Iber&co.

Spuenesch Aperitiffer (Wermut an Oliven) fir 2 Persounen

Spuenesch Oliven

Chorizo am Cidre gekacht mat Panadera-Gromperen

Piquillo-Peffer gefëllt mat Kabeljau a Lauch

Papas bravas am Iber&co-Stil

Muschelen an Escabeche

Boquerones an Esseg, Málaga-Stil

Frësche Tomateszalot mat Anchovis oder Makrel

Spuenesche Ratatouille

Tortilla Española

Schwaarz Paella mat klenge Këschten (chipirones)

Fleeschbällcher an Tomatenszooss

Prawns Pil-Pil

Thon mat Zwiwwelen a Wäinreduktion

Kantabresch Anchovisen 00

Oktopus op galizesch Aart (Rezept vun der Groussmamm)

Schwéngsbäckchen an enger Routwäin-Reduktioun

Geschmorte Ochseschwanz mat Panadera-Gromperen

Rëndfleesch-„Callos“-Stew op andalusesch Aart

Mierbarsch mat Spinat, Geessekéis a Mandelen

(250/280 g)

Iberesche Salchichon oder Chorizo mat Eechelen gefiddert

Gereeft Mëschung (Salchicon, Chorizo, Lomo, Morcilla)

Iberiam 100% mat Eichelen gefidderte Schinken Pata Negra

Lomito 100% mat Eechelen gefiddert vu Presa Iberica

Iberescht Trio (Pata Negra, Lomito, Lomo Cabecero)

Auswiel vun iberesche Produkter

15 Méint ale Manchego-Kéis

Geessekéis mat Membrillo

Kéis-Trio ( TRUFFA, CHILI , 15 MONTH)

Kéis-Auswiel (6 verschidde Manchego-Kéiser)

Spezial-Trio (100% mat Eechelen gefidderte Schinken, Manchego-Kéis, Schwéngslong)

Gemëschten iberesche 100% mat Eechelen gefidderte Ham a 15 Méint ale Manchego-Kéis

Gemëschte Lomito aus 100% mat Eechlen gefiddertem Presa Iberica-Schinken an 100% mat Eechlen gefiddertem iberesche Schinken

Auswiel u iberesche Produkter a Manchego

Waasser (ouni Kuelesaier/mat Kuelesaier)

Softdrink (Coca-cola, Fanta orange, Sprite, Kinny)

Mixer (gin, vodka, ron, whisky)

Tinto de verano

Sangria

Wermut

Pacharán

Brandy Carlos I

Chupitos

Estrella Galicia

Alhambra Reserva

The Good Cider (Wëll Beeren, Dréchenen Apel, Äerdbier a Limett)

Cava Juvé Camps Reserva Púrpura

Cava Juvé Camps Reserva Familia

Fino

Manzanilla

Amontillado

Oloroso

Crème

Pedro Ximenez

Palo cortado

Luar Do Sil, Godello, D.O. Valdeorras

Enate, Chardonnay, D.O. Somontano

Muga Rioja Blanco, Tempranillo, D.O. Rioja

Jose Pariente Verdejo, Verdejo, D.O. Rueda

Jose Pariente Blanc, Sauvignon Blanc, D.O. Rueda

Lagar da Condesa, Albariño, D.O. Rias Baixas

Quintaluna, Verdejo, D.O. Castilla León

Lopez de Haro Blanco Reserva, Viura, D.O. Rioja

Enate Fermentado en Barrica, Chardonnay, D.O. Somontano

Shaya Habis, Verdejo, D.O. Rueda

Ossian, Verdejo, D.O. Castilla La Mancha

La Planta, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

La Olvidada de Aragon, Garnacha, D.O. Aragón

Atteca, Garnacha, D.O Calatayud

Cuatro Pasos Black, Mencia, D.O Bierzo

Pago de los Capellanes, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matsu “El Recio”, Tinta de Toro, D.O Toro

Volver, Tempranillo, D.O Alicante

Juan Gil Silver, Monastrell, D.O Jumilla

Tres picos, Garnacha, D.O Campo de Borja

Ladera del Norte 2019, Tinta del País, D.O Ribera del Duero

Godina, Garnacha, D.O Campo de Borja

Biloba de Vera, Tempranillo, D.O Rioja Alabesa

Pesquera Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matarromera Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Arzuaga Crianza, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, D.O Ribera del Duero

Valdelosfrailes Reserva, Tempranillo, D.O Cigales

Clar del Bosc, Garnacha, Cariñera, Syrah, Cabernet Sauvignon D.O Priorat

Juan Gil Blue, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, D.O Jumilla

Chivite Reserva 125, Tempranillo, D.O Rioja

Muga Reserva, Tempranillo, Garnacha, Mozuelo, Graciano, D.O Rioja

Arzuaga Reserva, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, D.O Ribera del Duero

Pesquera Reserva, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matarromera Reserva, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Valduero I Cepa, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Clio, Monastrel, Cabernet Sauvignon, D.O Jumilla

Viña Ardanza Reserva, Tempranillo, D.O Rioja

Pago de Carraovejas, Tempranillo, Cabernt Sauv. D.O Ribera del Duero

Casa Cisca, Monastrel, D.O. Yecla

Morca, Garnacha, D.O Campo de Borja

Touran, Garnacha, D.O Campo de Borja

Corteo, Syrah, D.O Jumilla

El Nido, Cabernet Sauvignon, Monastrel, D.O Jumilla

El Añejón, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Cuesta de las Liebres, Tempranillo, D.O Ribera del duero