Buccaneers Boutique Guesthouse & Restaurant
115 Platen an 13 Rubriken
Virplaten
FRËSCH HAUSGEMAACHT ZOPP
Frot w.e.g. no eise deegleche Zoppen
FRITÉIERT GOZO-KÉISCHTÉCKERCHER
Knusprech lokal Kéisstéckercher, kleng Zalot, Ënnenmarmelad
Bruschetta
Frësch Tomaten, Basilikum & Olivenueleg
CROSTINI MAT CHAMPIGNONEN
Champignonen, karamelliséiert Ënnen & Grana-Spéin op geréischterte Croutonen
BUFFALO D.O.P
Büffel-Mozzarella, Kiischtentomaten- & Basilikum-Salsa, Oliven-Tapenade
Mat Béier gedämpft Muschelen
Muschelen, gekacht mat lokalem Béier a frësche Kraider
FRITTÉIERT CALAMARI
Calamari-Réng am Bätter, zerwéiert mat Basilikum- & Zitrounemayo
MALTESESCH PLAT
Geesskéis, lokal Wurscht, bigilla, sonnegedréchent Tomaten, ageluechte Ënnen, Knuewelek & Péiterséileg, wäiss Bounen. Zerwéiert mat galletti, grissini & geréischtertem Brout
Frësch Pasta
RAVIOLINI MAT PORCINI-PILZER
Pasta mat Porcini-Pilzer gefëllt, Trüffel-Pilzzooss
AGNOLOTTI MAT Hummer
Pasta gefëllt mat Hummer a frësche Kraider, Chorizo, Garnelen & Spargel an enger Hummer-Bisque-Reduktioun
Garganelli mat Poulet
Frësch Pasta mat roude Pesto-Rahmzooss, Pouletstécker, Courgetten a Kiischtomaten
LINGUINI AL MARE
Linguini-Pasta mat gemëschte Mieresfriichten, Kraider an enger liichter Tomatenszooss
TRADITIONELL RAVIOLI
Frësch Ravioli mat Geessekéis a Ricotta, mat Tomatensooss mat Knuewelek & Basilikum
Klassesch Pastageriichter
RIGATONI CARBONARA
Rigatoni-Nuddelen, Ee, Guanciale a Pecorino-Kéis
PENNE AL SALMONE
Penne-Nuddelen, an enger cremiger Zooss mat geräichertem Saumon, Wodka a Moschter geschwenkt
RIGATONI CHEF
Bacon, Champignonen, Ierbessen, frësch Crème & Parmesan
SPAGHETTI RAGÙ
Spaghetti, déi mat engem hausgemaachte Rëndsragù ënnergehuewe ginn
Glutenfräi Pasta
€ 2.50 extra
Zaloten
CHEF-ZALOT
Mozzarella di bufala, Parma-Schinken, Rucola & gegrillt Geméis. Walnoss-Dressing
Griichesche Zalot mat Saumon
Frësche norwegesche Saumon, Feta-Kéis, schwaarz Oliven, Gurk, rout Ënn & Kapern. Sprëtzege Zitroun- a Basilikum-Dressing
Chicken Caesar Zalot
Gegrillte Poulet, knusprech Bacon, Parmaggiano-Spéin, Croutonen & Kiischtentomaten. Caesar-Dressing
Burger
THE BIG DADDY
Eng natierlech, hausgemaacht 220 g Rëndspatty, drop e frittéiert Ee, Bourbon-BBQ-Zooss, geräicherten Applewood-Kéis, karamelliséiert Ënnen a knaschteg Zalot, plus Ënnenréng am Béierdeeg, an engem geréischterte Sesam-Bun
CAPTAIN PAOLO
En natierlechen, hausgemaachten 220g Rëndspatty, gereefte Cheddar, knaschtege Bacon, Champignonen, Tomate-Jam & knaschteg Zalot, geréischtert Sesambréitchen
SAILOR ALESSIA
Knusprech Southern-Fried, mat hausgemaachter Panéierung iwwerzunnene Pouletfilet, geschmolt Kéis, Bacon, Knuewelek-Mayo a knusprech Zalot, am geréischterte Sesam-Bun
MARCO’S
Gegrillte Peperonen, panéierte Brie-Kéis, Champignonen, confitéiert Ënnen, Rucola-Pesto. Getoastete Sesam-Bun
All Burger ginn mat Fritten a Salat zerwéiert
Haaptplat
RIB-EYE
Gegrillte 300 g Rib-Eye-Steak, Rucola & Parmesan-Spéin
Steak à la Buccaneers
300 g Rib-Eye-Steak mat Champignonen, Tomaten, Ënnen, Bacon & geschmolt Kéis drop, Routwäinzooss
LAMM
Lues gekacht Lammshanken, mat Minz & Moschter geschmort, Kraider-Muess, Thymian-Jus
RIBS – GANZE RACK
Eng ganz Rack Schwéngsrippen an eiser hausgemaachter BBQ-Zooss
HÄNCHENBRUST
Gegrillt Hähnchenbrust mat enger cremiger Champignonszooss
Beef Stroganoff
Dënn geschnidden, zaart Rëndsfleeschstécker mat Champignonen an Ënnen, an enger Brandy-Rahm-Reduktioun gekacht, zerwéiert mat Reis
All Haaptplatë ginn zerwéiert mat enger Wiel u Gromperen, Geméis oder Zalot
Maltesesch Kichen
RABBIT
An der Pan gebrodene Kanéngchen, gekacht mat Wäisswäin, Knuewelek a Kanéngchenzooss
BRAGJOLI (RËNDSROULADEN)
Dënn Scheiwe Rëndfleesch, gefëllt mat gehacktem Rëndfleesch, Kraider, Tomaten, Oliven, Eeër a Bacon, mat Roudewäinzooss
GARNELEN THERMIDOR
Räisgeriicht mat Garnelen, Schalotten, Rahm, mat wäissem Wäin flambéiert, uewendrop mat pefferegem Geessekéis a gratinéiert
Fësch
Oktopus
Virplat / Haaptplat € 11.50 / € 23.50 An der Pan gebrodene Oktopus mat Knuewelek, Kraider & Tomaten
Saumon - € 19.90
Frësche norwegesche Saumon, Orangen- & Kraiderkrust
Schwäertfësch - € 19.90
Schwäertfësch-Steak mat enger traditioneller Oliven- a Kapern-Salsa
Kinnekreften - € 19.90
Argentinesch Kreften, mat Knuewelek, Basilikum & Wäisswäin gekacht, zerwéiert mat Pilau-Räis
Mierbrass - € 19.90
Lokal Fësch, am wäisse Wäin, Zitroun & Kraider gebak
Wolfsbarsch - € 19.90
Lokal Fësch, am wäisse Wäin, Zitroun & Kraider gebak
All Dag frësche Fësch verfügbar
Pizza
Margherita
Tomatenszooss, Mozzarella, Basilikum & Oregano
Funghi
Tomatenszooss, Mozzarella, Champignonen & Oregano
CAPRICCIOSA
Tomatenszooss, Mozzarella, Ham, Champignonen, Eeër, Oliven, Artischocken & Oregano
VEGETARESCH
Tomatensooss, Mozzarella, séisse Mais & gemëschte Geméis
Hawaianesch
Tomatenzooss, Mozzarella, Ananas & Ham
QUATTRO STAGIONI
Tomatenszooss, Mozzarella, Champignonen, Eeër, Ierbsen, Salami an Oregano
AL TONNO
Tomatensooss, Mozzarella, Thon, Kapern & Oregano
BBQ HUNN
Tomatensooss, Mozzarella, Ënnen, Peffer, BBQ-Sooss, marinéiert Hunn & séisse Mais
Malta
Tomatzooss, Mozzarella, maltesch Wurscht, Geesskéis (Gbejna), Oliven & Oregano
PARMA
Tomatenszooss, Mozzarella, Parma-Schinken, Rucola & Parmesan-Spéin
Extra Toppings ginn mat €2.50 pro Stéck verrechent Glutenfräi: €3.00 Zouschlag
Fixe Menü 1
Virplaten:
Zopp vum Dag
ODER
Bruschetta
ODER
Orientalesch Fréijoersrullen, séiss Chili-Dip
ODER
Thounzalot
Haaptplat:
Chicken Cordon Bleu
ODER
Schwéngsbraten
ODER
Spaghetti Bolognese
ODER
Fësch & Fritten
DESSERT
Fixe Menü 2
Virplaten:
Caprese-Zalot
ODER
Panéiert Brie, Ënnen- Chutney
ODER
Combo-Platter:
(Pouletflilleken, Poulet-Goujons, Ënnerréng, Knueweleksbrout)
ODER
Zopp vum Dag
Haaptplat:
An der Pan gebrodene Pouletbroscht, Champignons-Rahmzooss
ODER
Garganelli mat roude Pesto
ODER
Gegrillte Schwéngskoteletten
DESSERT
Fësch-Set-Menü
Fësch-Virplaten:
Frittéiert Calamari
ODER
Am Béier gedämpft Muschelen
ODER
Penne mat Saumon
Haaptplat:
Gegrillte Schwäertfësch
ODER
An der Pan gebrodene Mierbarsch-Filet
ODER
Linguini Al Mare
ODER
Griichesche Zalot mat frëschem Saumon
DESSERT
Maltesche Set-Menü
Maltesche Set-Menü
Virplaten:
Frittéiert Gozo-Kéisbällchen
ODER
SPAGHETTI MAT KANÉNGCHENSZOOSS
ODER
Maltesche Platter
(Bigilla, Gzo Cheeselets, maltesch Zoossiss, Oliven, sonnegedréchent Tomaten, geréischtert Brout & galletti)
Haaptplat:
Kanéngchen
(An der Pan gebrodene Kanéngchen, gekacht mat Wäisswäin, Knuewelek an Kanéngchen-Jus)
ODER
Bragioli
(Dënn Scheiwe Rëndfleesch, gefëllt mat gehacktem Rëndfleesch, Kraider, Tomaten, Oliven, Eeër & Bacon)
ODER
Traditionell Ravioli
(Ravioli mat frëschem Geessekéis Tomatensooss mat Knuewelek & Basilikum)
