Chukkas
45 Platen an 8 Rubriken
Virplaten
Bruschetta (2 Stécker)
Geréischtert maltesescht Brout mat Tomaten, Basilikum a Knuewelek drop
Mozzarella di Bufala
Frësch Mozzarella op engem Bett vu Tomaten a Rucola mat gemuelenem Peffer a Basilikum
Rënds-Carpaccio
Dënn geschniddene réie Rëndsfleesch mat frëscher lokaler Rucola a Parmesan-Spéin
Kallefsliewer
An der Pan gebroden mat Äppel, Brandy an Orange
Frittéierte lokale Kéis
Servéiert mat engem Ramekin Cranberry-Konfitür
Frittéierte Brie & Cranberry
Déif frittéierte, panéierte Brie mat frëschem Cranberry-Gebees
Sizzlend Wurschten (fir 2 Persounen)
En halleft Kilo Premium-Wurschten
Calamari Fritti
Panéiert frësch Calamari-Réng, frittéiert a servéiert mat Zitrounespältercher a schaarfer Mayo
Gemëschte Platt (fir 2 Persounen)
Rënds-Carpaccio, frittéierte Brie, Mozzarella di Bufala & Wurschten
Chukkas Special (fir 2 Persounen)
Signature-Platte mat Bruschetta, frittéierte lokale Kéis a Wurschten
Pasta
Spaghetti mam Kanéngchen – Spezialitéit vum Chef
Tagliatelle Tartufo
Vegetaresch
Chukkas Lasagne
Spaghetti mat frëschem Pesto
Hausgemaachte Ravioli
Gefëllt mat Porcini an enger wäisser Zooss
Haaptplat'en
Frëschen argentinesche Ribeye
Gutt marmoréiert Stéck Rëndfleesch, 350 g
Prime Steer Ribeye
Prime Steer aus Neiséiland, 450 g
Rëndsfilet (Tenderloin)
Mager Stéck aus éischteklassegem Rënd, 280 g
USDA Flank Steak
Flank Steak vun héchster Qualitéit mat Parmesan a Rucola, 350 g
Australesche Sirloin
Mageren an zaarten Stéck, 350 g
Gemëschte Rëndsgrill (fir 2 Persounen)
Zischend Premium-Stécker vu Ribeye, Filet a Flank, 800 g
Ribeye vum Kallef
Hollännescht, mat Mëllech gefiddert Kalleffleesch, 350 g
Schwéngsrippen
Ganzen Rack u lokale Loin-Rippen, lues gekacht an hausgemaachter BBQ-Zooss, 1 kg
Pouletbroscht mat Trëffelzooss
Gegrillt Pouletbroscht mat Pancetta an Trëffelzooss
Gegrillte marinéiert Pouletbroscht
Grad A, mat Rosmarin an Chukkas-Gewierz
Saumonfilet
Gegrillt mat Rosmarin, Knuewel & Zitrounejus, 250 g
Burger
Chukkas Burger
Angus-Burger mat Cheddar, Bacon an Ee, zerwéiert mat Fritten
Poulet-Burger
Knusprech panéiert Pouletbroscht mat Zalot, Tomat, Cornichonen, Harissa-Zooss a Fritten
Angus-Burger
Angus-Burger mat Tomat, Zalot a Fritten
Cheese Angus Burger
Angus-Burger mat geschmoltener Cheddar-Kéis, Tomat, Zalot a Fritten
Beyond Burger
Planzebaséierte Burger, deen ausgesäit, gekacht ka ginn a sou zefriddestellt wéi Rëndfleesch
Halloumi-Burger
230 g Halloumi mat Rucola, séisser Chili-Zooss an geschniddene Ënnen
Vegetaresch & vegan
Beyond Burger
Planzebaséierte Burger mat Zalot, Tomaten a Geméispüree
Halloumi-Burger
230 g Halloumi mat Rucola, séisser Chili-Zooss an a Scheiwen geschniddenen Ënnen
Vegan Taco
Séiss Gromperen, Kichererbessen, Ënnen an Avocado
Avocado- & Kichererbesszalot
Geréischtert Kichererbsen mat Blatgréng, Avocado a Cherrytomaten
Zaloten
Rëndfleeschzalot
Blatzalot, Tomaten, Gurk, Oliven an Hunneg-Senf-Dressing
Pouletszalot
Blatzalot, Tomaten, Gurk, Oliven an Hunneg-Senf-Dressing
Lachsszalot
Blatzalot, Tomaten, Gurk, Oliven an Hunneg-Senf-Dressing
Zalot mat gegrilltem Halloumi
Kiischtentomaten, Kicherierbsen an Rucola
Avocado- & Kichererbesszalot
Geréischtert Kichererbsen mat Blatgréng, Avocado a Cherrytomaten
