Noni(노니)
섹션 3개개 섹션에 요리 21개
쇼트 테이스팅 메뉴 — €125
셰프 Jonathan Brincat(조너선 브린캣)의 시즌 8코스 테이스팅 메뉴입니다. 1인 €125. 계절의 가장 뛰어난 메뉴를 반영하기 위해 매일 구성이 바뀝니다. 요청 시 채식 대안 메뉴를 제공해 드립니다.
Tnaqqir
사워도우 몰타식 빵에 Ta' Betta Melitense 올리브오일과 소금 버터를 곁들였습니다.
참치
로인과 콩피 벨리, 홀스래디시, "가스파초". Imperial Oscietra 캐비아는 추가 옵션으로 제공됩니다.
로시 프라운
봄 완두콩, 펜넬 크림, 딜을 곁들인 파르팔레 파스타.
Torta tal-Kaċċatur
시그니처 메뉴. HP 소스와 피클 샐러드를 곁들인 게임(야생육) 피티비에. €25 시그니처 메뉴 추가 요금으로 이용 가능합니다.
앙주 비둘기
tal-Pessikan 대추야자, 가지, 해바라기씨를 곁들인 앙주 비둘기.
현지 수제 치즈
몰타 수제 치즈 셀렉션. €15 추가 요금으로 이용 가능합니다.
Fig Leaf
피칸과 블랙 터키 무화과를 곁들인 "Baklava".
쁘띠 푸르
식사의 마무리를 위한 작은 달콤한 디저트 모음.
풀 테이스팅 메뉴 — €145
셰프 Jonathan Brincat(조너선 브린캣)의 시즌 10코스 테이스팅. 1인 €145. 계절의 최상급 메뉴를 반영하기 위해 매일 구성이 바뀝니다. 요청 시 베지테리언 대안 메뉴를 제공해 드립니다.
Tnaqqir
Ta' Betta Melitense 올리브 오일과 소금 버터를 곁들인 사워도우 몰타식 빵.
참치
로인과 콩피 벨리, 홀스래디시, "가스파초". 임페리얼 오시에트라 캐비아는 추가 옵션으로 제공됩니다.
로시 프라운
봄 완두콩, 펜넬 크림, 딜을 곁들인 파르팔레 파스타.
Torta tal-Kaċċatur
시그니처 메뉴. HP 소스와 피클 샐러드를 곁들인 게임(야생육) 피티비에. €25 시그니처 메뉴 추가 요금으로 이용 가능합니다.
Wreckfish
조개, 노란색과 초록색 주키니, 사프란, 그리고 섬세한 생선 육수를 곁들인 Wreckfish.
앙주 비둘기
tal-Pessikan 대추야자, 가지, 해바라기씨를 곁들인 앙주 비둘기.
Ta' Vitor Orchard Citrus
양젖 요거트, 만다린, 캐모마일, 시트러스 꿀.
현지 수제 치즈
몰타 수제 치즈 셀렉션. €15 추가 요금으로 이용 가능합니다.
Fig Leaf
피칸과 블랙 터키 무화과를 곁들인 "Baklava".
쁘띠 푸르
식사의 마무리를 위한 작은 달콤한 디저트 모음.
추가 옵션
두 가지 테이스팅 메뉴 중 어느 쪽과도 함께 선택할 수 있는 선택 추가 구성 및 코스 보충 메뉴입니다.
임페리얼 오시에트라 캐비아
참치 코스와 함께 제공되는 추가 옵션입니다.
시그니처 디시 — Torta tal-Kaċċatur
게임 피티비에 코스와 함께 제공되는 시그니처 디시 추가 요금입니다.
현지 수제 치즈 셀렉션
추가 코스로 제공되는 몰타산 수제 치즈 셀렉션.
