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TATEL Malta (타텔 몰타)
섹션 7개개 섹션에 요리 41개
스타터
굴 TATEL (GF)
Cinco Jotas 100% 이베리코 도토리 사육 하몽
엔살라디야 TATEL 레드 새우 카르파초와 함께 (GF)
부라타 치즈, 캔디드 파인넛, 오렌지, 라벤더 비네그레트 (GF, VEG)
TATEL EVOO와 저희 비밀 드레싱을 곁들인 레드 참치 얇은 슬라이스
아보카도, 크림치즈, 잣, 꿀 샐러드 (GF, VEG)
차갑게 제공되는 킹크랩과 램스 레터스 샐러드, 요거트 & 라임 드레싱 (GF)
달걀과 아보카도를 곁들인 참치 타르타르 (GF)
캐비아 5g 추가 +€30
스테이크 타르타르, 올리브 오일 그릴 브레드 곁들임
정원에서
따뜻한 꿀 사바용을 곁들인 바삭한 가지 (VEG)
콜리플라워 로스트 토마토, 석류, 허브 드레싱 (GF, VEG)
소금 플레이크를 곁들인 그릴드 아티초크 (GF, VEG)
매운맛
대구 프리터
이베리코 햄 Cinco Jotas 크로켓
또르띠야 TATEL 트러플을 더한 클래식 스페인식 오믈렛 (VEG)
레몬, 민트, 갈릭 아이올리 곁들인 시어드 문어 (GF)
플란차 스타일로 구운 레드 새우 (GF)
감자, 돼지고기, 세이지를 넣은 전통 몰타식 속을 채운 프티라
파타타스 브라바스, 매콤한 브라바 소스를 곁들인 바삭한 감자
라이스 & 파스타
세몰리나 리소토, 신선한 블랙 트러플 간 것 (VEG)
보드카 소스와 스트라차텔라를 곁들인 리가토니
제철 채소를 곁들인 아로스 아 라 야우나 (VEG)
지중해 생선과 해산물을 곁들인 아로스 델 세뇨레(최소 2인)
Arroz TATEL 슬로우 쿠킹한 소갈비와 함께 (최소 2인)
전통 몰타식 토끼를 곁들인 아로스(최소 2인)
토끼는 몰타에서 널리 먹으며, 이 조리법은 국민 요리로 여겨집니다
생선
펜넬, 그린 애플, 구운 아몬드를 곁들인 블루핀 참치 로인
미소 소스에 마리네이드한 블랙 코드 로인
몰타 최고의 생선 시장에서 들여온 오늘의 생선, 고운 허브로 마리네이드한 토마토 타르타르 곁들임 (GF)
오늘의 제공 가능 여부는 직원에게 문의해 주세요
