Don Royale

Bruschetta

Geréischtert hausgemaacht Sauerdaachbrout, zerwéiert mat Knuewelek, Ënnen, frëscher Tomat, Péiterséileg a Basilikum (Füügt Mozzarella derbäi fir €2.00 )

Knueweleksbrout

Geréischtert hausgemaacht Sauerdaagsbrout, zerwéiert mat Knuewel, Botter a Péiterséileg. (Mozzarella dobäisetzen fir €2.00 )

Focaccia mat Rosmarin

Servéiert mat Rosmarin, grobem Salz, Cherrytomaten, extra virgin Olivenueleg, Rucola a Parmesan. (Prosciutto crudo derbäi fir €3.00)

Gamberi in Tempura

Tiger-Garnelen am Béierdeeg, mat enger Hunneg- a Peperoncino-Emulsioun iwwerdrepselt a mat Sesamsomen bestreet.

Calamari Fritti

Servéiert mat hausgemaachte “twistees” an Zitroun-Tartar-Mayo. (Füügt €4.00 derbäi fir en Haaptplat. )

Arancini

Sizilianesch Räisbällchen “in bianco”, mat cremiger Mozzarella-Fëllung, Tomaten-Chutney a gerappter Grana.

Pouletflilleken

Marinéiert a gebak Pouletflilleken, hausgemaachte BBQ-Zooss a geréischtert Sesamsomen.

Parmigiana

Aubergine a Schichten mat Tomatensooss, Mozzarella, Parmesan a Basilikum. (Zousätzlech €3.00 fir en Upgrade op en Haaptplat.)

Rënds-Tagliata

Black Angus Rëndsfleesch, Rucola a Parmesan, gebrode Gromperen a lokal Geméis.

Ribeye

Black Angus Ribeye, Rucola a Parmesan, gebrode Gromperen a lokal Geméis.

Gegrillte Poulet

Pouletbroscht mat italienescher Kraider-Marinad, gebrode Gromperen a lokal Geméis.

Chicken Supreme

Chickenbrust Supreme gefëllt mat maltescher Zoossiss an peffereger gbejna, zerwéiert op salsa roza, mat geréischterte Gromperen a lokale Geméis.

Kanéngchen-Ragout

Lokalt Kanéngchen (mat Schank) mat Roudewäin, Gaardenerbsen an der Bomi hirer gewierzter Tomatenszooss. Gebrode Gromperen a lokal Geméis.

Geraichert Schwéngsrippen

Lues gegaarte Schwéngsrippen, mat BBQ-Gewierzer ageriwwen, mat hausgemaachter BBQ-Zooss aus Apel- a Mango-Chutney, garnéiert mat Sesamsomen a Fritten.

Wolfsbarsch-Filet

Filetéierte Wolfsbarsch, gekacht am wäisse Wäin mat Cherrytomaten, Knueweleksueleg, Zitrus, geréischterte Gromperen an lokale Geméis.

Marinara

Tomatensooss, Knueweleksueleg, Oregano.

Margherita

Tomatensooss, Mozzarella “fior di latte”, Basilikum.

Funghi

Tomatenszooss, Mozzarella “fior di latte”, Kastaniechampignonen.

Vegetariana

Mozzarella “fior di latte”, Kastanienchampignonen, frësch Tomaten, Ënnen, Knuewel a Basilikum, drop Rucola a Parmesan-Spéin.

Don Mare

Mozzarella “fior di latte”, Muschelen, Venusmuschelen, Calamari & Garnelen, Kiischtentomaten.

Porchetta

Tomatzooss, Mozzarella “fior di latte”, Basilikum-Pesto, Porchetta (Schwäin), Ënnen mat Basilikum.

Bianca Tartufata

Mozzarella “fior di latte”, “truffle cream”, Parmesan, Rucola, frësche schwaarze Trëffel-Pesto. Servéiert op Kuelendeeg.

Don Maltese

Tomatenszooss, Mozzarella “fior di latte”, “local pulled rabbit”, confitéiert Knueweleks-Paste, Kiischtentomaten, hausgemaachte Kanéngchen-BBQ-Szooss. Zerwéiert op Kuelendeeg.

Don Napoli

Tomatenzooss, Mozzarella “fior di latte”, Ansjovis a Kapperen.

Mortadella a Pistaz

Mozzarella “fior di latte”, Mortadella (Schwäin), zerdréckt Pistazien, Basilikum-Pesto.

Capricciosa

Tomatensooss, Mozzarella “fior di latte”, Kastanienchampignonen, gefëmmt Ham (Schwäin), gekachten Ee, schwaarz Oliven, Artischockehäerzer.

BBQ-Poulet

BBQ-Poulet, rout Ënn, Mozzarella, raucheg-séiss Zooss, frësch Kraider.

Gorgonzola & Feig

Mozzarella “fior di latte”, Gorgonzola, Walnëss, hausgemaachte Feigenkonfitür.

Hawaiian (Loosst eis d'Regele briechen)

Klassesche Ham, Ananas mat geschmoltener Mozzarella a frësche Chili.

Don Salsiccia Diavolata

Tomatensooss, Mozzarella “fior di latte”, Basilikum, Salsiccia (Schwäin), Calabrese-Salami (Schwäin)

Rucola & Bufalla

Mozzarella “fior di latte”, Rucola, Kiischtentomaten, Grana-Spéin, Bufala-Mozzarella. Servéiert op Kuelendeeg. (Schinken dobäisetzen fir €3.00 )

Don Carne

Tomatensooss, gewierztes Rëndsfleesch, Ënn, Pickles, geschmolt Kéis, uewendrop Don seng Burgersooss.

Don Fior di Salumi

Stär-fërmegen Deeg, Mozzarella “fior di latte”, Parma-Schinken (Schwäin), Porchetta (Schwäin), maltesch Wurscht (Schwäin), Spianata (Schwäin), Kiischtomaten, Rucola, Parmesan. Zerwéiert mat eisem beléifte Kuelendeeg.

Rigatoni all’ Amatriciana

Tomatensooss, Guanciale (Schwäin), Pancetta (Schwäin), zerdréckte schwaarze Peffer, Pecorino

Rigatoni Bufala

Pistazie-Pesto, Olivenueleg, Parmesan, mat enger ganzer Bufala-Mozzarella.

Rigatoni all’ Arrabbiata

Tomatenszooss, frësche Pepperoncino, Basilikum.

Spaghetti Rabbit

Spaghetti mat gezupptem lokale Kanéngchen an der Bomi hirer gewierzter Tomatenszooss.

Spaghetti Bolognese

Rëndsragù, Ënnen, roude Wäin, Sellerie, Muerten, Basilikum.

Tortelli Pollo & Gorgonzola

Hausgemaachte Tortelli, gefëllt mat gezupptem Poulet, Gorgonzola-Zooss a zerdréckte Walnëss.

Rabbit Timpana

E maltesesche Klassiker nei interpretéiert: Rigatoni am Uewen gebak an engem räiche, lues geschmorte Ragù aus gezupftem Kanéngchen mat Roudewäin, Ënnen, Knuewelek, Tomat, Kraider a Bounen, mat Kéis gebonnen an an gëllene Deeg agewéckelt.

Spaghetti Carbonara

Gereeft Guanciale (Schwäin), Eegiel, a Pecorino Romano.

Nanna hir Ravioli

Gefëllt mat Ricotta-Kéis, Tomatenzooss, Basilikum a Péiterséileg.

Southern Fried Chicken Burger

Knusprech Poulet, Mayo, kandiséierte Bacon, Zalot, Tomat a geschmolt Kéis, an Don’s senge spezielle Burger-Bunnen agewéckelt, mat Fritten.

Angus-Rëndsfleesch-Burger

Hausgemaacht Angus-Rëndsfleesch, karamelliséiert Ënnen, Moschter-Mayo an all deng Favoritten, an Don’s spezielle Burgerbunnen, mat Fritten.

Pouletszalot

Pouletbroscht zerwéiert mat knaschtegem Zalot, Cherrytomaten, geréischterte Croutonen, knaschteg geräicherter Pancetta, Parmesan an engem Zitrus-Hunneg-Dressing.

Rënds-Tagliata-Zalot

Iwwer Kuel gegrillt Rënds-Tagliata mat Rucola, knaschtegem Zalot, Kiischtomaten, Muerten, Gurk, Cashewnëss, Parmesan an engem Zitrus-Hunneg-Dressing.

Bufala Royale

Frësch Büffel-Mozzarella, zerwéiert mat zerdréckte Pistazien, Basilikum-Pesto, Cherrytomaten, knaschtegem grénge Zalot, Rucola, Zitrus-Hunneg-Dressing an gereeftem Balsamico.

Caprese Royale

Lokal Plum-Tomaten, Basilikum, Mozzarella “fior di latte”, Gewierzer an gereefte Balsamico.

Traditionellt Imqaret

Traditionellt maltescht Pâtisserie mat Dattelen gefëllt, mat Fig-Glace, a mat Hunneg iwwerdreps.

Tiramisu

A Kaffi gedëppte Ladyfingers, iwwerdeckt mat enger Crème aus Eegiel, Zocker a Mascarpone, an uewendrop mat Kakaopudder bestreet.

Schockelasbrownie

Schockelasbrownie mat Rum, Rosinen a Cashewnëss, waarm zerwéiert mat Vanilleglace. (GLUTENFRÄI)

Dem Don säi Cannolo

Lokal Ricotta mat Schockelasstéckercher gemëscht, mat gesalzene Karamell driwwer gedréckt, zerdréckte Pistazien, zerwéiert mat Toffee-Glace

Eng Kugel Glace

Piadina Nutella

Probéiert eisen Pizzadeeg, gefëllt mat waarmer, schmëlzender Nutella, bestreet mat geréischterten Haselnëss a Pistazien, an ofgeronnt mat engem liichte Stëbs Pudderzocker.