BAP
65 Platen an 15 Rubriken
Virplaten
Siopao Schwéngefleesch Asado
Traditionellt philippinescht gedämpft Bréitchen, gezupft Schwéngefleesch Asado an Asado-Sojazooss
Lumpiang Sariwa
Delikat mëll Pancake, Shiitake, Napa-Kabes, Bounesprossen an Erdnosszooss
Lumpiang Shanghai
Klassesch filippinesch Fréijoersrull mat Schwéngefleesch
Lumpiang Gulay
Frittéiert Geméis-Fréijoersrull mat Kabes, Shiitake, Muerten an Zucchini
BOUILLONEN & ZOPPEN
Mat parfüméiertem Jasminrais zerwéiert
Sinigang Na Baboy
Schwäinsbauch, Tamarindebouillon, Pak Choi a Rettich
Rëndsbulalo
Klassescht filippinescht Rëndsbeen a Bouillon, séisse Mais, Shiitake, Napa-Kabes a gréng Bounen
Sinigang Na Hipon
Lokal Rossi-Garnelenbouillon, Tomat, Pak Choi, Chili, Rettich a Fréijoersënn
Nuddelen
Pancit Canton
Frësch Eeërnuddele wokgebraten, mat Schwéngsbauch, Kabes, Muerten, Shiitake-Champignonen an Toyomansi-Zooss
Pancit Guisado
Ugebraten Reisnuddele mat Shiitake, Napa-Kabes, Muerten, Fréijoersënnen a Sojazooss
Pancit Sotanghon
Ugebraten Kinnekriibsen a Kinnekammmuschelen, Kabes, rout Peffer, Fréijoersënn an Gochujang-Chili
ZËSCHEND PLATEN
Mat parfüméiertem Jasminrais zerwéiert
Lokal Mierbarsch Sisig
Mierbarschfilet, ageluechte Shiitake-Champignonen, ugebruedene Wirsing, Muerten a Fréijoersënnen
Tofu Sisig
Krossegen Tofu, Sojazooss, frësch Chili an Mayonnaise op enger zëschender Gossplack
Räis
Frittéierte Jasminreis mat Knuewelek
Gedämpfte parfüméiert Jasminrais
Frittéierte Räis mat Bio-Ee
Frittéierte Räis mat Héngersfett a Fréijoersënn
Filippinesch Grillen & Klassiker
Mir grilleieren all eist Fleesch op engem japanesche Binchotan-Kuelegrill. All Plat gëtt mat parfüméiertem Jasminräis, hausgemaachte ageluechte Geméis an Dipszoossen zerwéiert.
Sinugba Ng Dagat
Op Kuel gegrillte Jakobsmuschelen a Kinneksgarnelen mat Calamansi a Sojazooss
Inihaw Na Liempo
Ugegrillte Schwéngebauch mat enger séiss-saierer, raucheger Marinad
Filippinesch Toyomansi-Barbecue
Héngerchers- a Schwéngsfleeschspéiser mat Toyomansi-Zooss
Lechon Kawali
Frittéiert glaseierte Schwéngebaach
Kaldereta
Geschmorte Short Ribs mat Tomaten, Oliven a Paprika
Chicken Adobo
Héngerschenkel mat Sojazooss an Ingwer geschmort
Ginataang Gulay
Kürbis, gréng Bounen, Choufleur, Knuewelek, Ingwer, Zitrounegras a Kokosmëllech
Koreanesch Klassiker
Kimchi Jjigae
Klassesch Schwéngsbouillon, fermentéierte koreanesche Kabes, Schwéngebauch, Tofu, fermentéiert Garnelen, Fëschzooss, Chili, Knuewelek, Ingwer a Fréijoersënnen
Veganesche Kimchi Jjigae
Klassesch Bouillon mat fermentéiertem Kabes, Tofu, Chili, Schnëttlauch, roude Peffer an Fréijoersënnen
Rëndfleesch Bulgogi Bibimbap
Ugegrillte Bavette-Rëndfleesch, koreanesche Räis, hausgemaachte ageluechte Geméis, Shiitake, Fréijoersënnen an en Onsen-pochéiert Ee
Enten-Bulgogi op koreanesch Aart
Gegrillten Entenbroscht, Kimchi-Räis, Shiitake, Fréijoersënnen, Ingwer a Soja
Bibimbap mat lokale Rossi-Garnelen
Lokal rout Garnelen iwwer Holzkuel gegrillt, koreanesche Räis, Pickles, schaarf Gochujang, Fréijoersënn
Japchae-Nuddelen
Marinéiert Bavette-Rëndfleesch, Shiitake, ageluechte koreanesche Rettich, Muerten, Fréijoersënnen, koreanesch Glasnuddelen aus séisser Gromper
Koreanesche Poulet
Entbeent Poulet am koreanesche Stil déif frittéiert mat Zoossen
Auswiel u Fleesch fir koreanesche Grill
All koreanesch Fleeschzorte ginn traditionell an dënn Scheiwe geschnidden. Äre Service wäert Iech duerch Är Iesserfarung guidéieren. Zerwéiert mat Kimchi, Rëndsbouillon, Räis, enger Auswiel u Banchan, Zoossen, Zalot an dem feinste Mieresalz an asiateschem Peffer.
Kuerz Rëndsrëppchen
Kalbi
Australesch Rëndfleesch-Bavette
Ahnchangsal
Lokale Schwéngefleeschbauch
Samgyeopsal-gui
Rëndsbrëscht
Chadolbaegi
Schwéngshals
Moksal
Pouletschenkel
Dalg Heobeogji
Lokal King Rossi Garnelen
Jiyok Wangseau Rosi
USDA Prime Ribeye
Deungshim
Iberico Schwéngefleesch Secreto
Sikeulis Pokeu
Kinnek Jakobsmuschelen
Garibi Gui
Rënds Flank-Steak
Woo Samgyup
Desserten
Ube Millefeuille
Bliederdeeg, Ube-Chantilly, geschloene Vanille-Ganache & Molbier-Gel
Pavlova
Delikat Pavlova, Äerdbier a Mango, wäisse Schockela a Vanillecrème
Dulce de Leche Flan
Karamell aus brongem Botter, klassesch filippinesch Crème Caramel an Hunneg-Tuile
Delice mat Zitroun, Hambier an Ube
Kuch mat Zitroun, Mandel an Hambier, mat Ube-Mousse
Digestifen
Amaretto Disaronno
5 cl
Limoncello
5 cl
Frangelico
5 cl
Averna
5 cl
Baileys
5 cl
Amaro Montenegro
5 cl
Ube Crème-Likör
5 cl
Pandan-Likör
5 cl
Kaffien
Espresso
Americano
Cappuccino
Auswiel u Téi
Express-Mëttesmenü ënner der Woch
2 Gäng €25 · 3 Gäng €30 · Méindes bis Freides, 12:00–17:00
LUNCH EXPRESS — VIRGERECHT
Deel vum 2/3-Gäng Weekday Lunch Express Menü
Siopao Poulet Asado
Traditionellt philippinescht gedämpft Bréitchen, Poulet a Shiitake Asado an Asado-Sojazooss
Lumpiang Gulay
Frittéiert Geméis-Fréijoersrull mat Kabes, Shiitake, Muerten an Zucchini
Lumpiang Manok
Frittéiert Poulet-Fréijoersrull, Schnëttlauch a Geméis
EXPRESS-MËTTEGIESSEN — HAAPTPLAT
Deel vum 2/3-Gäng Weekday Lunch Express Menü
Sinigang Na Baboy
Schwäinsbauch, Tamarindebouillon, Pak Choi a Rettich, zerwéiert mat gedämpftem Jasminrais
Pancit Canton Nuddelen
Ugebraten frësch Eeërnuddelen, Schwéngsbauch, Kabes, Muerten, Shiitake-Champignonen an Toyamansi-Zooss
Pancit Guisado Nuddelen
Ugebrat Reisnuddelen, Shiitake, Napa-Kabes, Muerten, Fréijoersënnen a Sojazooss
Chicken Adobo
Geschmorte Pouletsbeen, Sojazooss an Ingwer, zerwéiert mat gedämpftem Jasminrais
EXPRESS-MËTTEGIESSEN — DESSERT
Deel vum 2/3-Gäng Weekday Lunch Express Menü
