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Tartarun
섹션 6개개 섹션에 요리 25개
생선 스낵
1인분당 2조각 제공 — 1인분 €10.
질라르도 굴 (Gillardeau)
칠리와 라임을 곁들인 프리미엄 질라르도 굴.
그린 올리브 타르틀레트 & 엔초비
칸타브리아산 엔초비를 곁들인 그린 올리브 타르틀레트.
새우 타르타르 & 이베리코 햄
이베리코 햄을 곁들인 새우 타르타르.
폰즈 참치 브리오슈
브리오슈 위에 겉만 구운 참치를 올리고 폰즈를 곁들였습니다.
가츠 피시 버거
가츠 스타일의 바삭한 피시 버거.
버터밀크 브림 버팔로 스타일
버터밀크로 튀긴 브림, 버팔로 스타일.
스타터
피시 타르타르
핑거 라임과 홀스래디시를 곁들인 신선한 생선 타르타르.
핑크 새우 카르파초
화이트 간장과 함께한 핑크 새우 카르파초.
문어, 라르도 & 카포나타
라르도, 토가라시, 시칠리아식 카포나타를 곁들인 문어.
파스타 & 리소토
보타르가 리소토
보타르가, 김(노리), 차이브를 곁들인 리소토.
생선 라구 탈리아텔레
생선 라구와 살사 베르데를 곁들인 탈리아텔레.
링귀네 관찰레 & 바지락
관찰레, 바지락, 해조류, 뵈르 블랑 소스를 곁들인 링귀네.
랍스터 라비올리
바두반 버터를 곁들인 수제 랍스터 라비올리.
조개류
홍합
람퐁 페퍼를 곁들인 홍합.
Vongole Verace
사프란 육수에 조리한 조개.
랑구스틴 (Langoustine)
은두야 버터를 곁들인 랑구스틴 — €16/100g.
킹 프라운
뵈르 누아제트와 함께한 킹 프라운 — €18/100g.
메인 요리
낚싯줄로 잡은 생선
매일 낚싯줄로 잡은 생선 — 100g당 €7.90. 직원에게 문의하세요.
현지 생선 필레
모르토 소시지와 제철 가니시를 곁들인 현지 생선 필레.
앵거스 립아이
트러플 쥬를 곁들인 앵거스 립아이.
사이드
각 €5.