Apple's Eye Restaurant

SCHWARZWALD (V)

2 geréischtert Waffele mat schwaarzer Kiischtekompott, Vanilleglace an donkele Schockela-Knäppercher

BANANNEN-TOFFEE (V)

2 geréischtert Waffele mat Banann, Butterscotch-Toffee, Chantilly-Crème a Schockelasdrëpsen

Frittéiert Poulet & Waffelen

Knusprech panéiert Pouletflilleken op 2 mat Botter bestrachene Waffelen, mat Ahornsirop a knaschtegen Äppel drop

Edam-Kéis & Ënn (V)

Geraicherte Gammon & Kéis

GEGRILLTE BACON & GEBRODENT EE

GERÄICHERTE LACHS, HUMMUS & AVOCADO

BOTTER & HAUSGEMAACHT BÉIERENJAMM (V)

THON *

Tomatepüree, Thon, gréng Oliven, Kapern, maltesch gbejna (gepfeffert klengt Kéis), Paprika, Tomat, Ënnen, Olivenueleg a frësch Kraider

CHICKEN BREAK (LF)

Gegrillte Pouletbroscht, Hummus, Tomaten, Zalot an Ënnen

Mortadella Hobza (CN)

Spinatblieder, gepékelte Schwäinefleesch, Tomaten, Burrata a Pesto Genovese

B/E

Gegrillte Bacon an e Spigelei mat BBQ-Zooss a knaschtegen Ënnenflacken

CHICKEN FIESTA

Panéiert knusprech Poulet an Lime-Mayo mat séissem Mais, Fréijoerszwiebel, Gurken, Tomat an Äisbierg-Zalot

Kathi Roll mat Lämmchen

Gezuppt Lämmchen-Kebab, Zalot, Tomat, agemaachte Gurk, knaschteg Gromper an Joghurt mat Minz a Gewierzer

BEET IT UP (VGN)

Rout Rumm, Hummus, Spinat, Falafel, Couscous a Zalot

GOÛTEN VU MALTA

Geesskéis, frittéiert maltesch Wurscht, Bigilla, rustikalen Caponata- Dip, gefëllte gréng Oliven, Galletti an lokalt Brout

KNUEWELEKSBRÉID (3 STK.) (V)

Mozzarella-Kéis dobäisetzen oder Tomate-Bruschetta oder Pepperoni & Kéis

Kuerf mat ‘W...RINGS’

6 Stk. gewierzelt, paniert Poulet-Wings an 6 Stk. Zwiwwelréng am Béierbatter mat bbq-Zooss als Bäilag an Ranch-Dressing

MUSCHELEN CROC-POT (LF)

Gedämpft schwaarzschalleg Muschelen am Wäisswäin, Knuewelek, frëscher Tomat, Basilikum an Olivenueleg, mat enger Beilag waarme Handwierksbrout

Normal 600 g

Grouss 1 kg

SQUID BANK

Knusprech frittéiert, am Deeg panéiert Kalamari-Réng mat Tartarszooss, enger Zitrounespalt an enger klenger Zalot

Normal 250 g

Grouss 500 g

FRÉIJOERSRULLEN MAT KANÉNGCHEN

6 Stéck mat Mango-Chutney an eng Poppadom

PINSA ROZAMARI (V)(LF)

Gebak mat gewierfeltem Knuewel, Rosmarin, EVOO an Himalaya-Salz

PINSA TRICOLORI (V)(CN)

Gebak mat Burrata, Tomat, Pesto, frëschem Basilikum an EVOO

PINSA PARMA

Gebak mat Bruschetta-Mix an gewierfeltem Knuewelek, drop mat Parma- Ham, Grana-Spéin, Kraiderueleg an Rucola-Blieder

PINSA CARBONARA

Gebak mat Mozzarella, knusperegem guanicale, Carbonara-Zooss, Pecorino, schwaarze Peffer an EVOO

I’M SWIMMING

6 Stéck Fëschstäbchen a Fritten

I’M HAAANGRY

Richteg Chicken Nuggets a Fritten 6 Stéck = €7.80 12 Stéck = €14.00 18 Stéck = €20.00

YEET FOR PASTA

Frësch Penne Bolognese oder Tomaten- Zooss oder käsëg Crèmezooss

HOT DOGGY

Gegrillt Wudy-Wurscht am Hotdog-Brout mat Fritten

BEN 10 PIZZA

Tomatensooss, Mozzarella, Wudy-Wurscht a Fritten

CAESAR-ZALOT

Zalotblieder, Tomat, Grana Padano, Speckstécker, Caesar-Dressing separat an rustikal Croutonen Füügt gegrillte Poulet oder geräicherten Lachs derbäi

+ €4.50

CAPRESE DELUXE ZALOT

Halbéiert Tomaten, Rucola-Blieder, mozzarella di bufala, Parma-Schinken, Basilikum, Kraiderueleg, Balsamico-Glasur an grisini

TROPESCH GARNELEN- & MANGO-ZALOT (CN) (LF)

Gekachte Séisswaasser- Garnelen, gedëppt an eng Koriander-Mango Salsa, ugeriicht op gemëschte Kress mat Zalotblieder, Fréijoers- Ënnen, Gurk an geréischtert Kokosraspelen, zerwéiert mat frëscher Lime an waarmem Pita-Brout

SALT & PEPPER TËNTFËSCH-ZALOT (LF)

Knusprech Calamari zerwéiert op gemëschte Zalotblieder mat Fréijoerszwiebel, Zockerbounen, Koriander, Lime an séisser Chili-Dressing

LACHS & ORANGE ZALOT (CN)

Gegrillte frësche Lachs, ugeriicht op gemëschte Zalotblieder, Tomaten, knaschteg Ënnen, Scheiwe vu frëscher Orange, Walnëss an gebakene Ricotta, bestreit mat schwaarze Sesamsomen an enger Hunneg-Senf-Vinaigrette

VEGAN BURGER

Hausgemaachte Geméis-Patty mat pikant-säierleche Refried Beans, Guacamole a Baby-Spinat drop, an engem vegane – glutenfräie Bun mat geréischterte Gromperen als Bäilag

Et gëtt net vill Champignon (CN)

Ugebraten Champignonen an Olivenueleg, Knuewel, Bok Choy a Pinienkären, zerwéiert mat gedämpftem Basmati-Räis

SUPER ZALOT (CN)

Hummus, Roudrout, geschnidden Avocado, Super-Somen-Mëschung, eist Pico de Gallo, gedréchent Beeren, Tomaten- stécker a Baby-Spinat, zerwéiert mat vegaaneschem glutenfräiem Brout

RISOTTO MAT TRÜFFEL (CN)

E Champignon-Cocktail mat Trüffelpaste a wëldem Thymian, ofgeschloss mat geréischterte Pinienkären an extra virgine Olivenueleg mat Trüffelduft

THAI GRÉNG CURRY (CN) (V)

Assortéiert asiatescht Geméis an engem grénge Kokoscrème-Curry, zerwéiert mat Jasminreis, gedréchenten Ënnen, frëschem Lime an Koriander Poulet + €3.00 Rëndfleesch + €3.50 Garnelen + €4.50

HONG KONG NUDELEN (V)

Gebrodene Weessnudelen mat gemëschten asiatesche Geméis, ofgeschmaacht mat séisser Chili, Austern- an heller Sojazooss, Sesamueleg, drop Koriander a frësche Lime Poulet + €3.00 Rëndfleesch + €3.50 Garnelen + €4.50

HUNN & SÉISS MAISSZOPP

Mat Fréijoerszwiwwelen, gerappter Omelett an als Bäilag kéisegt Koriander-Fladenbrout

KRAKREG ZITROUN- HUNN

Servéiert mat gedämpftem Basmati- Reis an liicht zesummegefallenem asiateschem Geméis

STEAK ‘N ALE

Lues geschmorte Rëndsbrëscht mat assortéierte Wuerzelgeméis an enger räicher, mat Ale infuséierter, peffereger Gravy-Zooss

COCK-A-LEEKIE

Zaarte Pouletbrust, geschmorte Poretten, Ënnen an provenzal Kräider an enger cremiger Wäisswäin- Velouté

Füügt zwou Bäilagen no Wiel aus de folgende Optiounen derbäi: Fritten, Ierbse mat Botter, Gravy-Zooss, Gromperepüree, frësche Zalot

THE DOGS BOLLO’-*#&$

Gegrillt, ongewierzt Rëndfleesch- Bällchen

Mmm, ech richen Poulet

Gegrillt, natur Pouletstécker

FISHY CRISPY CHIPPY

Kabeljaufilet am Hopleaf-Béierbatter an engem schwaarze Sesam-Bun mat Leicester- Kéis, Tartarszooss, Zalot an enger Zitrounespalt

CHICKEN CHOOK

Panéiert Poulet-Patty mat Zalot, Mayonnaise an Ënnen

RANCH BURGER

250g Gourmet-Burger, gemaach am klassesche Stil, mat Zalot, Tomat, Zwiwwelen an eisem Ranch-Dressing

BLUE MOO

250 g Gourmet-Burger mat Gorgonzola, karamelliséierter rouder Ënn Feigenkompott a Baby-Spinat

OUTBACK JACK

250 g Gourmet-Burger mat Rout Rënd, Bacon, Kéis, knaschteg Ënn, Jack Daniel’s BBQ-Zooss, mëll gebroden Ee, Zalot a Tomat

GOB SMACKED

Mir hoffen, datt Dir Appetit hutt - 250 g Gourmet-Burger mat BBQ Lämmchen-Shawarma-Kebab, Spigelei, Bacon, Kéis, Tomaten-Relish, Onion Rings am Béierdeeg an wierzeg Gromper-Wedges

Extras: Kéis / Spigelei / Bacon / Wurscht / Sriracha Chili-Zooss / Trüffel-Mayo

+ €1.50 pro Stéck

Fritten (LF)(V)

Bäilagenszalot (GF)(LF)(V)

Geréischtert Geméis (GF)(V)

Geriischtert Gromperen (V)

Gromper-Wedges (LF)(V)

FRËSCH RICOTTA & SPINAT-RAVIOLI (V) *

10 Gourmet-Pastataschen, iwwerzunn mat enger liichter Tomate-Coulis mat Knuewelek, frëschem Basilikum, Parmesanflacken an Olivenueleg, mat Basilikum infuséiert

SIR STROGANOFF

Paccheri-Pasta mat gewierzten Rëndsfleeschstécker an enger cremiger Champignon- a Gherkin-Zooss, verfeinert mat Ale, Moschter a Brandy, mat Sauerrahm drop

SPAGHETTI MAT MIERESFRÜCHT (LF)

Eng Harmonie vu Mieresfrüchten, dorënner Miesmuschele mat schwaarzer Schuel, wäiss Muschelen, Oktopus, Garnelen mat Schwäif, Tomat- & Garnelen- Bisque, wäisse Wäin, Knuewelek, frësche Basilikum an EVOO

CLAWS

8 Stéck Hummer- & Krabbe-Ravioli an enger Hummer-Bisque geschwenkt mat Garnelen, Zucchini-Bänner, Baby- Spinat a Cherrytomaten, mat Gremolata-Kraider drop

TORTELLONI MAT CHAMPIGNONEN TRIFOLATI (CN) (V)

8 riseg Tortelloni, geschwenkt an Rosmarin-Botter, ugebrodene gemëschte Wëldchampignonen an geréischtert Walnëss, ofgerënnt mat gerappte Pecorino an engem Touch Ahornsirop

SPAGHETTI GUANCIALE

Pefferegt Guanciale, Ee, Pecorino-Crème an frësch gerappte Pecorino

HUNN & CHAMPIGNONEN RISOTTO (GF)

Wëll Champignonen, gegrillte Hunnstécker, Ënnen, geschmorte Poree, Knuewelek a Wäisswäin, ofgeschloss mat Rahm, Grana-Spéin a Rucola blieder

ALJOTTA BUT MORE (LF)

Gemëschte Mieresfriichten: King Prawn, Muschelen, Miesmuschelen a Mierbarsch zerwéiert an enger aromatescher Fëschbouillon, mat Pernod ofgeschmaacht, zerwéiert mat gedämpftem Reis a ftira-Brout

TENTACLES (LF)

Oktopus- a Geméisstew mat désirée-Gromperen, zerwéiert mat waarmem ftira-Brout

MEDITERRANEN WOLFSBARSCH (LF) *

Gegrillte Wolfsbarschfilet zerwéiert mat Caponata-Salsa (geschmorte Geméis an Tomatensooss) an Désirée-Gromperen, mat Ahorn geréischtert

DARNE VU FRËSCHEM LACHS (GF)

Gegrillte Lachsfilet mat Dill-Kartoffelpüree, drop mat liicht zesummegefallene Zockerbounen, Cherrytomaten, Babyspinat an enger Zitroun-Botter-Hollandaise

BRITESCH-STYLE FISH ‘N’ CHIPS

Kabeljaufileten am Béierbatter mat Erbsepüree, décke Fritten, Zitroun an Tartarzooss

Mieresfriichten-Platter FIR 2

1 kg gedämpft schwaarzschalleg Muschelen a Clams a wäissem Wäin, Knuewelek an Tomaten-Velouté, 8 Knuewelek-King-Prawns, 1 ganz filetéierte gegrillte Mierbarsch, knaschteg frittéierte Kalmar, Tartarszooss, frësch Zitroun, Zalot, Fritten a maltescht Knuewelekbrout

MUCCU’S RABBIT (LF) *

zerwéiert mat Fritten a malteschem Brout. Kanéngchen (um Schank), an Wäin, Tomaten, Knuewelek an Ierbessen ugeschmort, am Uewen an enger spezieller Zooss fäerdeg gemaach

RIB-EYE STEAK, EE & CHIPS

zerwéiert mat Steakhouse-Chips a Botter-Ierbessen. 400 g (Rohgewiicht) Prime-Cut Rënds-Rib-Eye, gegrillt no Ärer Preferenz, mat engem frittéierten Ee uewendrop an café de paris-Botter

ZOOSS NO ÄRER WAHL

Brandy-Peffercrème, Gorgonzola oder Porcini-Pilzjus

RËND TAGLIATA

zerwéiert mat Steakhouse-Chips 400 g (Rohgewiicht), medium gebroden, drop Rucola, Cherrytomaten a gehiewelte Parmesan

ZOOSS NO ÄRER WAL

Brandy-Peffercrème, Gorgonzola oder Porcini-Pilzjus

HÄNCHENKOTELETT

Flillekspëtzt mat Schank an Hënnerbroscht mat Haut, gegrillt a marinéiert, ofgeschloss an enger cremiger Porcini-Pilzzooss, zerwéiert mat Fritten a Zalot

BBQ SCHWÄINRIPPEN

zerwéiert mat Fritten an Zwiwwelréng am Béierbatter. E ganze Rack Schwäinrippen, am Uewen gebak mat gefëmmt Gewierzer, ofgerënnt mat eiser spezieller hausgemaachter BBQ Zooss

WILD WEST PLATTER FIR 2

Ganz Rack glaséiert Schwéngsripp-Fingers, 6 gewierzt Pouletflilleken, 6 Ënnenréng am Béierteig, schaarf Gromper-Wedges, 2 Maiskolben, BBQ-Dip Zooss a Ranch-Dressing

THE MALTESE CROSS *

Eng Basis aus Tomatensooss a Mozzarella, maltesch Wurscht, Zwiwwel, gbejna, Oliven, sonnegedréchent Tomaten, Thon, Kapern, Eeër, Artischocken an Oregano

GOLDEN BAY (CN)

Mozzarella, frësch Champignonen, Blo-Kéis an Nëss, ofgeronnt mat Parma-Schinken, Rucola-Blieder, Oregano an Hunneg

DE Pätter

Tomatzooss, Mozzarella, Gromperen, zerbréckelte gepfefferte Geessekéis, Ansjoven, Kapperen, rout Ënnen, zerdréckte Knuewelek, frësch Kraider a schwaarz Oliven

MORTADELLA (CN)

Mozzarella, Kiischtomaten, Spinatblieder, gereeft Schwäinefleesch, Burrata a Pistazien

FIELDS OF DREAMS (V)(CN)

Mozzarella, gegrillten Aubergine, Feldchampignonen, geréischtert Paprika, am Uewen gedréchent Tomaten, marinéiert Artischocken, geréischtert Pistazien, Oregano an Kraiderueleg

VÉIER FIR KÉISLIEBHABER (V)(CN)

Mozzarella, Blo-Kéis, Red Leicester, gebacke Ricotta, geréischtert Mandelen, schwaarz Sesamsomen an Oregano

GERÄICHERTEN LACHS PESTO (CN)

Frësche Pesto, Mozzarella, Kiischtentomaten. Drop mat geräichertem Lachs, Burrata, Baby-Spinat, zerdréckte Peffer a frëschem Dill

BAAAAAAAAAAA (PIDE-FËRMEG)

Gezuppt Lämmchen-Shawarma-Kebabfleesch, Mozzarella, Red-Leicester-Kéis, a Scheiwen geschniddene grénge Peffer, Jalapeños an a Wierfelen geschniddene frësche Tomat. Drop: Minz-Joghurt-Knuewelekszooss an gehackte Péiterséileg

Margherita (V)

Tomatenszooss, Mozzarella, Oregano a Basilikum

PEPPERONI

Tomatzooss, Mozzarella, pikant italienesche Salami an Oregano

CAPRICCIOSA

Tomatenszooss, Mozzarella, frësch Champignonen, Ham, Eeër, Artischocke- Häerzer, ganz schwaarz Oliven an Oregano

ITALIANA

Tomatensooss, Mozzarella, Mozzarella di Bufala, Cherrytomaten, Parma-Schinken, Grana-Padano-Spéin, Rucola-Blieder a Basilikumsueleg

BBQ-Poulet

BBQ-Zooss, Mozzarella, geréischtert Pouletsträifen, séisse Mais, Ënnen, gegrillte Paprika, Knuewelek, rauchegt BBQ-Gewierz, Red-Leicester-Kéis a Péiterséileg