Don Berto Restaurant

Zopp vum Dag

Gëtt mat Croutonen zerwéiert.

Knuewelekschampignonen

Ugebrueden Champignonen mat Knuewelek, Wäisswäin, Botter a mëlle Kraider.

Bruschetta & Knueweleksbrout (2 Stécker)

Geréischtert Flaachbrout; eent mat frësche Plum-Tomaten, Oliven an Ënnen drop, dat anert mat Knueweleksbotter & Mozzarella bestrach.

Burrata

Frësch Burrata, Prosciutto crudo, frittéiert Artischocken, Pistazien-Pesto, mat Hunneg infuséiert extra virgin Olivenueleg (EVO) & Sauerdaach-Focaccia.

Calamari Fritti

Am Deeg panéiert frittéiert Calamari, Tartarszooss, Rucola & Zitroun.

Prosecco-Muschelen

Frësch Muschelen, ugeschwenkt am Prosecco mat Knuewelek, Cherrytomaten a mëlle Kraider.

Schalendéierszopp

Garnelen- & Fëschbisque, Muschelen, Vongole, wäisse Fësch, King-Prawn, wäisse Räis & Zitroun.

Poulet-Bissen

An Buttermilk frittéierte Poulet, Hunneg-Drizzle, Mayo mat grob zerdréckte schwaarze Peffer & Sesamsomen.

Trio vu Wurschten

Wëllschwäin, mat Gin an Wacholderbeeren aromatiséiert - Pikant Rëndfleesch - Lokal Schwäin, Trüffel & Cheddar, zerwéiert mat hausgemaachtem ageluechte Coleslaw & Hunneg-Senf-Zooss.

Arancini mat Rëndfleesch & Trüffel

Räisbäll mat lues gekachtenem Rëndfleesch, Trüffel, Curry- a Mangosszooss, gerappte Parmesan, Kewpie-Mayo & Mandelblieder.

Focaccia Classica

Knusprech Pizzabuedem, mat Knueweleks- & Rosmarinueleg bestrach, drop mat Parmesan-Spéin an Kalamata-Oliven.

Focaccia di Bufala

Fig & Gorgonzola

Knusprech Pizzabuedem, karamelliséiert Ënnen, Fig-Chutney, Gorgonzola, Baby-Spinat, Mandelbliedercher & extra virgin Olivenueleg.

Charcuterie- & Kéisplack

Auswiel u gedréchenter Ham & Kéisen, Burrata, Nëss, Uebst, gegrillt Geméis & Grissini.

Maltesch Platter

Chicken Caesar

Gemëschte Zaloteblieder, gegrillte Pouletbroscht, Knueweleks-Croutonen, Bacon-Wierfelen, Parmesan-Spéin, Cherrytomaten & Caesar-Dressing.

Buddha Bowl mat Rënd-Satay

Gemëschte Blatzaloten, Satay-Rëndsträifen, geréischtert Séissgromper, Bulgur-Weess, Fréijoerszwiebel, Kichererbessen, ageluechte Gromperen, Cherrytomaten, asiatesche Slaw, Sesamsomen, Äerdnëss & Satay-Zooss.

Saumon-Bowl

Klebreis, gerappte Muerten, Edamame-Bounen, Mango-Wierfelen, ageluechte Routkohl, Wakame, Cherrytomat, Furikake-Saumon, Cashewnëss & Kewpie-Mayo.

Asiatesch vegan Bowl

Klebreis, marinéiert Gurken, Muerten, geschniddenen Avocado, Sriracha-vegan Mayo, Sesamsomen, Kürbiskären, Nori, frittéiert schaarft Tofu & mat Miso geréischterte Kabes.

Fagottini

Pastatäsch gefëllt mat Taleggio-Kéis a mëlle Biren, an enger räicher Kéis-Fondue mat Walnëss geschwenkt.

Penne Pollo

Ugebratene Pouletbrust, gefëmmt Pancetta, Champignonen, Trëffelcrème & Spargelen.

Tagliatelle Angus

Ugebraten Angus-Rëndssträifen, Champignonen & Porcini-Rahmzooss, Ricotta Salata & Estragon.

Linguine mat Kraken & Calamari

Lues gekachten Kraken- a Calamari-Ragù, San Marzano Tomatenszooss, griichesch schwaarz Oliven, Zitroun & frësche Basilikum.

Spaghetti allo Scoglio

Spaghetti chitarra, Muschelen, Vongole, Calamari, King Prawn, Oktopus, Cherrytomaten, Garnelen-Bisque, frësche Basilikum & extra virgine Olivenueleg.

Risotto Cacio Pepe'

Carnaroli-Räis, Pecorino-Crème, grof zerdréckte schwaarze Peffer, knuspereg Guanciale, Pecorino & Parmesan.

Wëllschwäin-Tortelli

Tortelli gefëllt mat Wëllschwäin & Provolone, ugeschwëtzt Schwaarzschwäin-Wurscht, Porcini-Crème, Parmesan-Schnéi, Schnëttlauch & Pinienkären.

Trüffel-Burrata-Ragù

Fang vum Dag € Maartpräis

Gëtt al cartoccio, gegrillt oder aqua pazza zerwéiert.

Mierbarsch

An der Pan ugebraatent Filet vum Mierbarsch, Tartare beurre blanc, rout Peffer-Piperade & Zitroun.

Saumon Supreme

Ugebratenen Saumon Supreme, Fenchel-Püree, Chorizo-Salsa, Wakame & Zitroun.

Oktopus mat Knuewelek

An der Pan gebrodene Oktopus mat Knuewelek, Kalamata-Oliven, Wäisswäin, Kiischtomaten, Orangenzest a mëlle Kraider.

Schalendéiere-Platter fir 1

Frësch ugeschmorte Muschelen & Venusmuschelen, King Prawns, batteréiert frittéiert Calamari, Oktopus & frësche Fësch.

Berto säi Cheesy Chicken

Gegrillte Pouletbroscht mat Provolone-Kéis a Bacon drop, zerwéiert mat enger cremiger Champignonszooss.

BBQ Rippchen

Raucheg-zaart voll Rack Schwéngs-Loin-Rippchen, mat der kleeweger BBQ-Zooss vu Berto's agepinselt.

Schwéngshax

48 Stonnen gegaarte Schwéngshax, cremige Gromperepuree & Rosmarin-Jus.

Angus Rib-Eye (300 g)

Iwwer Kuel gegrillt no Ärem Goût, gewierzt mat schwaarzem Peffer a Mierzalz. Maacht Äert Rib-Eye zu “Surf & Turf” mat an der Pan gebrode King Prawns, mat Brandy flambéiert: €2.75 pro King Prawn SF

Tagliata di Carne (400 g)

Primo-ausgewielten Angus-Steak, iwwer Kuel gegrillt no Ärem Goût, zerwéiert mat Rucola, Parmesan & Tomateszalot. Maacht Är Tagliata zu Surf & turf mat an der Pan gebrode King Prawns, mat Brandy flambéiert €2.75 pro King Prawn SF

Lämmchen Chump

An der Pan geréischtert Za'atar-Lämmchen Chump, Saganaki-Feta, Pistaz, Perle-Couscous, Minz- & Gurkenjoghurt, Paprika-Salsa & Port-Jus.

Kallef Milanese

Liicht ugebrodene Kallef-Eskalop, mat Panko-Bréisercher paniert, zerwéiert mat Parmesan-„Schnéi“, Tomate-Fondue, gréngem Zalot & evo-Ueleg.

Zoossen

Champignonszooss, Pefferkärzooss & Blo-Kéis-Zooss.

Margherita

Tomatenszooss, Mozzarella.

Funghi

Tomatensooss, Mozzarella, Champignonen.

Capricciosa

Tomatenszooss, Mozzarella, Champignonen, Ham, Eeër, Artischocken, Oliven.

BBQ Poulet

Tomatenszooss, Mozzarella, Curry-Poulet, Ënnen, Bacon, séiss Peperen, séisse Mais, BBQ-Zooss.

Maltijia

Tomatensooss, Mozzarella, pefferege Cheeselet-Kéis, maltesch Wurscht, Caponata, Ënnen, sonnegedréchent Tomaten, schwaarz Oliven.

Pepperoni

Tomatensooss, Mozzarella, Pepperoni, Ënnen, schwaarz Oliven.

Tonnata

Tomatenszooss, Mozzarella, Thon, Ënnen, Kapern, Oliven.

Parma

Tomatenszooss, Mozzarella, Rucola, Parmesan-Spéin, Kiischtentomaten, Parma-Schinken.

Calzone Classica

Mozzarella, Champignonen, Eeër, Ham, Tomatenszooss derbäi.

Calzone Tartufata

Mozzarella, Champignonen, Ricotta, Trëffelcrème, Parma-Schinken, Parmesan-Spéin, Rucola.

Pizzotto

Mozzarella, Gorgonzola, Walnëss, Hunneg, Sesamsomen.

Torta (hallef zou)

Tomatenszooss, Mozzarella, Champignonen, Bacon, Curry-Héngchen, Ënnen.

Marinara

Tomatenszooss, Mozzarella, Muschelen, Venusmuschelen, Kinnekreif, Oktopus, Calamari.

Bianca

Crème-Kéis, Mozzarella, gefëmmt Scamorza, Prosciutto cotto, marinéiert Zucchini, Rosmarin-Kartoffelgratin.

Napoli

Tomatensooss, Ansjovis, schwaarz Oliven, Kapperen, Knuewel, Basilikum an extra virgin Olivenueleg.

Gozitana

Tomatensooss, Mozzarella, geréischterte Schwéngsbauch, frittéiert Auberginen, sonnegedréchenten Tomat, gebake Gromperen, frësch lokal ġbejna & Rosmarinueleg.

Mortadellina

Pistachecrème, Mozzarella, Mortadella, giel Kiischtomaten, Pistachekrimmelen & frësch Burratina.