Ta Kolina
섹션 8개개 섹션에 요리 64개
안티파스티
몰타식 플래터 €20 (함께 나눠 먹기 추천)
현지 페퍼 치즈. 몰타식 소시지. Bigilla, 속을 채운 올리브. 마리네이드한 버터빈, 절인 양파, 선드라이 토마토. 마리네이드한 아티초크, Hobz biz-zeit.
Bebbux 달팽이 €13
마늘, 와인, 허브와 함께 약불에서 천천히 조리했습니다.
칼라마리 프리티 €12
가볍게 밀가루를 입혀 튀긴 오징어, 레몬 웨지. 믹스드 리프와 타르타르 소스
마늘 문어 €14
마늘 버터로 조리
홍합 찜 €15
블랙 홍합, 마늘, 올리브 오일, 화이트 와인. 신선한 토마토, 신선한 허브
몰타식 치즈볼 €10
빵가루를 입혀 튀긴 현지 치즈, 양파 마멀레이드와 함께 제공
토끼 간 €10
마늘, 양파, 레드 와인
수프 & 샐러드
알조타 €12
전통 몰타식 생선 육수
쿠스크수 €9
잠두, 작은 파스타 알갱이, 신선한 Ġbejna로 만든 전통 몰타식 수프
치킨 샐러드 €11
믹스드 리프, 크루통, 토마토, 파르메산 치즈, 비네그레트 드레싱
로스티드 연어 & 아보카도 샐러드 €13
믹스드 리프, 토마토, 아보카도, 오이, 비네그레트 드레싱
몰타식 샐러드 €13
믹스 리프, 토마토, 오이, 올리브, 버터빈, 아티초크, 현지 소프트 치즈
파스타 & 리소토
토끼 스파게티 €12
토끼 고기, 토마토, 레드 와인, 완두콩, 허브
리코타 라비올리 €12
토마토 소스와 함께 제공
홍합과 칼라마리 링귀니 €13
마늘, 올리브오일, 화이트 와인, 방울토마토, 파슬리, 그리고 약간의 칠리
치킨 페스토 €11
치킨, 페스토, 버섯, 크림, 파르메산
토끼 라비올리 €13
마늘, 양파, 와인, 토마토 소스
몰타식 파스타 €10
몰타 치즈, 마늘, 올리브, 선드라이 토마토, 토마토 소스
스파게티 마리나라 €13 (리소토 선택 가능)
모둠 해산물, 마늘, 토마토, 바질
소고기 & 버섯 리소토 €13
양파, 버섯, 그리고 크림을 살짝 더해
신선한 생선
람푸키(도라도라고도 불림) €20
토마토와 케이퍼 소스와 함께 제공
시바스 €24
토마토, 와인, 허브와 함께 포칭
그릴드 문어 €27 GF
마늘, 파슬리, 올리브오일로 마리네이드
모둠 생선 1인 €29 2인 €55
홍합, 새우, 문어, 칼라마리, 황새치, 농어
모든 메인 요리는 로스트 포테이토와 제철 채소와 함께 제공됩니다
몰타 스페셜
말고기 스튜 (GF) €22
풍미 깊은 토마토와 레드 와인 소스에 천천히 푹 끓였습니다
속을 채운 가지 V €18
버섯, 마늘, 양파, 파슬리, 모차렐라, 토마토 소스.
고기 3종 트리오 €26
토끼, 메추라기, 말고기 스튜
Rabbit GF €22
허브 향을 더한 와인과 토마토 소스에 조리한 요리
토끼 튀김 €20
마늘과 화이트 와인 주(jus)와 함께.
브라조리 €20
다진 고기와 허브를 넣어 말아 만든 소고기 롤
메인 요리
콘페드 치킨 슈프림 €22
매시드 포테이토, 포크 리덕션
로스트 포크 벨리 €22
그릴드 채소, 양파 쥬
소고기 안심 €32
안심의 프라임 센터 컷으로, 기름기가 적고 부드러우며 섬세한 풍미를 지녔습니다
립아이 €28
저희 립아이는 두 가지 매력을 모두 담았습니다. 조리되는 동안 지방의 결이 고기를 자연스럽게 배스팅해 더욱 촉촉하게 완성됩니다
모든 스테이크는 구운 채소와 선택하신 소스와 함께 제공됩니다.
-페퍼, 고르곤졸라 또는 버섯
세트 메뉴 1 - €28
애피타이저
몰타식 치즈렛
빵가루를 입힌 염소 치즈를 양파 마멀레이드와 함께 제공합니다
Aljotta
전통 몰타식 생선 수프
리코타 라비올리
토마토 소스와 함께 제공
몰타식 샐러드
믹스 리프, 토마토, 올리브, 선드라이 토마토. 비길라(콩 페이스트), 염소 치즈
메인
토끼
허브 향을 더한 와인과 토마토 소스에 조리한 요리
Bragjoli
다진 고기와 허브를 넣어 말아 만든 소고기 롤
로스트 롤드 포크
저온에서 천천히 조리, 양파 주, 매시드 포테이토
람푸키(도라도라고도 불림)
토마토와 케이퍼 소스와 함께 제공
속을 채운 가지
버섯, 마늘, 양파, 모차렐라 & 토마토 소스
디저트
전통 초콜릿 브레드 푸딩.
커피
세트 메뉴 2 €36
애피타이저
치킨 페스토 탈리아텔레
치킨, 페스토, 버섯, 크림, 파르메산
몰타식 치즈렛
빵가루를 입힌 염소 치즈를 양파 마멀레이드와 함께 제공합니다
Kusksu
잠두, 작은 파스타 알갱이, 신선한 ġbejna로 만든 전통 몰타식 수프
연어 아보카도 샐러드
믹스드 리프, 토마토, 아보카도, 오이, 비네그레트 드레싱
메인
레몬 페퍼 그릴드 치킨
구운 채소
로스트 포크
구운 채소, 쥬
소고기 안심
안심의 프라임 센터 컷으로, 기름기가 적고 부드러우며 은은한 풍미가 특징입니다. 머쉬룸 또는 페퍼 소스와 함께 제공됩니다
씨배스
토마토, 와인, 허브와 함께 포칭
모든 메인 요리는 구운 채소와 로스트 감자와 함께 제공됩니다.
디저트
임카렛
대추야자를 채운 달콤한 페이스트리로, 튀겨서 바닐라 아이스크림과 함께 제공합니다.