Bistro Boca
47 Platen an 10 Rubriken
Virplaten
Gillardeau-Austeren Nr. 3
Ugebrannte Zitroun. Schalotten-Esseg. Tabasco
CHARCUTERIE-BRÉTT
JAMBON. ENTENTERRIN. SAUCISSON. CORNICHONS. KAPERN BEEREN. GEGRILLT SAUERDEEG-BRÉIT
STEAK TARTARE (VIRGERECHT / HAAPTGERIICHT)
IRESCHT RËNDSFILET. SCHALOTTEN. CORNICHONS. KAPERN. PÉITERSÉILECH. BOCA TARTARE-DRESSING
MOULES FRITES (VIRPLAT / HAAPTPLAT)
FRËSCH MUSCHELEN. WÄISSWÄIN. SCHALOTTEN. CONFIT-KNUWWELEK. PÉITERSÉILECHEN. HAUSGEMAACHT FRITTEN & MAYO
An der Pan gebrodene Cornish Jakobsmuschel
Ugebrannten Fenchel. Fenchel- an Orangenpurée. Kompriméierten Fenchel-Orangen-Zalot
QUICHE LORRAINE (GËTT BIS 15:00 SERVÉIERT)
FRANSÉISCH TART MAT FRËSCHER CRÈME GEFËLLT. FRÄILAND-Eeër. JAMBON. BACON
CROQUE MONSIEUR (SERVÉIERT BIS 15:00) FÜÜGT E GRATIS FRÄILAND-EI DERBÄI
HAMM. GRUYÈRE. MORNAY-ZOOSS. SAUERDEEG-BRÉIT. LIICHT UGEKUEHLT BABY GEM
FRANSÉISCH OMELETT (BIS 15 AUER SERVÉIERT) FRËSCHEN TRÜFFEL DOBÄISETZEN
FRÄILAND-Eeër. GRUYÈRE. FRËSCH CRÈME. KLENG ZALOT
Zaloten
KLASSESCH CAESAR-ZALOT DOBÄI: MAT MAIS GEFIDDERTE FRANSÉISCHEN HÄNCHEN-SUPREME
ROMAINE-ZALOT. CAESAR-DRESSING. KNUEWELEK & KRÄIDER CROUTONEN. ANCHOVIS. KNASCHTEG BACON. GEHUEWELTE PARMESAN
Balsamico-geréischtert Roudrüebensalat
Chèvre-Espuma. Waasserkress. Frisée-Zalot. Kandéiert Nëss. Hunnegwab
TUNA NIÇOISE
MAT SESAM UGERÉISCHT AN UGEBAKENT TUNA-LOIN. CONFIT NEI GROMPEREN. AGELUECHTEN ROUT ËNN. HARICOTS VERTS. SONNENGETRÉCHENT CHERRY-TOMATEN. KALAMATA-OLIVEN. WÄICHGEKOCHT EE. SALSA VERDE
El Speciale
PORNSTAR MARTINI
VANILL-VODKA PASSIOUNFRUUT-LIKÖR FRËSCH PASSIOUNFRUUT-PURÉE LÄFFELEN VANILLZOCKER CRÉMANT FIR SEPARAT DERBÄI ZE SERVÉIEREN
WÖCHENTLECH SPECIALEN
MËTTWOCHS STEAK CLUB
250 GRAMM RIB EYE - CREMEG BÉARNAISE - MAT DER HAND GESCHNIDDE FRIITTEN & KLENG ZALOT -
Haaptplaten
ROTISSERIE-PULLEN (HALLEFT ODER GANZT)
FRANSÉISCHT BIO-PULLEN, MAT MAIS GEFIDERT. JUS RÔTI MAT AROMATESCHE KRÄIDER
SOLE MEUNIÈRE
Dover-Sole. Kapperen. Zitrounesegmenter. Péiterséileg. Beurre noisette
POCHÉIERTEN FËSCH VUM DAG
KARAMELLISÉIERT CRÈME AN CHOU-FLEUR-PURÉE. RAGOUT MAT CHORIZO AN MESSERSCHEIDEMUSCHELEN. MAT BOTTER GESCHWENKT BREET BOUNEN. BEURRE BLANC
GEGRILLTE SCHWÄINSKOTTLETT AN ZERGOENDE BRËSCHT
GEGRILLTE SCHWÄINS-TOMAHAWK, GLASÉIERT MAT KRÄIDERBOTTER & CHIMICHURRI
STEAK BÉARNAISE
ARGENTINESCH RËNNER-RIBEYE (250G) IRESCH ANGUS-RËNNERFILET (200G) WAGYU-RËNNER RIB EYE GËTT MAT GEGRILLTEM TOMAT SERVÉIERT. BÉARNAISE-ZOOSS
BURGER OP AMERIKANESCH AART
GEREIFTEN ROUDE CHEDDAR. SENF-EMULSIOUN. ZALOT. TOMAT. ZWIEBEL- RÉNG. GHERKINS. SESAM-BRIOCHE-BUN.
Zoossen
Pefferkärenszooss
Béarnaise-Zooss
BEURRE BLANC
Chimichurri
Routwäinzooss
Zousätz
KLASSESCH CAESAR-ZALOT
ROMAINE-SALOT. CAESAR-DRESSING. KNUEWELEK & KRÄIDER CROUTONEN. ANCHOVIS. KNASCHTEG BACON. GEHUEWELTE PARMESAN
Kleng Zalot
Rucola. Baby-Spinat. Gurk. Fréijoerszwiebeln. Vinaigrette
HARICOTS VERTS
FRANSÉISCH GRÉNG BOUNEN. CONFIT-SCHALOTTEN. GERÉISCHT MANDLEN
CRÉMEGE SPINAT
ZESUMMEGE SPINAT. CONFIT-KNUWWELEK. MUSKATNOSS. FRËSCH CRÈME
Ugebrannten Tenderstem-Brokkoli
Konféiert Schalotten. Konféiert Chili. Gruyère
HAUSGEMAACHTE FRITTEN FRËSCHEN TRÜFFEL DOBÄISETZEN
GROMPERPÜREE FRËSCH TRÜFFEL DOBÄISETZEN ODER KNOCHENMARK-BOTTER
Gratin Dauphinoise
Crèmeg gebake Gromperen
Desserten
VANILLACRÈME BRÛLÉE
TARTE TATIN
VANILL-CHANTILLY
TARTE MAT GESALZENE KARAMELL & SCHOCKELA
FIOR DI LATTE-GLACE
SIGNATURE-COCKTAILEN
Eis Recommandatiounen
Porn de France by Boca (Porn Star Martini)
Vanill-Wodka, Passoã, Vanill-Sirop, Passiounsfruucht-Püree, Zitrounejus, Eeërwäiss, Passiounsfruucht, Crémant
Beba
Chili-infuséierten Tequila, Ingwersirop, Banannepurée, Hambierpurée, Limesaft
Espresso Martini
Wodka, Kahlúa, Espresso-Shot
Bumbu Manhattan
Bumbu, Pedro Ximénez, Orange-Bitter, Kiischte-Bitter
Franséischen Twist
PariCafé
Kahlúa, Chambord, Hambierpüree, Cranberry-Jus
Franséische Mojito
Calvados, Pastis, Lime, Minz, wäisse Zocker
Negroni 75
Benedictine, Cognac, Dolin Red
Candele Spritz
Lillet, Palo Cortado, Eukalyptushunneg, Schampes
La Fleur
Citadelle, Limettensaft, Holunderbléi, Chambord, Veilchensirop, Schaumdrëpsen
Lolita
El Dorado 12, Butterscotch, Zitroun-/Laimjus, Hibiskus-Schaum
Paloma
Tequila, Mezcal, Agavesirop, Zitroun-/Laimjus, Grapefruit-Soda + Upgrade €3 Don Julio Silver, Tequila Patrón
Platanito Spritz
Ananas-Rum, Banannepurée, frësche Zitrounejus, Ingwersirop, Schampes
