El Catalan
126 Platen an 12 Rubriken
Platteren
TRADITIONELL MALTESESCH
Bigilla, maltesch Wurscht, sonnegedréchent Tomaten, gefëllte Oliven, Botterbounen a Peffer-Geesskéis, galletti & Brout
ORIENTALESCH PLAT
Eng Auswiel un asiatesche Spezialitéiten: Enten-Fréijoersrullen, Garnelentäschen a Poulet-Samosaen. Zerwéiert mat séisser Chili-Zooss
HÄNCHEN-BISSEN
Gegrillte Pouletspéiser, frittéiert Poulet-„Popcorn“, Wings a schaarf BBQ-Wings. Zerwéiert mat Satay-Zooss
EL CATALAN Platter
Parma-Schinken, Chorizo-Wurscht, Pepperoni, schwaarz Oliven, Kéisen an Tomatensalsa. Zerwéiert mat waarmer Focaccia
KAL SCHNËTTEN
Parma-Schinken, Mortadella a cremég Bufala-Mozzarella op engem Bett vu frëscher Rucola, zerwéiert mat Parmesan a knusprech Knueweleks-Crostini
Virplaten
Focaccia mat Rosmarin
Pizzadeeg mat Oliven, Ënnen, Tomatensalsa, Rucola a Parmesan
MALTESESCH FOCACCIA
Mat Peffer-Geesskéis a maltescher Wurscht
Focaccia Bologna
Focaccia mat Mascarpone bestrach, drop mat Mortadella, Cherry-Tomaten-Confit an knusprech Ënnen
KNUEWELEKSBRÉID-PIZZA V
Pizzadeeg mat Knueweleksbotter a Mozzarella drop
BRUSCHETTA V
Geréischtert maltescht Brout, beleeë mat Ënnen, Knuewelek, frësche Tomaten a Mozzarella
GEMËSCHTE BRUSCHETTA
Geréischtert Brout mat verschiddene Beläg: gefëmmt Saumon & Crème-Kéis, Oliven-Tapenade, Tomaten-Mix, geréischtert Artischocken
TRIO VU SLIDERS
Eng Auswiel u Mini-Burger mat gezupftem Rëndfleesch, gezupftem Schwäinefleesch a knusprechtem Poulet
SÉISSKARTOFFEL- A KICHERERBSSUPP V
Séisskartoffel- a Kichererbssupp, mat knusperegem Tortillabrout drop
Hausgemaachte Fëschzopp
Mat schwaarze Muschelen, Räis a wäissem Fësch
FRÉIJOERSRULLEN MAT KANÉNGCHEN
Knusprech hausgemaachte Fréijoersrullen, gefëllt mat lues gegaarte gezupftem Kanéngchefleesch, zerwéiert mat Plommzooss
FRITTÉIERT GEESSKÉIS-BËSSER V
Déif frittéiert, knusprech panéiert Bësser aus Geesskéis a Camembert, zerwéiert op enger knusprech Zalot mat frëscher Tomatensalsa
Frittéiert Calamari
Déif frittéiert Calamari, zerwéiert mat hausgemaachter Knuewelekszooss
BBQ HÉNCHENFLILLEKEN
Pikant BBQ-Wings, zerwéiert mat séisser Chili-Zooss
SCHWAARZ MUSCHELEN
Gekacht mat Ënnen, Knuewelek, Kiischtomaten a frëscher Minz
POLPETTE DI NEONATI
Panéiert Whitebait-Fritter, zerwéiert mat Mayrose-Zooss
Pasta
SPAGHETTI MARINARA
Spaghetti mat Kraken, Garnelen, schwaarze Muschelen a Venusmuschelen, geschwenkt mat Knuewel, wäissem Wäin, Olivenueleg a Minz mat Tomatenszooss (kann op Ufro Bianco zerwéiert ginn)
Pennette Salmone
Pennette mat Knuewel, frëschem Saumon, gehackte Tomaten, Kaviar a frëscher Crème
SPAGHETTI MAT OKTOPUS
Spaghetti mat Oktopus, am wäisse Wäin a Knuewelek gekacht, mat Tomatenszooss a frëscher Minz
LINGUINE MAT HUMMER
Frëscht Hummerfleesch mat Linguine-Pasta an enger Bisque- a Tomatecrèmeszooss geschwenkt
Frësch Pasta
Katalanescht Rëndfleesch-Pasta
Hausgemaachte Tortelloni mat Rëndfleesch gefëllt, an engem Pesto aus sonnegedréchenten Tomaten mat Pinienkären a Parmesancrème geschwenkt
TORTELLONI BUFALA V
Tortelloni mat Büffelmozzarella gefëllt, ugeschwenkt mat Spargel an Cherry-Tomaten-Confit, ofgeschloss mat Botter a frëschem Basilikum-Pesto
PORCINI RAVIOLI V
Mat Porcini gefëllte Ravioli, geschwenkt mat ugedënschten Ënnen, Spargel an enger Trüffel-Crèmeszooss
PASTA POLLAIO
Paccheri-Pasta mat Sträife vun Héngschtbroscht, Chorizo, séisse Peffer an Basilikum-Pesto an enger Tomate-Rahmzooss
Caramelle di Parma
Pasta mat Parma-Schinken gefëllt, an enger cremiger Champignons- a Baconzooss
RAVIOLI GUANCIALE
Frësch Nuddelen, gefëllt mat Guanciale, an enger cremiger Zooss mat Trüffel a Parmesan geschwenkt
TAGLIATELLE MAT RËNDFLEESCH
Tagliatelle-Pasta mat 150 g Rëndsflap (tagliata), Champignonen, Ënnen, Knuewelek, franséischem Moschter, Thymian, Rahm a Parmesan-Kéis ënnerenee gemëscht
CALAMARATA CALAMARI
Paccheri-Nuddelen mat an der Pan gebrodene Calamari a Cherry-Tomaten-Confit, ofgeschloss mat frëschem, hausgemaachtem Rucola-Pesto
TORTELLONI MAT Hummer
Tortelloni gefëllt mat Hummerfleesch an enger Bisque-Tomaten-Rahmzooss
GROMPERGNOCCHI V
Grompergnocchi mat ugeschmorte Courgetten, sonnegedréchente Tomaten a Basilikum an enger delikater Trëffelcrème, ofgeschloss mat frësche Rucola-Blieder a Parmesan
Zaloten
ZOUSSALAT MAT GEROCHERTEM LACHS
Gerocherte Lachs op engem Bett vu knaschtege Blieder, Radieschen, Ënnen, schwaarzen Oliven a Cherrytomaten, mat Hausdressing beträufelt
Chicken Caesar Zalot
Gegrillte Pouletbroscht, Bacon, Kiischtomaten, Croutonen an Iceberg-Zalot, mat Caesar-Dressing gemëscht a mat Parmesan-Hiewelen
BUFALA-ZALOT V
Italienesche Mozzarella zerwéiert mat Rucola-Blieder a gegrillte mediterrane Geméis, Pesto an Balsamico-Vinaigrette
RËNDSALAT
Sträife Rëndfleesch zerwéiert op nussëg gekachtene Gierscht mat frësche Gréngen, Gurk a Cherrytomaten, begleet vu Grissini-Broutstäng
FRËSCHE LACHS-CAESAR-ZALOT
Gegrillte Lachsfilet mat Kraiderueleg op engem Bett vu Zalotblieder, an Caesar-Dressing gedréint, mat Tomaten, Parmesan-Spéin a Croutonen
Grill
FRËSCH ANGUS RËNDFLEESCH RIB-EYE
EMPFOHLEN ZOOSSEN: Champignonen, Gorgonzola, Pefferzooss oder Routwäin-Jus (€3.00 pro Stéck)
Rënds-Tagliata
350 g oder 500 g Stéck Flap-Fleesch no Ärem Goût gebroden, mat Cherrytomaten, Rucola a Parmesan-Hiewelen drop
HUNNCHEN-ROULADE
Hunnchebrust, gefëllt mat Hunnchemousse a Paprika, zerwéiert op engem cremëge Champignonsrisotto, ofgeschloss mat Roudewäin-Jus
HÄNCHENBRUST
Gegrillt Hähnchenbrust, zerwéiert mat Champignonszooss
KALF-INVOLTINI
Gefëllt mat Parma-Schinken, Porcini an Mozzarella. Zerwéiert op Trëffel-Gromperepüree
Schwéngs-Tomahawk
Gegrillte Schwéngs-Tomahawk, mat Äppeljus drop
TRADITIONELL BRAGIOLI
Hausgemaachte Rëndsrulle gefëllt mat Rëndshack, Ënnen, Knuewelek, Bacon a frëscher Péiterséileg, lues an enger Tomatenszooss mat Muerten, Ënnen, Knuewelek a roude Wäin geschmort
LAMMSCHANK
Lammschank lues a lues a sengem eegene Jus geschmort mat Muerten, Ënnen, Tomaten, Knuewelek a Roudewäin
FLEESCH-TRIO
250 g gegrillte Tagliata, Pouletbroscht an en halleft Rack BBQ-marinerte Schwéngsrippen, zerwéiert mat enger Zooss no Ärer Wiel All Platë ginn zerwéiert mat frëschem knaschtege Zalot oder Kabes mat Bacon an Fritten oder gebrode Gromperen
RËNDSBRISKET
Geschmorte Rëndsbrisket, lues gekacht a mat Béier a Gravy ofgeschmaacht. Zerwéiert mat panéierte mac’n’cheese a Séissgromper-Fritten
BBQ RIPPCHEN
Eng ganz Rëtsch zaart, hausgemaacht BBQ-marineréiert Schwäinerippchen mat Coleslaw a Fritten
TENNESSEE HUNNEG RIPPEN
Zaarte Schwéngsrippen, glazéiert mat enger räicher Hunneg-Whisky-Zooss, zerwéiert mat Nacho-Kéis-Bites a Fritten
CHICK ‘N’ RIBS
En halleft Rack BBQ-marinnéiert Schwéngsrippen, ofgeschloss mat enger Jack Daniels-Glasur, an schaarf BBQ-Héngcheflilleken. Zerwéiert mat Coleslaw a Fritten
Jack Daniel’s Sesam-Rippchen
Eng ganz Rack Schwäinrippchen mat Jack Daniel’s Dressing, zerwéiert mat Ënnenréng & knusperege Wedges
Burger
Burger mat Pouletbrust
Frësch gegrillte Pouletbrust am Brioche-Bun mat Caesar-Mayo, Zalot an Tomat. Zerwéiert mat Coleslaw & Fritten
BLT RËNDSBURGER
Hausgemaachte Burger aus rengem Rëndsfleesch an engem Brioche-Bun, mat gegrillte Baconssträifen, Zalot an Tomaten. Zerwéiert mat Coleslaw a Fritten
EL CATALAN Rëndsfleesch-Burger
Hausgemaachte Burger aus rengem Rëndsfleesch, zerwéiert an engem Brioche-Bun mat gegrillte Baconscheiwen, Champignonen an Ënnen, drop frësch Tomaten a Red-Leicester-Kéis. Zerwéiert mat Ënnenréng, BBQ-Mayo a Fritten
Rëndsburger mat gefëmmt Kéis
Hausgemaachte Burger aus rengem Rëndfleesch mat geschmoltener Applewood-Kéis, Zalot a Tomaten. Zerwéiert mat Mozzarella-Stécker a Fritten
HUNNCHEN-BACON-BURGER
Hausgemaachte Pouletbroscht-Patty an engem Brioche-Bun mat gegrilltem Bacon, Mango-Mayo-Zooss, Zalot a Cornichonen, zerwéiert mat Coleslaw a Fritten.
DOUBLE DECKER BURGER
Hausgemaachte duebel Rëndsburger mat Cheddar-Kéis, Hash Brown, knaschtegen Ënnen, Zalot, Tomaten a Burgerszooss. Zerwéiert mat Coleslaw a Fritten
THE MEATLESS BURGER Vegan
100% planzebaséierte Burger (sojafräi), mat geschmoltener veganer Mozzarella, karamelliséierten Ënnen, Zalot an Tomat an engem traditionell hausgemaachte vegane Bun. Zerwéiert mat séisse Gromperen
Kanner
Wurschten a Fritten
Poulet-Nuggets a Fritten
Poulet-Dippers a Fritten
Tortellini mat Ham an Crème
Kanner-Rëndsburger a Fritten
Pizzetta
Tomatenszooss, Mozzarella a Wurschten
Méi gesond Optiounen
KANNER-RAVIOLINI V
Ricotta-Raviolini zerwéiert mat Tomatensooss
PENNE MAT TOMATENZOOSS V
Penne mat Tomatensalsa
PENNE PESTO V
Penne mat Basilikum-Pesto a Crème
CHICKEN LITTLE
Gegrillte Pouletsträifen, gekachte Geméis an Cherrytomaten
CAPTAIN HOOK
Gegrillte Mierbarsch-Sträif, zerwéiert mat gekachten Geméis
BUFFALO BILL
150 g gegrillte Rënds-Tagliata, zerwéiert mat gekachten Geméis a Fritten
AUS DEM MIER
FËSCH AM DEEG
Kabeljau am Deeg mat schwaarzem Peffer a Schnëttlauch, zerwéiert mat Tartarszooss a Fritten
CALAMARI FRITTI
Déif frittéiert Knueweleks-Kalamari, zerwéiert mat séisser Chili-Zooss a Fritten
OKTOPUS AM KNUEWELEK
Oktopus am Knuewelekbotter gekacht, mat feine Kraider a Fritten
OKTOPUS & CALAMARI
Knuewelek-Oktopus mat mëlle Kraider an en Duo vu frittéierte Calamari, zerwéiert mat séisser Chili-Zooss
Lachs mat Kraiderkrust
Am Uewen gebakene Lachsfilet mat Kraiderkrust, zerwéiert op gegrilltem Geméis
KINNEKSGARNELEN
An der Pan gebrodene Kinneksgarnelen mat Knuewel a Kraider, zerwéiert op engem Bett vu Seafood-Risotto
Calamari- an Neonati-Platter
Eng Auswiel u panfrittéierte Calamari an Neonati-Fritteren, begleet vu gamberi rossi
FËSCH-DUO
Frësche Seebass-Filet an am Uewen gebakene Saumon, zerwéiert mat engem Neonati-Fritter
Schalendéier-Platter
Kinnek-Garnelen, schwaarz Miesmuschelen a Venusmuschelen, all marinéiert mat Knuewel, Basilikum a Minz, liicht ugebroden an Kräiderueleg a wäissem Wäin
SHELLFISH STRAVAGANTE
Kinnek-Garnelen, schwaarz Muschelen a Venusmuschelen, all an Knuewel, Basilikum a Minz marinéiert, liicht an Kraiderueleg a Wäisswäin ugebroden, zerwéiert mat Knuewel-Oktopus an frittéierte Calamari
Mieresfriichten-Kombi
Zwee Hallschenten Hummer Thermidor, Neonati-Kichelcher, King Prawns, frittéiert Calamari, Knueweleks-Oktopus a Muschelen, zerwéiert mat Sweet-Chili-Zooss, Tartarzooss an Rosmarinzooss
FRËSCHE FËSCH VUM DAG
Eng Auswiel u Fësch vum Maart, zerwéiert no Ärem Goût
Ganz oder filetéiert zerwéiert
Als Filet zerwéiert op engem Bett vu Seafood-Risotto mat King Prawns
Fëschpräisser kënne jee no Gewiicht variéieren
ALL PLATEN GINN MAT FRËSCHE, KNASCHTEGE SALAT ODER BACON-KABES A MAT FRIITTEN ODER RÉISCHTERTE GROMPEREN SERVÉIERT
Risotto
BOSCO
Räis mat Ënnen, Poulet a Champignonen, am wäisse Wäin gekacht, mat Mascarpone-Crème a Parmesan-Spéin
PAELLA
Mat Safran aromatiséierte Reis, gekacht mat séisse roude Peper, Ierbessen, Poulet, Schwäin, Chorizo-Wurscht, Garnelen a Muschelen, ofgeschloss mat Paprika a Knuewelek
MARE
Reis, gekacht an enger Basilikum-Tomatenzooss, mat Garnelen-Bisque, Knuewelek-Oktopus, schwaarze Muschelen, Garnelen a Venusmuschelen
Pizza
REGINA V
Tomatensooss a Mozzarella
BUFALA V
Tomatenszooss, mozzarella di bufala, Olivenueleg an Oregano
BIANCA
Pizzadeeg mat Parmesancrème, Parma-Schinken, Cherry-Tomaten-Confit, Trüffel a mat mozzarella di bufala drop
MONTAGNA V
Tomatenszooss, Mozzarella a Champignonen
NETTUNO
Tomatensooss, Mozzarella, Thon, séiss Peffer, Feta-Kéis, Ënnen an Oliven
CAPRI
Tomatensooss, Mozzarella, Champignonen, Ham, Eeër, Artischocken a schwaarz Oliven
Pulled-Pork-Pizza
Tomatenszooss, Mozzarella, Pulled Pork, Red-Leicester-Kéis & BBQ-Zooss
Pepperoni
Tomatzooss, Mozzarella, Pepperoni
ISOLA
Tomatzooss, Mozzarella, maltesch Wurscht, Caponata, Ënnen, Geessekéis an Oliven
APOLLO
Tomatenszooss, Mozzarella, schaarft Poulet, Chorizo-Wurscht, séisse Mais, Peffer an Ënnen
NORDICA BLU
Tomatensooss, Mozzarella, geräicherte Saumon, Ënnen, dänesche Blo-Kéis an Rucola
FORMAGGI V
Tomatensooss, Mozzarella, dänesche Blo-Kéis, Red Leicester a Parmesan-Spéin
STAGIONI
Tomatenszooss, Mozzarella, Champignonen, Salami, Ierbessen, Schinken an Eeër
CARNE
Tomatenszooss, Mozzarella, Lämmchen, Rëndfleesch, Poulet, Pepperoni, gemëschte Paprika an Pulled Pork
MEDITERRAN
Tomatenszooss, Garnelen, Oktopus, schwaarz Muschelen, Venusmuschelen a schwaarz Oliven
VEGETARIANA V
Tomatensooss, Mozzarella, Champignonen, Caponata, Ierbessen, séisse Mais, Artischocken, Peffer an Oliven
PARMA
Tomatensooss, Mozzarella, Parma-Schinken, Rucola a Parmesan-Spéin
VITTORIA
Tomatensooss, Mozzarella, gebrode Gromperen, Thon, Geessekéis, sonnegedréchent Tomaten, Oliven an Ansjovis
EL CATALAN
Tomatensooss, Mozzarella, Rëndfleeschsträifen, schaarft Poulet, Jalapeño-Peffer, mexikanesche Kéis, Ierbessen an BBQ-Sooss
Calzone Imperatore
Zougeklappt Pizza mat Mozzarella, Brie, Parmesan, Champignonen, Trüffel, Rucola, Parma-Schinken a Kiischtomaten
EXTRA TOPPINGEN: €2.00
Parma-Schinken: €2.50 | Saumon: €3.50
Gitt vegan!
D'Pizza kann mat veganem Mozzarella géint en Zouschlag vun €2.00 zerwéiert ginn