Marilù's
47 Platen an 9 Rubriken
Schmaachen & Deelen
Żebbuġ
Grouss, safteg, fleescheg Oliven, marinéiert an Olivenueleg, Knuewelek a Chili
Soppa
Dem Kach seng Choix u gemittleche saisonale Goûten — ëmmer hausgemaach
Aranċini
Handgemaachte Arancini vum Dag op geréischtertem Tomate-Coulis mat Pecorino-Velouté (nëmme fir d’Owesiesse)
Pulpetti tal-Qara Ħamra
Gëllen Butternut-Kürbis-Fritten mat hausgemaachtem Chiliueleg
Ġobon
Am Uewen gebakene Brie mat karamelliséierten Ënnen an enger Routwäin-Reduktioun
Bigilla bil-Fenek
Rustikal hausgemaachte Bigilla, zaart gezuppt Kanéngchen, Knuewelek, Olivenueleg a Chili
Sorpriża
Fënnef suergfälteg zesummegestallte saisonal Antipasti — min. 2 Persounen, pro Persoun
Pasta & Pâtisserie
Pinsa
Dräi Varietéiten: Faqqiegħ (Champignon-Trüffel), Ħarifa (Butternut-Kürbis, Scamorza, Guanciale), Taħraq (’Nduja, Burrata, Pistazien)
Risotto
Crèmegt Kürbis-Risotto mat enger seideger Pecorino-Crème
Peperonata
Rigatoni an enger Zooss aus geréischterte roude Peffer mat karamelliséierte Ënnen an Trëffelueleg
Zalza tal-Fenek
Pappardelle mat enger räicher, lues gekachter Kanéngcheszooss
Tortelloni Faqqiegħ
Tortelloni mat Porcini gefëllt an enger mat Soja infuséierter Crème, mat Schwäin-Floss
Ravjul Burrata
Traditionell, hausgemaachte Ravioli vun der Nonna an enger lues gekachter Tomatenszooss
GF/LF Ricotta-Ravioli
Traditionellt, hausgemaacht vun der Nonna an enger lues gekachter Tomatenszooss
Speċjali
Dages-Spezialitéit vum Chef — kuckt op d'Tafel
Kaffi a Brunch
Voll maltesche Kaffi
Traditionelle maltesche Kaffi mat Eeër, lokaler Wurscht, Bacon, gegrillter Tomat an hobz biz-zejt
Eggs Benedict
Pochéiert Eeër op geréischterter Ftira mat Hollandaise-Zooss
Avocado-Toast
Frëschen Avocado op Sauerdeegbrout mat Kiischtomaten an engem pochéiert Ee
LOT61 Coffee
Spezialitéiten-Handwierkskaffi vu LOT61, zerwéiert als Espresso, Flat White oder Latte
Haaptplat'en
Tiġieġ
Signature lues gekacht Poulet am Tajine-Stil mat Medjool-Dattelen, Kurkuma, Kanéil, Zitroun an Mandelen
Qarnit
Zaarte Kraken, lues gekacht an enger räicher Tomatenszooss mat frësche Kraider
Papra
Ugebraten Entenbroscht, glaseiert mat enger Reduktioun aus Orange, Amaretto a Fig, medium zerwéiert
Fenek
Traditionelle lues gekachte Kanéngchen-Ragout mat Ierbessen a Zooss
Zalzett
Duo vu saftëge Wurschte vum Dag
Laħam
Saftëge Ribeye mat schwaarzem Knuewelek a Rosmarinbotter
Pastard
Geréischtert Choufleur-Steak mat cremige Kraider, geschmoltener Mozzarella an knusprechtem Parmesan-Crisp
Virplaten
Pastizzi Gourmet
Marilù hir Signature, handgemaachte Pastizzi — de Plat, mat deem alles ugefaangen huet. Flakeg maltescht Bliederdeeg mat enger saisonaler Fëllung, déi reegelméisseg wiesselt: Kürbis, Lämmchen & Minz, Lemon Curd, an nach méi. Iwwer 50 Varietéiten zënter dem Launch entwéckelt.
Arancini
Knusprech Reiskugelen op sizilianesch Aart mat enger häerzlecher Fëllung, zerwéiert mat enger Dip-Zooss
Kürbisszopp
Saisonal, samtëg Kürbisszopp mat lokale Kraider a knusperegem Brout
Ftiraccia
Traditionellt maltesescht Flaachbrout, beleeë mat saisonale Zutaten
Bäilagen
Patata l-Forn
Am Uewen gebak Gromperen mat Ënnen, Knuewel, Fenchel a Curry
Ħaxix
Saisonal frëscht Geméis am Uewen gebak mat Olivenueleg a Miersalz
Qara Ħamra
Gëllene Kürbis, geréischtert mat brongem Botter a Rosmarin
Pastard Gratin
Choufleur am Uewen an enger cremiger, käseger Leckerei gebak
Faqqiegħ Mixwi
Gegrillte Champignonen, äerdlech a delikat
Haaptplaten
Lues geschmorte Lämmchenhax
Tagine-Style lues gekachten Lämmchenhax mat Medjool-Dattelen, waarme Gewierzer an geréischterte Mandelen, zerwéiert mat gebrode Gromperen
Risotto ai Funghi Trifolati
Crèmegt Arborio-Risotto mat ugebrodene gemëschte Champignonen, drop eng safteg gegrillte Trompett-Champignon an gereefte Parmesan
Maltesche Kanéngchen (Fenek)
Lues geschmorte Kanéngchen am roude Wäin a Knuewelek, eng maltesch Klassik, traditionell zerwéiert mat gebrode Gromperen
Enten-Confit
Lues gekachten Entenbeen mat geréischtertem saisonalem Geméis an enger Routwäin-Reduktioun
Pulled-Pork-Platter
Lues gekacht Pulled-Pork-Wurscht an Rib-Eye mat gebrode Gromperen an hausgemaachtem Coleslaw
Desserten
Cannoli
Traditionell maltesesch Cannoli mat glatter Ricotta an enger Auswiel u Toppings
Schockelasfondant
Waarme donkele Schockelaskuch mat engem flëssege Kär, zerwéiert mat Vanilleglace
Saisonal Taart
Hausgemaachte Taart mat saisonaler Uebstfëllung, waarm zerwéiert mat Rahm
Gedrénks
Organesche & biodynamesche Wäin
Kuréiert Auswiel u mediterranen organeschen a biodynamesche Wäiner — frot d’Equipe no der Lëscht vun haut
Craft-Béier
Auswiel u handgemaachten an artisanale Béier
International Téi-Auswiel
Breet Auswiel u premium internationalen Téien — English Breakfast, Earl Grey, Kräidertee a méi
Handgemaachte Artisan-Drénken
Saisonal, hausgemaachte Limonaden, Shrubs an alkoholfrei Artisan-Drénken
