La Rabtija
32 Platen an 6 Rubriken
Kaffi
Gëtt vu 8 Auer moies bis Mëtteg zerwéiert
Englesche Kaffi
Knusprech Bacon, Wurschten, Eeër no Ärem Goût, Baked Beans, gegrillte Tomaten & geréischtert Brout
Rührei op Brout
Crèmegt Rührei, zerwéiert op malteseschem Brout
Dräi-Eeër-Omelett
Fluffeg a perfekt gebroden — eisen klasseschen Dräi-Eeër-Omelett zerwéiert mat Toast an enger klenger Zalot. Personaliséier mat Zousätz (Kéis, Champignonen, Tomaten, Ënnen, Bacon, Wurscht, Ham, Feta) — €0.80 pro Stéck.
Moiesiessen-Ftira
Frësch gebakene Ftira, gefëllt mat Eeër, knusperegem Bacon, Wurscht a geschmolt Kéis
Virplaten
Traditionell Thon-Ftira
Eng traditionell maltesesch Ftira, generéis gefëllt mat Tomatepaste, zerplécktem Thon, saftege Tomaten, Zalot, Oliven, Kapperen, Ënnen an engem Drëps Kräiderueleg
Klassesch Bruschetta
Geréischtert maltescht Brout, beleeë mat marinéierte Tomaten, frëschem Basilikum, Knuewelek an engem Drëps Kräiderueleg
Bruschetta mat Saumon
Geréischtert maltescht Brout, beleeë mat marinéiert Tomaten, frëschem Basilikum, Knuewelek, gefëmmt Saumon, Feta-Kéis an engem Drëps Kräiderueleg
Champignonen am Knuewelek
Champignonen, ugebroden am Knuewelek, Wäin an Kraider, zerwéiert mat geréischtertem maltesesche Brout
Duo vu maltescher Zoossiss
Zwee gefëmmt maltesch Zoossissen, an der Pan ugebroden, fir hir räich, gewierzeg Aromen erauszeschaffen. Zerwéiert mat engem Ënnen-jus an knaschtegem maltesche Brout
Kanéngerliewer mat Knuewel
Kanéngerliewer, ugeschwenkt mat Knuewel, Lorbeerblat a Wäin, zerwéiert mat geréischtertem maltesesche Brout
Maltesch Platter
Eng Auswiel u lokale Favoritten, déi d’Aromen vun der Insel weisen: bigilla (Breetbounen-Dip), ġbejniet (maltesch kleng Kéis), sonnegedréchent Tomaten, Oliven, Kapperen, gefëmmt maltesch Wurscht an knusprech ftira-Brout. Perfekt fir ze deelen oder als häerzhaften Entrée.
Zaloten
Chicken Caesar Zalot
Marinéiert gegrillte Pouletbroscht op knaschtegem Zalot, gerappte Muerten, Cherrytomaten, Gurk; mat enger cremiger Caesar-Dressing ënnergehuewen, uewendrop Bacon, gehiewelte Parmesan an knaschteg Croutonen
Zalot mat gefëmmt Saumon
Kale gefëmmt Saumon op gemëschte Blatzalot, Cherrytomaten, gerappte Muerten, Gurk a Kapperen, mat Feta drop an engem Drëpsche Kräiderueleg
Thounzalot
Geflackt Thoun iwwer gemëschte Blattszalot, Cherrytomaten, gerappte Muerten, Gurk, Kapperen, geschnidde gréng Oliven, Ënnen an ġbejniet (maltesch kleng Kéis)
Pasta
Spaghetti Bolognese
En zäitlose italieenesch Favorit — Spaghetti mat engem räiche, lues gekachten Rëndfleesch- an Tomaten-Ragù, mat Knuewelek, Ënnen an Kraider aromatiséiert, ofgeschloss mat geriwwe Parmesan
Maltesesch Ravioli
Eng Dutzend Ricotta-Ravioli, zerwéiert an enger räicher Tomatenszooss, mat geriwwe Kéis drop an engem Drëps Olivenueleg
Spaghetti mat Seafood
Eng Mëschung aus Vongole, Muschelen a Garnelen, gekacht an enger räicher Tomaten- a Basilikumszooss mat Knuewelek a wäissem Wäin, uewendrop mat enger grousser Garneel
Penne Salmone
Stécker vu frëschem gefëmmt Saumon, gekacht an enger räicher Tomaten- a Basilikumszooss mat Kiischtomaten, ofgeronnt mat engem Touch Crème
Penne mat maltesescher Zoossiss
Penne an enger räicher Tomatensooss geschwenkt, aromatiséiert mat gefëmmtener maltesescher Zoossiss, Knuewelek, Ënnen an enger Mëschung aus frëschen an sonnegedréchenten Tomaten, ofgeschloss mat ġbejniet
Risotto mat Kanéngchen
Crèmegen Arborio-Räis, lues bis zur Perfektioun gekacht mat zaarten Kanéngchenstécker an ugeschmorte wëll Champignonen, ofgerënnt mat enger crèmeger Trëffelzooss an uewendrop mat Parmesan-Spéin
Risotto mat Garnelen & Zucchini
Crèmegen Arborio-Räis, lues a lues bis zur Perfektioun gekacht mat Garnelen an Risesgarnelen, verfeinert mat enger Zucchini-Zooss an Garnelen-Bisque
Spaghetti mat Kanéngchen
Zaarte, lues geschmorte Kanéngchen-Ragù, mat Tomaten, Knuewelek a mediterrane Kraider sanft gekacht
Maltesesch Zoossiss-Ravioli
Handgemaachte Pastataschen, gefëllt mat gewierzter maltesescher Zoossiss, zerwéiert an enger herzhafter Tomaten- a Kraiderzooss. Ofgeschloss mat geriwwe ġbejniet (maltesesch kleng Kéis) an engem Drëps Olivenueleg.
Spaghetti Carbonara
Knusprech Guanciale, zerdréckte Peffer, Pecorino Romano Kéis an cremég Eegieler
Haaptplaten
Traditionelle maltesche Kanéngchen
Zaarte Kanéngchen, lues geschmort an enger räicher Wäisswäin- a Knuewelekszooss, mat Mëttelmierkräider aromatiséiert. Zerwéiert mat Fritten a Zalot.
Hausgemaachte maltesesch Bragioli
Zaarte Scheiwe Rëndfleesch, gerullt ronderëm eng aromatesch Fëllung aus Gehacktes a Kraider, lues a lues an enger räicher Tomatenszooss geschmort. Zerwéiert mat Fritten a Zalot.
BBQ Schwéngsrippen
Schwéngsrippen, 4 Stonnen lues gegart a mat BBQ-Zooss glazéiert. Zerwéiert mat Coleslaw a Fritten als Bäilag.
Gegrillte Pouletbroscht
Saftëg, zaart Pouletbroscht perfekt gegrillt a mat mediterrane Kraider gewierzt. Zerwéiert mat Fritten a Zalot. Champignons- oder Pefferszooss dobäi: €1.50.
Schwéngskoteletten
Saftëg gegrillte Schwéngskoteletten, zerwéiert mat traditioneller maltesescher Wurscht a mat engem perfekt gebrodene Ee drop, ofgerënnt mat rustikalem Pannesaft. Zerwéiert mat Fritten a Zalot.
Rabtija Rëndsfleesch-Burger
Eng saftëg gegrillte Rëndsfleesch-Patty an engem geréischterte Bun mat Kéis, gegrilltem Bacon an eiser hausgemaachter Burgerzooss, uewendrop mat zwee Ënnenréng. Zerwéiert mat Coleslaw a Fritten.
Southern Fried Chicken Burger
Frësch Pouletbroscht, mat Bréidskrummen panéiert a mat südleche Gewierzer ofgeschmaacht, an engem geréischterte Bun mat eiser hausgemaachter Burgerzooss, uewendrop zwee Ënnenréng. Zerwéiert mat Coleslaw a Fritten.
Dessert
Traditionell Imqaret mat Glace
Traditionell maltesesch frittéiert Pâtisserie, mat séisse Dattelen gefëllt, waarm zerwéiert mat enger Kull Vanilleglace — en onweerstoege Schluss.
