The Boathouse

Burrata (V)

Rucola-Zalot, confitéiert Kiischtomaten, gegrillte Pirschen, gedréchent Feigen a geréischtert Brout.

CEVICHE SEABASS (V, GF, LF, DF)

pickled cucumber & carrot, passion fruit, pomegranate, mango salsa, poppadom.

OKTOPUS-ZALOT (LF, DF, GF)

konfitéiert Kiischtentomaten, Gurk, Kalamata-Oliven, ageluechte Ënnen, Feta-Kéis, Balsamico-Zitrus-Dressing.

Bluefin-Thon-Tartar (LF, DF)

Avocado, Koriander-Kokos-Chutney, Miso, Zitroun-Vinaigrette, Sesamsomen, geréischtert Brout.

RËNDS-TARTAR (LF, DF)

gewierfelt Cornichonen, Kapern, Schalotten, Salz, Eeërgiel-Püree, Tabasco, geréischtert Brout.

GILLARDEAU-AUSTERN (S, GF, DF)

schaarf Mango-Salsa, Tabasco.

ZOPP VUM DAG (V, GF, LF, DF)

saisonal Geméis. Frot w.e.g. Äre Serveur no der Zopp vun haut.

TRADITIONELL FËSCHZOPP (L, GF, DF)

Sellerie, Ënn, mëll Kraider, Mieresfriichten-Reduktioun, Kinnek-Garnelen, Muschelen.

FRITTÉIERT CALAMARI

Rucola, Zucchini, Tartarszooss, Ginger Ale Chutney, Zitrounespalt.

FRITTÉIERT FËSCHKUCHEN (LF, DF, S)

Rucola, schaarft Mango-Chutney, Zitrouneschëffchen.

FRITTÉIERT GOZO CHEESELETS (V, LF, N, S)

Rucola, Bieren-Gebees, fermentéierte schaarfe Hunneg, Walnoss-Crumble.

GEBACKENE BRIE (V,N)

häerzhaft Tarte, karamelliséiert Ënnen, Beerenkompott, Pistazie-Crumble.

Schwéngsbauch-Häppchen (S, DF, LF)

geschmorte Roudekohl-Slaw, schaarf, Sriracha-Glasur, ageleet Ënnen, Sesamsomen.

PANÉIERT GARNELEN (S)

Rucola, Chili-Soja, Tartarszooss, Zitrounespalt.

GEDÄMPFT MUSCHELEN (GF, DF, LF)

Mieresfriichten-Reduktioun, Cherrytomaten, Fréijoerszwiebeln. (D’Haaptsaison fir frësch Muschelen ass meeschtens vun Oktober bis Mäerz. Och wann een Muschelen d’ganzt Joer ka kafen, si se an de kale Méint dacks méi prall, méi séiss a méi zart.)

AUBERGINE AU GRATIN (DF, GF, V, LF)

Aubergine, Tomatenszooss, vegan Mozzarella.

Paccheri Pesto (V, LF, N)

Pistache-Pesto, Stracciatella, Pistache-Crumble.

Cavatelli-Pasta mat malteseschem Brout (VG, LF)

Tomatensooss, gerappte ġbejna.

GEBACKENE CHOU-FLEUR-STEAK (LF, GF, DF, V, VG)

ugebrannte Chou-fleur-Püree, Kichererbess, ageleet Ënnen, Haselnoss-Crumble, Curry-Ueleg.

FUSILLONI MAT HUNN & WËLLEN CHAMPIGNONEN

Bercy-Zooss, Bacon-Crumble.

GARGANELLI MAT PULLED-BEEF-RAGÙ

sonnegedréchent Tomaten, Parmigiano-Spéin.

RAVIOLI MAT LOKALEM SCHOFKÉIS (V, LF)

Tomatenszooss, Parmigiano Reggiano, Olivenueleg.

SPAGHETTI MAT OKTOPUS (DF, LF)

Mieresfriichten-Reduktioun, Tomatenszooss, Oliven, Kapern.

SPAGHETTI MAT BLUEFIN-THON (DF, LF)

Mieresfriichten-Reduktioun, Oliven, Kiischtomaten, Olivenueleg.

Mieresfriichten MOSAICO Risotto/Spaghetti (DF ,LF)

Mieresfriichten-Reduktioun, Vongole, Muschelen, Kinnek-Garnelen, Olivenueleg.

Paccheri mat Enten-Ragù (DF, LF)

Enten-Demi-glace, Parmigiano Reggiano.

CHICKEN PARMIGIANA

Tomatenszooss, Mozzarella, kleng Zalot a Fritten.

HÄNCHEN BALLOTINE (GF)

Hänche-Fëllung, Bacon, Kéis, Champignonen, Broccolini, Baby-Muerten, Hänchen-Velouté.

ANDEBRUST AN DER PAN UGEBAREN (N)

Gromperepüree (LF, GF, DF), Broccolini, Baby-Muerten, Gastrique-Zooss, Schockela- & Nëss-Crumble.

Geschmorte Lämmchenhax (DF, LF)

Gromperepuree (LF, GF, DF), Broccolini, Baby-Muerten, Granatappel, Knueweleksnaan.

MALTESESCHT IERWEN-KANÉNGCHEN-RAGOUT (LF, DF)

Silverskin-Zwibelen, Ierbessen, Kanéngchen Demi-glace Fritten & kleng Zalot.

GEBRODENE SCHWÄINEBAUCH (GF)

Gromperepüree (LF, GF, DF), Baby-Muerten, Broccolini, Apel-Schwäin Demi-glace.

Iberico Schwäin Tomahawk (GF)

Gromperepuree (LF, GF, DF), Baby-Muerten, Broccolini, Äppel-Schwäin Demi-glace.

BLACK ANGUS RIBEYE (300G RÉI) (GF)

Gromperepüree (LF, GF, DF) Broccolini, Baby-Muerten, Ënnenpüree.

USDA TAGLIATA (300G RÉI) (Flap Meat) (GF)

Gromperepüree (LF, GF, DF), Broccolini, Baby-Muerten.

HÄERZHAFT RËNDFLEESCH-PANNEKUCHEN

Tomaten-Béchamelszooss, geschmolt Mozzarella Kéis, Chili, Koriander, knaschteg Ënn.

Zerdréckte gemëschte Peffer (GF)

Gemëschte wëll Champignonen (GF)

Kéisszooss (GF)

Chimichurri (LF, GF, DF)

Béarnaise (GF)

Gromperepuree (LF, GF, DF)

Geroost Gromper (GF)

Fritten (GF)

Gemëschte Blattszalot (LF, GF, DF)

Rucola, Parmigiano-Spéin, Kiischtentomaten (LF, GF, DF)

Geméis (Broccolini a Baby-Muerten) (GF)

Glutenfräit Brout (V, LF, GF, DF)

GEMËSCHTE SCHALENDÉIER MARINARA (GF)

an der Pan ugebrodene Calamari, argentinesch Garnelen, Muschelen, Vongole, Seafood-Reduktioun, klengen Zalot, Fritten. De Mixed Shellfish Marinara gëtt fir eng Persoun als Haaptplat zerwéiert oder fir zwee ze deelen als Virplat.

FRITTÉIERT CALAMARI

Rucola, Zitrounespalt, Tartarszooss, klengen Zalot, Fritten.

GEGRILLTE CALAMARI (GF)

Knuewelek, mëll Kraider, Ënnen, klenge Zalot, Fritten.

KLASSESCH CALAMARI (GF)

séisse Chili, Ënnen, kleng Zalot, Fritten.

DEN TRIO (ALL 3 ZESUMMEN) (LF)

frittéiert Calamari (calamari fritti), gegrillte Calamari, klassesch Calamari, kleng Zalot, Fritten. De Trio-Plat gëtt fir eng Persoun als Haaptplat zerwéiert oder fir zwee ze deelen als Virplat.

BLUEFIN-Thonsteak (GF, LF, DF) (wann en an der Saison ass)

Wakame-Zalot, ageluechte Ingwer, Zitrouneschnitz, Kaperezooss, klenge Zalot, Fritten.

LACHSFILET

Gromperepuree (LF, GF, DF), Romesco, Broccolini, Baby-Muerten, Champignon-Kaviarzooss.

GEGRILLTE SCHWÄERTFËSCH (GF, LF, DF) (WANN EN AN DER SAISON ASS)

Rucola, ugekoolte Zitrounespalt, Kaperezooss, kleng Zalot, Fritten.

KLASSESCHEN OKTOPUS-STEW (GF, LF, DF)

Knuewelek, mëll Kraider, Oliven, Cherrytomaten, Fréijoerszwiebel, Wäisswäin, Fëschfond, kleng Zalot, Fritten.

GEBACKEN KINNEKSGARNELEN (ARGENTINESCH) (GF, LF, DF)

Risotto, Bisque, Zitrounespalt, kleng Zalot, Fritten.

GEBACKENE HÄERZHAFT LACHS-PANNEKUCHEN

Tomaten-Béchamelszooss, geschmolt Mozzarella, Parmesanspäin, Chili, Koriander, knuspereg Ënnen.

FRËSCHE FËSCH VUM DAG (GF)

klengen Zalot, Fritten. (W.e.g. wielt Äre Fësch aus eiser frëscher Vitrine)

Local Rossi (Kinnek-Garnelen)

GEBACKENE HUMMER

a Knueweleksbotter oder Thermidor-Zooss, klengen Zalot, Fritten. Frot w.e.g. Äre Serveur no der haiteger Hummer-Verfügbarkeet an dem Gewiicht.

GEGRILLTE POULET (GF) 100 G.

Gromperepüree (DF, LF, GF), Broccolini, Baby-Muerten.

GEBACKENE LACHS (GF) 100 G.

Gromperepüree (DF, LF, GF), Brokkoli, Baby-Muerten.

GARGANELLI

Bolognese / Tomatzooss / Ham & Crème

Fëschstäbchen & Fritten

Poulet-Nuggets & Fritten

Tartare vu lokale roude Garnelen (GF, DF, LF)

ageleet Muert an Gurk, Mango, Granatappel, Passiounsfruucht-Salsa, Poppadom.

Gegrillte Wurschten (GF)

karamelliséiert Ënnen, Trüffel-Stracciatella, Johannisbrot-Balsamico-Vinaigrette.

Ravioli mat roude Garnelen

mëll Kraiderbotter-Emulsioun, Knueweleksflacken.

Cavatelli-Pasta mat malteseschem Brout (VG, LF)

Tomatensooss, gerappte ġbejna.

Lämmchenkroun

Couscous, Minz-Joghurt, gegrillte Peffer, Granatapfelkären, Knueweleksnaan.

(fir ze deelen) USDA Chateaubriand DUERCHSCHNËTTSGEWIICHT (RÉI) 700 g.

Rëndskroketten, Broccolini, Baby-Muerten, geréischtert Gromperen, klengen Zalot, Chips, Béarnaise-Zooss & Chimichurri.

Frësche Fësch vum Dag

Maartpräis