Bottegin Palazzo Xara

Buffalo Pouletflilleken

BBQ-Zooss, Sour Cream

Calamari Fritti

knusprech Tëntfëschstécker, Semolina, Kraider, Tartarszooss, Zitrounespalt

Arancini mat Porcini & Trüffel

Roma-Räis, Béchamel, Grana, Rucola

Kéisegt Knueweleksbrout

Mozzarella fior di latte, Bruschetta-Mix, Topping mat Kraider & Olivenueleg

Sauerteig-Crostini-Brout

geréischterte Sauerteig, Hummus, gewierzelt Lënsen & Kichererbessen, Baby-Spinat, gegrillte Halloumi

Fleeschbällcher an Zooss

Rëndfleeschbällcher, Tomatenzooss, frësche Basilikum, Grana-Spéin

Rënds-Kola

Kéisfëllung, Rucola, Minz, Joghurt, Zitroun, frësch Kraider

Schossel mat Muschelen

1 kg Muschele mat schwaarzer Schuel, Knuewelek, Tomat, Zitroun, Sauerdeegbrout, Olivenueleg, frësch Kraider

Focaccia

Knueweleksbotter

gebakene Pizzadeeg, Botter, Knuewelek, Cherrytomaten, Mozzarella fior di latte

Klassesch

gebakene Pizzadeeg, Rucola, Cherrytomaten, Rosmarin, Olivenueleg, Mozzarella di Bufala

Parma

gebakene Pizzadeeg, Rucola, Cherrytomaten, Rosmarin, Olivenueleg, Grana-Spéin, Parmaschinken

Veggie-Sandwich

marinéiert Kichererbessen, Rucola, Champignonen, Tomat, Ënnenmarmelad, mat Chips dobäi

Traditionell Thon-Ftira

Thon, Tomaten, Zalot, ageluechte Geméis, Botterbounen, Tomatepasta, Olivenueleg, frësch Kraider, Bäilag vu Chips

Poulet-Wrap

Pouletsträifen, Hauszooss, Zalot, Tomat, Cheddar, Bacon, derbäi eng Portioun Chips

Kichererbse- & Zitrusszalot

Kichererbsen, Orangenscheiwen, Fenchel, Granatapfelkären, Hummus, Hunneg

Lënsen- & Roudbeeteszalot

brong Lënsen, geréischtert Roudbeeten, Walnëss, Geessekéis, Vinaigrette

Marinéierten Tofu

Pouletbroscht

Rënds-Flappfleesch

Champignons-Risotto

brong Champignonen, Trëffelpaste, Grana Padano, Basilikumsueleg

Casarecce mat maltescher Zoossiss

Ragù vu maltescher Zoossiss, Tomatensooss, klengt lokalt Schofskéis, Rahm, Péiterséileg

Tortellacci Nero di Seppia

Saumon-Mousse, Knuewelek-Confit, Rahmzooss, Olivenueleg, frësch Kraider

Mieresfriichten-Risotto

Carnaroli-Räis, Cherrytomaten, Oktopus, Muschelen, Miesmuschelen, frësch Kraider, Olivenueleg

Hueseravioli

hausgemaachte Eeërpasta, mat Olivenueleg, Kraider & Knuewelek ënnergehuewen, Tomatensooss, gerappte Kéis

Gnocchi Pesto

Basilikumpesto, frësch Crème, Cherrytomaten, mozzarella di bufala

Linguine Bolognese

Rëndsragù, roude Wäin, Tomatenszooss, Muerten, Parmesan-Spéin

Penne mat Poulet & wëlle Champignonen

Wäisswäin, Poulet-Oberschenkel, Champignonen, Parmesan, Péiterséileg, Trëffelpaste

L-Ghandwija

Tomatensooss, Thon, réi Ënnen, Ansjovisen, lokale Geessekéis, Gromperen, frësch Tomaten, Oregano

Capricciosa

Tomatzooss, Mozzarella fior di latte, Arrosto-Ham, marinéiert Artischocken, Eeër, Champignonen, Oregano, Olivenueleg

Bottegin Special

Crème-Kéis, Mozzarella fior di latte, Ënnen-Chutney, Poulet, Brie, Trëffelpaste, Oregano, Olivenueleg

Mozzarella di Bufala

Tomatensooss, frësch mozzarella di bufala, frësche Basilikum, Olivenueleg

Amatriciana

Tomatenszooss, Mozzarella fior di latte, knusprech Bacon, Cherrytomaten, Rucola

BBQ Poulet

Tomatenszooss, Mozzarella fior di latte, Pouletsträifen, Peperoni, BBQ-Zooss

Salami Romano

Tomatensooss, Mozzarella fior di latte, Pepperoncini, Salami, Rucola

Maltesch Zoossiss

Tomatensooss, Mozzarella fior di latte, Ënn, Ragù mat maltescher Zoossiss, Gromperescheiwen

Saumon

an der Pan gebrodene Saumon, Kapern- & Tomatensalsa, Zitroun, frësch Kraider, geréischtert Geméis, Fritten

Schwéngshax

lues gegaarte Schwéngsfleesch, Ënneschtzooss (Zwiwweljus), geréischtert Geméis, Fritten

Fish and Chips

Fëschfileten am hausgemaachte Lager-Batter, zerdréckte Bounen, Tartarszooss, Zitrouneschnëtz, Zalot & Fritten

Rëndsbrëscht (Brisket)

lues geräichert Black-Angus-Rëndsfleesch, geréischtert Geméis, BBQ-Zooss, Fritten

Poulet Champignon

gegrillte Pouletbrust, Gromperepüree, geréischtert Geméis, Champignon- & Brandyszooss

The Bottegin Rëndsburger

Angus-Rëndspatty, Brioche-Bun, Zalot, Tomat, Trüffelzooss, Geessekéis-Kroket, karamelliséiert Ënnen, Gherkins, gefëmmt maltesesch Wurscht, Fritten & Ënnenréng

Thailännesche Geméis-Curry

thailännesch rout Curryszooss, geschmorte Geméis, Kokosmëllech, Koriander, mat Basmati-Räis als Bäilag

Poulet dobäisetzen - €5.00

Rënds-Tagliata | 300 g

Grana-Spéin, Cherrytomaten, Rucola, geréischtert Geméis & Fritten

MAACH ET OP 1 KG FIR

Il-Każin Mal-Ħbieb

lokal Delikatessen, Bigilla, Arjoli-Dip, marinéiert Oliven, sonnegedréchent Tomaten, gefëmmt maltesch Wurscht, maltescht Kéislein, marinéiert Bounen, Brout, Kraider-Kunserva, Water Biscuits, Sauerdeegbrout

Spaghetti Tal-Qarnit

lues gekachten Oktopus, roude Wäin, Tomatenszooss, Kiischtomaten, schwaarz Oliven

Ravjul Tal-Irkotta

Ricotta-Ravioli, frësche Knuewel, Tomatensooss, frësch Kraider, Grana-Spéin

Laham Taż-Żiemel

Päerdsragout, saisonalt Geméis, frësch Kraider, Fritten

Braġjoli

Rëndsrouladen, Gromperepüree, glaséiert Ierbessen & Muerten

Fenek Tradizzjonali

traditionelle Kanéngchen, am Gravy gekacht, marrowfat-Ierbessen, mat Fritten derbäi

Stuffat Tal-Majjal

lues gekachten Schwäinebäuch, Wuerzelgeméis, Tomatenszooss, frësch Kraider

Ganzen Hues (Family Style)

E richtege Goût vu Malta!