Manta - Beach Club & Mediterranean Restaurant
162 Platen an 33 Rubriken
Virplaten
(zerwéiert mat Pita-Brout)
Hummus
Kichererbse gemixt mat Tahini, frëschem Zitrounejus, Knuewel an extra virgin Olivenueleg
Tzatziki
Gerappte Gurk, Knuewel, Olivenueleg, Granatapfel
Tirokafteri
Traditionell schaarf griichesche Kéis-Spread, gemaach mat iwwer Kuel gegrillte roude Peffer, Olivenueleg a Chili
Gemëschten Oliven
Auswiel u marinéiert gréngen a schwaarzen Oliven, sonnegedréchenten Tomaten mat Kraider gewierzt, Zitrusschuel, Olivenueleg, Granatapfel
Virplaten
Bruschetta mat Ansjovis
Ansjovis, iwwer Kuel gegrillte Burrata, Heirloom-Tomaten
Seebass-Carpaccio
Seebass, a Scheiwen geschniddene Fenchel, Fenchel-Püree, frësch Kraider a Grapefruit-Dressing
Thon-Tartar
Thon, Avocado
Garnelen-Souvlaki
Garnelen, Fenchel, Ouzo, frësch Kraider, Olivenueleg, Chili-Botter & zerbréckelte Feta-Kéis
Frittéiert Calamari
zerwéiert mat Tzatziki
Halloumi kadafi
Knusprech Kadafi, zerwéiert mat Halloumi a malteschem Hunneg
Feta Crostata
Feta mat Sesamkrust, zerwéiert mat Hunneg an gedréchente Friichten
Rënds-Carpaccio
Meerrettichcrème, Oliven, Kapern, Zitroun, Schnittlauch, schwaarze Trüffel
Zaloten
Waassermelounssalat
Stécker Waassermeloun, zerbréckelte Feta, Zitroun-Mënz-Dressing, frësch Mënz
Manta griichesche Zalot
Tomat, Gurk, frësch Ënn, Oregano, Oliven
Burrata-Zalot
Burrata, Heirloom-Tomaten, gegrillte Spargel, Avocado, griichesch Oliven mat Zitroun-Olivenueleg & Chili-Flacken
Chicken Caesar Zalot
Gegrillte Poulet, Baby Gem, marinéiert Ansjovis mat Parmesan-Spéin & Caesar-Dressing
Souvlaki
Rënds-Souvlaki
Mat Harissa marinéiert Rënds-Spéiser, Pita, Fritten, Tzatziki, ageluechte Ënnen
Poulet-Souvlaki
Poulet-Souvlaki zerwéiert mat Pita, Tahini-Dip a Chimichurri-Dressing
Geméis-Souvlaki
Halloumi, Courgette, roude Peffer, Harissa-Marinad, ageluechte Zwiwwel
Fir ze deelen
Trüffel-Pizza
Trüffelcrème, frësch gemuelte schwaarze Peffer, Parmesan, frësche Trüffel, Schnëttlauch, Trüffelueleg
Pizza mat Avocado & lokale Garnelen
Avocado, lokal Garnelen, Chili-Dressing mat Chili-Infusioun, frësch Minz
Tomahawk fir ze deelen
T-Bone (600 g)
Pefferzooss, Zucchini-Fritten, Bäilagenszalot
Ocean Golden Lobster
Frësche gegrillte Hummer (+/- 2 kg), räichhalteg Hummer-Bisque mat Knuewelek, Kiischtomaten, Wäisswäin a frësche Kraider
Extras
Kaviar - 30 g
Frësch Trüffel - 10 g
Foie gras - 20 g
Sushi-Bar
Soft-Shell-Krabberoll
Avocado, Fréijoerszwiebel, Tobiko
Schaarf Thon-Rull
Schaarfe Thon, Fréijoerszwiwwel, Sriracha-Mayo
Chicken Teriyaki-Rull
Gegrillte Poulet, Gurk, geréischtert Paprika, Teriyaki-Zooss
Vegan Roll
Avocado, Gurk, Tofu, Sesamzooss
Dragon Roll
Saumon, Gurk, Avocado, Crème-Kéis, Sesamsomen, Teriyaki-Zooss
Rull mat Krabbenfleesch
Krabbenfleesch, Avocado, Gurk, orange Masago, japanesch Mayonnaise, Crème-Kéis
Geflammt Saumon-Rull
Mat engem Brenner ugeflammt Saumon, gemëschte schaarfe Mayo, Avocado, Fréijoerszwiebeln, Teriyaki-Zooss, Sesamsomen
Surf & Turf Maki-Rull
Wagyu-Rëndfleesch, Gurk, Apel, Teriyaki-Zooss, Schnëttlauch-Furikake, Chicken Karaage
Sushi-Platter (32 Stéck)
Mix aus Maki-Rullen & Nigiri
Fleeschmaart
Gegrillte Rënds-Ribeye
Pefferkärnerszooss, Fritten
Pouletbroscht
Champignonszooss, griichesche Joghurt, Kumin, Gurk, Mënzsalat
Lämmchen-Rump (Lamb Rump)
Gromperepurée, Baby-Brokkoli, Lämmchen-Jus
Rëndsfilet
Gromperepuree, Jus
Lokalt Schwéngsfilet
Äppelzooss, Roudewäin-Jus, Pak Choi
AUS DEM MIER
Wëlle Mierbarsch mat Rosmarin
Am Salz gebakene Krust, Muerten, beurre blanc, Tomaten, cremeg Spinat
Gegrillte Saumon mat knusprech Haut
Saumon, Feta, Spinat-Püree, griicheschen Orzo mat Zitroun & Kraider
An der Pan gebrodene Mierbrass
Parmesan-beurre blanc mat Spargelen, Kalamata-Oliven an engem mâche-Salat
Pasta
Tagliatelle Vongole
Frësch Vongole, Péiterséileg, Kiischtentomaten, frësche Chili
Torellini mam Wëllschwäin
Ravioli gefëllt mat lues geschmorte Wëllschwäin, Rahm, Jus, Parmesan
Trëffel, wëll Champignonen & Trëffel
Paccheri, frësche Trëffel, wëll Champignonen, Schnittlauch, Porcini-Rahmzooss
Gnocchi Burrata
Grompergnocchi mat Burrata-Kéis, Tomatenszooss aus Baueren-Tomaten, Basilikum, Knuewel, Olivenueleg
Burger
Poulet-Burger
Southern Chicken, Brioche-Bun, Zalot, geréischtert Paprika, Gherkins mat Kraidergromperen
Manta Burger
Rëndsfleesch-Burger, Brioche-Bun, Baby-Gem-Zalot, gegrillte Kéis, knusprech Bacon mat Kraidergromperen
Bäilagen
Zucchini-Fritten
Rosmarinsalz & Aioli-Zooss
Fritten
Cook Fritten mat Trüffel & Trüffel
Gromperepüree
Geriischtert Gromperen
Gegrillte Broccolini & Sesamsomen
Zoossen
Chimichurri
Pefferkär
Romesco
Béarnaise
Treasure-Chest-Shots
AMPERSAND aromatiséierte Gin-Këscht x8
Orangen- a Äerdbierschaum an Mango- a Passiounsfruucht & Mangoschaum
MEZCAL CHEST x8
An Kokos & donkel Friichten an Äerdbierschaum, An Kaffi, donkele Kaffi an Zimt-Mëllechschaum
TEQUILA CREAM CHEST x8
4x Kaffiscrème an Zimt-Mëllechschaum 4x Äerdbiercrème an Passiounsfruucht- & Mangoschaum
Tequila-Shot-Truh
Volcan Cristalino x8 Don Julio Reposado x8 Don Julio 1942 x8 Clase Azul Reposado x8
Veuve Cliquot X Manta
VEUVE CLIQUOT BRUT YELLOW LABEL 75cl
VEUVE CLIQUOT BRUT YELLOW LABEL 1.5L
VEUVE CLIQUOT RICHE ON ICE 75cl
VEUVE CLIQUOT BRUT ROSÉ 75cl
Veuve Clicquot Brut Rosé 1,5 l
VEUVE CLIQUOT ROSÉ RICHE ON ICE 75cl
Veuve Clicquot Vintage 2015 Brut 75cl
Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015 75cl
VEUVE CLIQUOT LA GRANDE DAME 2015 75cl
Maltesescht Craft-Béier
Huskie Tropical Ale
(Eng hallef Pint)
Dust Knot
(Pint)
