Vecchia Napoli Mellieha(베키아 나폴리 멜리에하)

I TRE SFIZI (G)(GL)

남부 이탈리아 풍미가 가득한 딥 3종: 고르곤졸라 (M), 올리브 & 건포도 (G), 가지 카포나타 (G), 포카치아 (GL)와 함께 제공

LA BURRATA, E NON SOLO (G)(GL)(M)

부라타는 풀리아 지방의 신선한 치즈로, 우유로 만들고 신선한 크림을 채워 포크로 살짝 건드리면 크림이 흘러나옵니다. 이 담백하고 섬세한 치즈는 토마토 아그로돌체와 말린 올리브와 함께 제공됩니다. 루콜라 위에 올려 구운 몰타식 빵과 함께 서빙됩니다

CARPACCIO DI MANZO (M)

최상급 소고기 설로인을 얇게 썰어 후추 크러스트를 입힌 생 카르파초로, 루콜라와 페코리노 치즈 슬라이스, 건조 올리브를 곁들이고 레몬 비네그레트를 뿌려 마무리했습니다

PANELLE (G)(GL)

전통적인 시칠리아 길거리 음식 — 병아리콩 가루로 만든 튀김 프리터에 신선한 허브와 마늘로 풍미를 더했습니다

BOCCONCINI DEL CAPO (E)(GL)(M)

가볍고 폭신하게 튀긴 그라나 파다노 볼을 훈제 파프리카로 버무려 휘핑 리코타와 함께 제공합니다

ARANCINI CLASSICI (G)(M)(E)(GL)

바삭하게 빵가루를 입힌 라이스 볼에 진한 San Marzano 토마토 소스, 바질, Grana Padano, mozzarella fior di latte를 채웠습니다

CALAMARI FRITTI (GL)(G)(SF)(E)

바삭한 칼라마리 링 150g을 갈릭 마요네즈와 함께 제공합니다

SALSICCIA AI FERRI (G)(GL)(SS)

둥글게 만든 시칠리아식 그릴 소시지로, 살구와 칠리 처트니, 그리고 캐러멜라이즈드 레드 어니언과 함께 제공됩니다

신메뉴 모르타델라 스피에디니 (N)

얇게 썰어 숯불에 구운 모르타델라를 산뜻한 살사 베르데와 함께 제공합니다

신메뉴: POLIPO ALLA LUCIANA (F)(G)(GL)

문어를 진한 San Marzano 토마토 소스에 천천히 익혀 Kalamata 올리브, 케이퍼, 방울토마토, 마늘, 신선한 칠리를 곁들였습니다

FOCACCIA FUORI GROTTA (G)(GL)

마늘, 로즈마리, 올리브 오일

FOCACCIA LA NUDA (GL)(M)

모차렐라 디 부팔라, 루콜라, 체리 토마토, 오레가노

SUPER! 신메뉴 FOCACCIA GUANCIA (GL)(M)(G)(N)

바질 페스토, 관찰레, 부라타 크림, 콩피 체리 토마토

SALMONE ALL’ARCOBALENO (F)(N)(G)

팬에 구운 연어 필레를 오이, 당근 리본, 석류, 절인 살구, 적양파를 곁들인 상큼한 샐러드 위에 올려 제공하며, 신선한 바질과 루콜라, 바삭한 캐슈넛, 캐롭 드레싱으로 버무렸습니다

NOVITÀ S&S INSALATA ESTIVA (V)(M)(G)

고소한 메밀, 방울토마토와 선드라이 토마토, 쪽파, 신선한 민트, 리코타 살라타를 상큼한 그레몰라타 드레싱에 버무렸습니다. 가볍고 산뜻하며 지중해 풍미가 가득합니다

POLLO ZOLA (M)(N)

육즙 가득한 그릴드 치킨에 고르곤졸라, 호두, 피클 사과, 포도와 엑스트라 버진 올리브오일로 버무린 바삭한 믹스 리프를 곁들였습니다

소고기 샐러드 (G)(M)(N)

그릴에 구운 비프 플랭크 스테이크를 베이비 시금치, 체리 토마토, 선드라이드 토마토, 아티초크 하트, 적양파 위에 올려 제공하며, 파르메산 치즈 슬라이스, 으깬 헤이즐넛, 상큼한 이탈리안 비네그레트로 마무리했습니다

스파게티 알’알리오, 올리오, 에 페페론치노 (G)(GL)

마늘, 올리브오일, 붉은 칠리 페퍼라는 소박한 재료로 간단히 버무린 이 대표적인 스파게티 요리는 나폴리의 뒷골목에서 시작해 먼 길을 걸어왔습니다

라자냐 알 라구 디 볼로냐 (G)(GL)(M)

진한 미트 소스를 곁들인 전통 오븐 구이 라자냐

리가토니 알 라구 클라시코 나폴레타노 (G)(GL)

산 마르자노 토마토 소스에 소고기와 소시지를 천천히 브레이즈해 만든 리가토니; 나폴리의 진정한 맛

칼라마리 스파게티 (G)(GL)(SF)

신선한 칼라마리를 진한 San Marzano 토마토 소스에 버무린 스파게티로, 신선한 체리 토마토와 마늘을 더하고 구운 빵가루로 마무리했습니다

LINGUINE CON GAMBERI E PISTACCHIO (G)(SF)(N)

진한 새우 비스크와 피스타치오 크림 소스에 버무린 링귀니 파스타, 팬에 시어링한 킹프라운과 함께 제공

PACCHERI ’NDUJA E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

파케리 파스타를 매콤한 소시지 페스토에 버무리고, 갓 만든 크리미한 부라타 치즈를 올렸습니다

PACCHERI PISTACCHIO E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

파케리 파스타를 피스타치오 크림과 프로슈토 크루도로 버무리고, 갓 만든 크리미한 부라타 치즈를 올린 뒤 레몬 제스트로 마무리했습니다

NOVITÀ RISOTTO NERANO (G)(M)

주키니 퓌레와 페코리노 치즈를 곁들인 리소토로, 주키니 크리스프와 레몬 제스트로 마무리했습니다

신메뉴 루마케 사르데 소시지와 올리브 (G)(GL)(M)

루마케 사르데를 산 마르자노 토마토 소스에 버무리고 칼라마타 올리브, 시칠리아식 소시지, 체리 토마토, 페코리노, 오레가노, 엑스트라 버진 올리브 오일을 더했습니다

NOVITÀ SPAGHETTI NETTUNO (G)(F)(GL)

신선한 참치를 펜넬 퓌레, 마늘, 오렌지, 민트와 함께 버무린 스파게티

리가토니 알라 조초나 (G)(GL)(M)(E)

네 가지 대표 소스의 장점을 한데 모은 든든한 로마식 클래식 — 구안찰레, 이탈리안 소시지, 산 마르자노 토마토 소스, 달걀노른자, 페코리노 로마노 치즈

CONTROFILETTO AI FERRI (M)

이탈리아산 Scottona 소고기 프라임 설로인 숯불 그릴

살모네 인 파델라 (F)(G)(N)

팬에 겉을 바삭하게 시어링한 연어를 신선한 오이, 당근, 절인 펜넬, 신선한 허브와 헤이즐넛 슬로와 함께 제공하며, 캐롭 드레싱으로 버무렸습니다

S&S PETTO DI POLLO AI FERRI (M)(G)(N)

숯불에 구운 닭가슴살을 고소하고 맛있는 페스토 칼라브레제 위에 올리고, 건강하고 풍미 가득한 브로콜리와 당근을 곁들였습니다 369 KCAL | 62.3g 단백질 | 8.0g 탄수화물 | 9.6g 지방 | 4.2g 식이섬유

TAGLIATA DI POLLO (G)

오레가노, 레몬 제스트, 마늘, 칠리, 파슬리로 마리네이드한 550g 숯불 그릴 본리스 닭다리살 탈리아타를 루콜라 위에 올려 제공합니다

"PORK RIBS" COSTINE DI MAIALE (G)(N)(SS)

부드러운 돼지 갈비를 12시간 수비드로 조리한 뒤, 수제 BBQ 소스로 글레이즈했습니다

NOVITÀ BURGER VIA TOLEDO (E)(GL)(M)

스매시드 비프 패티 2장에 녹인 훈제 스카모르차 치즈, 갈릭 마요를 곁들여 감자튀김과 함께 제공합니다

BURGER SPACCA NAPOLI (G)(E)(GL)(M)

스매시드 비프 패티 2장에 바삭한 베이컨, 훈제 스카모르차, 적양파, 아이스버그 레터스와 Vecchia Napoli 스페셜 소스를 더해 감자튀김과 함께 제공합니다

NOVITÀ BURGER DI POLLASTELLA (E)(GL)(M)(F)(G)

바삭한 튀김옷을 입힌 닭다리살, 아이스버그 레터스, 바삭한 베이컨, 그라나 파다노와 엔초비 마요, 감자튀김과 함께 제공

NOVITÀ BURGER TARTUFATA (G)(E)(GL)(M)

스매시드 비프 패티 2장에 녹인 훈제 스카모르차 치즈, 바삭한 베이컨, 피클 오이, 크리스피 어니언, 트러플 마요를 곁들여 감자튀김과 함께 제공합니다

NOVITÀ BURGER CALABRESE (G)(E)(GL)(M)

스매시드 비프 패티 2장에 녹인 훈제 스카모르차 치즈, 캐러멜라이즈드 레드 어니언, 칠리, 허니 마요를 더해 감자튀김과 함께 제공합니다

피자 알리오 에 올리오 (GL)(M)(G)

피오르 디 라테 모차렐라, 마늘 콩피, 올리브 오일, 신선한 칠리, 그리고 튀긴 파슬리

피자 게리타 (GL)(M)

마르게리타를 창의적으로 재해석: 토마토 리덕션, 모차렐라 피오르 디 라테, 그리고 산뜻한 허브 피니시를 위한 부드러운 바질 리덕션, 신선한 바질과 페코리노 로마노

피자 라자냐 (GL)(M)(G)

오븐에서 라자냐와 피자가 만난 메뉴: 모차렐라 피오르 디 라테, 볼로네제 소스, 토마토 에멀전, 그라나 파다노 소스, 넛맥, 으깬 흑후추

PIZZA NERANO (G)(GL)(M)

주키니 퓌레, 모차렐라 피오르 디 라테, 페코리노 로마노, 바삭한 주키니 칩과 레몬 제스트

피자 갈리나 스바글리아타 (GL)(M)(E)(G)

피오르 디 라테 모차렐라, 빵가루를 입힌 닭 허벅지살, BBQ 소스, 쪽파, 튀긴 파슬리, 갈릭 아이올리

LA CICCIONA (GL)(M)

피오르 디 라테 모차렐라, 훈제 스카모르차, 얇게 썬 포르케타, 캐러멜라이즈드 레드 어니언, 로즈마리 오일

피자 카르보 크레마 (GL)(M)(E)

로마의 두 가지 클래식, Cacio e Pepe와 Carbonara를 퓨전한 피자. 모차렐라 피오르 디 라테, 바삭한 구안찰레, 페코리노 로마노 치즈, 달걀노른자 크림, 그리고 블랙페퍼를 살짝 올렸습니다

PIZZA LA MORTAZZA E PISTACCHIO (GL)(M)(G)(N)

프로볼로네, 모차렐라 피오르 디 라테, 튀긴 모르타델라, 부라타, 피스타치오 크림, 콩피 체리

칼초네 카포 디 몬테 (G)(GL)(M)

모차렐라 피오르 디 라테, 파르미지아노 레지아노, 스위스 에멘탈, 폰티나, 이탈리코, 트러플 버섯 크림, 트레비자나, 루콜라, 프로슈토 크루도 및 그라나 파다노

추가 재료

통째로 모차렐라 디 부팔라

락토스 프리 모차렐라 디 부팔라

크레마 디 타르투포

치킨

ALLA MARINARA (G)(GL)

토마토 소스, 마늘, 오레가노

ALLA MARGHERITA (GL)(M)

토마토 소스, 모차렐라(피오르 디 라테)와 바질

DEL SUD (GL)(M)

토마토 소스, 모차렐라 피오르 디 라테, 가지, 그라나 파다노, 바질

PIZZA LUCIFERA (G)(GL)(M)

토마토 소스, 모차렐라 피오르 디 라테, ‘nduja, 매콤한 살라미, 양파, 올리브

피자 부라타 에 포모도로 (GL)(M)

토마토 소스, 부라타 크림, 신선한 바질, 올리브 오일

CALZONE VECCHIA NAPOLI (GL)(M)

토마토 소스, 모차렐라 피오르 디 라테, 리코타, 훈제 햄, 그라나 파다노

콰트로 포르마지 (GL)(M)

모차렐라 피오르 디 라테, 프로볼로네, 그라나 파다노, 고르곤졸라

ALLA CAPRICCIOSA (GL)(M)

토마토 소스, 모차렐라 피오르 디 라테, 버섯, 아티초크, 올리브, 훈제 햄

BELLA MALTA (G)(GL)(M)

토마토 소스, 모차렐라 피오르 디 라테, 선드라이드 토마토, 몰타식 소시지, 후추로 맛을 낸 ġbejna, 생양파

피자 델 카르미네 (GL)(M)(F)(G)

토마토 소스, 모차렐라 피오르 디 라테, 참치, 신선한 적양파, 올리브, 엔초비, 마늘, 오레가노

FUNGHI BIANCA (G)(GL)(M)

피오르 디 라테 모차렐라, 버섯, 판체타, 마늘, 프로볼로네 치즈

LAMATRICIANA (GL)(M)

토마토 소스, 모차렐라 피오르 디 라테, 바삭한 구안찰레, 페코리노 로마노 치즈, 그리고 은은한 칠리

PIZZA SNELLA (GL)(M)

피오르 디 라테 모차렐라, 체리 토마토, 루콜라, 프로슈토 크루도, 그라나 파다노

PIZZA WUDY (GL)(M)

토마토 소스, 모차렐라 피오르 디 라테, 그리고 Wudy 소시지

PIZZA TOPOLINO (GL)(M)

토마토 소스, 모차렐라 피오르 디 라테, 블랙 올리브

피자 살라미 (GL)(M)

토마토 소스, 모차렐라 피오르 디 라테, 나폴리 살라미

PENNE A PIACERE (GL)

버터와 치즈를 곁들인 펜네 (M), 또는 토마토 소스 (G), 또는 볼로네제 소스 (G)

BABY BURGER (E)(GL)(M)

프라임 비프를 눌러 구운 스매시드 미니 버거에 녹인 치즈를 올려, 감자튀김과 함께 제공합니다

FRITTI DI POLLO CON PATATINE (GL)

빵가루를 입힌 치킨 스트립을 감자튀김과 함께 제공합니다