Illusions Birzebbuga
241 Platen an 37 Rubriken
Virplaten
BRUSCHETTA
Geréischtert Brout, drop eng Mëschung aus frësche gewierfelte Tomaten, gehackten Ënnen, Oliven, extra virgin Olivenueleg a Basilikum. (Mozzarella derbäi fir €1.00)
KNUEWELEKBRÉID
Geréischtert Bréit mat hausgemaachter Knuewelekbotter. (Mozzarella fir €1.00 derbäisetzen)
CHAMPIGNONEN AM KNUEWELEK
Frësch Champignonen, ugebroden an extra virgin Olivenueleg, Botter a frëschem Knuewelek, a mat Brandy flambéiert.
OKTOPUS AM KNUEWELEK
Lues gekacht mat frëschem Knuewelek, wäissem Wäin an extra virgin Olivenueleg.
FRITTÉIERT CALAMARI
Frësch Calamari déif frittéiert, zerwéiert mat Tartarszooss.
GARNELLE-COCKTAIL
Servéiert op engem Bett vu knaschtege gemëschte Zaloteblieder, mat Garnelen, drop eis cremég Signature-Zooss an dekoréiert mat Zitroun a Kaviar.
FRËSCH MUSCHELEN IN BIANCO
Frësch Muschelen an der Schuel, gekacht mat Wäisswäin, Olivenueleg, Knuewelek a frësche Kraider.
BOUILLABAISSE
Traditionell Fëschzopp mat Fësch, Kinnek-Garnel an geréischtertem Brout.
SAUMON GRAVLAX
Doheem gepékelte frësche Saumon mat Kaviar an dem Dressing vum Chef.
GEBACKEN MOZZARELLA DI BUFALA
Frësch Mozzarella am Uewen gebak, an Parma-Schinken agewéckelt, zerwéiert op Rucola-Blieder mat geréischterter Tomat.
ZOPP VUM DAG
D'Spezialitéit vum Kach: Zopp vum Dag
Kanner-Menü
6 Nuggets a Fritten (fir Kanner)
PIZZA
Tomatensooss, Ee, Cocktail-Wurscht an Mozzarella.
KANNER-PASTA
Wiel tëscht Tomatenszoossen oder wäisser Zooss.
Wurschten a Fritten
Kanner-Burger
Zalot
CHICKEN CAESAR
Gemëschte Zalot mat gegrillter Pouletbroscht, knusprechtem Bacon, Cherrytomaten, Croutonen, Parmesan-Spéin an ofgeronnt mat eisem Caesar-Signature-Dressing.
Griichesch
Äisbiergzalot, Kiischtentomaten, Ënnen, Oliven, Gurk a Feta-Kéis
THON
Thonstécker, frësch Ënnen, geschnidden Gurken, gepfefferte Geessekéis, Coleslaw a gemëschte Zalot.
GERÄICHERTEN LACHS
Scheiwen aus geräichertem Lachs, zerwéiert op enger Mëschung aus knusprech Zalot a Cherrytomaten, ofgeronnt mat eisem Hausdressing, Kaviar a Zitroun.
CAPRESE
Mozzarella di Bufala, Rucola, frësch Tomaten, Parmesan-Spéin an eng Balsamico-Reduktioun.
RËND TERIYAKI
Knuspereg Tagliata-Sträifen, gegrillt a mat Teriyaki-Zooss glazéiert, zerwéiert op engem Mix aus Zalot, Cherrytomaten, gemëschte Paprika a Sesamsomen.
WRAPS
ALL WRAPS GINN MAT CHIPS SERVÉIERT
KRAKÉG HUNN
Dürüm-Tortillae mat Coleslaw, knaschtegem Zalot an frëscher Hënnerbroscht.
THON
Dürüm-Tortillae mat Thonstécker, Coleslaw, knaschtegem Zalot a Mayonnaise.
GERÄICHERTEN LACHS
Durum-Tortillae mat Crème-Kéis, hausgemaachtem gepökeltem geräicherten Lachs, Rucola, Parmesan
VEGGIE
Dürüm-Tortillas, knaschtege Zalot, Coleslaw, Paprika, Gurken, Tomaten, Ënnen.
Risotto
MARINARA
Muschelen, King Prawn, Vongole, Calamari, lues gekacht am wäisse Wäin, Knuewelek an engem Garnelen-Bisque.
Funghi Porcini
Champignonen, Knuewelek, gedréchent Porcini, gekacht am wäisse Wäin, Rahm an Trëffelpaste.
HUNNERCURRY
Hunn, Rosinen, gëllen Rosinen, Sultaninen, Chutney, Cashewnëss, Ananas, Kokosmëllech & Parmesan.
Pasta
SPAGHETTI MAT RËNDSRAGÙ BOLOGNESE
Gehacktes Fleesch, gekacht an Tomatensooss mat Ënnen a Knuewelek
SPAGHETTI CARBONARA
Pancetta, Pecorino-Kéis, Parmesan, Eeër a Knuewel.
SPAGHETTI MAT OKTOPUS
Lues gekachten Oktopus am wäisse Wäin mat Knuewel, Ënnen, Oliven, Cherrytomaten an Tomat.
SPAGHETTI MARINARA
Muschelen, Kinnekrebs, Vongole, Calamari, lues a Tomatensooss geschmort.
LINGUINI VONGOLE
Am Wäisswäin, Knuewelek, Kiischtomaten an frësche Kraider gekacht.
SPAGHETTI MAT HUESENZOOSS
Huesefleesch lues gekacht mat Knuewelek, roude Wäin, Lorbeerblieder an Tomatenzooss, mat engem liichte Touch vu mëller Curry.
PENNE AMATRICIANA
Pancetta, Ënnen, Knuewelek, roude Wäin an Tomatenszooss.
LINGUINI NERO DI SEPPIA
Tënt vum Kalmar, gekacht mat Knuewelek a wäissem Wäin.
TORTELLINI AL FUNGHI
Frittéiert Pancetta, Parmesan-Kéis, Trüffelpaste, Champignonen a Rahm.
PENNE MALTESE
Maltesesch Wurscht, Geessekéis, Caponata, Rucola a Crème.
PENNE AL SALMONE
Geraicherte Saumon, Tomatenszooss, Knuewel, Ënnen a Crème, mat Kaviar garnéiert.
LINGUINI Hummer
Frëschen Hummer, gekacht mat Knuewelek, Cherrytomaten, Hummer-Bisque a Crème.
LINGUINI GAMBERI
4 Kinnekrebsen, Muschelfleesch, Kiischtomaten, Knuewelek, Wäin, Garnelen-Bisque an eng kleng Nout Pomodoro-Zooss.
PENNE POLLO
Wierfelen aus Pouletbroscht, Champignonen, Spargelen a Rahm.
LINGUINI PISTACCHIO E PESTO
Knusprech Pancetta, hausgemaachte Pistazien-Pesto a Crème.
TAGLIATELLE MANZO
Sträife vu Rënds-Tagliata, Champignonen, Knuewel, Rëndsjus, Trëffelpaste an e klengen Touch Crème
Pizza
Margherita
Tomatzooss an Mozzarella.
FUNGHI
Tomatensooss, Mozzarella a Champignonen.
Quattro Formaggi
Tomatenszooss, Blo-Kéis, gepfefferte Geessekéis, Parmesan a Mozzarella.
HAWAIIAN
Tomatenszooss, Ananas, gewierfelte Schinken a Mozzarella.
QUATTRO STAGIONI
Tomatenszooss, Mozzarella, Champignonen, séisse Mais, Eeër a Wurschten.
CAPRICCIOSA
Tomatenszooss, gewierfelte Schinken, Champignonen, Cocktail-Wiersten, Oliven, Ee an Mozzarella.
MALTIJA
Tomatenszooss, Champignonen, Caponata, maltesch Wurschten, Gozo-Kéis, Oliven a Mozzarella.
Marinara
Tomatenszooss, Mozzarella, Thonstécker, Mieresfriichten-Mix, Vongole, Muschelen an der Schuel an eng King-Prawn.
SAUMON
Tomatensooss, gefëmmt Saumon, Oliven, Kiischtomaten, Péiterséileg, Blo-Kéis a Mozzarella.
BBQ HUNN
Tomatensooss, Champignonen, Sträife vun Hënnerbroscht, Bacon, faarweg Paprika, Ierbessen, BBQ-Sooss a Mozzarella.
Carbonara
Eeërgiel, Crème, Peffer, Salz, Knuewelek, knaschteg Pancetta & Pecorino-Kéis.
PARMA
Tomatenszooss, Mozzarella, Parma-Schinken, Rucola, Kiischtomaten & Parmesan-Spéin
PEPERONI
Tomatzooss, Mozzarella a Pepperoni.
CALZONE
Zougeklappt Pizza mat Tomatensooss, Champignonen, Ham, haart gekachten Ee an Mozzarella.
PULLED PORK
Tomatensooss, Mozzarella, Pulled Pork, Kiischtomaten, Ënnen & BBQ-Zooss.
VEGETARESCH
Tomatensooss, Mozzarella, faarweg Peffer, séisse Mais, Ierbessen, Ënnen a Champignonen.
HAUS-FOCACCIA (LACHS ODER PARMA-SCHINKEN)
Mozzarella di bufala, Rucola-Bruschetta-Mix, Parmesan-Spéin, Salsa verde, Balsamico-Reduktioun, Sesamsomen.
ANGUS BURGER
ALL BURGER GINN MAT FRITTEN SERVÉIERT
Klasseschen
Gëtt mat Zalot a Tomaten an engem geréischterte Bréitchen zerwéiert.
JUMBO
2 Pattien, duebele Kéis, Bacon, Ee an 1 Wurscht.
BBQ BACON
Servéiert mat knusprech Zalot, Tomaten, gefëmmt Bacon, geschmolt Kéis an BBQ-Zooss an engem geréischterte Bun.
PIGGY
10 Stonnen lues gekacht Schwäinefleesch a Kéis-Fondue.
KRAKÉG HUNN
Krakégt, zaart Pouletfilet, zerwéiert mat Zalot, Tomat a Mayonnaise an engem getoastene Bréitchen.
VEGGIE BURGER
Geméisburger zerwéiert mat Zalot, Tomaten, Ënnen a Feta-Kéis an engem getoastene Bréitchen.
FLEESCH A GEFLIGEL
ALL PLATEN GINN MAT FRËSCHEM, KNACKËGE SALAT A POMMES FRITES SERVÉIERT
BBQ RIPPEN
E ganze Rack Ripp, mat BBQ-Zooss ageriwwen a marinéiert, lues gegart bis zur Perfektioun.
Gegrillte Pouletbroscht
PRIME CUT RIB EYE 350 GRAMM
Rënds-Tagliata 400 Gramm
T-Bone-Steak
Hallef gebrode Poulet
Schwéngskoteletten
MALTESESCHT KANÉNGCHEN
Traditionell gekacht mat Knuewelek, Ënnen, roude Wäin a Béier
PORK SALT IN BOCCA
Zaarte Scheiwen aus Schwéngsfilet, an Parma-Schinken agewéckelt a mat gereeftem Cheddar gefëllt.
HUNNCHEN-ROULADE
Hunnchebroscht, a Speck a Crème-Kéis agewéckelt, zerwéiert op engem Bett vu Champignons-Risotto.
ZOOSS GËTT SEPARAT SERVÉIERT
Wielt aus: Champignonzooss | Pefferzooss | Blo-Kéis-Zooss | Mango-Chutney.
Mieresfriichten
FËSCH A CHIPS AM BÉIERDEEG
Panéiert Baarschfilet am Deeg, mat Chips, Zalot a Tartarszooss.
Gegrillte Saumonfilet
Am wäisse Wäin, Knuewel, Zitroun a frësche Kraider gegart, zerwéiert mat knaschtegem Zalot
OKTOPUS AM KNUEWELEK
Lues gekacht mat frëschem Knuewelek, wäissem Wäin, extra virgin Olivenueleg, Cherrytomaten, Oliven a frësche Ënnen, garnéiert mat frëscher Péiterséileg a Zitroun. Zerwéiert mat knaschtegem Zalot a Fritten.
Fritto Misto
Frittéiert Kalamari, Fësch am Deeg, frittéiert Garnelen an Tartarszooss.
INVOLTINI DI PESCE
Nilbarsch-Fileten, gefëllt mat Saumon, Tomaten a frësche Kraider, zerwéiert op 'fondo di pesce'.
DUO DI CALAMARI
Eng Kombinatioun aus calamari fritti a Calamari mat séisser Chili-Zooss.
SEABASS (SPNOTTA)
Frësch Kraider, Wäin, Knuewel, Kiischtomaten, Oliven.
RED SNAPPER (PAGELLA)
Frësch Kraider, Wäin, Knuewelek, Cherrytomaten, Oliven.
CALAMARI FRITTI
Calamari fritti, déif frittéiert Kalamari, zerwéiert mat Tartarzooss.
Grouper (ĊERNA)
Am wäisse Wäin, Knuewelek, Zitroun a frësche Kraider gekacht. Zerwéiert mat knusprech Zalot a Fritten.
SAISONFËSCH (€5.50 PRO 100G)
NO GEWICHT
Platteren
Mieresfriichten-Platter fir 1
Mieresfriichten-Mix, Vongole, Muschelen, 4 grouss Garnelen, Bisque, Oktopus an frittéiert Calamari (fritti), zerwéiert mat Tartarszooss.
Mieresfriichten-Platter fir 2
Dem Chef seng Mieresfriichten-Feier fir 2: 4 King Prawns, calamari fritti, frittéierte Fësch am Deeg, Oktopus, vongole, cozze, Garnelen-Bisque, fish cartoccio, Jakobsmuschelen carbonara di mare an Mieralgen.
MALTESESCH PLAT
Malteesescht, mat Peffer gewierztes klengt Geessekéis (ġbejna), geréischtert malteesescht Wurscht, ageluechte Ënnen, sonnegedréchent Tomaten, Oliven an traditionellt Breetbounen-Pâté (bigilla), zerwéiert mat malteesesche Kichelcher (galletti) a malteeseschem Brout.
HÄNCHEN-PLATTER
Eng Auswiel vu fënnef Zorte Pouletstécker: Mini-Kievs, Southern Chicken, Nuggets, Wings an Dippers.
WÄINLËSCHT - WÄISS
LA VALETTE WHITE
Maltesesch Inselen I.G.T. - MARSOVIN, Malta
La Torre Chardonnay
LA TORRE SAUVIGNON BLANC
CARAVAGGIO PINOT BIANCO
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
1919 Chardonnay / Moscato / Girgentina
MALTA D.O.K. - Marsovin, Malta
LAURENTI VERMENTINO
MALTA D.O.K. - CAMILLERI WINES, Malta
ANTONIN BLANC
D.O.K. GOZO - MARSOVIN, GOZO
MOSCATO D'ASTI
MANFREDI - Piemont, Italien
GAVI
MANFREDI - Piemont, Italien
CADIS PINOT GRIGIO
CANTINA DI SOAVE – Veneto, Italien
Sauvignon Blanc
Moulin de Gassac - Languedoc, Frankräich
ALAMOS TORRONTÉS
Bodega Nicolas Catena - Mendoza, Argentinien
120 SAUVIGNON BLANC
SANTA RITA - CHILE
Chenin Blanc
LEOPARD'S LEAP - Kap, Südafrika
WÄINLËSCHT - ROSÉ
PALAZZO VERDALA ROSÉ
Maltesesch Inselen I.G.T. - MARSOVIN, Malta
1919 ROSÉ ĠELLEWŻA
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, Malta
ROSÉ D'ANJOU
CLOS DU BEUGNON - Loire, Frankräich
WÄINLËSCHT - ROUT
LA VALETTE RED
Maltesesch Inselen I.G.T. - MARSOVIN, Malta
LA TORRE MERLOT
CARAVAGGIO CABERNET SAUVIGNON
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
1919 ĠELLEWŻA - MERLOT
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
LAURENTI MERLOT
MALTA D.O.K. - CAMILLERI WINES, MALTA
ANTONIN NOIR
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
SASSIROSSI PRIMITIVO DI MANDURIA
FEUDI SALENTINI - Apulien, Italien
VALPOLICELLA CADIS
CANTINA DI SOAVE - Venetien, Italien
CHIANTI
PICCINI - Toskana, Italien
SYRAH
MOULIN DE GASSAC - Languedoc, Frankräich
ALAMOS MERLOT
BODEGA NICOLAS CATENA - Mendoza, Argentinien
120 CARMÉNÈRE
Santa Rita - Chile
WÄINLËSCHT - SPARKLING
GRAN PASSIONE PROSECCO SPUMANTE
FOSSALTA DI PIAVE - VENETO, ITALIEN
Cocktailen
ILLUSIONS
Wäisse Rum, Abrikos-Brandy, Peche-Püree, Mango-Püree, Limejus, Ananasjus
MOJITO
Wäisse Rum, Mojito-Mix, Limejus, Zockersirop, Sodawaasser
PINA COLADA
Wäisse Rum, Piña-Colada-Mix, Kokos-Püree, Ananasjus, Rahm
KLASSESCHEN DAIQUIRI
Wäisse Rum, Zockersirop, Limesaft
BLUE HAWAII
Wäisse Rum, Blue Curaçao, Kokos-Püree, Ananasjus
KLASSESCH MARGARITA
Tequila Bianco, Triple-Sec-Sirop, Limettensaft, Margarita-Mix
PINK LADY
Pink Gin, Hambier-Püree, Äerdbier-Püree, Zitrounejus, Sodawaasser
ELDER FLOWER
Gin, Zitrounejus, Zockersirop, Holunderbléiesirop, Sodawaasser
SEX ON THE BEACH
Wodka, Sex on the Beach Mix, Päischtepüree, Limesaft, Orangensaft, Cranberrysaft
PORNSTAR MARTINI
Vanill-Wodka, Pornstar Martini Mix, Passiounsfruucht-Püree, Limesaft (zerwéiert mat engem Prosecco-Shot niewendrun)
COSMOPOLITAN
Wodka, Triple-Sec-Sirop, Cosmo-Mix, Limettensaft, Cranberrysaft
SUMMER LOVERS
Wodka, Waassermeloun-Püree, Limesaft, Limonad
ESPRESSO MARTINI
Wodka, Kaffislikör, Espresso-Mëschung, en Espresso-Shot, Zockersirop
LIMONERO
Vanill-Wodka, Limoncello, Vanill-Sirop, Zitrounejus, Crème
Mocktailen
ÄERDBIER-LIMONADE
Äerdbierpurée, Limesaft, Limonad
BUBBLE GUM FIZZ
Bubble-Gum-Sirop, Limettensaft, Limonad
VIRGIN MOJITO
Mojito-Mix, Zockersirop, Limejus, Limonad
ILLUSION DELIGHT
Orangëjus, Ananasjus, Grenadine
UNICORN
Blaubeer-Püree, Äerdbier-Püree, Limesaft, Limonad
Maltesch Likören
CAROB & KRAIDER | KAKTUSFEIGEN | FEIGEN
LIKÖREN
Blue Curaçao | Limoncello
FRANGELICO | AVERNA | KAHLUA
MONTENEGRO | SAMBUCA
Amaretto di Saronno | Cointreau
Tequila | Tia Maria | Baileys
Gin
GORDONS GIN | PINK GIN
BOMBAY SAPPHIRE
Wodka
Smirnoff Red
BELVEDERE | GREY GOOSE
Whisky
J&B RARE | DEWARS | BELLS
FAMOUS GROUSE | TEACHERS
JAMESON | SOUTHERN COMFORT
CHIVAS | JACK DANIELS
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker Black
Cognac
Courvoisier
SPIRITUEUSEN
Aftershock Blue | Grappa
Campari
Duebel Shots
MARTINI BIANCO | DRÉCHEN | ROSSO
CYNAR | APEROL
Rum
Bacardi
Captain Morgan Dark / Spicy
GEDRÉNKSMENÜ - SMOOTHIEN
Power Shake
Avocado/Banann/Gréngkohl/Zitroun
Tropesche Genoss
Passiounsfruucht/Päisch/Mango
DETOX
Ananas/Äerdbier
CARIBBEAN BREEZE
Ananas/Äerdbier/Kokos
Berry Energiser
Schwaarz Johannisbeer/Äerdbier/Bloubier
WAASSERMELON SPLASH
Waassermeloun/Äerdbier/Limett
ENERGIE-BOOST
Hambier/Mango
DRACHEFRUUT-FIESTA
Drachefruut/Äerdbier/Mango/Papaya
EXTRA ENERGIE
Äerdbier/Banann
RED POWER CHARGER
Äerdbier/Himbeer/Bloubieren, Chia-Somen/ Ierbseprotein
GEDRÉNKS-MENÜ - JUSEN
BRAVO 500ML
ROUT ORANG | ÄERDBIER | KOKOS & ANANAS | PECH | GRÉNGEN APPEL | MULTIVITAMIN
