The Bridge Barceló Fortina Malta(더 브리지 바르셀로 포르티나 몰타)
섹션 32개개 섹션에 요리 200개
에피타이저 & 가벼운 스낵
스페인 올리브 마리네이드
하리사와 허브로 마리네이드한 스페인 올리브 믹스, 구운 사워도우 브레드와 함께
파타타스 브라바스
'Patatas Bravas'는 흰 감자를 튀겨 매콤하게 양념한 토마토 소스와 함께 제공하는 전형적인 스페인 별미입니다.
비트와 병아리콩 후무스
색다른 매력의 후무스로, 신선한 비트를 블렌딩해 흙내음이 느껴지는 풍미를 더했습니다. 미니 피타, 몰타 워터 비스킷, 사워도우와 함께 제공됩니다
스페인 햄 크로켓
겉은 바삭하고 속은 크리미한 전통 스페인식 크로켓입니다. 마늘 아이올리와 함께 제공됩니다.
마늘과 허브 새우
마늘과 허브로 볶아낸 새우를 허브 마요네즈를 곁들여 제공합니다.
프라이드 칼라마리
가볍게 가루를 입힌 칼라마리를 튀겨 양념해, 타르타르 소스를 곁들여 제공합니다
치즈 보드
그라나 파다노, 브리, 애플우드, 현지산 미니 치즈, 스모크 체더를 포함한 4가지 치즈 셀렉션으로, 양파와 토마토 처트니를 곁들였습니다.
샤르퀴트리 보드
파르마 햄, 모르타델라, 브레사올라, 나폴리 살라미, 스피아나타 칼라브레세 등 콜드컷을 모아, 양파와 토마토 처트니를 곁들였습니다.
샐러드
퀴노아 샐러드
향긋한 향신료로 조리한 퀴노아에 절인 적양배추, 채 썬 당근, 루콜라, 절인 펜넬을 올렸습니다. 아몬드와 말린 무화과를 더하고, 수제 간장(소이)·꿀 드레싱으로 마무리했습니다
Cured Salmon salad.
Beetroot and fennel homemade cured salmon. Seved with mixed green leaves, pickled fennel, shredded carrots, cherry tomato, edamame all dressed with Dijon and apple cider vinaigrette.
치킨 시저 샐러드
신선한 아이스버그와 베이비 젬 로메인, 부드러운 그릴드 치킨, 바삭한 판체타 칩, 파르메산 치즈 슬라이스, 빵 크루통, 방울토마토, 마리네이드한 엔초비, 그리고 홈메이드 시저 드레싱
메인 요리
소고기 라구를 곁들인 탈리아텔레 에그 파스타
클래식하게 천천히 조리한 소고기 라구, 양파, 마늘, 레드 와인, 허브, 진한 토마토 펄프
랍스터 라비올리.
큼직한 랍스터를 채운 신선한 라비올리를 스프링 어니언, 체리 토마토, 베이비 시금치와 함께 버무리고, 고급스러운 비스크 소스를 곁들였습니다.
빵가루 입힌 생선.
수제 빵가루를 입힌 브림 필레를 매시드 피스, 타르타르 소스, 로스트 베이비 채소, 그리고 감자튀김 사이드와 함께 제공합니다.
클럽 샌드위치
토스트한 빵 3단으로 구성되며, 에그 마요네즈를 바르고 토마토 슬라이스, 아삭한 양상추, 그릴드 베이컨, 육즙 가득한 그릴드 치킨을 넣어 감자튀김과 함께 제공합니다
풀드 포크 롱 치아바타.
천천히 익힌 돼지 어깨살, 캐러멜라이즈드 양파, 녹인 치즈, 절인 적양배추, BBQ 소스를 따뜻한 롱 치아바타에 담아 감자튀김 사이드와 함께 제공합니다
클래식 버거
수제 비프 척 패티에 파프리카 허니 마요를 뿌리고, 아삭한 양상추와 슬라이스 토마토, 어니언 처트니를 토스트한 브리오슈 번에 담아 감자튀김과 함께 제공합니다.
얼티밋 버거
수제 비프 척 패티에 파프리카 허니 마요를 뿌리고, 아삭한 양상추와 슬라이스 토마토, 바삭하게 구운 베이컨, 녹인 치즈, 브레딩한 치킨 필레를 더해 토스트한 브리오슈 번에 담았습니다. 감자튀김 사이드와 함께 제공됩니다
버섯 & 오트 버거
익힌 버섯, 양파, 오트 플레이크로 만든 홈메이드 패티를 토스트한 브리오슈 번에 담아 과카몰리 딥과 함께 제공하며, 사이드로 감자튀김이 곁들여집니다.
디저트
블루베리 치즈케이크.
포레스트 프루트 쿨리와 튀일 비스킷
피냐 콜라다 판나코타.
바닐라 마카롱과 포칭한 배를 곁들여
라바 케이크
홈메이드 라바 케이크를 따뜻하게, 소스 앙글레즈와 초콜릿 시가와 함께 제공합니다.
아몬드와 파인애플 프랑지판.
시트러스 젤과 아몬드 프랄린 크럼블과 함께
과일 샐러드
시럽에 담근 제철 과일 샐러드
경험
2인을 위한 스페인 타파스 체험
클래식 타파스를 즐겨보세요. 구성: Patatas Bravas, 스페인 햄 크로켓, 마늘과 허브를 곁들인 새우, 그리고 2인을 위한 스페인산 화이트 또는 레드 와인 1잔.
