Great Dane Restaurant
55 Platen an 11 Rubriken
Menu
GREAT DANE
Restaurant
THE GREAT DANE
D’Zouneigung tëscht engem Mënsch an engem Hausdéier ass eng Bezéiung, déi béide Spezies e staarkt emotionalt Gefill gëtt. Dat éischt vun dësen Hausdéieren, dat vum Mënsch domestizéiert gouf, war den Hond — viru ronn 15.000 Joer. Dës laangfristeg Relatioun huet eng speziell Bindung tëscht der Honds-Welt an de Mënschen geschaf, opgebaut op Vertrauen a géigesäitegem Verstoen. D’Fäegkeet vun engem Hond ze léiwen ass bedéngungslos, dofir si si esou exzellent Begleeder. Dëse Restaurant ass 1979 entstanen, zesumme mat der Ouverture vum Mellieha Holiday Centre, a gouf no Bond genannt, dem Hausdéier vun der Carol, der verstuerwener Besëtzerin vun dësem Restaurant. Dësen léiwen, frëndlechen a loyale Hond war e Great Dane a war ronderëm de Mellieha Holiday Centre bal iwwerall ze gesinn. Zanter méi wéi 45 Joer suergt dës Iessplaz dofir, datt Gäscht sech wärend hirem Openthalt wëllkomm a gutt betreit fillen. Säi villsäitege Menü bréngt d’Leit méi no un déi lokal Zutaten, déi vu verschiddene Baueren iwwer d’ganz Insel bezunn ginn, mat engem besonneschen Akzent op déi, déi hir Kulturen an der Géigend vun thi uplanzen
Virplaten
Saisonal Zopp vum Dag
Gëtt mat Knueweleksbrout zerwéiert. *Vegan Optioun verfügbar
Fréijoersrulle mat Int
Fréijoersrulle mat Int mat Soja- a Hoisinzooss.
Arancini mat wëlle Champignonen
Trëffel-Mayo, Granatappel, Trëffelspéin, kleng Zalot.
Fir ze deelen Kéiseg Knueweleks-Pizza-Sträifen
Pizzadeeg, Mozzarella, Knuewelek, Oregano, Trüffel-Mayo derbäi.
Zaloten
All Dag bezéie mir frësch Ingredienten, Bliederzalot a Geméis. Stell dir däin eegene Zalot zesummen um Buffet-Comptoir.
Pasta
Ravioli gefëllt mat Porcini-Pilzen
Rëndsjus, Austerpilzen, Pistaz, Parmesan.
Spaghetti mat maltescher Kanéngcheszooss
Gebrodene Knuewelek, Ënnen, Muerten, Ierbessen, Kanéngchesragù.
Paccheri mat Burrata a geräicherter Pancetta
Kiischtentomaten, Burrata, geräichert Pancetta, Ënn, Knuewel.
Burger
Op maltesch Aart
Getoast Brioche-Bun, 200 g Angus-Rëndsburger, Zalot, zerbréckelt maltesch Wurscht, lokale Peffer Kéis, Mayo mat sonnegedréchenten Tomaten.
Dänesche Sënn-Burger
Getoast Brioche-Bun, 200 g Angus-Rëndsburger, geräicherten Cheddar, Béarnaise-Zooss, Bacon, Pickles, Trëffel-Mayo.
HAAPTPLATEN - LAND, MIER, BAUERENHAFF
Land
Lokale Kanéngchen-Zalot
Ierbessen, Muerten, Kanéngchenszooss, Fritten.
4 Stonnen lues geschmorte Schwéngswangen
Séiss Paprika, knusprech Parmesan, Schwéngs-Jus, Gromperepuree.
Schwéngsschnitzel
Mat Botter ugeschwenkt Gromperen mat frëschem Knuewelek a Bacon, an eng Zooss aus verschiddene Champignonen.
Lues geschmorte Lämmche-Schank
Lämmche-Jus, Sellerie, Salsa verde, Gromperepüree.
Gefëllte Poulet-Supreme
Mozzarella di bufala, Salbeibotter, Routwäin-Jus, Gromperepüree.
Rëndsfilet
Scottona-Rëndfleesch, geréischtert Roudrüben, frittéiert Ënnen, Jacket-Kartoffel mat Knueweleksbotter.
Peking-Int
Knusprech Int, zerwéiert mat Hoisin-Zooss, Fréijoerszwiebel, Gurk a Pancaken.
Chateaubriand – fir ze deelen – mindestens 2 Persounen
600 g Prime-Cut Rëndsfilet, Champignonen, gegrillte Tomat, Ënnenréng, Béarnaise-Zooss, Grompergratin.
Mier
Lokale Mierbarsch
Wakame-Mieralgen, Garnelen-Bisque, Zitrounespalt, geréischtert Fenchel-Gromperen.
Frësche Fësch vum Dag
Mat Pommes frites an enger saisonaler Zalot zerwéiert.
FARM
Geréischtert halleft lokal Aubergine (vegan)
Tahini, séiss Chili, karamelliséiert a frittéiert Ënnen.
Gegrillte Spargel (vegetaresch / vegan Optioun)
Gréngen a wäisse Spargel, Feta-Crumble, Pinienkären, Salsa verde mat frësche lokale Kraider.
GEMÉIS
All Geméis a Gromperen si gëeegent fir Leit, déi eng vegetaresch Ernärung virzéien.
Gegrillt saisonalt lokalt Geméis
Frësche Blattszalot mat Dressing
GROMPEREN
Séissgromper-Fritten
Fritten
Trüffel-Fritten
Gromperepüree mat Knuewelek
Gromper am Schuel gebak
Zoossen
Pefferkärenszooss
Routwäin-Jus
Wëll Champignonen & Trëffelzooss
Béarnaise-Zooss
Chimichurri (vegan)
Pizza
Margherita (Vegetaresch)
Tomatenszooss, Mozzarella, Basilikum.
Funghi (Vegetaresch)
Tomatenszooss, Mozzarella, Austerpilzen, Kastanienchampignonen, Trëffelueleg.
Hell Fire
Mozzarella fior di latte, Tomatenszooss, Jalapeño, Pepperoni, kalabresche Chili, Kiischtomaten
Woodland Hunter
Kanéngcheszooss, Mozzarella, Kanéngchefleesch, Ënn, Bëschchampignonen.
Pepperoni
Tomatensooss, Mozzarella, Pepperoni.
Parma
Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Bruschetta-Topping, Parmesan-Spéin, Olivenueleg.
Fleeschfest
Tomatensooss, Mozzarella, gehackte Rëndsfleesch, Ham, Pepperoni, Pancetta, Ënnen.
Nummer 13 (Vegetaresch)
Mozzarella, Gorgonzola, Walnëss, Hunneg, Bire-Scheiwen.
BBQ-Poulet
BBQ-Zooss, Mozzarella, Pouletsträifen, séisse Mais, Ënnen, séiss Paprika.
Saumon Fjord
Mozzarella, Dillcrème, Spargel, gefëmmt Saumon, Kiischtomaten.
Calzone (zou Pizza)
Trëffelpaste, Mozzarella, Speck, Spinatblieder, en Drëps Hunneg.
Mortadella
Mozzarella, Mortadella, Burrata, karamelliséiert Ënnen, Rucola, zerdréckte Pistazien.
