Qbajjar Restaurant(크바자르 레스토랑)
섹션 13개개 섹션에 요리 64개
아페리티프
프로세코
이탈리아 스파클링 와인
Negroni
캄파리, 진, 마르티니 로쏘, 오렌지 슬라이스
Cotswolds Cloudy Gin
Cotswolds 드라이 진, 클래식 토닉 워터, 자몽
코츠월즈 와일드플라워 핑크 진
코츠월즈 와일드플라워 핑크 진, 클래식 토닉 워터, 오렌지 슬라이스
리몬첼로 스프리츠
San Bais Limoncello, Prosecco, 소다, 민트, 레몬 슬라이스
아페롤 스프리츠
프로세코, 아페롤, 소다, 오렌지 슬라이스
크루디
굴
신선한 굴
Crudo di Mare
엑스트라 버진 올리브오일과 현지 바다 소금을 곁들인 생선회
Carpaccio di Manzo
생소고기에 파르메산 치즈 플레이크와 루콜라를 곁들인 요리
PRIMI | 스타터
살루미와 치즈 모둠 안티파스토(2인분)
콜드컷과 치즈 셀렉션
브루스케타 (V)
가지, 부팔라 모차렐라, 구운 체리 토마토, 올리브 오일
Polipo e Patate
그릴에 구운 문어, 감자, 로메스코 소스, 사워크림
Melanzana al Forno (V)
체리 토마토, 부팔라 모차렐라, 바질 페스토를 곁들인 구운 가지
Pepata di Cozze
신선한 홍합을 화이트 와인, 파슬리, 마늘, 으깬 후추, 올리브 오일로 조리했습니다
프루티 디 마레 새우 푸메토
모둠 조개류, 새우, 오징어를 방울토마토와 토마토 소스에 조리해 갈릭 브레드와 함께 제공합니다
칼라마리 튀김
칠리의 은은한 풍미를 더한 칼라마리 튀김, 아이올리 소스와 함께 제공
포르마조 브리 (V)
숯불에 구운 브리 치즈에 꿀, 발사믹 식초, 포도, 타임, 호두를 곁들였습니다
카프레제와 모차렐라 디 부팔라 (V)
신선한 부팔라 모차렐라, 토마토, 바질, 올리브 오일
인살라타 | 샐러드
치킨 시저 샐러드 (Insalata di Pollo Caesar)
그릴에 구운 닭가슴살, 양상추, 방울토마토, 그라나 치즈 슬라이스, 바삭한 크루통, 시저 드레싱
인살라타 알 살모네
비트로 큐어한 연어에 믹스 그린, 토마토, 오이, 페타 치즈, 크루통, 피스타치오를 곁들이고 허니 레몬 비네그레트로 마무리했습니다.
ZUPPE | 수프
생선 수프
생선 수프, 신선한 생선과 조개류, 쌀이 들어간 전통 알요타
Zuppa del Giorno
오늘의 수프
PASTA FRESCA | 생면 파스타
링귀니 알레 봉골레 에 코체
바지락, 홍합, 화이트 와인, 방울토마토, 허브, 올리브 오일
카추코 알 친기알레
후추 퓌레와 바삭한 숙성 햄을 곁들인 멧돼지 캐서롤
라비올리 알 포모도로 (V)
신선한 현지 양치즈 라비올리를 토마토와 바질 소스와 함께 제공합니다
가르가넬레 치킨
치킨, 바질, 선드라이 토마토, 호두, 크림, 루콜라
소고기 탈리아텔레
소고기, 버섯, 트러플, 피스타치오, 그리고 크림을 살짝 더했습니다
스파게티 페스카토레
다양한 해산물과 조개류, 마늘, 허브, 방울토마토, 화이트 와인, 올리브 오일
은두야, 고르곤졸라, 살시차를 곁들인 뇨키
은두야, 고르곤졸라 치즈, 이탈리아 소시지를 곁들인 뇨키
토끼 라구 소스 스파게티
토끼 토마토 소스, 완두콩, 마늘
리소토
포르치니 버섯과 파르미지아노 레지아노 리소토 (V)
야생 버섯과 숙성 파르메산 치즈를 곁들인 리소토
육류 요리 | MEAT DISHES
그릴에 구운 소고기 비스테카 350g
숯불에 구운 앵거스 립아이 스테이크
탈리아타 디 만조 호박과 트러플
숯불에 구운 소고기 플랭크 스테이크에 로스트 호박과 트러플 크림을 곁들인 요리
꿀, 포도, 견과류를 곁들인 메추리
뼈를 발라 팬에 시어링한 메추리에 포도, 꿀, 타임, 헤이즐넛을 더했습니다
폴로 알라 그릴리아
뼈 없는 닭 허벅지살에 야생 버섯과 파르메산을 곁들인 요리
Coniglio alla Gozitana
마늘, 완두콩, 허브, 화이트 와인, 그레이비 소스로 볶아낸 토끼고기
오븐에 구운 돼지 볼살
맥주와 신선한 현지 허브로 천천히 로스팅한 돼지 볼살
Agnello al Forno
레드 와인 쥬에 천천히 로스트한 양고기 샹크
Petto d'Anatra con Porto e More
블랙베리와 포트 와인을 곁들인 오리 가슴살
생선 요리 | 생선 요리
오늘의 신선한 생선
매일 바뀌는 신선한 생선 셀렉션 — 재고 여부는 직원에게 문의해 주세요
Spigola alla Griglia
올리브, 방울토마토, 바질을 곁들인 그릴에 구운 농어
폴리포 알’알리오 에 포모도로
문어를 마늘, 토마토 콩카세, 화이트 와인, 허브와 함께 조리한 요리
팬에 구운 칼라마리, 마늘과 화이트 와인
마늘, 화이트 와인, 허브로 맛을 낸 칼라마리
아스파라거스와 갑각류 퓌메를 곁들인 연어 필레토
구운 아스파라거스와 새우 비스크를 곁들인 연어 필레
버터에 볶은 레드 새우, 마늘과 파슬리
현지산 레드 프라운을 마늘과 허브 오일로 볶아 브랜디로 플람베한 뒤 밥과 함께 제공합니다
Aragosta Fresca
저희 수족관에서 살아있는 랍스터를 만나보실 수 있습니다.
피자
Melanzana
토마토 소스, 가지, 모차렐라, 엔초비, 마늘, 칠리, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일
Sorriso
올리브 오일, 숙성 햄, 신선한 부라타 치즈, 방울토마토, 바질을 곁들인 오픈 칼초네
부팔리나 (V)
토마토 소스, 모차렐라 디 부팔라 D.O.P, 신선한 토마토, 바질, 엑스트라 버진 올리브오일
모르타델라와 피스타치오
모차렐라 피오르 디 라테, 부팔라, 피스타치오 페이스트, 모르타델라, 바질
Al Padrone
토마토 소스, 모차렐라, 매콤한 치킨 스트립, 스위트콘, 호두, 믹스 파프리카
카프리초사
토마토 소스, 모차렐라, 햄, 달걀, 버섯, 올리브, 오레가노
Al Mare
토마토 소스, 모차렐라, 칼라마리, 문어, 조개류, 새우, 현지 올리브, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일
디아볼라
토마토 소스, 모차렐라, 매콤한 살라미, 칠리 플레이크, 블랙 올리브
Patatte e Salsiccia
피오르 디 라테 모차렐라, 감자, 몰타식 소시지, 로즈마리, 올리브 오일
프로슈토 크루도와 루콜라
토마토 소스, 모차렐라, 숙성 햄, 그라나 파다노, 루콜라
버거
판체타와 훈제 치즈를 곁들인 블랙 앵거스 버거
바삭한 판체타와 훈제 치즈를 올린 블랙 앵거스 소고기 버거로, 감자튀김과 샐러드가 함께 제공됩니다
블랙 앵거스 버거(버섯 & 트러플)
버섯과 트러플을 곁들인 블랙 앵거스 소고기 버거로, 감자튀김과 샐러드가 함께 제공됩니다
어린이 메뉴 | 어린이 메뉴
필레토 디 폴로 임파나토
빵가루를 입힌 치킨 필레와 감자튀김
피자 살시차
토마토 소스, 모차렐라, 소시지가 들어간 작은 피자
펜네 콘 판나
크림을 곁들인 펜네
펜네 알 포모도로 에 파르미자노
토마토 소스와 파르메산 치즈를 곁들인 펜네
I DOLCI | 홈메이드 디저트
Dolci del Giorno
디저트 셀렉션은 직원에게 문의해 주세요
수제 젤라토/소르베
수제 아이스크림 셀렉션 (가능한 맛은 문의해 주세요)
