑하는 분들을 위한 크리미한 메뉴로, 고르곤졸라, 폰티나, 프로볼로네, fi or di latte를 풍성하게 블렌딩했습니다.
카프리초사
토마토, fi or di latte, 햄, 달걀, 버섯, 올리브, 아티초크 하트를 듬뿍 담은 푸짐한 한 접시가 풍미의 교향곡을 만들어냅니다.
BBQ 치킨
스모키한 BBQ 소스와 그린 페퍼, 스위트 콘을 곁들인 부드러운 치킨 조각을 토마토 베이스 블렌드 위에 올려 달콤함과 감칠맛을 조화롭게 살렸습니다.
Al Diavolo
대담한 분들을 위해—토마토 베이스 위에 시금치, 그린 페퍼, 할라피뇨, 칠리, 그리고 fi 또는 di latte를 올려 화끈한 풍미로 미각을 깨웁니다.
모르타델라(피스타치오)
피스타치오 페스토, 슬라이스한 모르타델라, fi or di latte, 피스타치오 크럼블을 올린 고메 피자로, 고소한 풍미의 독특한 트위스트를 선사합니다.
카르보나라
클래식 파스타 요리를 피자로 재해석한 메뉴로, fi or di latte, pancetta, guanciale를 사용하고 달걀을 올렸습니다.
몰타식
토마토, 피오르 디 라테, 몰타 소시지, 후추로 풍미를 더한 염소치즈, 올리브, 선드라이 토마토로 완성한 로컬 풍미에 대한 오마주.
Gozitana
올리브 오일, 마늘, 슬라이스 토마토, 슬라이스 감자, 양파, 케이퍼, 올리브, 앤초비와 함께 지중해의 여정을 떠나보세요.
Parma & Grana
토마토, 마늘 오일, fi or di latte, 파르마 햄, 그라나 치즈, 신선한 루콜라 잎을 곁들인 우아한 구성으로, 상쾌한 한 입을 선사합니다.
멕시카나
접시 위의 피에스타. 토마토, fi or di latte, 다진 소고기, 그린 페퍼, 할라피뇨로 완성한 매콤한 모험.
연어 & 새우
토마토, 연어, 새우, 브리, 펜넬, 방울토마토를 곁들인 해산물 메뉴로, 해산물을 좋아하는 분들께 이상적입니다.
베지테리언
토마토, fi 또는 di latte, 양파, 파프리카, 올리브, 버섯이 어우러진 풍미의 정원이 대지의 풍요로움을 기념합니다.
칼초네
토마토, fi 또는 di latte, 달걀, 햄, 버섯을 듬뿍 담아 따뜻하게 접어 감싼, 기분 좋은 서프라이즈.
