The Medina

Lues geschmorte Wange vum lokale Schwäin

Maltesch Moschterkären, “Ġellewża” Roudewäin, Apel, Johannisbrout-Hunneg, Kreuzkümmel, Koriander, mat Sumac bestëbste Ënnen

Rabbit Bellies

Ënn, Knueweleks-Paste, Wäinreduktioun

Baba Ganoush

Liicht geräichert Aubergine-Pâté, geréischtert Mandelen, Tahini, Granatapfel, geräichert Sultaninnen, zerwéiert mat Sauerdeegbrout

Frittéierte Kalmar

Basilikum, Ingwerszooss

Routbëtt-Carpaccio

Feta-Kéis, Walnëss, gréng Zalot

Caprese

Ierfsorten-Tomaten, Burrata aus Puglia, Basilikum

Mat Dill gepékelte Saumon

Meerrettichcrème

Pouletliewer-Parfait

Gewierzten Äppel-Chutney, zerwéiert mat Sauerdeegbrout

Zopp vum Dag

Mat Croutonen zerwéiert

Risotto „Milanese“

Iranesche Safran, Parmesan, Tartar vu lokale roude Garnelen

Tagliatelle mat Basilikum an gozitaneschem ‘Ġbejna’-Pesto

Mandelen, lokale Schofskéis, Basilikum, maltesesch Wurscht

Tortellacci mat séisser Gromper

Salbeibotter, Walnëss

Ravioli mat Schofskéis

Kombinéiert mat Spinat, Tomat a Pecorino

Oktopus mat Karob-Glasur

Aubergine-Kaviar, Rosinen- a Kapere-Konfitür

Frësche Fang vum Dag

Braiséierte Fenchel a Poree, Tomaten- a Muschel-Concassé, Spargelen, Estragon-Velouté

Kallefs-Ossobuco

Geschmorte Kallefsschanken, Wuerzelgeméis, cremég Polenta, Gremolata-Dressing

Poulet Suprême

Püree aus wäisser Ënn a Thymian, sautéiert Austerpilzen, Suprême-Zooss

Lokale Schwéngsbauch

Knollensellerie, Äppel-Relish, Pannejus

Rëndsfilet

Crème-Kartoffel, ugekraazte Ënnen, Geméis mat Botter, Reduktioun

Op Kuel gegrillten Aubergine

Am Imam-Bayaldi-Stil, Wuerzelgeméis, Kicherierbsen, Tomatefondue

Lokal geschmorte Kanéngchen

An Thymian-Sooss geschmort, Ierbessen

Fritten

Gromperen aus dem Uewen

Gedämpft Geméis

Gemëschte Zalot

Cassata

Ricotta, Orangenbléi, Pistaz

Kleebege Pudding mat Dattelen a Karob

Karamellzooss, Vanillaglace

Schockela- a Kaffi-Brownie

Wäiss-Schockela-Ganache

Maltesch Ricotta-Cannoli

Crème brûlée mat “Helwa Tat-Tork”-Goût

Marrakesh Mule

Earl-Grey-infuséierte Gin, Crème de Cassis, Ginger Beer, Limettensaft

Berry Negroni

Pink Gin, Triple Sec, roude Vermouth, Blueberry-Püree

Pink Gin Spritz

Pink Gin, Holunderbléien-Likör, Zitrounejus, Pech- & Jasmin-Soda

Lavender Haze

Mat schwaarze Johannisbeeren infuséierte Gin, Lavendelsirop, Zitrounejus, Eewäiss

Kiwi Spell

Tequila, Triple Sec, Kiwi- a Kokossirup, Limesaft

The Golden Blossom

Orangen-Gin, Hibiskus mat Bergamott, Agavesirop

Prickly Pear Sour

Tequila, Prickly-Pear-Likör, Zitrounejus, Eeweis

The Paloma

Tequila, Triple Sec, Limettensaft, rosa Grapefruit-Soda

Tropicana

Rum, Malibu, Bluttorange, Abrikos, geréischtert Ananas

The Amazon

Wodka, Meloun-Likör, Blue Curaçao, geréischtert Ananas-Soda

Waassermeloun-Sangria

Waassermeloun-Wodka & -Likör, Wäisswäin, Grapefruit-Soda

Bulldog

Tanquaray

Tanquaray Nr. Zéng

Hendrick’s

Monkey 47

Islands8

Drumshanbo brasilianesch Ananas

Drumshanbo Kalifornesch Orange

Greenall’s Wildberry

Greenall’s Blaubeer

Brecon Rouseblieder

June Royale mat Biir an Kardamom

Whitley Neill Rhabarber & Ingwer

Monkey 47 Sloe

The London Essence Indian Tonic

The London Essence Grapefruit & Rosmarin

The London Essence Pomelo & Peffer

The London Essence Piisch & Jasmin

The London Essence Orange & Holunderbléi

The London Essence Geréischtert Ananas

The London Essence Ginger Ale

The London Essence Ingwerbéier

Jungle Juice

Ananasjus, Limejus, Mango-Püree, Blue Curacao-Sirop

Zellige

Tanqueray Gin 0%, Zitrounejus an no Ärer Wiel: Passiounsfruucht-, Äerdbier- oder Piischpüree

Cisk - Hell Lager

Cisk Excel - Low-Carb Lager

Heineken - hell Lager

Hopleaf - Pale Ale (50 cl)

Blue Label - Amber Ale (44cl)

Beck’s Blue - Ouni Alkohol

Cisk 0% - Ouni Alkohol

Strongbow Original – liichte Äppelcider

Bulmers Original – liichte Äppelcider (50cl)

Brombeer & Hambier

Äerdbier, Vanill & Rous

Mango & Kardamom

Jasmin & Blaubeer

Ketel One

Absolut Elyx

Elit by Stoli

Belvedere

Grey Goose

Beluga Noble

Absolut Citron

Camino Real Blanco

El Jimador Reposado

Cenote Reposado

Don Julio Blanco

Don Julio Reposado

WHITE

Havana Club Original 3 Joer

Gewierzelt/Aromatiséiert

Sailor Jerry Spiced

Plantation-Ananas

Gold

Mount Gay Black Barrel

Havana Club 7 Joer

Ron Zacapa Centenario

Dark

Captain Morgan Dark

The Kraken Black Spiced

Graham's Fine Ruby

Croft 10 Joer Tawny

Graham's White Port Blend Nr. 5

Blended Scotch

Famous Grouse

Johnnie Walker Black

Johnnie Walker Red

Chivas Regal 12 Joer

Blended Single Malt Scotch

Johnnie Walker Green 15 Joer

Speyside Single Malt Scotch

Glenfiddich 12 Joer

Balvenie 14 Joer

Macallan 12 Joer

Highland Single Malt Scotch Whisky

Glenmorangie 10 Joer

Oban 14 Joer

Dalmore 12 Joer

Islay Single Malt Scotch Whisky

Laphroaig Lore 10 Joer

Ardbeg 10 Joer

Lagavulin 16 Joer

Lowland a Campbeltown Single Malt Scotch

Glenkinchie 12 Joer

Island Single Malt Scotch

Talisker Storm

Highland Park 12 Joer

Iresche Whisky

Jameson

Bushmills Black

The Irishman

Amerikanesche Whiskey

Jack Daniels

Sazerac Straight Rye

Woodford Reserve

Bulleit Bourbon

Maker's Mark

Nikka Taketsuru Pure

Amrut Single Malt

Brenne

Kavalan Classic

Hennesy V.S

Martell V.S.O.P

Remy Martin X.O

Castarède V.S

Janneau V.S.O.P

Poli Bassano Classico

Poli Cleopatra Amarone Oro

Aperol

Campari

Cynar

Antica Formula Carpano

Lillet Blanc

Cinzano Dry

Italicus Rosolio Bergamot

Pernod Anis

Amaro Montenegro

Fernet Branca

Branca Menta

Amaro Averna

Amaro Ramazzotti

Jägermeister

Leila - Johannisbrout & Kraider

Vecchio Amaro del Capo

Cointreau

Passoa

Zeppi Bajtra - Lokal Kaktusfiig

Zeppi Rummiena - Lokale Granatapfel

Zeppi Tina - Lokal Fig

Südleche Komfort

Limoncello

Malibu

Archers Peach Schnapps

Midori Melon

Grand Marnier

Chambord

Amaretto Disaronno

Frangelico

Bailey's

Kahlua

Tia Maria

Molinari Sambuca

Drambuie

Arak de Kefraya

Delicata - Medina

Malta - Sauvignon Blanc

Marsovin - 1919

Malta - Girgentina/Chardonnay/Moscato

Meridiana - Isis

Malta - Chardonnay

Meridiana - Astarte

Malta - Vermentino

Marsovin - Antonin Blanc

Malta - Chardonnay

Markus Divinus - Zafrana

Malta - Sauvignon Blanc/Girgentina

Pacamora

Italien / Sizilien - Inzolia

VivaBio

Italien / Sizilien - Grillo

I Cadi - Bennati

Italien / Veneto - Pinot Grigio

Podere don Cataldo

Italien / Salento - Vermentino

Carina Damiano

Italien / Piemonte - Langhe

Alasia - Gavi

Italien / Piemonte - Cortese

Pramota Carina Tombacco

Italien / Monzo - Pecorino

Lapilli

Italien / Kampanien - Falanghina

Cortegiana - Greco di Tufo

Italien / Kampanien - Greco

Hugel & Fils

Frankräich / Elsass - Gewürztraminer

J Moreau & Fils - D’Glorie vu Chablis

Frankräich / Bourgogne - Chardonnay

Hubert Brochard - Sancerre

Frankräich / Loire-Dall - Sauvignon Blanc

Jean Luc Colombo - Les Collines

Frankräich / Rhône - Viognier

Domaine du Cheval Blanc

Frankräich / Bordeaux - Cheval Blanc

Beronia - Rioja Viura

Spuenien - Rioja - Maccabeo

Mas Andes

Chile - Sauvignon Blanc

Errazuriz Estate

Chile - Chardonnay

Kaiken Estate

Argentinien / Mendoza - Sauvignon Blanc / Sémillon

Bellingham - The Bernard Series

Südafrika - Chenin Blanc

Pewsey Vale - Eden Valley

Australien - Riesling

Henschke - Julius

Australien - Riesling

Greywacke

Neiséiland / Marlborough - Sauvignon Blanc

Walter Hansel - Cuvee Alyce

USA / Kalifornien - Chardonnay

Delicata - Medina

Malta - Grenache / Cabernet Sauvignon

Marsovin - 1919

Malta - Gellewza / Grenache / Shiraz

Markus Divinus - Kiraz

Malta - Shiraz / Syrah

Frescobaldi- Ale

Italien / Toskana - Shiraz / Syrah / Vermentino

Miraval-Studio

Frankräich / Côtes de Provence - Cinsault

Meditero

Frankräich / Vin de Pays - Merlot / Grenache / Cinsault

Marsovin - Guze de Passito

Malta - Syrah

Marsovin - Guze Late Harvest

Malta - Moscato / Zibibbo

Marsovin - Cassar de Malte Brut

Malta - Chardonnay

Marsovin - 101 Brut Rosé

Malta - Gellewza / Chardonnay

Borgo del Col Alto- Prosecco

Italien / Veneto - Glera

Tordel Colle- Prosecco Rosato

Italien / Veneto - Pinot Nero / Glera

Vite Colte - Il Furetto

Italien / Piemonte - Brachetto

TuffeHunter- MoscatoD'Asti

Italien / Piemonte - Moscato

Baron de Rothschild - Blanc de Blanc

Frankräich / Champagne - Chardonnay

Bollinger - Special Cuvée Brut

Frankräich / Champagne - Chardonnay/Pinot Meunier

Bollinger - Rosé

Frankräich / Champagne - Pinot Noir / Chardonnay / Pinot Meunier

Marsovin - 1919

Malta - Girgentina/Chardonnay/Moscato

I Cadi - Bennati

Italien/Veneto - Pinot Grigio

Rinomata Cantina Tombacco

Italien/Abruzzo - Pecorino

VivaBio

Italien/Sizilien - Grillo

Kaiken Estate

Argentinien/Mendoza - Sauvignon Blanc/Semillon

Marsovin - 1919

Malta - Gellewza/Merlot

Aresca - La Moretta

Italien/Piemont - Barbera d’Asti

Rinomata Cantina Tombacco

Italien/Campania - Aglianico

VivaBio

Italien/Sizilien - Nero d'Avola

Chiliano

Chile/ Valle Central - Syrah

Marsovin - 1919

Malta - Gellewza/Grenache/Shiraz

Mediteo

Frankräich/Vin de Pays - Merlot/Grenache/Cinsault

Borgo del Col Alto - Prosecco

Italien/Veneto - Glera

Tor del Colle - Prosecco Rosato

Italien/Veneto - Pinot Nero/Glera

Bollinger - Special Cuvée Brut

Frankräich/Champagne - Chardonnay/ Pinot Meunier

Marsovin - Guze de Passito

Malta - Syrah

Marsovin - Guze Late Harvest

Malta - Moscato/Zibibbo