SAMIZU Restaurant(사미즈)
섹션 8개개 섹션에 요리 48개
바 스낵
뱅뱅 치킨 타코
애플 피코 데 가요 / 베이비 리프 밀가루 또르띠야 / 크리스피 베이컨 뱅뱅 소스
칼라마리 프리토
칼라마리 / 시그니처 밀가루 믹스 타르타르 소스 / 절임 레몬
LA SCARPETTA OBBLIGATORIA
홍합 / 고추장 / 쪽파 생강 / 마늘 / 크로스티니 / 코코넛 밀크
포크 바오 번
천천히 조리한 돼지 삼겹살 / 호이신 글레이즈 고수 / 칠리 / 참깨 캐슈넛
비프 타르타르
소고기 필레 / 디종 머스터드 / 샬롯 파슬리 / 피클(게르킨) / 파르메산 크리스프 튀긴 케이퍼 / 갈릭 크로스티니
농어 세비체
레체 데 티그레 / 망고 처트니 / 라임 yuzu / 갈릭 크로스티니
SA/MI/ZU PRAWN TACOS
밀가루 또르띠야 / 과카몰리 / 생선 살사 피클 캐비지 / 고수
SA/MI/ZU SLIDERS
시그니처 패티 / 브리오슈 번 숙성 체더 / 메이플 글레이즈드 베이컨 루콜라 / 3가지 페퍼 소스
ARANCINI CACIO E PEPE
아르보리오 쌀 / 샤르도네 / 흑후추 토마토 잼 / 페코리노 마요
염소치즈 & 비트 비스킷
염소치즈 / 레몬 / 비트 방울토마토 / 바삭한 퍼프 페이스트리 비스킷
할루미 바이트
할루미 / 판코 / 칠리 허니 마요
파스타
링귀니 감베리
링귀니 / 감베리 / 체리 토마토 / 새우 비스크 / 크림 (€2.50에 stracciatella di burrata 추가)
파파르델레 스위트 소이 비프 라구
USDA 소고기 다짐육 / 체리 토마토 / 체스트넛 버섯 스위트 소이 / 말벡 와인 / 스위트 페퍼 / 크림
링귀니 폴리포
저온에서 천천히 익힌 문어 / 마리나라 소스 / 마늘 / 화이트 와인 케이퍼 / 올리브
푸실로니 알라 아마트리치아나
구안찰레 / 토마토 소스 / 후추 / 페코리노
LINGUINI LIMONE & PISTACCHI
레몬 제스트 / 레몬 크림 / 숙성 파르메산 피스타치오 페스토 크럼블 (€2.50에 stracciatella di burrata 추가)
SA/MI/ZU TORTELLACCI
seabass & snapper / anchovies / capers / olives / tomatoes ricotta / marjoram / creamy fish veloute
리소토
RISOTTO MARE E' MONTI
아르보리오 / 방울토마토 / 구안차알레 / 소비뇽 / 생선 육수 덴텍스 조각 / 바삭한 구안차알레
RISOTTO AI POMODORI
아르보리오 / 로스팅 체리 토마토 / 선드라이드 토마토 페스토 소비뇽 / 허브 오일 / 스트라차텔라 디 부팔로
샐러드
프레시 가든 & 시트러스 샐러드
베이비 리프 / 방울토마토 / 로스티드 캐슈넛 / 당근 루콜라 / 숙성 발사믹 / 시트러스 머스터드 드레싱 애플 칠리 타르타르 / 페타 크럼블
부라타 샐러드
부라타 / 베이비 리프 / 방울토마토 로스팅 피스타치오 / 시트러스 머스터드 드레싱 피스타치오 페스토
지중해식 치킨 샐러드
닭다리살 / 이탈리안 마리네이드 / 베이비 리프 방울토마토 / 로스팅 캐슈넛 / 당근 / 망고 처트니 / 허니 머스터드 드레싱 / 페타 크럼블
비프 샐러드
탈리아타 / 파르메산 치즈 쉐이빙 / 베이비 리프 / 체리 토마토 / 로스티드 캐슈넛 / 당근 / 숙성 발사믹 시트러스 머스터드 드레싱
메인 요리
SA/MI/ZU BURGER
200g 시그니처 패티 / 브리오슈 번 / 숙성 체더 메이플 글레이즈드 베이컨 / 루콜라 / 3가지 페퍼 소스
씨배스 "알 카르토초"
그린 바스켓 / 레몬 / 체리 토마토 / 샤르도네 생선 육수
치킨 발로틴
닭가슴살 / 체스트넛 버섯 / 베이비 시금치 파르메산 / 체리 토마토 리소토 / 스트라치아텔라 디 부라타
GAMBERI ROSSI
현지산 새우 로스트 / 체리 토마토 / 리소토 비스크 (€2.50에 Stracciatella di burrata 추가)
포크 프렌치 랙
포크 찹 / 망고 BBQ 소스 줄기째 구운 체리 토마토 / 발사미코 매시드 포테이토
속을 채운 주키니
주키니 / 포르치니 / 체스트넛 버섯 / 숲버섯 방울토마토 / 페타 그레몰라타
문어 (OCTOPUS)
저온으로 천천히 익힌 문어 / 마리나라 소스 / 마늘 화이트 와인 / 케이퍼 / 올리브 / 마늘을 넣어 으깬 감자
소고기 안심
용암 그릴 / 어니언 링
비프 NY 스트립
탈리아타 / 파르메산 / 루콜라 / 발사미코 / 로스트 채소 또는 바냐 카우다(마늘과 앤초비 버터를 녹인 소스)
SA/MI/ZU TRILL
팬에 구운 트릴 멀릿 필레 지중해식 쿠스쿠스 / 올리브 / 케이퍼 레몬 / 체리 토마토
키즈
빵가루 입힌 치킨 스트립
감자튀김과 함께
키즈 버거
감자튀김 포함
스테이크
감자튀김과 함께
키즈 파스타
플레인 / 토마토 / 페스토
