Manouche Craft Bakery, Brunch & Bistro Marsaxlokk
196 Platen an 22 Rubriken
Moiesbréitchen
LONDON BACON-BRÉITCHE (GO)
Manouche Mëllechbréitchen, streaky Bacon an Hollandaise-Zooss
Dobäi: Spigelei
DJANGO FRÉISTÉCKS-BUN (GO)
Manouche-Brioche-Bun, streaky Bacon, cremég Lauch, fritt Ee an Guacamole
Brioche-Bun mat Champignonen, Avocado a frittéiertem Ee (GO)(V)
Manouche Brioche-Bun, Champignonen, Guacamole, frittéiert Ee a cremige Chèvre
LINCOLNSHIRE-WURSCHT-BUN
Manouche Mëllechbun, Lincolnshire-Wurscht, Speck a frittéiert Ee
THE Dewfresh LOCAL LEGEND
Brioche-Bréitchen, Dewfresh Zoossiss-Patty, Hash Brown, frittéiert Ee, Cheddar a Jalapeño-Zooss
Brioche-Bun mat Buttermëllech-Fried Chicken
Manouche Brioche-Bun, a Buttermëllech frittéierte Poulet, Coleslaw, Sriracha-Mayo, frittéiert Ee, Thymian an Hunneg-Drëpsen
OMELETTEN
Servéiert mat gebottertem, geréischtertem Manouche-Sauerteigbrout
Omelett mat Schnëttlauch (V)(GO)
3 Eeër, Botter a Schnëttlauch
Serrano-Ham
Hausgeräicherte geflückte Saumon
CHAMPIGNONEN
Tomat
Gruyère-Kéis
Bäilagen
Lincolnshire-Wurschten
Gestreifte Bacon
Manouche gebottert a geréischtert Sauerteigbrout
Manouche englesche Muffin
Glutenfräit Brout
Hash browns
Zwee frittéiert Eeër
Konfitéiert Tomat
Guacamole
Eng hallef Avocado
Äppelpurée
Gromperen au gratin
Trüffel-Fritten
Gemëschte Zalot
Fritten
Séissgromper-Fritten
Eeër Benedict
Kann op engem Hash Brown zerwéiert ginn als Optioun ouni bäigefüügte Gluten
EEËR MANOUCHE (GO)
Mat Botter bestrachenen englesche Muffin vu Manouche, Spargelen, streaky Bacon, pochéiert Eeër, verwellte Spinat an Hollandaise-Zooss
Eeër Benedict (GO)
Englesche Muffin mat Botter vu Manouche, streaky Bacon, pochéiert Eeër an Hollandaise-Zooss
NORWEGESCH EEËR (GO)
Mat Botter bestrachent englescht Muffin vu Manouche, hausgemaachte geräicherte Saumon a Flacken, Spargelen, pochéiert Eeër an Hollandaise-Zooss
Eeër mat Rëndsbrisket (GO)
Mat Botter bestrachene Manouche English Muffin, gefëmmt Rëndsbrisket, ugebratenen Spargel, pochéiert Eeër an Trüffel-Hollandaise
Eeër Florentine (V)(GO)
Englesche Muffin mat Botter vu Manouche, zesummegefallene Spinat, pochéiert Eeër an Hollandaise-Zooss
FRUUCHTEG A SÉISS KAFFI
Haus-Granola-Bowl (V)
Griichesche Joghurt, Äerdnossbotter, Banann, Ahornsirop an donkel Schockelasraspelen
3 GESTAPELT PANCAKEN (V)
Einfach mat kanadeschem Ahornsirop
Frësch saisonal Beeren, geschloene Vanille-Bottercrème, Ahornsirop a wäisse Schockela-Crumble
Pain perdu/Franséischen Toast (V)
Karamelliséierten Apel, Kanéil a Walnoss mat wäissem Schockela-Crumble a geschloener Vanille-Bottercrème
Banoffee mat karamelliséierter Banann, dulce de leche, karamelliséierte Pekannëss a geschloener Vanille-Bottercrème
Frühstücksteller
MANOUCHE Kaffi
Spigeleier, streaky Bacon, Lincolnshire-Wurschten, Tomaten, Champignonen, Hash Browns an getoastent Sauerdeegbrout mat Manouche-Botter
Dobäisetzen: Black Pudding
Dobäisetzen: Baked Beans
KLENGE FRÉISTÉCK
Spigelei, Lincolnshire-Wurscht, streaky Bacon, Hash Brown a gebotterten, geréischterte Sauerteigbrout vu Manouche
Schmier Eeër & Bacon (GO)
Schmier Eeër, streaky Bacon an getoastent Sauerteigbrout mat Manouche-Botter
Rührei & schottesche gefëmmt Saumon (GO)
Rührei, schottesche gefëmmt Saumon a gebottert, geréischtert Sauerdeegbrout vu Manouche
STEAK & EEËR (GO)
200 g Bavette, zwee frittéiert Eeër, gebotterten, getoastete Manouche-Sauerdeegbrout an Hash Browns
Toasten
CHÈVRE AVOCADO TOAST (GO,V)(V)
Manouche buttered toasted sourdough, guacamole, sautéed mushrooms, confit tomato, crumbled chèvre, sunflower seeds & dressed rocket
MANOUCHE Triple-Decker Toast mat Ham a Kéis
Gebrode Ham, Gruyère-Kéis, Cheddar-Kéis. Zerwéiert mat Fritten
Trüffelchampignonen op Vollkorn-Sauerteigbrout (GO)
Mat Botter bestrachent a geréischtert Vollkorn-Sauerteigbrout vu Manouche, Trüffelchampignonen, pochéiert Ee an Trüffel-Hollandaise
Sauerdeeg-Toast mat schotteschem gefëmmte Saumon (GO)
Mat Botter bestrachenen a geréischterte Manouche-Sauerdeeg, gefëmmte Saumon, Crèmekéis mat Dill a Zitroun, Babyspinat, Feigen-Chutney, frittéiert Ee a frëschen Avocado
3-Stufe Brunch
3-Etagen-Brunch
1. Etage: 2 Pancaken, Beeregebeess, Ahornsirop a Mëllechschockela 2. Etage: Eggs Benedict, GF Florentine an Eggs Norwegian 3. Etage: 2 Lincolnshire-Wirschten, 4 Scheiwe Speck, 2 Hash Browns, Black Pudding a gebottert, getoastent Manouche-Sauerdeegbrout
Kaffi
Espresso
Espresso Macchiato
Espresso Lungo
Duebele Espresso
Flat White
Cappuccino
Americano (duebele Shot)
Café Latte
Café Mocha
Chai Latte
Kurkuma Latte
Matcha Latte
Äis-Americano
Äis-Latte
Äis-Chai Latte
Äis-Kurkuma-Latte
Äis Matcha Latte
AROMASIRUPPEN - HASELNOSS, GESALZENE KARAMELL, ZIMT ODER VANILL
TETTIERA Téi aus lockere Blieder
1 Taass Téi fir €2.75 1 Kann Téi fir €3.75
Schwaarzen Téi - Moiesmelodie
Ceylon-Schwaarzen Téi & Assam-Schwaarzen Téi
SCHWARZEN TÉI - EARL GREY GLANZ
Ceylon schwaarzen Téi, Orange, blo Kornblummen, Earl Grey, Vanill
GRÉNGEN TÉI – GUNPOWDER
100% grénge Téi
GRÉNGEN TÉI - GOJI ACAI GENOSS
Gréngen Téi, Hibiskus, Hëfte vun der Wëllrous, Apel, Gojibeeren, Hambier, Acai
CHAI – MASALA CHAI
Schwaarzen Téi, Kardamom, Ingwer, Neelches, Kanéil
Rooibos – séiss Kürbistaart
Rooibos, Johannisbrout, Papaya, Mango, Kanéil, Muert, Kürbis
Tisane - Zitrounegras & Ingwer
Zitrounegras, Ingwer, Lakritz, Peffermënz, Saflor, Kornblumm
TISANE - TURMERIC UTOPIA
Apple, Rose, Turmeric, Cinnamon, Ginger, Orange, Marigold, Mango
TISANE – FREEDLECH SERENAD
Kamill, Rooibos, Peffermënz, Vanill
Tisane - Bärekompott
Hibiskus, gemëschte Bieren, Hagebutt, Drauwen, Johannisbrout, Kanéil
MANOUCHE Signature waarme Schockela
Belsch waarme Mëllech- oder donkel Schockela, drop mat engem hausgemaachte Marshmallow, mat der Flam ugebrannt
VIRPLATEN & FIR ZE DEELEN
Burrata & Tomat op Sauerdeegbrout (GO)
Burrata, rosa Cherrytomaten, Rucola, Balsamico, EVO a geréischtert Sauerdeegbrout vu Manouche
Muschelen Marinière (GO)
300 g schwaarz Muschelen, wäisse Wäin, Knuewelek, Schalotten, Rahm, mëll Kraider a geréischtert Sauerdeegbrout vu Manouche
Franséisch Ënnenzopp (GO)
Eis Signatur-Franséisch Ënnenzopp, mat Brioche-Krust a Gruyère-Kéis
FRËSCH CALAMARI FRITTI (300 G)
Tartarszooss, Zitrouneschnëtz
Mozzarella- a Knuewelek-Broutstäng (V)
Knuewelek- a Péiterséilech-Dipp
Dobäisetzen: Speck
Broutstäng mat Champignonen an Trüffel (V)
Knuewelek- a Péiterséilech-Dip
ZALOTEN & LIICHT HÄPPCHEN
CHICKEN CAESAR (GO)
Pouletbroscht, Zalot, knusprech Speck, Croutonen, wäiss Anchovisen, Parmesan an Caesar-Dressing
Knaschteg Int (NAG)
Knaschteg gebrodene Intschenkel, grénge Blattszalot, Fréijoersënnen, geréischtert Sesamsomen, ageluechte Ingwer, Spargelen, Cherrytomaten, ageluechte Rettich, Soja-Hunnegsdressing
Zalot mat Garnelen an Avocado (NAG)
Marinéiert Garnelen, gemëschte Zalotblieder, Avocado, Granatapfel, Rucola, Cherrytomaten, Fréijoersënnen, zerdréckte Pistazien an Zitrounenueleg
ZALOT MAT PARMASCHINKEN A BURRATA
Parmaschinken, gemëschte Zalotblieder, Burrata, rosa Cherrytomaten, Feigen, Balsamico an EVO
BIZZA
Minor Swing (V)
Mozzarella, Basilikumsblieder, Manouche-Tomatenzooss, Sesamsomen an Olivenueleg
Derbäi: Burrata
Dobäisetzen: Parmaham
DAPHNE (VG)
Geréischtert Paprika, Poretten, Courgette, Basilikumsblieder, vegane Kéis, Manouche-Tomatenzooss a Sesamsomen
BELLEVILLE
A Scheiwe geschnidde Réischtergromperen, karamelliséiert Ënnen, Knuewelek, gebrode Schwéngsbauch, Mozzarella, Manouche-Tomatenzooss a Sesamsomen
DJANGOLOGY
A Scheiwe geschnidde Réischtergromperen, karamelliséiert Ënnen, Knuewelek, maltesch Zoossiss, Cherrytomaten, Péiterséileg, Mozzarella, Manouche-Tomatenzooss a Sesamsomen
SWING '42 (V)
Champignonen, Kastaniechampignonen, Mozzarella, Manouche Tomatenzooss a Sesamsomen
GYPSY
Thon, Ënnen, schwaarz Oliven, Cherrytomaten, Basilikum, Minz, Mozzarella, Manouche-Tomatenzooss a Sesamsomen
CHERISE (V)
Gorgonzola, Mozzarella, karamelliséiert Ënnen, Hunneg a Nëss
HONEYSUCKLE
Maltesch Zoossiss, knusperege Speck, gréng Peffer, Ënnen, pecheg Bourbon-Zooss, Mozzarella, Manouche-Tomatenzooss a Sesamsomen
CAPRICCIOSA
Champignonen, Artischockenhäerzer, gebrode Ham, gekachten Eeër, Mozzarella, Manouche Tomatenzooss a Sesamsomen
PEPPERONI
Pepperoni, Grana, Manouche-Tomatenzooss, Mozzarella, Sesamsomen a Péiterséileg
LA FLAMME
Salami spianta, mat Ghost Peppers aromatiséiert, Spinat, Manouche-Tomatenzooss, Mozzarella a Sesamsomen
MORTADELLA SWING
Mozzarella, Mortadella, Mozzarella di bufala & Pistaziencrème
TRUFFLE SWING '42 (V)
Champignonen, Trüffelcrème, Ënnen, Thymian a Sesamsomen
BURGER & CROQUES
Mat Fritten zerwéiert
MANOUCHE BURGER (GO)
Manouche Sesam-Mëllechbréitchen, Black Angus Chuck-Patty, karamelliséiert Ënnen a Cheddar-Kéis
Dobäisetzen: Speck
Dobäisetzen: Ee
Dobäisetzen: Cornichonen
Croque Monsieur
Manouche Toast mat dräi Schichten, gebrodene Ham, Béchamel, Gruyère-Kéis a Mornay-Zooss
Croque Madame
Manouche Dräifach-Toast, gebrode Schinken, Béchamel, Gruyère-Kéis, Mornay-Zooss a frittéiert Ee
Poulet-Brioche-Sando
Manouche Brioche-Toast, frittéiert Poulet am Buttermëllech, gemëschte Zalot, Ënn, Tomat, Hunneg-Moschter-Zooss, Koriander a Gruyère
Pasta
Mac & Cheese (V)
Gruyère-Kéis, Cheddar-Kéis, Mozzarella, Béchamel a Broutkréimen
Dobäi: Bacon (2.25) | Salami Spianata oder Trüffel (3.50)
Trofie mat Pistazienpesto (V)
Basilikum, Knuewelek, Parmigiano, Pistazien, Olivenueleg, Cherrytomaten a Burrata
Dobäisetzen: Poulet
Carnaroli-Risotto mat Porcini a Trüffel (NAG)
Champignonen, Shimeji-Champignonen, Knuewelek, Trüffel, Crèmekéis, Pecorino, wäisse Wäin, fein Kraider a Botter
Linguini mat Garnelen-Bisque
Garnelen, Ënnen, Knuewelek, Botter, Bisque a mëll Kraider
Rigatoni mat gepäfferte Steak
Geschnidden Rëndfleesch, zerdréckte Pefferkären, Brandy, Schalotten, Knuewelek, Rahm a mëll Kraider
PACCHERI CARBONARA
Eegiel, Pecorino, zerdréckte schwaarze Peffer a Guanciale
SPAGHETTI MAT HUES
Lokal Hueseragout, Marsala-Wäin, Wuerzelgeméis, Huesjus
Haaptplaten
FËSCH A POMMES FRITES
Kabeljau-Lende am Béierdeeg, Fritten, frësche Zalot, eng Zitrounescheif an Tartarszooss
Geschmorte Schwéngsrëppercher mat Hickory an Hunneg (NAG)
Zerwéiert mat Fritten a Coleslaw
Poulet Milanese
Panéiert Poulet, Zitroun a Grana-Spéin. Zerwéiert mat Fritten oder Caesar Zalot
STEAK DIANE ARGENTINESCH KÄREGEFIDDERTE FILET (250G) (NAG)
Gromperepuree & Diane-Zooss
Confit de canard (NAG)
Confitéiert Enteléi, Gromperen au gratin, gréng Bounen, Orangestécker
HALLEF LOKALE Frittéiert KANÉNGCHEN (NAG)
Lokaalt Kanéngchen mat Knuewelek frittéiert, Fritten
An der Pan gebrode Saumon (NAG)
Gromperepuree, cremég Poretten a Spinat
Muschelen Marinière & Fritten (NAG)
800 g schwaarz Muschelen, wäisse Wäin, Knuewelek, Schalotten, Rahm, fein Kraider a Fritten
STEAK FRITES
Mat Fritten a Jus zerwéiert
Black Angus Ribeye (300 g) (NAG)
Black Angus Bavette (300 g) (NAG)
Dobäi: Béarnaise-Zooss oder Champignonszooss
Gedrénks
KLENGT STËLLT/SPRUDELWAASSER
GROUSST STËLLT/SPRUDELWAASSER
Pepsi/Pepsi Zero
7Up
Mirinda Zero
KINNIE/KINNIE ZERO
Äistéi Pfirsich/Zitroun
Red Bull
Äppel-/Piisch-/Orangensaft
TONIC WATER/SODAWAASSER
Bitter Zitroun
Ginger Ale
Hausgedrénks
Frëschen Orangensaft
Hausgemaachte Limonad
Hambier- an Hollebléilemonad
Mëllechshake Schockela/Vanill
AUSWAHL U SMOOTHIEN
FRËSCHEN ORANGEJUS
GROUSS
Hauslimonad
Grouss
HAMBIER- & HOLLERBLÉI-LIMONADE
GROUSS
