Ta' Marija Restaurant(타 마리야)
섹션 14개개 섹션에 요리 65개
친구들의 안티파스티
함께 나누는 현지 별미
브루스케타 탈-프티라 비즈-제이트
구운 몰타식 빵 | 참치 | 비프 토마토 | 케이퍼 | 올리브 | 신선한 민트 | 엑스트라 버진 올리브오일
FOKKAĊĊA VEGAN
수제 양파 잼 콩포트 | 비건 치즈 | Benny's의 선드라이 체리 토마토 | 참깨 | 루콜라
파니니 빌-풀페티 탄- 난나 마리야
구운 번 슬라이더 2개 | 소고기 패티 | 갈릭 버터 | 몰타산 페코리노 | 체더 치즈 | 당근 채
베부크스 필-코크스라 블-알졸리
전통적인 농가식 달팽이 | 알졸리 딥
몰타식 소스를 곁들인 아란치나
시그니처 구운 아르보리오 쌀 | 잠두콩 | 몰타산 페코리노 | 매콤한 몰타식 소시지 | 부순 염소 치즈 | 구운 피스타치오
말고기 슬라이스
시그니처 훈제 말고기 카르파초 | 루콜라 | 고조산 페코리노 치즈 셰이빙 | 통후추 | 홀스래디시 딥
ZALZETT U BASAL MOQLI
구운 몰타식 소시지 | 캐러멜라이즈드 양파
토끼 간을 곁들인 감자
볶은 토끼 간 | 버터 | 바삭한 마늘칩 | 로즈마리
할아버지 베니의 앤초비 스핀지
반죽에 넣어 튀긴 전통식 앤초비 선드라이 토마토와 함께 | 민트 & 요거트 딥
칼라마레티 모클리지엔
현지산 튀긴 칼라마리 | 케이퍼, 라임, 민트 & 마요 딥
FESTA TAL-MIŻET
함께 나누는 플래터 요청 시 2인 이상 제공
ROTUNDA TAL-MOSTA
비질라 | Benny's 선드라이 토마토 | 몰타식 소시지 | 훈제 말고기 | 버터빈 | 피클 양파 | 신선하고 후추를 더한 치즈렛 | 몰타산 페코리노 | 카포나타(채소 라타투이) | 홈메이드 스위트 칠리 딥
IL-FREGATINA TAN-NANNA PAWLINA
Sfineq ta' L-inċova (anchovy puffs) | whitebait fritters | calamari fritters | mussels in wine & garlic | olives | capers | kaponata (vegetable ratatouille) | aljoli dip
샐러드
샐러드 메인 메뉴 크기로 변경 시 €5
몰타식 샐러드 튀긴 작은 염소치즈와 함께
튀긴 작은 염소치즈를 곁들인 몰타식 샐러드 빵가루와 홈메이드 무화과 콩포트 | Msticanza | 병아리콩 | 누에콩 | 방울토마토 | 허니 머스터드 드레싱
감블리 프리스키 우 아보카도
클래식 현지식 새우 칵테일 | 아보카도 | 양상추
전통식 문어 샐러드 마늘과 와인으로
전통식 문어 샐러드 | 와인 | 마늘 | 레몬 | 호두 | 포도 | 양상추 | 토마토
수프
수프 메인 서빙으로 선택 가능 €5
쿠스크수 빌-풀 브제이나 프리스카
전통적인 콩과 파스타 수프 | 신선한 작은 치즈
과부 수프
전통적인 과부 수프 콜리플라워 | 감자 | 완두콩 | 수란 | 신선한 치즈
알조타 빌-프로트 탈-바하르
전통적인 생선 및 조개 수프
GĦAĠIN
파스타 요리 메인 제공으로 선택 시 €5
FROĠA TAT-TARJA A LA BEN
시그니처 바삭한 팬프라이드 가는 파스타 | 베이컨 | 현지산 페코리노 | 달걀 | 양파 | 토마토 | 녹인 체더 | 스위트 파프리카 | 크리미한 사프란
가진 비즈-잘제트 말티
신선한 카사레치 파스타 | 몰타식 소시지 | 트러플 크림 | 현지산 페코리노
스파게티 토끼 소스
전통적인 생 스파게티 진한 토끼 소스와 함께
몰타산 새우 링귀네
신선한 링귀네 파스타 | 신선한 몰타산 새우 | 새우 비스크 | 방울토마토 | 레몬 제스트
RAVJUL TA' MARIJA
수제 라비올리 하우스 스페셜 메인 메뉴로 선택 시 €5
라브줄 모클리 밈리 빌- 즈베인예트 탈-모그자
시그니처 수제 튀긴 라비올리 작은 염소 치즈를 채운 | 현지산 캐롭 시럽 | 석류
RAVJUL 'STIL ANTIK' TAD-DAR
전통적인 리코타 속 라비올리 | 바질과 잣 | 체리 토마토 소스
TAT-TURSINA 치즈 라비올리 그리고 버섯 소스
시그니처 고르곤졸라 속 라비올리 | 크리미한 버튼 머쉬룸 | 트러플 오일 소스
몰타식 테이스팅 메뉴
1인당 €50
ARANĊINA MALTIJA
몰타식 소시지 | 염소 치즈 | 피스타치오 | 콩을 곁들인 아르보리오 쌀
알조타 빌-프로트 탈-바하르
전통적인 생선 및 조개 수프
고르곤졸라 치즈를 채운 라비올리 버섯과 트러플 오일 소스와 함께 (V)
고르곤졸라를 채운 라비올리 | 크리미한 버섯 & 트러플 오일 소스
KLAMAR MIMLI
촉수, 올리브, 케이퍼, 신선한 허브로 속을 채운 구운 오징어 | 갑오징어 먹물 링귀니 파스타
말고기 스튜
전통 방식으로 천천히 조리한 말고기 스튜 | 풍부한 레드 와인과 락토 맥주 소스 | 야생 타임을 곁들인 튀긴 ‘말굽’ 빵
페네크 밈리 브잘자 탈-포트
시그니처 오븐 구이 순살 토끼 요리로, 토끼 간, 허브, 쌀을 채워 넣었습니다 | 호두, 술타나 건포도, 살구를 곁들인 과일향의 포트와인 소스
치킨 브레스트 롤
시그니처 치킨 브레스트 파슬 | 시금치, 치즈 & 베이컨으로 속을 채운 요리 | 크리미한 사프란, 선드라이 토마토 & 캐슈넛
TRAJFIL TA' MARIJA
바닐라 커스터드 | 아몬드 리큐어를 곁들인 스펀지 케이크 | 베리 | 사보이아르디 비스킷 | 크림 | 으깬 견과류
ĦUT
현지 생선
LAMPUKI GĦAD-DOBBU
전통적인 현지 마히마히 와인, 올리브오일, 마늘에 졸인 요리 | 토마토, 올리브, 케이퍼 소스
KLAMAR MIMLI
전통식 구운 오징어 다리, 올리브, 케이퍼, 신선한 허브를 채워 넣은 | 갑오징어 먹물 링귀니 파스타
SPNOTTA BIL-MELĦ OĦXON T'GĦAWDEX
현지산 시배스 | 고지탄 암염에 오븐 구이 | 브랜디로 플람베 | 테이블에서 가시를 발라드립니다
구르벨 우 감블리 임페르잘리
겉만 살짝 구운 현지산 메이그르 및 현지산 대왕 새우 | 상큼한 레몬 갈릭 파슬리 소스
FENEK TA' MALTA
현지산 토끼 하우스 스페셜
FENEK MOQLI FL-INBID U T-TEWM
전통 방식으로 와인에 졸인 현지산 토끼고기, 올리브오일, 마늘와 신선한 허브와 함께 | 그레이비 보트 (요청 시 칠리 옵션 가능)
STUFFAT TAL-FENEK TA' MARIJA
전통 방식으로 천천히 조리한 현지산 토끼고기를 와인, 토마토, 양파, 완두콩과 신선한 허브를 넣은 소스에 졸인 요리
FENEK MIMLI B'ZALZA TAL-PORT
시그니처 오븐 구이 순살 토끼 요리로, 토끼 간, 허브, 쌀을 채워 넣고 | 호두, 술타나 건포도, 살구를 곁들인 과일향의 포트와인 소스
함께 나누는 토끼 플래터
위의 모든 토끼 요리를 한데 모은 구성 최소 2인
전통 육류
전통 가금류 및 육류
시그니처 치킨 브레스트 파슬
시그니처 치킨 브레스트 파슬 | 시금치, 치즈, 베이컨을 채운 | 크리미 시금치, 선드라이 토마토 및 캐슈넛 소스
전통식 저온 조리 말고기 스튜 말굽 모양 파스타와 함께
전통식 저온 조리 말고기 스튜 | 풍부한 레드와인과 락토 맥주 소스 | 야생 타임을 곁들인 튀긴 ‘말굽’ 빵
브라지올리와 몰타식 소스
전통적인 소고기 롤 다진 소고기, 달걀, 치즈를 채운 요리 | 토마토, 양파, 완두콩 소스 | 천천히 조리한 몰타식 소시지
WARDIET TAL-MAJJAL
시그니처 브레이즈드 돼지 볼살 | 버튼 머쉬룸 | 마르살라 소스
PEXXUL TAL-ĦARUF
천천히 조리한 양고기 정강이 | 풍부한 레드와인 소스
QARABAGĦLI MIMLI (비건)
전통식 속을 채운 구운 주키니 | 대두 단백질로 만든 민스 | 렌틸콩 기반 비건 ‘치즈’
'WHISPER STEAKHOUSE'의 스테이크
'Whisper' 그릴드 스테이크 1964년부터
탈리아타 (350g)
블랙 앵거스 플랩 미트 | 루콜라 | 파르메산 슬라이스
립아이 스테이크 (350g)
블랙 앵거스 립아이 스테이크
송아지 토마호크 (400g, 뼈 포함)
우유를 먹여 키운 송아지 토마호크
ZALZA
원하시는 소스를 추가하세요 스테이크와 함께
BIL-LUMI
버터 | 레몬 | 파슬리
BIL-BŻAR
통후추 | 크림 | 차이브 | 버번 위스키
STIL DIANE
버섯 | 크림 | 머스터드 | 브랜디
CONTORNI
사이드 메뉴
몰타식 구운 감자
몰타식 구운 감자 펜넬과 함께
KAPONATA
전통적인 채소 라타투이
껍질째 튀긴 몰타산 감자 & 고조산 바다 소금
달콤하고 부드러운 완두콩 & 매콤한 당근 채
튀긴 양파 Cisk 반죽으로
토마토 샐러드
ĦELU
수제 디저트
ĠELAT TAN-NANNA ANNIE
할머니 스타일 카라멜 아이스크림 | 견과류와 설탕에 절인 과일
TRAJFIL TA' MARIJA
바닐라 커스터드 | 아몬드 리큐어를 곁들인 스펀지케이크 | 과일 베리 | 사보이아르디 & 아마레티 비스킷 | 크림 | 으깬 견과류
TORRI TAL-MARMURAT
시그니처 초콜릿 & 아몬드 비스킷 케이크
임카렛 블-가셀 말티 우 젤랏 탄-난나
전통식 튀긴 대추 프리터 | 몰타산 꿀 | 슈거파우더 | 할머니 스타일 카라멜 젤라토
프린졸라타 파블로바
전통적인 카니발 케이크 | 비스킷 | 스펀지 | 설탕에 절인 과일 | 잣 | 초콜릿 | 크림 | 체리
토르타 타즈-준나리야 (비건)
비건 당근 케이크 - 따뜻하게 제공 | 건포도 | 땅콩 | 코코넛 크림
