one80 Kitchen

프로세코

엑스트라 드라이 | 그란 파시오네 | 베네토 | 이탈리아

101 마르소빈 브뤼트 로제

Marsovin | Malta

LIND & LIME G&T

London Essence 오리지널 인디안 토닉 워터

키니 스프리츠

아페롤 | 마르티니 피에로 | 치나르 | 프로세코 키니 | 크리올 비터스

AMBER COAST

캄파리 | 아페롤 | 아처스 피치 슈냅스 오렌지 주스 | Kinnie 추가

FIG-RONI

MONKEY 47 | 마르티니 암브라토 Luxardo Bitter Bianco | Zeppi’s Tina 리큐르

초크 네그로니

아마로 포르테 마제티 | 비피터 크렘 드 카카오 | 그랑 마르니에 | 초콜릿 비터스

ONE80 SPRITZ

Zeppi’s Rummiena 및 허니 리큐어 크랜베리 주스 | Prosecco | 토닉 워터

핑크 걸 피즈

Malfy Rosa | Zeppi’s Bajtra 리큐르 | 로즈 시럽 | Prosecco

프로즌 마가리타 엑조틱

Jose Cuervo Silver | Passoa | 망고 퓌레 | 라임 주스

버블검 콜라다

Havana Club 3 Años | 블루 큐라소 | 코코넛 퓌레 파인애플 주스 | 버블검 시럽 | 라임 주스

베리 카이피리냐

카샤사 | 레드 베리 퓌레 | 라임 주스 라즈베리와 블루베리

스트로베리 뮬

Absolut Blue Original | Fragolino Mazzetti 딸기 퓌레 | 라임 주스 | 진저 비어

STRONGBOW DARK BERRIES 생맥주

하프 파인트

STRONGBOW DARK BERRIES 생맥주(탭)

파인트

THATCHERS 골드 사이다

파인트

THATCHERS 블러드 오렌지 사이다

파인트

GRAND HARBOUR 베스트 비터 – ABV 3.9%

300ml

SAN BLAS 잉글리시 IPA – ABV 5.9%

300ml

BLUE LAGOON 벨기에 스타일 – ABV 5.1%

300ml

CORAL CAVE 필스너 – ABV 4.9%

300ml

GILLARDEAU OYSTERS

내추럴

GILLARDEAU OYSTERS

피클 샬롯 | 시트러스 에멀전

랑구스틴

로컬 레드 킹 새우

카르파초

세미 드라이 토마토 소스 비에르주 | 절임 레몬

타르타르

릴리풋 케이퍼 | 절인 샬롯 | 사워크림

CURED

오이 | 그린 애플 | 시트러스 다시

오늘의 수프 V

제철 신선한 시장 농산물

BURRATINA V

판차넬라 샐러드 | 바질 페스토

훈제 문어

타지아스카 올리브와 토마토 오르조 샐러드 | 부드러운 허브

홍합 찜

칠리 | 코코넛과 레몬그라스 벨루테

16개월 숙성 쿨라텔로 디 지벨로 DOP

파넬레 | 스트라차텔라

크리스피 파르미지아나

흑돼지 라르도 | 선드라이 토마토 아이올리

칼라마리 프리토

주키니 | 피클 오이 | 타르타르 소스

양고기 라구 아란치니

사프란 | 휘핑 페타

아이스 트레이 위 피시 크루디

질라르도 굴 4개 | 랑구스틴 2마리 | 킹프라운 2마리 카르파초 | 타르타르 | 큐어드(염장 숙성)

SCIACCATTA GOZITANA

현지 돼지고기 소시지 | gbejna | 감자 캐러멜라이즈드 양파

프리투라 디 페셰 (FRITTURA di PESCE)

칼라마리 | 화이트베이트 | 킹프라운 | 흰살생선 피클 오이 | 타르타르 소스

one80 PLANK

culatello di Zibello DOP | 부라티나 | 양고기 라구 아란치니 바삭한 파르미자나 | 현지 돼지고기 소시지 | 빵 크래커 | 처트니

링귀네 코체 에 봉골레

홍합과 바지락 | 보타르가 | 부드러운 허브

스파게티 문어 볼로네제

그레몰라타

AGNOLOTTI GBEJNIET

리코타와 숙성된 현지 양치즈 | 카르보나라 소스

MAFALDINE LAMB

천천히 조리한 양고기 라구 | 셰브르(염소치즈) | 절인 샬롯

라자냐 비앙카

풀드 치킨 | 피오르 디 라테 모차렐라 | 시금치

뇨케티 사르디

야생 버섯 | 숙성 파르메산 | 헤이즐넛 흑돼지 라르도

새우 리소토

비스크 | 절인 레몬 | 허브 오일

토마토 리소토 V

스트라차텔라 | 바질 페스토

신선한 지중해 생선

신선한 믹스 샐러드

해산물 모둠 그릴

셰프의 오늘의 추천 3가지(뼈 제거)

버터플라이 시배스

치커리 샐러드 | 엔초비 | 시트러스 드레싱

옥수수 사료로 키운 닭가슴살 샐러드

제철 토마토 | 쌉싸름한 잎채소 백도 | 절인 양파

고메 더블 비프 버거

화염 그릴로 구운 비프 패티 | 훈제 베이컨 숙성 체다 | 스위트 어니언 처트니 | 피클 오이 one80 버거 소스 | 세 번 조리한 신선한 칩스

비얼 밀라네제

사과와 셀러리악 레물라드 | 치미추리 | 프라이드 에그

양고기 럼프

티로카프테리 | 그을린 마리네이드 파드론 페퍼 | 요거트

이베리코 돼지 등심

말아낸 판체타 | 베이비 양파 | 머스터드

화염 그릴 비프 스테이크

버섯 타르트 | 콜리플라워

비프 플랭크 스테이크 탈리아타

아르헨티나산 신선한 그레인-페드 립아이

USDA 프라임 설로인

해산물 & 조개류 타워

크루디 | 불에 그을린 조개류 | 프리티

링귀네 랍스터와 새우

통째로 신선한 랍스터 | 새우 | 비스크

해산물 믹스 그릴

스테이크 | 필레 | 불꽃에 구운 조개류 | 셰프 추천 신선한 믹스 샐러드 | 세 번 조리한 신선한 감자튀김

MEAT BLOCK

소고기 플랭크 스테이크 탈리아타 | 이베리코 돼지 등심 옥수수 사료로 키운 닭가슴살 | 현지 돼지고기 소시지 야생 버섯 | 바삭한 어니언 링 으깬 통후추 소스 | 세 번 조리한 신선한 칩스

화염 그릴 샤토브리앙 700g

야생 버섯 | 바삭한 어니언 링 클래식 베아르네즈 소스 | 세 번 조리한 신선한 감자튀김

포르치니 버섯

으깬 통후추

클래식 베아르네즈

치미추리

로스트 베이비 포테이토

세 번 조리한 신선한 감자튀김

프라이 - 얇은 감자 / 고구마

신선한 믹스드 리프 샐러드

오르조 파스타 샐러드

야생 버섯 소테

오늘의 수프

제철 신선한 시장 농산물

가지 프리터

커리 후무스 | 바삭한 케일

판자넬라 샐러드

헤리티지 토마토 | 피클드 양파 구운 사워도우 빵

뇨케티 사르디

야생 버섯 | 발사믹 | 헤이즐넛

토마토와 바질 리소토

부드러운 허브 | 그레몰라타

버섯과 병아리콩 버거

스위트 어니언 처트니 | 피클 오이 고구마 프라이

SCIACCATTA

비건 크림치즈 | 버섯 캐러멜라이즈드 양파 | 감자와 로즈마리

차콜 그릴드 히스피 양배추

제철 토마토 | 화이트 피치 시트러스 드레싱 | 세 번 조리한 신선한 칩스