Apulia

Klassesch Bruschetta

Geréischtert Brout mat frëschen Tomaten, rouder Ënn & Olivenueleg Füügt geschmolt Kéis derbäi fir zousätzlech €2.00

Frittéierte Brie

Gëllen panéierte Brie-Kéis, zerwéiert mat räichem Feigen-Gebees.

Austeren (Regular)

Frësch Austeren op enger halwer Schuel. Dobäisetzen: Wakame, knusprech Chili, Knuewelek - zousätzlech €2.00 oder Thon, Jakobsmuschelpaste, Lachs-Kaviar - zousätzlech €3.50

Austeren op d’Manéier vum Chef

Thon-Tartar, Saumon-Kaviar, Wakame-Mieralgen, knusprech Chili a Knuewelek.

Calamari Fritti

Knusprech frittéiert Calamari, zerwéiert mat enger klassescher Tartarszooss.

Dëppen mat Muschelen

Frësch Muschelen, am Wäin gekacht mat Knuewelek, Zitroun, Chili, Ënnen a frësche Kraider.

Rënds-Carpaccio

Dënn geschniddene Rëndsfilet, marinéiert mat Lime, Chili, Miersalz an Olivenueleg, zerwéiert mat Rucola, Cherrytomaten a Parmesan-Hiewelen.

Knusprech Oktopus

Liicht frittéierten Oktopus, zerwéiert mat gegrilltem saisonalem Geméis an ofgeschloss mat engem Drëps séisser Chili-Zooss.

Krabben-Timbale

Schichte vun Avocado, Paprika, Koriander, Reis a Garnéilefleesch, zesummegehalen mat enger liichter Mayonnaise a Krabbenfleesch.

Mierbarsch -

Dënn geschniddene Mierbarsch, zerwéiert mat frëschen Orangesegmenter a Saumon-Kaviar.

Saumon -

Gepékelte Saumon mat frëschem Chili a Lime, zerwéiert mat geréischterte Crostini.

Jakobsmuschelen & Garnelen -

Lokal Jakobsmuschelen a Garnelen, kombinéiert mat Burratina-Kéis an engem gemëschte Blattszalot.

Poulet a geräichert Bacon

Gegrillte Poulet an knaschtege geräicherte Bacon, zerwéiert op gemëschte Zaloteblieder mat séissem Mais, Avocado, gekachten Ee, Gurk, Kiischtentomaten, rouder Ënn an engem cremëge Ranch-Dressing.

Geraicherte Saumon

Eng lieweg Zalot mat klenge Gromperen, gekachten Ee, Cherrytomaten, Haricot-Bounen, schwaarzen Oliven, Kapperen, Gurk an enger liichter Haus-Dressing, uewendrop mat geraicherte Saumon.

Geraichten Aal

Delikat geraichten Aal, kombinéiert mat ageluechte Roudrout, roude Ënn, feine Gurkespéin a Schnëttlauch, ofgeronnt mat engem Zitrus-Dressing.

Ugebrannten Rëndfleesch a Hunneg

Zaarte Scheiwe vun ugebranntem Rëndfleesch, mat Hunneg glazéiert, zerwéiert mat Avocado, séissem Mais, Gurk, Cherrytomaten, rouder Ënn an frëschem gemëschte Blattsalat.

Klassesch Carbonara

Klassesch réimesch Carbonara mat knusperegem Guanciale, Eegiel an Pecorino Romano.

Paccheri – Spezialitéit vum Chef

Paccheri-Pasta, ëmgeréiert mat enger cremiger Pistazienzoss, frëscher Burrata a knusperegem Guanciale.

Spaghetti Vongole

Spaghetti mat gedämpfte Muschelen an enger Zooss aus Wäisswäin, Knuewelek a Péiterséileg.

Spaghetti mat Oktopus

Lues geschmorte Oktopus mat frësche Kraider an Oliven an enger liichter mediterraner Zooss.

Linguine ai Frutti di Mare

Linguine mat Garnelen-Bisque, Miesmuschelen, Venusmuschelen, Tiger-Garnelen a Calamari.

Fettuccine mat Pistazien a Garnelen

Garnelen mat Schwäif an engem cremëge Pistazien-Pesto, mat engem Hauch Tomat, Chili-Flacken a frësche Kraider. - Geschielten Hummer dobäisetzen: +€49.50 - Saisonal Fëschfilet (aus der Vitrine) dobäisetzen: +€16.50

Traditionell maltesesch Spaghetti mat Kanéngchen

E lokale Favorit mat zaarten Kanéngchestécker an enger räicher Knuewelekszooss, mat marrowfat peas.

Ravioli mat Geessekéis

Ravioli mat cremiger Geessekéis-Fëllung, zerwéiert an enger räicher Knuewelek- an Tomatenszooss.

Ravioli mat Krab an Hummer

Eng luxuriéis Mëschung aus Krab- an Hummerravioli, zerwéiert an enger Hummerbisque mat frësche Kraider a gewierfelte Tomaten.

Mieresfriichten-Paella fir 2 Persounen

Paella mat Calamari, Garnelen a Muschelen, lues a wäissem Wäin, Tomat an engem räiche Fëschfond geschmort, mat Safran aromatiséiert an mat extra virgin Olivenueleg ofgeschloss.

Gegrillte Pouletbeen

Gegrillte Pouletbeen zerwéiert mat frëschem Tabbouleh, aromateschem Bulgur-Weess an saisonalem gemëschte Geméis, mat enger Zooss no Ärer Wiel.

Ribeye-Steak

Gegrillt no Ärer Preferenz. Disponibel an: 250 g oder 350 g

Tagliata

350 g gegrillt Rëndfleesch, a Scheiwen geschnidden an mat frëscher Rucola, frittéiertem Büffelkéis a knusprech Ënnen drop.

T-Bone fir 2 Persounen

E generéise T-Bone-Steak, gegrillt no Ärer Preferenz. Virgeschloene Gargrad: medium oder drënner.

Tomahawk fir 2 Persounen

Ongeféier 1,1 kg Premium-Tomahawk-Steak, perfekt gegrillt. Virgeschloene Gargrad: medium oder drënner.

Angus-Filet

300 g Angus-Filetloin, zerwéiert mat Thermidor-Hummer an enger Glasur aus geklärter Botter. Recommandéiert Garstuf: medium oder drënner.

Saumon-Filet

An der Pan gebrodene Saumon-Filet, zerwéiert mat ageluechte Radis an enger seideger, frësch gemaachter Hollandaise-Zooss.

An der Pan gebrodene Calamari

Calamari am Wäisswäin mat Kraider an Oliven ugeschmort, mat knusprechtem Chorizo drop fir en däitlechen, häerzhaften Ofschloss.

Hummer

Ganzen Hummer, no Ärer Preferenz preparéiert: -Pochéiert mat geklärter Botter oder -Einfach gegrillt mat geklärter Botter oder - Thermidor-Style — räich a cremég, ënner dem Grill fäerdeg gemaach (+€6.50)

Apulia-Platte fir 2–3 Persounen

Eng generéis Auswiel u Mieresfriichten mat an der Pan gebrodene Calamari, lokale King Prawns, gegrillte saisonal Fëschfileten, Knueweleks-infuséierten Oktopus, gemëschte Schuelendéieren, frëschem Hummer, Softshell-Krab, ugebraate Jakobsmuschelen a Messermuschelen. Servéiert mat Focaccia an de Condimenter vum Chef

Auswiel u saisonalem Fësch 100 g/€8.00

Wielt aus eiser deeglecher Presentatioun vu frëschem, saisonalem Fësch. No Ärer Preferenz gekacht.

Klassesche Rëndsburger

230 g hausgemaachte 100% Angus-Rëndspatty, geschnidden Ënnen, geschmolt Cheddar, frittéiert Ee, Tomaten a Zalot, an engem geréischterte Brioche-Bun.

Poulet-Burger

Knusprech panéierte Poulet mat Hunneg-Senf-Coleslaw a Zalot, zerwéiert an engem getoastene Brioche-Bun.

Apulia Rëndsburger

230 g 100% hausgemaachte Angus-Rëndspatty, frittéierte Brie, knaschteg Ënnen, Bacon, geschmolt Cheddar, Tomaten a Zalot an engem getoastete Brioche-Bun.

Gromperen aus dem Uewen

Gromperen-Ecker

Fritten

Coleslaw

Gaardesalat

Frësch Caponata

Champignon

Pepercorn

Gorgonzola

BBQ-Zooss

Thermidor

Béarnaise

Regina Margherita

Tomatensooss, mozzarella di bufala a frësche Basilikum.

Pizzotina Gorgonzola

Fior di latte, ugebrode Zwiwwelen, Champignonen, cremige Gorgonzola, drop mat Hunneg-Sesamsomen an Nëss.

Verdura

Ierbsecrème, vegan Mozzarella, Champignonen, schwaarz Oliven, Paprika, Kiischtomaten, rout Ënnen, Zucchini a frësche Basilikum.

Capricciosa

Tomatenszooss, fior di latte, Champignonen, Gammon-Ham, Artischocken, Oliven an e gekachten Ee.

Locale

Tomatensooss, fior di latte, Caponata, maltesch Wurscht, Ënnen, Oliven a gepäffert gbejna.

Inferno

Calabrese-Paste, fior di latte, Ventricina-Salami a Gorgonzola.

Al Tonno

Fior di latte, Caponata, Spinat, Thonstécker, schwaarz Oliven an Ansjovisen.

Parma & Bufala

Rucola, Parma-Schinken, Mozzarella di Bufala, Cherrytomaten, Basilikumsblieder an Olivenueleg.

Bronte

Pistazienpesto, Flor de Latte, Rucola, Mortadella a Burratina.

Leo's

Fior di latte, Champignonen, Gorgonzola, Speck, Rucola, Kiischtentomaten, Walnëss an Parmesan-Spéin.

Scoglio

Tomatenszooss, Garnelen, Muschelen, Calamari, Oktopus, schwaarz Oliven, Ënnen, frësche Basilikum an Olivenueleg.

Damare

Spargelcrème, geschnidden Tomaten, gepökelte Saumon, Burrata an gerappte Meerrettich.

Semplice

Olivenueleg, Steensalz a Rosmarin.

Romana

Olivenueleg, Knuewelek, schwaarz Oliven, frittéiert Tomaten an Ansjovis.

Leo’s

Gin, Äerdbierpüree, Zitroun jus & Zockersirop

Damare

Gin, Blueberry-Püree, Zitroun jus & Zockersirop

Purple Rain

Wodka, Blue Curaçao, Zitroun jus, Grenadine & mat Sprite opfëllen

Apulia

Gin, Passiounsfruucht-Püree, Zitrounejus & einfache Sirop

French Martini

Wodka, Hambierpüree & Ananasjus

Dragon Dreams

Wäisse Rum, Kokos-Püree, Blue Curaçao & Ananasjus

Blo Lagun

Wodka, Limettensaft, bloe Curaçao & mat Sprite opfëllen

Jungle Bird

Rum, Campari, Ananasjus, Limejus & Zockersirop

Mojito

Däischtere Rum, frësche Limejus, Minz Sodawaasser, Minz, Zockersirop a frësch Minz Zousätzlech Goûten: Äerdbier, Hambier, Passiounsfruucht, Bloobier géint en Zouschlag pro Goût

Tequila Sunrise

Tequila, Orangensaft & Grenadinesirop

Moscow Mule

Wodka, Ginger Beer & Limettensaft

Negroni

Campari, Martini Rosso a Gin

Sex on the Beach

Wodka, Pecheschnaps, Orangensaft & Grenadine

Spritz

Prosecco-Soda mat Aperol oder Limoncello oder Campari

Pornstar Martini

Vanill-Wodka, Passiounsfruucht-Püree, Passoã, Lime Jus & mat Prosecco opfëllen

Fermanhito

Fernet Branca, mat Cola opgefëllt

Mai Tai

Däischtere Rum, frësche Limettensaft, Orangenlikör & Grenadine-Sirop

Espresso Martini

Wodka, Kaffi, Kahlua an einfachen Zockersirop

Margarita

Tequila, Cointreau & Limettensaft

Cosmopolitan

Wodka, Limettensaft, Triple Sec an Cranberryjus

Long Island

Wodka, Tequila, Gin, wäisse Rum, Triple Sec, Lime- Jus an mat Cola opfëllen

Amaretto Sour

Amaretto, Zitrounejus & Zockersirop

Whiskey Sour

Bourbon-Whiskey, Zitrounejus & Zockersirop

Virgin Mojito

Frësche Limettensaft, Zockersirop, Soda & Minz Zousätzlech Goûten: Äerdbier, Hambier, Blaubeer oder Passiounsfruucht + &1 extra pro Goût

Cinderella

Orangensaft, Ananassaft, Grenadinesirop & Sodawaasser

Mango’s Berry

Mangosirop, Peschejus, Hambierpurée, Cranberryjus & mat Soda opfëllen

Limonad

Virgin Piña Colada

Kokos-Püree, Ananasjus an Piña-Colada Mix

La Torre - Gellewza,Shiraz D.O.K.

Marsovin Seideg um Gaum mat mëlle Tanninen an Arome vun Amarena-Kiischten, mat Ënnertéin, déi un Tubak an Äerdbier-Gebees erënneren.

La Torre - Merlot, D.O.K.

Marsovin En einfach ze drénken, fruuchtege roude Wäin mat mëlle Tanninen an Arome vu roude Friichten – Hambieren a Maulbeeren. Genéisst en mat Charcuterie a Schwäinefleesch.

Caravaggio - Cabernet Sauvignon D.O.K.

Marsovin Dréchen, vollkierperleche Wäin mat reife Aromen vu schwaarze Johannisbeeren, Bromberen an diskrete Schockela-Mënz-Undertéin.

Ulysses - Shiraz D.O.K.

Marsovin Dréchen, mat frëschen Aromen vu Granatapfel, reife Kiischten an enger liichter Mineralitéit, mat engem kräideregen Ënnertoun.

1919 - Gellewza D.O.K.

Marsovin Bëschbeeren, Amarena-Kiischten an däitlech Noten vun enger peffereger, séisser Gewierz. Vollkierperlech mat mëllen, ronnen Tanninen.

Antonin Rouge - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank D.O.K

Marsovin Déi markant fruuchteg Charakteristike vu Kiischten, schwaarze Johannisbeeren a Blaubeeren maachen dëse Wäin schonn a senger Jugend genéissbar, wärend zwielef Méint Reifung a franséischen Eichenfässer him e samettege Finish um Gaum an en exzellent Reifepotenzial ginn.

Verdala Rose I.G.T.

Marsovin Dëse Wäin gëtt aus enger Mëschung vu lokal ugebautene roude Drauwenzorten hiergestallt, handgelies aus Familljebesëtz-Wéngerten op de Malteseschen Inselen. Palazzo Verdala Rosé ass e mëllen a gutt ausbalancéierte Rosé, deen e fruuchtegen Aroma mat engem knaschtegen a erfrëschende Gaumengefill verbënnt.

1919 - Gellewza,Grenache,Shiraz D.O.K.

Marsovin Dëse Roséwäin weist eng kloer a lieweg Faarf, mat frëschen Aromen vu Rouseblieder, reife Kiischten an liichten mineraleschen, kraiderlechen Ënnertéin. Hien ass dréchen, mëttel bis voll am Kierper, mat enger ugezéiner Frëschheet, ronner Textur a Goûten vu Granatapfel an Orangeschuel.

Odyssey - Shiraz Rose D.O.K.

Marsovin Dëse feinen a fruuchtege Rosé huet en intensiven Aroma, deen un Hambieren, Äerdbieren a waarm Gewierzer erënnert. Hien ass off-dry, mëttelkräftëg a gëtt am beschten liicht gekillt zerwéiert, als Begleedung zu Fësch- a Gefligelgeriichter.

Nero D’Avola “Tareni”

Cantine Pellegrino, Sicily Faarf: déif rout mat liewege violette Schied. Aroma: intensiv Notte vu Rousen, Marasca-Kiischten a Bromberen. Um Gaum: staark Hiweiser op schwaarz Kiischten vermësche sech mat liichte Vanillsnoten.

Gran Passione Rosso - Merlot, Corvina

Fossata del Piave, Veneto Bromberen a schwaarz Kiischten, Vanill, séiss Gewierzer, mëll a ronn.

Frappato “Cardilla”

Cantine Pellegrino, Sicily Faarf: hell granatrout. Geroch: intensiven Aroma vu roude Beeren a gedréchente Plommen, mat blummege Noten vu Veilchen. Um Gaum: fruuchteg Noten vu gedréchente Plommen a schwaarze Kiischten, mat liichte Hiweiser op Plommen a Granatappel.

Barbera D’Asti

Vengore Campolngo , Piedmont Rubinrout Faarf mat intensiv fruuchtegen a frëschen Aromen, déi un Kiischten an 0Blaubeeren erënneren. Frësch a laang unhalend um Gaum.

Rosso di Montepulciano

La Ciarliana, Tuscany Hell rubinrout Faarf, mee mat engem helle Klang. Elegant Iwwerfloss u wëlle Beeren, Äerdbieren, Bromberen, Johannisbeeren a sauere Kiischten, an enger Wolleck vu Veilchen a Lakritz, mat balsamesche Hiweiser a wierzegen Toucher. Um Gaum kann een säi Stolz a seng Komplexitéit bewonneren. D’Frëschheet vum Goût ass agreabel; en ass gutt strukturéiert a tanninräich um richtege Punkt, waarm a schmaachtvoll, a schléisst mat enger laanger a kohärenter Balance of.

Primitivo ‘Vricco’

Antica Enotria, Apulia Mat enger rubinrouder Faarf weist Vriccio e klassesche Bouquet vu gedréchenter Plomm a Friichtenkonfitür. Um Gaum ass en knaschteg a verféierend, mat geschmeidige Tanninnen, déi gutt mam Alkohol integréiert sinn, an de laange Finish richt no roude Beeren.

Susumaniello

Cignomoro, Apulia Intensiv an elegant rubinrout Faarf. An der Nues ass en verféieresch an geet op mat kloer erkennbaren Notte vu reife Friichten, Hambier a Brombier, duerno Lakritz an intrigéierend Kraider. D’Struktur vum Wäin entwéckelt sech harmonesch. Exzellent Mineralitéit. Um Gaum stécht en eraus duerch seng typesch, equilibréiert Tanninen an eng iwwerraschend Fülle, Sapiditéit a Längt.

Negroamaro

Antica Enotria, Apulia E weist sech als rubinrout mat engem violette Schimmer. De Bouquet weist déi klassesch Doftnuancen vu Bromberen a Friichtenkonfitür, beräichert mat Hiweiser vu geréischterter Eechenholz an Vanill. Am Gaum ass en voll, verféieresch a glat, ofgerënnt duerch eng frësch Säure an dicht, awer net aggressiv, Tanninen.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Frëndlech, zougänglech a voller saftëge Friichtenaromaen. Barbera bréngt Wäiner an enger breeder Palette vu Stiler ervir — vu jonken a fruuchtege bis zu seriéisen, wierzegen an alterungsfäege Wäiner. Barbera ass typesch gepräägt vu Goûten no roude Kiischten, Hambieren a Bromberen, gedroe vun enger markanter, sprëtzege Säure an douce Tanninen. Barbera, déi zu Alba ugebaut gëtt, kritt eng méi kräfteg a méi strukturéiert Perséinlechkeet wéi hir Géigestécker zu Asti.

Shiraz ‘Epiphany’

Südafrika Lieweg Aromen vu donkelen Uebst, schwaarze Johannisbeeren a Bromberen verflechten sech mat feine Spueren vu Vanill a Kanéil.

Marlbourough Pinot Noir

Black Cottage, Neiséiland Mat Arome vu Bromberen, Veilchen, Bëschbuedem a karamelliséiertem Zocker weist de Gaum Notte vu Black-Forest-Schockela-Gâteau, Kardamom, Chai, rosa Pefferkären an eng kleng Spuer Jod. Ënnerleeënd Cranberry-Aromen ginn ënnerstëtzt vun engem wächsege Mondgefill an engem saftegen Ofgang.

Carmenere “Reserva”

Casas Del Bosque, Casablanca Déif rout mat engem Granat-Schimmer. Aromen, déi un schwaarz Kiischten, Plommen an dréche Blieder erënneren, ginn duerch Notte vu Schockela a Gewierzer ergänzt, déi vun de franséischen Eichenfässer kommen, an deenen de Wäin gereecht ass. Dëse Carmenère ass mëll a voll, mat geschmeidige Tanninnen a gudder Längt.

Cabernet Sauvignon „Reserva“

Casas Del Bosque, Casablanca Déif rout mat engem violette Schimmer. Aromen, déi un schwaarz Johannisbeeren, Blaubeeren an Tubak erënneren, ginn duerch Notte vu Schockela a Gewierzer ergänzt, déi aus de franséischen Eechefässer stamen, an deenen de Wäin gereeft ass. Dëse Cabernet Sauvignon ass frësch a gutt strukturéiert, mat vill Tanninnen an enger exzellenter Längt.

Gran Passione Bianco - Chardonnay, Garganega

Fossalta Di Piave, Veneto Frësch a sprëtzeg, mat Notte vu wäisse Fréijoersblummen, Bir an exotescher Ananas.

Grillo ‘Tarsni’

Cantine Pellegrino, Sicily Faarf: stréigiel Aroma: fein Arome vu Zitrusfriichten, begleet vu Notte vu Jasmin an Orangenbléien Goût: frësch a gutt ausbalancéiert mat Notte vu Zitronat an Zitroun, ofgerënnt duerch Vanillennuancen.

Soave - Garganega, Trebbiano

Dacastello - Veneto Vum Keeser Augustus héich geschätzt, ass Soave e gebiertege Wäin mat enger eenzegaarteger Faarf, Strengheet a laang unhalendem Nogeschmaach. De donkelen Buedem besteet aus vulkanesche Schichten.

Pecorino ‘Ancora’

Dacastello, Marche Aromen vun Akazie, Jasmin, Zitrounebléi, giele Friichten an Nëss ginn duerno vun Goûten no Abrikos, Pirsich, Bir an Zitroun begleet, mat engem mineralesche Rand an heiansdo enger liicht schaarfer Ofschlossnote. Heiansdo kënnen dës Wäiner méi tropesch Friichtaromen (z. B. Ananas) weisen, an wann Eechenholz benotzt gëtt, kënnt Dir Vanillenoten erwaarden.

Pinot Grigio ‘Fradei’

Guido Mazzarello, Lombardei Liicht am Kierper, mat erfrëschende Biren- a Zitrusnoten, ass de Fradei Pinot Grigio stréigiel a mat mëttlerer Säure. Produzéiert an der nërdlecher Provënz Pavia, liwwert dëse Wäin eng perfekt ausbalancéiert Erfarung — agreabel knaschteg um Gaum, mat engem mëllen, laang unhalende Ofgang.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Komplexitéit, Struktur an Éierlechkeet maachen aus dësem klassesche Greco di Tufo-Wäin all Joer eng eenzegaarteg, trei an authentesch Kollektioun a maachen d’Entstoe vum aristokrateschste Wäisswäin aus Irpinia méiglech.

Falanghina

Antica Enotria , Apulia Brillant stréigiel Faarf mat gëllenen Ënnertéin. De knaschtegen a frësche Bouquet mat mineraleschen Nuancen bereet d'Nues op de Geroch vun Ananas a Banann vir, deen duerno kënnt. Voll a zimmlech aromatesch um Gaum.

Leonarda Tardi Alikase Chardonnay

Italien, Sizilien Hell stréigiel Faarf. An der Nues frësch a liicht, mat eleganten Arome vu reifer Pirsich, Zitroun an engem Hauch tropescher Friichten. Um Gaum en dréchene, mëttelkräftege Wäisswäin mat enger schéiner, ënnerleeëner Mineralitéit; Notte vu sprëtzegem Ananas a Nëss mat engem laangen, propperen Ofgang.

Gavi di Gavi 'Lugarara' DOCG – Cortese

La Giustiniana, Piedmont D'Drauwe fir dëse Wäin ginn ausschliisslech am Territoire vun der Gemeng Gavi ausgewielt, oder méi genee an der berühmter Rovereto-Zon. Eng zart stréigiel Faarf mat hellgréngen Reflexen; den Aroma ass intensiv a raffinéiert, fruuchteg a blummeg mat Notte vu gëllenen Äppel a Kamillenbléien. Am Goût harmonesch a laang unhalend, mat guddem Kierper.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Frësch, laang an uhalend Dëfter vu Banann, Grapefruit an Ananas, mat feine Mandelnouten.

Chenin Blanc “Epiphany”

Western Cape Dëse südafrikanesche Chenin Blanc ass voll mat Aromen vu Guava, reifem Apel a Biir. Erfrëschend a lieweg, bitt dëse leckeren an elegante Wäin eng fantastesch Qualitéit an e ganz gudde Präis-Leeschtungs-Verhältnis.

Sauvignon Blanc

Whitehaven, Marlborough Elegant, mat frëschen Arome vu tropesche Friichten a Stachelbeeren, souwéi Nuancen vun Holunderbléi, Tomateblat a Brennnessel.

Sauvignon Blanc

Black Cottage, Marlbourough Eng ausdrocksstaark Nues vu frëscher Aprikos, Gurk, Stachelbeer an Tomateblat. Um Gaum lieweg a voll mat Aromen vu knaschtegem grénge Apel, Steenuebst an wäissem Peffer, mat enger leckerer salzeger Linn, käreger Textur an engem erfrëschend dréchene Ofgang.

Negroamaro Rosato ‘Triglia PUGLIA POP’ IGP

Cignomoro, Apulia Seng granatappel-rosa Faarf ass eenzegaarteg. An der Nues ass en aussergewéinlech elegant, mat Hiweiser op Friichten a Kiischten, Äerdbieren, Hambieren a rosa Grapefruit, agebett an e florale Kader vu Hagebutt a roude Geranium op engem balsamesche Fond. Am Gaum ass en frësch, saftëg a fruuchteg ausbalancéiert, gepräägt vun engem laangen, frësch-säierlechen Toun, verfeinert duerch eng sanft Touch vu salzege, herzhafte Noten. Duerchdréngenden Ofgang, agreabel batter.

Frappato Rosato ‘Albaria’

Cantine Pellegrino, Sicily, Italy Den Aroma vum Wäin brécht mat Notte vun exquise rosa Päonien, frësche Grapefruiten, Waassermelounen a Granatäppel eraus. De Goût ass ganz fruuchteg, erfrëschend a delikat.

“Diantha” Rosato – Nero D’Avola, Frappato

Cantine Pellegrino, Sicily Schéin rosa Faarf. An der Nues en intensiven, dominanten Parfum vu Bir, begleet vu florale Noten wéi Jasmin an Orangenbléi. Um Gaum ass en ganz frësch a gutt ausbalancéiert, mat e puer fruuchtegen Noten.

Rose D’Anjou ‘B&G’ - Gamay

Barton and Guestier, Loire Intensiv lachs-rosa. Eng fein an elegant Nues mat Arome vu reife roude Beeren an engem Hiweis vu schwaarze Peffer. En agreabele Wäin, vun der Fruucht gedriwwen, mat Ënnertéin vu séisse roude Friichten a Gewierzer.

Zinfandel ‘R&R’

Roberts and Reeves, Kalifornien Maacht op, schëdd an entdeckt dëse klassesche White Zinfandel aus Kalifornien. Lieweg an erfrëschend Aromen vu reife Äerdbieren a saftëger Waassermeloun verbannen sech mat enger delikater Séiss an enger knaschteg-frëscher Säure.

Gavi di Gavi ‘Lugarara’ DOCG - Cortese

La Giustiniana, Piedmont D’Drauwen, déi fir dëse Wäin benotzt ginn, ginn exklusiv am Territoire vun der Gemeng Gavi ausgewielt oder, méi genee, an der berühmter Rovereto-Zon. Eng zart stréigiel Faarf mat hellgrénge Reflexiounen; den Aroma ass intensiv a raffinéiert, fruuchteg a blummeg mat Noten vu gëllenen Äppel a Kamillenbléien. De Goût ass harmonesch a laang uhalend, mat guddem Kierper.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Frësch, laang an uhalend Dëfter vu Banann, Grapefruit an Ananas, mat feine Mandelnouten.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Komplexitéit, Struktur an Éierlechkeet maachen dëse klassesche Greco di Tufo-Wäin eenzegaarteg; all Joer entsteet eng speziell, trei an authentesch Kollektioun, déi d’Entfaltung vum aristokrateschste Wäisswäin aus Irpinia erméiglecht.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Frëndlech a voll mat saftege Friichtenaromaen. Barbera bréngt Wäiner an enger breeder Palette vu Stiler ervir — vu jonken a fruuchtege bis hin zu seriéisen a lagerfäege Wäiner. Barbera ass typesch gepräägt vu Goûten no roude Kiischten, Hambieren a Bromberen, gedroe vun enger charakteristesch sprëtzeger Säure a glaten Tanninen. Barbera, déi zu Alba ugebaut gëtt, kritt eng méi kräfteg a méi strukturéiert Perséinlechkeet wéi hir Géigestécker zu Asti.

Chianti Classico DOCG

Poggio Bonelli, Tuscany De Chianti Classico Riserva ass déif rubinrout, mat engem Bouquet vu reife Friichten, Kanéil, Neelcher a Wisteria. Dréchen a markant um Gaum, gutt ausbalancéiert an der Textur mat fein-kärege Tanninnen an enger agreabler fruuchtegter Nout.

Gran Passione Prosecco Spumante

Fossalta Di Piave, Veneto Delikat a parfüméiert, mat Nouten vun Apel, Banann an Akaziebléien.

Prosecco ‘Asolo’ - Glera

Montelvini, Veneto Gëllenen Apel an Akaziebléien. Aroma: imposant, mineralesch, lieweg, dat sech duerno an eng Goût-Explosioun opmécht mat enger ganz laanger Persistenz, an där een olfaktoresch Sensatiounen esou wéi Hiweiser op Papaya an Ananas erëmfënnt. FM333 passt ganz gutt zu réiem Fësch, gedämpfte Seafood a mediterrane Platen.

Prosecco “Asolo” F333M - Glera

Montevini, Veneto Hell stréigiel mat gréngleche Nuancen. Eng oppen, attraktiv a parfüméiert Nues mat mëttlerer Intensitéit: Golden-Apel, Bir, wäisse Pech an wäiss Bléien. Séiss Friicht an eng lieweg Aciditéit si um Gaum elegant am Gläichgewiicht. Ronn, mëll Ofschloss mat laang unhalende Notte vu frëscher Friicht.

Zardetto Prosecco Rose Extra Dry

Italien, Veneto Hell a delikat rosa Faarf mat violette Nuancen. Lieweg, elegant a laang unhalend Perlage. Friichtegen Nues vu gëllenen Apel, wäissem Pirsich a klenge Beeren, vermëscht mat florale Noten vu Fréijoersblummen. Iwwerschwänglech, lieweg a parfüméiert um Gaum. Erfrëschend Säure, gutt ausbalancéiert mat der Friichtegkeet, fir voll, ëmfaassend a bal cremég Sensatiounen ze schafen.

Prosecco DOC Rosé’ Treviso BRUT “Asolo” - Glera, Pinot Nero

Montelvini, Veneto Hell, blassrosa; Aroma vu Blummen a wäisse Friichten mat liichte Noten vu roude Friichten a klenge Beeren, samteg, häerzhaft a mat equilibréierter Säure.

Moscato d’Asti

Cascina Boschetti, Piedmont Gëllen gëllen mat gréngleche Reflexiounen an dem séisse Geroch vu frëschem Uebst. Dës wonnerbar fruuchteg Aromen dominéieren och am Goût. De charmanten a séisse Moscato d’Asti huet eng fein Mousse an déi typesch Muskatnoss-Wierz.

Chardonnay ‘Reserva’

Casas del Bosque, Casablanca Hell stréigiel a Faarf. An der Nues vereene sech frësch Aromen, déi un Quitte an Ananas erënneren, mat Notte vu gegrillte Nëss a Vanill. Am Mond ass de Wäin mëttelkräfteg, mat Komplexitéit, Frëschheet an enger exzellenter Längt.

Pouilly Fume Intro

Corty , Loire Valley Eng kloer giel Nuance mat grénge Reflexiounen. Eng ausdrocksstaark Nues: Zitrus, Schwaarzjohannisbeerblat, e klengen Touch vu Feiersteen. Am Mond geet en ouni Zécken op, generéis an exuberant; een schätzt d’Ronnheet, d’aromatesch Präzisioun an déi fein ausbalancéiert Frëschheet.

Chablis

Courtaut Michelet , Burgundy Hell zitrounegiel an der Faarf. Ganz aromatesch mat wäisse Blummen, frëschem Uebst, Lime- a Citrusnoten, souwéi engem Touch Bergamott. Agreabel am Mond, geschmeidig a knackeg, mat fruuchtege Goûten. Eng liicht Säier weist eng lecker integréiert Mineralitéit.

Sancerre - Sauvignon Blanc

Domaine de la Garenne, Loire Valley Hell a knaschteg. D’Assemblage vun de verschiddene Terroiren, zesumme mat enger Lies bei perfekter Reife, gëtt dësem Wäin eng schéin Harmonie. Beim Degustéieren maachen déi elegant Notte vu Zitrusfriichten a wäissfleeschege Friichten Plaz fir mineralesch a blummeg Aromen.

La Torre Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin En hallefdréchen, liichtkierperege Wäisswäin. Erfrëschend fruuchteg, mat Arome vu Bieren, Melounen an e puer séiss-blummege Ënnertéin.

Palatino Sauvignon Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Grapefruit, exotesch Friichten a liicht graseg Nuancen, ausbalancéiert duerch eng frësch, knaschteg Aciditéit.

Caravaggio Chenin Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Dréchen, mat Aromen vu Pech, Abrikos an Bir, déi sech mat der Zäit zu e puer häerzhaft-botteregen Noten entwéckele kënnen.

Ulysses Chenin Chardonnay

Gozo D.O.K - Marsovin Dréchen, mat intensiven Uebstaaromen vu Zitroun, Grapefruit a Pirsich, an enger ausgläichender a erfrëschender Säure.

1919 Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Dréchen an aromatesch, mat Noten vun Apel, Zitroun an enger blummeger Orangenbléi; elegant a mat engem laangen Ofgang.

Laurenti Vermentino

Malta D.O.K - Camilleri Wines E Wäin mat intensiven Aromen vun Uebst aus dem Bongert: reif Pechen, Bieren an tropesch Friichten ewéi Ananas a Litschi. Um Gaum ass en sprëtzeg a frësch, mëttelkräftëg a vun der Friicht gedriwwen, ënnerstrach vun enger liichter mineralescher, salzeg-savouréiser Nout. En ass erfrëschend, komplex a mat engem laangen, nogehale Finish.

Blanc De Cheval

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; sprëtzeg Aromen vu Zitrus, Apel an engem Hauch tropescher Friichten, mat engem schmaachhaft salzege Finish.

Antonin Blanc

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; tropesch Banann a Guava, ergänzt duerch eng dezent Eechen-Note an e cremigt, ronn Mondgefill.

Malbec

Roberts and Reeves, Mendoza Dëse splendide donkel karmesinroude Wäin huet Arome vu reife schwaarze Friichten, Lieder an Tubaksgewierzer. Voll am Kierper, mat Goûten vu Bromberen, gewierzter Damson-Plaum an Notte vu Peffer a Kanéil. Reif Tanninne ginn Struktur a laang Persistenz am Mond.