La Vela
38 Platen an 8 Rubriken
Antipasti di Pesce
Mieresfriichten-Ufanksplaten & Plattere fir ze deelen
Selezione di Antipasti Crudi e Cotti di Pesce
Eng Auswiel u réien a gekachtene Fëschspezialitéiten (6 Artikelen). Min. 2 Persounen, Präis pro Persoun
Selezione di Antipasti Cotti di Pesce
Eng Auswiel u gekachten Fëschspezialitéiten (4 Artikelen). Min. 2 Persounen, Präis pro Persoun
Selezione di Crudi di Pesce
Eng Auswiel u Spezialitéite mat réiem Fësch (4 Artikelen). Min. 2 Persounen, Präis pro Persoun
Crudo di Pesce
Rohfësch-Spezialitéiten
Tzarsky Caviar Siberian
Servéiert mat Crêpes a Stracciatella (10g)
Tzarsky Caviar Asietra
Servéiert mat Crêpen a Stracciatella (10 g)
Tzarsky Caviar Kaluga
Servéiert mat Crêpes a Stracciatella (10g)
Tzarsky Caviar Beluga
Servéiert mat Crêpen a Stracciatella (10g)
Tartar vum Dag
Tartar vum Dag (ongeféier 100 g)
Carpaccio vum Dag
Carpaccio vum Dag (ongeféier 100 g)
Ricci di Mare con Pane Tostato
Mieressigelen op Toast (50 g, wann disponibel)
Ostriche Gillardeau
Appetitlech Gillardeau-Austeren, pro Stéck
Crostacei
Schalldéieren, réi oder gekacht – Präis pro 100 g
Langoustinen
Roh oder gekacht (80-100 g pro Stéck), Präis pro 100 g
Local Lobster
Roh oder gekacht, Präis pro 100 g
Kanadesche Hummer
Roh oder gekacht (ongeféier 600 g), Präis pro 100 g
Gambero Rosso Locale
Lokal rout Garnelen, réi oder gekacht, Präis pro 100 g
Cotto di Pesce
Gekachten Mieresfriichten-Ufanksplaten
Frittelle di Neonato
Whitebait-Fritten (4 Stéck)
Cozze in Bianco o in Salsa di Pomodoro
Muschelen am Wäisswäin oder an Tomatensooss
Calamari Fritti
Frittéiert Kalamari
Gambero Rosso Gratinato al Pistacchio
Rout lokal Garnelen, am Uewen gebak mat Pistazien
Antipasti di Terra
Virplaten vum Land
Burratina Pugliese con Misticanza
Burrata aus Apulien, zerwéiert mat knaschtegem Zalot
Tartar di Manzo
Rëndsfilet-Tartar
La Classica Parmigiana
Schichte vu frittéierten Auberginen an enger räicher Tomatensooss
I Primi Piatti
Pasta, Risotto & Zopp
Zuppa di Pesce
Zopp mat frëschem Fësch a Schalentéieren
Spaghetti allo Scoglio
Spaghetti mat Schaalendéieren an Tomatensooss
Spaghetti alle Vongole
Klassesche Spaghetti mat Muschelen
Linguine Assoluto di Gambero Rosso
Linguine mat Garnelen-Bisque, gekachten Garnelen an réie Garnelen
Linguine Astice
Linguine mat kanadeschem Hummer an enger Bisque-Zooss
Risotto mat Porcini-Champignonen a Pistaz
Risotto mat Porcini-Champignonen a Pistaz
Paccheri con Crema di Zucca e Manzo
Paccheri mat Kürbiskrem an Angus-Rëndsragù
I Secondi
Haaptplaten – Fësch & Fleesch
Pescato del Giorno
Fang vum Dag, Präis pro 100 g
Fësch-Degustatiounsmenü
10-Gäng-Menü am sizilianesche Stil mat réien a gekachten Spezialitéiten, Pasta a Fësch aus der Vitrine. Pro Persoun
Costoletta di Vitella
Franséische Kallefsrack (ongeféier 400 g)
Filetto di Manzo alla Griglia
Gegrillte Rëndsfilet
Costata di Manzo alla Griglia
Gegrillten argentinesche Ribeye (ongeféier 350 g)
Tagli Speciali
Spezial-Schnëtter: Fiorentina, Tomahawk, Chateaubriand. Präis pro 100 g
Contorni
Bäilagen & Zoossen
Fritten
Franséisch Fritten
Zalot
Gemëschte grénge Zalot
Zooss
Dem Kach seng Zooss