Tosca Restaurant
섹션 10개개 섹션에 요리 62개
브루스케타
브루스케타 클라시카
토마토, 양파, 케이퍼, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일. 채식.
브루스케타 멜란자네 에 모차렐라 디 부팔라
마리네이드한 가지, 모차렐라 디 부팔라, 바질 오일. 채식.
리코타와 피스타치오 모르타델라 브루스케타
신선한 리코타, 피스타치오 모르타델라, 바질 오일.
안티파스티
농어 크루도
시트러스 펄, 패션프루트 퓌레, 절인 레몬, 훈연 레몬 씨솔트.
현지 양치즈 조리 요리
Mellieħa의 신선한 양치즈, 하우스메이드 펜넬과 토마토 처트니, 구운 현지 빵과 함께. 채식.
비프 타르타르
손으로 다진 비프 타르타르에 홀그레인 머스터드, 달걀노른자, 샬롯, 케이퍼, 로즈마리를 곁들였습니다.
DOP Burrata di Bufala
제노베제 페스토, 노란 플럼 토마토, 발사믹 펄을 곁들인 신선한 부라타 디 부팔라. 채식.
프리토 미스토
타이거 새우, 칼라마리, 화이트베이트, 주키니, 가지, 양파를 바삭하게 튀겨 타르타르 소스와 함께 제공합니다.
포카치아
포카치아 브루스케타
토마토, 양파, 케이퍼, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일. 채식.
포카치아 비앙카
모차렐라 피오르 디 라테, 트러플 페이스트, 노란 체리 토마토와 루콜라. 채식.
포카치아 로즈마리노
로즈마리, 갈릭 콩피, 바질, DOP 그라나 파다노. 채식.
포카치아 & Mellieħa Ġbejna 딥
소금으로 간한 포카치아에 레드 칠리 플레이크, 로즈마리, 올리브오일을 더해 염소치즈 딥과 함께 제공합니다. 채식.
Pizzotto Tosca
스트라차텔라, 페퍼로니 살라미, 모차렐라, 참깨.
샐러드
치킨 & 고르곤졸라 돌체 샐러드
고구마, 레드 퀴노아, 아보카도, 양상추, 석류, 닭가슴살, 고르곤졸라.
Nettuno
새우, 체리 토마토, 믹스 리프, 아보카도, 참치 큐브, 달걀, 구운 파프리카, 블랙 올리브, 앤초비 드레싱.
Dolce Pecora
체리 토마토, 말린 무화과, 빵가루를 입힌 양젖 치즈, 허니 비네그레트와 시금치. 채식.
Salmone Fantasia
시칠리아 스트라차텔라, 토마토, 적양파, 오이, 케이퍼, 루콜라 샐러드에 말린 살구와 허니 머스터드 드레싱을 올렸습니다.
버거
토스카 버거
200g 소고기 패티, 캐러멜라이즈드 레드 어니언 처트니, 훈연 프로볼로네, 양상추와 토마토를 브리오슈 번에 담아 감자튀김과 함께 제공합니다. 글루텐 프리 번 +€2.
Porchetta Affumicata
풀드 스모크드 포크, 스모크 치즈, 바삭한 양파를 브리오슈 번에 담아 감자튀김과 함께 제공합니다. 글루텐 프리 번 +€2.
파스타 & 리소토
글루텐 프리 파스타는 +€2 추가로 제공됩니다.
링귀네 알라 네라노
튀긴 주키니, 마늘, 프로볼로네 치즈, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일. 채식.
파케리 아이 트레 포모도리
세 가지 토마토 — 로마, 플럼 체리, 옐로 — 로 만든 섬세한 소스에 바질과 엑스트라 버진 올리브 오일을 더했습니다. 채식.
탈리아텔레 알 라구
천천히 푹 끓인 소고기 라구에 토마토 소스와 페코리노 로마노를 곁들였습니다.
스파게티 알라 카르보나라
Fiorucci® 관찰레, 달걀노른자, 흑후추, 페코리노 로마노.
치킨 가르가넬리
천천히 조리한 닭고기, 산림 버섯, 크림, 파르메산, 레몬 제스트.
라자냐 알 포르노
신선한 파스타 시트, 진한 소고기 라구, 베샤멜, 그라나 파다노, 토마토 소스.
호박 리소토, 부라타와 라임
로스팅한 크리미 호박 리소토에 DOP 부라타와 호박씨를 곁들였습니다. 채식.
스파게티 알레 봉골레
브라운 클램, 아티초크, 화이트 와인, 올리브 오일, 파슬리, 마늘, 보타르가.
뇨키 디 파타테 알 페스토 제노베제
감자 뇨키에 바질 페스토, 파르미지아노 레지아노, 신선한 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들였습니다. 채식.
판체타를 곁들인 카초 에 페페 리소토
페코리노 로마노와 후추로 만든 크리미한 리소토에 바삭한 판체타로 마무리했습니다.
판체로티 리코타 디 페코라
양 리코타를 채운 파스타에 전통적인 몰타식 토마토 소스와 후추로 맛을 낸 염소 치즈를 곁들였습니다. 채식.
파파르델레 부라티나 & 관찰레
바삭한 관찰레, 부라티나, 피스타치오 페스토와 레몬 제스트를 살짝 더했습니다.
뇨키 콰트로 포르마지
감자 뇨키를 네 가지 이탈리아 치즈의 크리미한 블렌드에 블랙페퍼와 신선한 허브를 더해 버무렸습니다. 채식.
링귀네 아이 감베리
새우, 토마토와 새우 비스크, 마스카르포네, 그레몰라타.
리소토 토스카
새우 비스크에 카르나롤리 쌀을 넣고 킹프라운, 홍합, 바지락, 크림, 라임 제스트를 더했습니다.
스파게티 프루티 디 마레
검은 껍질 홍합, 칼라마리, 봉골레, 레드 새우, 토마토 & 새우 소스.
피자 — 장작 화덕 구이
마르게리타
San Marzano DOP 토마토, mozzarella Fior di Latte, 오레가노. 채식.
카프리초사
San Marzano DOP 토마토, 모차렐라, 버섯, 달걀, 햄, 아티초크, 올리브.
Quattro Stagioni
San Marzano DOP 토마토, 모차렐라, 버섯, 파프리카, 올리브, 살라미 페퍼로니.
Maltija
산 마르차노 DOP 토마토, 모차렐라, 로스트 포테이토, 현지 소시지, 후추로 맛을 낸 염소 치즈, 로스트 양파, 블랙 올리브.
Al Tonno
San Marzano DOP 토마토, mozzarella di bufala, 참치 조각, 올리브, 양파, 오레가노, 마늘.
Bufala
San Marzano DOP 토마토, mozzarella di bufala, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일. 채식.
Parma e Bufala
San Marzano DOP 토마토, 모차렐라 디 부팔라, 파르마 햄, 루콜라, 파르메산.
콰트로 포르마지
모차렐라, 프로볼로네, 고르곤졸라, 그라나 파다노, 방울토마토, 호두.
Affumicata
모차렐라, 훈제 풀드 포크, 캐러멜라이즈드 양파, 스카모르차, 신선한 루콜라.
Zucchini e Stracciatella
모차렐라, 주키니, 스트라차텔라, 루콜라, 파르메산, 방울토마토. 채식.
알 살모네 에 감베리 케이준
모차렐라, 훈제 연어, 케이준 새우, 양파, 베이비 시금치, 방울토마토.
리피에나(칼초네)
모차렐라, 버섯, 완숙 달걀에 파르마 햄, 방울토마토, 루콜라, 그라나 치즈 슬라이스를 올렸습니다.
O'Panuozzo di Parma
페코리노 크림, 프로슈토 디 파르마, 루콜라, 제노베제 페스토.
코로나 카초 에 페페(구안찰레 추가)
페코리노 로마노, 흑후추, 구안찰레, 모차렐라 디 부팔라를 곁들인 클래식 카초 에 페페.
메인 요리
모든 메인 요리는 감자튀김 또는 로스트 포테이토와 함께 제공됩니다.
토르티노 디 폴로
부드러운 닭고기, 버섯, 베이컨, 베샤멜 소스, 바삭한 필로 페이스트리, 치킨 주(육즙)와 매시드 포테이토.
포르케타
로즈마리, 펜넬 씨드, 마늘을 더해 천천히 로스팅한 롤드 포크 벨리로, 자체 육즙(주)과 함께 제공합니다.
Galletto
파프리카, 레몬, 방울토마토를 채운 영계에 현지 꿀을 발라 구워 크리미한 토스카나 치킨 소스와 함께 제공합니다.
필레토 디 만조
팬에 시어링한 소고기 안심에 제철 채소와 비프 주(육즙 소스)를 곁들였습니다.
Carrè di Vitello
우유로 키운 송아지 랙을 피스타치오와 파르미지아노 크러스트로 입히고, 가벼운 송아지 주와 뿌리채소를 곁들였습니다.
채식
몰타식 Hbejża(헤베이자)
현지 몰타 빵에 전통 방식의 카포나타, 신선한 염소치즈, 바질을 채웠습니다. 채식 메뉴.
추가 옵션
모차렐라 디 부팔라 DOP
모차렐라 디 부팔라 DOP를 추가하세요.
부라타 DOP
부라타 DOP를 추가하세요. 채식.
인살라타
사이드 샐러드. 채식.
감자튀김
감자튀김 사이드. 채식.
Verdure Saltate
볶은 채소. 채식.
버섯 소스
버섯 소스.
살사 알 페페 네로
흑후추 소스.