Pebbles Restaurant(페블스 레스토랑)

오늘의 수프

셰프가 매일 정성껏 준비하는 신선한 제철 수프

ALJOTTA

전통 생선 수프

클래식 토마토 브루스케타

바삭하게 구운 빵 슬라이스 위에 잘 익은 토마토, 마늘, 올리브오일의 생기 있는 조합을 올리고 크리미한 스트라차텔라와 바질로 마무리했습니다

오픈 피자 바게트

몰타식 소시지, 루콜라, 파르메산 치즈 슬라이스를 올린 플랫브레드 바게트

속을 채운 가지 인볼티니

진한 토마토 소스, 구운 가지, 바질, 녹인 치즈를 채운 가지 롤

피스타치오 & 스펙 아란치니

피스타치오와 스펙을 곁들인 아란치니 - 황금빛의 바삭한 라이스볼 속에 크리미한 라이스와 스펙을 채워 넣고, 은은한 파르메산과 트러플 아이올리와 함께 제공합니다.

카망베르 & 크랜베리

크리미한 카망베르 크로켓 위에 새콤한 크랜베리 처트니와 구운 호두를 올렸습니다

비프 카르파초

얇게 썬 프리미엄 소고기 카르파초에 파르메산 치즈 슬라이스, 페스토, 파르메산 치즈 슬라이스, 체리 토마토, 피클, 신선한 루콜라를 섬세하게 올렸습니다

후추를 곁들인 홍합

신선한 홍합을 마늘, 화이트 와인, 파슬리와 함께 조리하고 구운 몰타식 빵과 함께 제공합니다

프라이드 칼라마리

수제 타르타르 소스와 함께 제공되는 튀긴 칼라마리 링

치즈와 콜드 컷 플래터

크리미한 브리, 풍미 강한 고르곤졸라, 피스타치오 페코리노 치즈, 고르곤졸라, 신선한 부라타를 포함한 엄선된 4가지 고급 치즈 구성입니다. 4가지 프리미엄 콜드 컷, 모르타델라, 살라미 Napoli, 망고 처트니와 그리시니를 곁들여 즐거운 테이스팅 경험에 완벽합니다

프리토 미스토

바삭하게 황금빛으로 튀긴 칼라마리, 작은 새우, 프리티 필레 모둠으로, 고급스러운 타르타르 소스를 곁들였습니다

Mare crudo & Grill

굴, 랑구스티니, 참치 카르파초와 생새우 크루도를 올린 브루스케타 캐비아와 함께 킹프라운, 구운 생선 필레, 칼라마리 프리티와 홍합 레몬그라스와 화이트 와인으로 2인용

카프레제

잘 익은 토마토, 버팔로 모차렐라, 신선한 민트를 곁들인 카프레제 샐러드에 홈메이드 바질 페스토로 마무리했습니다

치킨 시저

클래식 시저 로스트, 바삭한 믹스 잎채소와 크루통, 그릴드 판체타, 파르메산 셰이빙, 그릴드 판체타, 크루통, 그리고 클래식 시저 드레싱

프로슈토 & 부라타

믹스 잎채소, 프로슈토 크루도, 버펄로 모차렐라, 체리 토마토, 망고 처트니 & 그리시니

프론 카라박스

얇게 숙성한 연어를 신선한 잎채소 메들리 위에 올리고 잘 익은 토마토, 오이, 캐비아를 곁들인 뒤 크림치즈와 캐비아 한 터치로 마무리했습니다

스파게티 봉골레 & 코체

마늘 향이 은은한 화이트 와인 소스에 조개와 홍합을 곁들인 스파게티

링귀니 네로 디 세피아

칼라마리와 세피아를 곁들인 링귀니 파스타로, 신선한 오징어와 진한 먹물 소스로 섬세하게 버무렸습니다

문어 링귀니

부드러운 링귀니를 전통적인 문어 소스에 정성스럽게 버무려 클래식한 지중해 풍미를 더했습니다

스파게티 프루티 디 마레

오징어, 홍합, 조개, 킹프라운을 섬세한 토마토와 화이트와인 소스에 버무린 스파게티

고조 치즈 라비올리

풍부한 라구에 신선한 토마토 소스와 숙성 페코리노 치즈를 곁들인 고조 치즈 라비올리

치킨 알프레도

신선한 가르가넬리 파스타, 닭가슴살, 볶은 버섯, 판체타와 파르메산 치즈 셰이빙

호박 & 호두 토르텔로니

호박 로니를 채운 생파스타에 비건 세이지 버터와 체리 토마토로 마무리했습니다

토끼 스파게티

클래식 라구에 천천히 조리한 토끼고기를 신선한 허브로 마무리

몰타 소시지 스트로촐리

풍미 가득한 몰타 소시지, 선드라이 토마토, 버섯, 후추 치즈 셰이빙을 곁들여 버무린 신선한 스트리골리 파스타

호박 리소토

호박 퓌레, 판체타, 호박씨를 곁들인 크리미한 리소토에 크리미한 스트라차텔라를 올렸습니다

새우와 주키니 리소토

탱글한 새우와 주키니를 곁들인 리소토, 크리미한 새우 비스크로 풍미를 더했습니다

치킨 룰라드

허브 크러스트를 입힌 치킨 룰라드에 파르마 햄, 선드라이 토마토, 훈제 스카모르차를 더하고 부드러운 베르무트 글레이즈와 함께 제공합니다

폭립

스모키한 바비큐 소스를 입힌 저온 조리 돼지갈비

현지산 토끼

스튜: 향긋한 허브와 깊고 풍부한 감칠맛으로 전통 방식으로 천천히 조리 또는 튀김: 마늘과 화이트와인 소스

양갈비 찹

민트와 타임 주스를 곁들인 그릴드 양갈비

브레이즈드 비프 치크

부드러운 소 볼살을 완벽하게 브레이징하여, 크리미한 트러플 향 매시드 포테이토와 풍미 가득한 비프 주와 함께 제공합니다

탈리아타

기호에 맞게 조리하고 신선한 루콜라, 체리 토마토, 파르메산 치즈 슬라이스를 올렸습니다

립아이 스테이크

기호에 맞게 구워 버섯 소스 또는 페퍼 소스와 함께 제공됩니다

현지산 황새치

신선하게 구운 황새치 스테이크를 토마토, 올리브, 케이퍼 소스와 함께 제공합니다

칼라마리

부드러운 현지산 칼라마리를 그릴에 구워 상큼한 레몬과 허브 드리즐과 함께 제공합니다 또는 화이트 와인과 마늘로 조리

연어 필레

허브 크러스트를 입혀 팬에 구운 연어 필레, 크리미한 사프란 & 리크 소스와 함께 제공

문어 스튜

토마토, 양파, 올리브, 케이퍼, 허브와 향긋한 지중해 풍미를 더해 천천히 익힌 부드러운 문어

PEBBLES 셸피시 마리나라 (2인용)

홍합, 칼라마리, 가리비, 반 마리 랍스터로 구성된 프리미엄 셸피시 셀렉션을 지중해풍 풍미로 볶아낸 요리

오늘의 생선

셰프가 오늘의 메뉴를 위해 준비한 신선한 제철 생선 셀렉션

마르게리타

토마토 소스, 피오르 디 라테, 바질, 오레가노

나폴리타나

토마토소스, 피오르 디 라테, 버섯, 오레가노

나폴리타나

토마토 소스, 피오르 디 라테, 엔초비, 블랙 올리브, 마늘, 바질

CAPRICCIOSA

토마토 소스, 피오르 디 라테, 버섯, 햄, 달걀, 블랙 올리브, 오레가노

DIAVOLA

토마토 소스, 피오르 디 라테, 매콤한 살라미, 양파, 블랙 올리브, 바질, 체더, 오레가노

프로슈토 & 루콜라

토마토 소스, 피오르 디 라테, 파르마 햄, 루콜라, 파르메산 치즈 슬라이스

콰트로 포르마지

토마토 소스, 피오르 디 라테, 파르메산, 고르곤졸라, 페코리노, 오레가노, 바질

연어

크림 소스, 피오르 디 라테, 연어, 양파, 크림치즈, 체리 토마토, 바질

DON BERTO

토마토 소스, 피오르 디 라테, 버섯, 루콜라, 염소 치즈, 크림치즈, 트러플 페이스트, 바질

MORTAZZA

피오르 디 라테, 피스타치오 페스토, 모르타델라 모르타델라, 신선한 루콜라, 바질

마리나라

토마토 소스, 피오르 디 라테, 칼라마리, 홍합, 방울토마토, 블랙 올리브, 양파, 엔초비, 오레가노, 바질

스위트 앤 사워 치킨

토마토소스, 피오르 디 라테, 닭가슴살, 스위트 앤 사워 소스, 양파, 모둠 피망, 버섯, 오레가노

미트 러버스

토마토 소스, 피오르 디 라테, 몰타식 소시지, 판체타, 매콤한 살라미, 치킨, 바질, 오레가노

GOZITANA

얇게 썬 감자, 구운 감자, 참치 조각, 올리브, 케이퍼, 양파, 바질, 올리브 오일, 마늘

베지테리언

토마토 소스, 피오르 디 라테, 주키니, 감자, 모둠 피망, 양파, 오레가노, 바질.

페블스 칼초네

토마토 소스, 피오르 디 라테, 버섯, 판체타, 삶은 달걀, 루콜라와 파르메산 치즈를 올려 마무리

클래식 비프 버거

구운 브리오슈 번, 양상추, 토마토, 캐러멜라이즈드 어니언, 피클, 녹인 체더치즈, 케첩, 갈릭 마요

SEC 치킨 필레 버거

구운 번, 신선한 수제 치킨 필레 버거, 양상추, 토마토, 수제 버거 소스

페블스 비프 버거

브리오슈 번, 소고기 패티, 판체타, 프라이드 에그, 게르킨, 양상추, 토마토, 어니언 링, 트러플 마요

아보카도 버거

구운 번, 으깬 아보카도 버거, 양상추, 슬라이스 토마토, 오이, 크림치즈, 피클

햄과 치즈 소스 펜네

펜네 토마토 소스

너겟 & 감자튀김

피시 핑거 & 감자튀김

굿 사이더

(사과, 딸기, 복숭아, 와일드베리 또는 배 중에서 선택) 33cl

THATCHERS CIDERS

(GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT 중에서 선택하세요) 50cl

STRONGBOW 애플 사이다

50cl

KOPPERBERG 와일드베리 사이다

50cl

코코넛 크러시

파인애플, 바나나 & 코코넛

스트로베리 딜라이트

딸기, 바나나 & 복숭아

아사이 매직

아사이, 블루베리, 망고, 바나나

열정의 낙원

패션프루트, 망고, 석류 & 배

슈퍼베리 헤븐

딸기, 라즈베리 & 블랙베리

트로피컬 선샤인

망고, 멜론, 파인애플 & 키위

바닐라 밀크셰이크

초콜릿 밀크셰이크

딸기 밀크셰이크

스틸 워터 스몰

무탄산 생수(대)

스파클링 워터 (소)

스파클링 워터 라지

25cl

파인트 (50cl)

Pepsi • Pepsi Max • 7up • Mirinda • Kinnie • Diet Kinnie • Nestea 차 (복숭아 또는 레몬)

토닉워터

진저 에일

비터 레몬

소다수

오렌지

복숭아

사과

파인애플

신선한 오렌지 주스

베이비치노 (BABYCINO)

에스프레소

에스프레소 룽고

에스프레소 마키아토

더블 에스프레소

아메리카노

라지 아메리카노

카푸치노

라지 카푸치노

카페 라테

허브티

(페퍼민트, 카모마일, 얼그레이, 생강 & 레몬, 디카페인 차)

핫초콜릿

아이리시 커피

아이스 라떼

커피에 추가 풍미를 더하세요

바닐라, 카라멜, 팝콘, 쿠키, 솔티드 카라멜, 시나몬 롤)

추가 판나

추가 우유 선택

(락토스 프리 우유, 아몬드 우유, 코코넛 우유, 두유)

CISK

25cl

CISK

50cl

CISK EXCEL

25cl

CISK EXCEL

50 cl

CISK CHILL LLEMON

25cl

CISK 0.0

25cl

하이네켄

25cl

HEINEKEN

50cl

HOPLEAF

25cl

HOPLEAF

50cl

BIRRA MORETTI

33cl

BIRRA MORETTI

50cl

파울라너 헬 라거

50cl

파울라너 바이스비어

50cl

파울라너 레몬 라들러

50cl

APEROL

아페롤, 프로세코, 소다, 오렌지 슬라이스

LIMONCELLO

리몬첼로, 프로세코, 소다, 레몬 슬라이스, 민트

ORANGELLA

오렌지 리큐어, 프로세코, 소다, 오렌지 슬라이스.

CAMPARI

Campari, Prosecco, 소다, 오렌지 슬라이스.

HUGO

엘더플라워, 프로세코, 소다, 라임 슬라이스와 민트

LOCAL BAJTRA

프리클리 페어 리큐어, 프로세코, 소다, 오렌지 슬라이스.

몰타식 네그로니

진, 캄파리, 마티니 로쏘, 키니, 오렌지 슬라이스

지중해식 뮬

보드카, 리몬첼로, 진저 비어, 라임 & 민트.

모히토

바카디, 라임 주스, 브라운 슈거, 신선한 민트, 라임 웨지, 소다

피치 벨리니

복숭아 퓌레, 프로세코, 복숭아 슬라이스

스트로베리 다이키리

크러시드 아이스, Bacardi, 딸기 시럽

자몽 팔로마

테킬라, 라임 주스, 소금 한 꼬집, 자몽 퓌레, 소다

에스프레소 마티니

더블 에스프레소, Kahlua, 보드카, 슈가 시럽

블루 코코넛 마가리타

데킬라, 블루 큐라소. 라임 주스, 코코넛 크림 블렌드, 라임 웨지

런던 드라이 진

핑크 진

BOMBAY SAPPHIRE

The Botanist

Hendricks

주키니와 판체타 수프

참치 사시미 & 와카메

생강 & 라임 드레싱과 함께

오이스터스 페블스 스페셜

크리미한 시금치와 허브, 빵가루, 파르메산을 곁들인 구운 굴.

튀긴 새우

토끼 간 튀김

탈리아텔레 알라 차풀라차

비프 브라지올리

그릴드 모둠 생선 플래터

구운 생선, 황새치, 칼라마리, 킹프론으로 구성된 세련된 모둠입니다.

2인용 그릴드 미트 플래터

그릴드 미트 플래터 – 구운 닭가슴살, 양갈비, 탈리아타, 돼지갈비, 돼지고기 소시지를 푸짐하게 구성했으며, 카초 에 페페 아란치니와 원하는 소스를 곁들여 제공합니다.

현지산 구운 새우