Lumière Restaurant

CAPRESE MAT BÜFFEL-MOZZARELLA 250 G

Kiischtentomaten, Basilikum, Rucola, extra virginen Olivenueleg (EVO) & Crostini

CARPACCIO DI GAMBERI ROSSI

Rout Garnelen, extra virginen Olivenueleg (Evo), Zitroun & Peffer

Klassesche Rëndstatar

Rëndsfilet, Tartarszooss, gereeften Eegiel & Crostini

POLIPO & POLENTA

Ugebruedene Polyp, Polenta, marinéiert Tomaten & Chili

Rëndfleeschbällchen

Rëndfleeschbällchen, Knuewel, Péiterséileg, Bréidsel, Eeër & Pickle-Mayonnaise

POLIPO IN PADELLA

Sautéierte Oktopus, marinéiert Tomaten & Zitrouneschuel

FRITTELLE DI BACALA

Gesalze Kabeljau, Miel, Eeër, extra virgine Olivenueleg (EVO) a Salz

Placke mat Salumi a Kéis

Italienesch Pancetta, italienesch Felino-Salami, Parma-Schinken, sardesche Pecorino-Kéis, Parmigiano Reggiano & Oliven

IMPEPATA DI COZZE

Muschelen, Tomaten, schwaarze Peffer, Kiischtomaten a Knuewelek

Rigatoni alla Carbonara

Klasseschen Eegiel, schwaarze Peffer, Guanciale a gerappte Pecorino-Kéis

LINGUINE ALLE VONGOLE

Frësch Muschelen, Knuewelek, Chili, Péiterséileg & Zitrounezest

RISOTTO MAT ROUDE BEETEN A GORGONZOLA

Carnaroli-Räis, roud Beeten & Gorgonzola-Kéis

Linguine mat Kraken

Kraken, San Marzano D.O.P Tomaten, Zitrouneschuel & Knuewelek

RISOTTO MAT FENCHEL A ZITROUN

Carnaroli-Räis, Fenchel, konfitéiert Zitroun & gerappte Pecorino-Kéis

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

Auswiel u lokale King Prawns, Muschelen, Venusmuschelen, confitéiert Kiischtomaten a Knuewelek

Rigatoni alla Matriciana

Guanciale, San Marzano D.O.P Tomaten, gerappte Pecorino-Kéis, Wäisswäin & Evo

Risotto mat Mieresgoût

Kinneksgarnelen, Muschelen, Venusmuschelen & Oktopus

Coniglio alla Maltese

Lues gekachten lokale Kanéngchen, Thymian, confitéierte Knuewelek & Roudewäin-Jus

FËSCHZOPP

Frësche lokale Fësch, Miesmuschelen, Venusmuschelen & Kinnek-Garnelen

Tagliata vum Rënd

Rënds-Bavette, batter Gréngs & Gromper

CAPESANTE GRATINATA

Kinnekammuschelen gratinéiert, Zitroun, Knuewelek, Péiterséileg & Bréidsbréissel

PETTO D'ANITRA

Gebrodene Entenbroscht, confitéiert Schalotten, Knollensellerie a Entenjus

LAMMSKOTELETTEN

Gebrodene Lamm & sizilianesch Caponata

BRANZINO LOCALE

An der Pan gebrodene Mierbarsch, zerdréckt Gromperen, Oliven, Tomaten, Zitroun- a Botterzooss

BRANZINO AM SALZ

Mierbarsch, Salbei, Zitroun, Knuewel, Péiterséileg & Salz

Frësche Fësch vum Dag jee no Fang

Bäilagen

Sautéiert nei Gromperen

Gréng Zalot

Saisonal Geméis

Frot no der deeglecher Auswiel u frësch hausgemaachte Desserten

PANINO SPECK & BRIE

Brout, Speck a Brie

Panino mat Thon, Tomaten a Mayonnaise

Brout, Thon, Tomaten & Mayonnaise

Panino mat Prosciutto Crudo, Provola a Melanzanen

Brout, Aubergine, Provolone-Kéis & gedréchente Schinken

Panino mat Salame di Felino, Pecorino Sardo, Rucola a Feigenkonfitür

Brout, Salame Felino, sardesche Pecorino-Kéis, Rucola & Feigenkonfitür

PANINO CAPRESE

Brout, Mozzarella di Bufala, Tomaten & extra virgin Olivenueleg (EVO)

VEGETARESCH PANINO

Gegrillt saisonalt Geméis, Rucola & Crème-Kéis