Cave Bar
48 Platen an 11 Rubriken
Moiesiessen
Gëtt vun 09:00 bis 14:00 zerwéiert
Séiss Waffel
Nutella, Banann & Kichelcherskrimmelen oder Blueberries & Ahornsirop
Brioche-Bun mat Ee, Hunneg & Bacon
Hollandaise-Zooss, zerdréckte schwaarze Peffer
Englesche Frühstück
Spigeleier, Baked Beans, geréischtert Tomat, Champignonen, Schwéngswierstercher, Speck, geréischtert Brout a Botter
Kleng Happen
Servéiert vun 09:00 bis 22:00
Schossel Fritten
Kéis-Knueweleksbrout
Knusprech Geméis-Fréijoersrullen
Knusprech Pouletflilleken
Arancini Cacio e Pepe
Tacos mat gewierztem Poulet
Brout & Wrapen
Servéiert vun 09:00–17:00. Alles gëtt mat enger Bäilagzalot a Gromperenchips servéiert.
Traditionell maltesesch Ciabattina
Tomatekonzentrat-Paste, Thon, Tomate-Bruschetta, extra virgin Olivenueleg, gepäfferten Geessekéis
Focaccia-Brout mat Pulled Pork
Karamelliséiert Ënnen, Pulled Pork, gefëmmt Kéis
Ciabattina mat Saumon
Geraicherte Saumon, Meerrettich, ageluechte Gürkchen, Kapern, rout Ënn
Vegan Miel-Tortilla Wrap
Pesto aus sonnegedréchenten Tomaten, Quinoa mat Walnëss a Kichererbessen, Tofu-Kéis, gemëschte Zaloteblieder
Focaccia
Mozzarella di Bufala, Basilikumsblieder, Tomaten, Parma-Schinken
Zaloten
Servéiert vun 09:00 bis 22:00
Knuspereg Thai-Zalot
Knuspere Chinakohl, Babyspinat, gemëschte Nëss, Koriander, Kichererbessen, Paprika, Muerten an Äerdnoss-Dressing
Klassesche Chicken-Caesar-Zalot
Fein Zalotblieder, Caesar-Dressing, Croutonen, Bacon, Pouletbroscht, Parmesan
Knusprech Rëndfleesch-Zalot
Am Déifueleg frittéiert Rëndfleeschsträifen mat Sesamsomen, gemëschte Zaloteblieder, knusprech Muerten, Mandelblieder, Kiischtomaten an eng Dressing mat Erdnossbotter an Hunneg
Zalot mat gréngem Mango & Tiger-Garnelen
Schaarf Tiger-Garnelen, roude Chili, Mango, Edamame-Bounen, frësch gréng Zalotblieder
Pasta
Gëtt vun 09:00 – 22:00 zerwéiert. Glutenfräi Pasta ass géint en Zouschlag vun €1.50 verfügbar.
Paccheri Parma e Funghi
Kastaniechampignonen, Parma-Schinken, sonnegedréchent Tomaten, Rahm. Virgeriicht 11,00 € / Haaptgeriicht 13,50 €
Ravioli Cacio e Pepe
Liicht Tomatensooss, mat Basilikum infuséiert Ueleg. Virgeriicht 11.00€ / Haaptplat 13.50€
Spaghetti Mare
Argentinesch Garnelen, Muschelen, schwaarz Muschelen an der Schuel, Plum-Tomatenzooss, liicht Kraider. Virgeriicht €12.00 / Haaptplat €14.50
Linguini Chorizo
Kürbis, schaarft Chorizo, gréng Ierbessen, Spinatblieder, Feta-Kéis, Pinienkären. Virgeriicht €13.00 / Haaptplat €15.50
Pizza
Gëtt zerwéiert vun 09:00 – 22:00. Extra Toppings ab €1,50 pro Stéck.
Margherita
Tomatenzooss, Mozzarella, Oregano
Pepperoni
Tomatenszooss, Mozzarella, Pepperoni, Oregano
Capricciosa
Tomatensooss, Mozzarella, Champignonen, Ham, Artischocken, Eeër, schwaarz Oliven, Oregano
Tonno
Tomatensooss, Mozzarella, Thon, rout Ënnen, schwaarz Oliven
Champignonen & Pesto
Crèmegt Pesto, Champignonen, Rucola-Blieder, Parmesan-Kéis
Parma
Tomatenszooss, mozzarella di Bufala, Parma-Schinken, Rucola, Parmesan-Kéis
Fleesch & Gefligel
Servéiert 09:00 – 22:00. Servéiert mat Bistro-Fritten oder geréischterte Gromperen an enger Bäilagzalot oder geréischtertem Geméis.
Schwéngsbauch mat Sesamkrust
Frittéierte chinesesche Kabes, kleewege Schwéngsbauch mat Sesamkrust, asiatesch Zooss
Zitrounepeffer Poulet
Pouletbroscht, Panko an Zitrounepeffer-Krust, Rucola-Blieder, Parmesan, Kiischtomaten
Schwéngs-Lend-Rippen
Eng ganz Rippereih, marinéiert an BBQ-Zooss
350 g Rënds-Tagliata
Rucola-Blieder, Parmesan-Kéis, Kiischtentomaten
Burger Hub
Servéiert vun 09:00 – 22:00. Alles gëtt an engem Sesambréitchen mat Bistro-Fritten a Coleslaw zerwéiert. Upgrade op Séissgromper-Fritten +€2.50.
Klassesche Burger
200 g Rëndsburger, Gürkchen, Tomateketchup, Zalot, Tomaten, frësch Ënnen
Knusprech Poulet-Burger
Wierzegt Poulet mat knusprech Krust, Sweet-Chili-Mayo, knaschteg Äisbierg-Zalot
EBO Burger
200 g Rëndfleesch-Burger, Ee, Bacon, Ënnen, frësch Tomaten, Zalot
Moving Mountains® Burger
113 g vegane Burger, Tomaterelish, Tofu-Kéis, vegane Mayo, Coleslaw
Schaarfe Burger
200 g Rëndsburger, schaarf 'Nduja-Wurscht, frësch Ënnen, Tomaten, Zalot
Fësch & Mieresfriichten
Servéiert vun 09:00 – 22:00. Servéiert mat Bistro-Fritten oder geréischterte Gromperen an enger Bäilagzalot oder geréischtertem Geméis.
Muschele mat Kokos & Curry
Gedämpft Muschelen, gekacht mat Curry, Kokosmëllech, Chili, Zitrounegras an geréischtert Brout
Chineesche Stil filetéierte Mierbrass
Zwiwwel- an Ingwerbritt, Korianderblieder, gegrillte Paprika
Argentinesch King Prawns
Pikant Chorizo, roude Chili, wäisse Wäin, liicht Kraider, Zitrounejus. 8 Stéck €17.00 / 16 Stéck €32.00
Platteren
Servéiert 09:00 – 22:00
32 Kilometer vu Malta
Traditionellen 'Bigilla' Breetbounendipp, sonnegedréchent Tomaten, gefëmmt lokal Wurscht, gepäfferten Geessekéis, Tomate-Bruschetta, Sardinnen, wäiss Bounen mat Knuewelek an ageluechte Geméis mat 'Galletti'
Los Angeles-Platter
Frittéiert schaarf Pouletflilleken, ½ Rack Schwéngsrippen, Fritten, Dip mat geschmolt Kéis, frittéiert Ënneréng, panéiert Jalapeño Poppers
Charcuterie-Briet
Parma-Schinken, Spianata Calabrese, Pistazie-Mortadella, gefëmmt Applewood-Kéis, Walnëss, Pecorino, marinéiert Oliven, saisonal Drauwen, lokal Konfitür, geréischtert Brout an ageluechte Geméis mat Broutstäng
Desserten
Servéiert 09:00 – 22:00
Glace
Pro Kull
Maltesesch Dattelfritten „Imqaret“
Servéiert mat traditionellem „Gelat tan-Nanna“
Äppel-, Nëss- & Cranberry-Crumble
Vanillj-Glace
Lauwaarme donkel Schockelaaskuch
Chia-Somen an Zimt-Crumble, Zimt-Glace
