nineteen 02
92 Platen an 14 Rubriken
Antipasto
Bruschetta-Trio
En harmonescht Trio vun eise feinste Bruschetten, wou all eenzel eng eenzegaarteg Goûtserliefnis bitt. (1 Stéck vun all)
Tomate-Bruschetta
E klassesche Genoss mat frësche Tomaten, Basilikum a Knuewelek op eisem knusprech geréischterte Brout. (2 Stéck)
Bruschetta mat Oliventapenade
Räich a schmaachhaft Oliventapenade op geréischtertem Brout gestrach. (2 Stéck)
Bruschetta mat Saumon & Crème-Kéis
Luxuriéis glaten Crème-Kéis an delikat geräicherten Saumon, garnéiert mat frëschem Dill. (2 Stk.)
Waarm, käsëg Knueweleksbaguette
Eis traditionellt Knueweleksbaguette, frësch gebak an waarm zerwéiert, huet eng gëllen, bottereg Krust an eng mëll, aromatesch Mëtt
Focaccia Parma & Grana Plack
Eng frësch gebak, knaschteg Pizzabasis mat Parma-Schinken a Spéin vu Grana Padano, drop Rucola a Kiischtomaten, ofgeschloss mat engem Drëps vun der feinster Olivenueleg.
Focaccia Stracciatella & Pesto Trapanese
Eng frësch gebake Pizzabasis mat Pesto aus sonnegedréchenten Tomaten, zerwéiert mat cremiger Stracciatella, frëschem Basilikum a mat Kraiderueleg beträufelt.
Plattere fir ze deelen
Fir ze deelen entworf: eis Plattere si eng Feier vun de mediterranen a maltesche Goûten.
Maltesche Platter (fir 2 Persounen)
Eng räich Auswiel u lokale Favoritten: Bigilla, sonnegedréchent Tomaten, Geessekéis, Oliven, Artischockehäerzer, maltesch Wurscht a maltesch ftira. E richtege Goût vu Malta op engem Teller.
Charcuterie-Auswiel (fir 2 Persounen)
Eng elegant Plack mat enger Auswiel u Premium-Kaltschneid an feine Kéisen, suergfälteg zesummegestallt fir eng raffinéiert an zefriddestellend Iesserfarung.
Zoppen
Aljotta: Maltesch Fëschzopp
Eng räich, tomatenbaséiert Bouillon mat Fësch a Schalentéieren.
Zopp vum Dag
Eng frësch preparéiert Zopp, déi saisonal Ingredienten an de Virdergrond stellt. Frot w.e.g. Äre Service no der Auswiel vun haut.
Virplaten
Champignonen am Knuewelek
Ugebruedene Champignonen mat geréischtertem Brout, ëmgi vun enger räicher Knuewelek-Botterzooss.
Buffalo Chicken Wings
Knusprech Wings, an enger schaarfer Buffalo-Zooss gebuet, zerwéiert mat engem cremëge Blue-Cheese-Dip.
Aubergine Parmigiana
Schichte vu mëller Aubergine, räicher Tomatenszooss a geschmoltener Mozzarella.
Knusprech frittéiert Calamari
Gëllen Calamari-Réng, zerwéiert mat enger pikant-säierlecher Tartarszooss.
Wurscht-Trio
Trio vu frëschen, hausgemaachte gegrillte Wurschten, zerwéiert mat engem lues gekachten Perlgerst-Casserole.
Rënds-Carpaccio
Dënn geschniddene réie Rëndsfleesch, elegant ugeriicht mat Olivenueleg, Kapperen, Croutonen a Parmesan-Hiewelen.
An der Pan gebrodene Kraken
Zaarte Kraken-Tentakelen, an der Pan bis zur Perfektioun gebroden, begleet vun enger Mëschung aus mediterranen Kraider a Gewierzer.
Zaloten
Klassesche Chicken-Caesar-Zalot
Zaarte Pouletbrust an knusprech Speckstécker, kombinéiert mat gehieweltem Parmesan, knaschtege Croutonen a frëschem Zalot, alles an engem cremige Caesar-Dressing geschwenkt.
Asiatesche Rëndfleeschzalot
Frittéiert Rëndfleesch, an engem sprëtzeg-säierlechen Dressing aus Soja, Sesam a Lime geschwenkt, zerwéiert op frësche gemëschte Blatzaloten. Ofgeronnt mat Sesamsomen an engem Hauch Chili fir de perfekte Kick.
Zalot mat gefëmmt Saumon & Garnelen-Cocktail
Gefëmmt Saumon a saftëg Garnelen op knaschtegem Zalot, garnéiert mat Cherrytomaten an zerwéiert mat enger pikant-säierlecher Remouladenzoss.
Waldorf-Zalot mat Gorgonzola
Crèmege Gorgonzola, Nëss, Rosinen a gréngen Apel op gemëschte Zalotblieder, alles zesummebruecht mat enger sprëtzeger Zitrounen-Emulsioun.
Zalot mat gegrillte Geméis & Kräider-Quinoa
Eng häerzhaft Mëschung aus saisonal gegrillte Geméis a Quinoa, mat Kräider aromatiséiert, liicht mat Kräiderueleg ugedoen.
Parma & Bufala Zalot
Dënn geschniddene Prosciutto a mozzarella di bufala, begleet vu Zalot, Cherrytomaten, Basilikumsueleg a Feigen, zerwéiert mat Grissini.
Gegrillte Halloumi-Zalot
Gegrillte, mager griichesch Halloumi-Kéis op engem Bett vu frëschem Gaardezalot a Perlgerst, ergänzt mat frëscher Orange a mat engem Hunneg-Tahini-Dressing ofgeschmaacht.
Risotto & Ravioli
Risotto ai Funghi Selvatici e Tartufo
Wëll Champignonen an Trëffelpaste komme mat Mascarpone a Kraider zesummen fir e räicht, äerdlecht Risotto.
Risotto all'Amatriciana
Tomate-baséierte Risotto mat Mascarpone a Guanciale.
Kürbis-Risotto, Pulled Pork & Bufala
Kürbis-Risotto mat zaartem, lues a lues gegaarte Schwäin, engem schmëlzende Kär aus Bufala-Mozzarella an geréischterte Kürbiskären fir Textur a Goût.
Ravioli Cinghiale
Ravioli mat Wëllschwäin gefëllt, zerwéiert an enger Zooss mat wëlle Champignonen.
Ravioli Burrata Basilico con Napolitana
Servéiert an enger räicher Tomatenszooss, mat Parmesan-Spéin drop.
Pasta (glutenfräi Pasta ass verfügbar)
Rigatoni alla Norma
Räich Tomatensooss mat zaarten Auberginen a Ricotta.
Penne mat Poulet, Ham & Champignonen
Penne, gemëscht mat Poulet, Ham a Champignonen, mat engem klengen Touch Crème fir dëse klassesche Plat.
Penne Boscaiola
Eng kräfteg Mëschung aus Tomatensooss, Ofschnëtter vum Rëndsfilet, Champignonen, Ham an engem Touch Crème mécht dëse sättege Plat aus.
Spaghetti 1902 Carbonara
Mat knusprech Pancetta, enger perfekter Mëschung aus Pecorino- a Parmesan-Kéis an enger seideger Eegielzooss fir eng authentesch italienesch Erfarung.
Rigatoni Pasticciati
Lues gekachten Rëndsragù mat engem Hauch Crème ëmfaasst perfekt gekachten Nuddelen fir eng räich a zefriddestellend Moolzecht.
Linguini Vongole & ‘Nduja
E schaarft a aromaräicht Plat mat Muschelen, Knuewelek, Wäisswäin, Kiischtomaten a Chili, verfeinert mam eenzegaartege Goût vun ‘nduja.
Fusulli Polipo
Zaarte Kraken gëtt mat Tomatensooss, Oliven, Kapperen an engem Hauch Minz kombinéiert a bitt e Goût vum Mëttelmier.
Garganelli Salsiccia
Maltesesch Zoossiss, verfeinert mat Rahm an engem liichte Stëbsche Fenchelpudder, dat lokal Goûten mat enger cremiger Textur verbënnt.
Linguine mat Garnelen & Zucchini
Saftëg Garnelen an eng Zucchini-Crème, ofgerënnt mat Kraider a Zitrounezest, erginn e liicht a geschmaachsraicht Geriicht.
Garganelli Fegato & Funghi
Eng couragéiert Kombinatioun aus Pouletliewer a Champignonen an enger Balsamico- a Marsala-Wäinzooss, ofgerënnt mat Crème.
Fusulloni Pesto Stracciatella
Crèmege Stracciatella-Kéis trëfft op klassesche Pesto Genovese fir e frëschen an aromatesche Goûtsprofil.
Spaghetti Marinara
Eng Seafood-Feier mat Tomatensooss, Muschelen, Venusmuschelen, Oktopus a King Prawn, déi d’Essenz vum Mier afänkt.
Gran Gnocchi Sorrentina
Gnocchi an enger Knueweleks-Tomateszooss, räichlech mat Mozzarella a Parmesan bedeckt.
Rippen (all ginn zerwéiert mat Fritten & Coleslaw)
Klassesch BBQ Schwéngsrippen
Zaarte Schwéngsrippen, generéis mat eiser hausgemaachter BBQ-Zooss iwwerdeckt, zerwéiert mat Coleslaw a Fritten — e klassescht amerikanescht Geriicht.
Klassesch BBQ Schwéngsrippen
Zaarte Schwéngsrippen, iwwerdeckt mat eiser hausgemaachter BBQ-Zooss, zerwéiert mat Coleslaw a Fritten — e klassescht amerikanescht Geriicht.
Kentucky BBQ Schwéngsrippen
Eng mat Bourbon verfeinert BBQ-Zooss gëtt dëse Schwéngsrippen e räichen, rauchege Goût, zerwéiert mat Coleslaw a Fritten.
Kentucky BBQ Schwéngsrippen
Eng mat Bourbon verfeinert BBQ-Zooss gëtt dëse Schwéngsrippen e räichen, rauchege Goût, zerwéiert mat Coleslaw a Fritten.
Alabama-Dry-Rub Schwéngsrippen
Schwéngsrippen mat Dry Rub, zerwéiert mat enger amerikanescher Zooss, Coleslaw a Fritten — e Goût vum südleche BBQ.
Alabama-Style dréchen-gewierzte Schwéngsrippen
Dréchen-gewierzte Schwéngsrippen, zerwéiert mat enger amerikanescher Zooss, Coleslaw a Fritten, bidden de Goût vum südleche BBQ.
Schwéngsrippen am asiatesche Stil
Schwéngsrippen an enger asiatesch inspiréierter Zooss ginn mat Wakame-Zalot a Fritten zerwéiert – fir eng Fusion vu Goûten.
Schwéngsrippen am asiatesche Stil
Schwéngsrippen an enger asiatesch inspiréierter Zooss ginn mat Wakame-Zalot a Fritten zerwéiert, fir eng Fusion vu Goûten.
Fësch
Saumon-Filet
An der Pan ugebroden an duerno perfekt gebak, zerwéiert mat Gromperepurée, Zalot a Zitroun-Velouté.
Meagre-Filet
Delikate Fësch, an der Pan ugebroden an duerno gebak, zerwéiert mat Gromperepüree, Zalot an enger Zitroun-Velouté – fir eng liicht a geschmaachsraich Moolzecht.
Oktopus Puttanesca
An der Pan gebrodenen Oktopus mat Kiischtomaten, Kapperen, Oliven a Minz an enger räicher Tomatensooss, zerwéiert mat Zalot a Fritten fir e mediterrane Festiessen.
Gefligel
Intenbroscht
Saftëg Intenbroscht, mat Madeira-Jus fir seng räich Aromen ze ënnersträichen. Zerwéiert mat Gromperepurée a Geméis.
Chicken Supreme
An der Pan gebrodene Pouletbroscht, zerwéiert mat Madeira-Jus — eng einfach, mee lecker Offer. Zerwéiert mat Gromperepurée a Geméis.
Baby-Poulet
Geréischtert Baby-Poulet, gewierzt mat latäinamerikanesche Gewierzer, zerwéiert mat BBQ-Zooss, mat Fritten a Zalot.
Fleesch
Steak Frites (250 g)
Eng klassesch Kombinatioun aus saftëgem Steak a knusprech Fritten mat gréngem Zalot ass e zeitlose Favorit, zerwéiert mat frittéierten Ënnen an enger Gravy-Zooss mat kärege Senf.
Gegrillten Angus Ribeye (300 g)
Premium Angus Ribeye, mat vill Opmierksamkeet no Äre Wonsch gegrillt, mat der Wiel vun zwou Bäilagen.
Gegrillte Prime-Filetsteak (250 g)
Eng zaart a mager Prime-Filetsteak, fachmännesch gegrillt, fir seng natierlech Saftëgkeet ervirzehiewen, mat der Wiel vun zwou Bäilagen.
Kallefsschnitzel
Eng liicht panéiert a knusprech frittéiert Kallefskotletten, mat enger perfekter gëllener Krust baussen an zaarter Textur bannen, zerwéiert mat Fritten an engem Bäilagensalat.
Lämmche-Koteletten
Bauerenfrësch Lämmche-Koteletten, perfekt gegrillt a servéiert mat Chimichurri-Zooss an enger Wiel vun zwee Bäilagen.
Lämmchen-Karree
E mat Gewierzerkrust iwwerzunnent Lämmchen-Karree, perfekt gebroden fir eng makellos Mëschung vu Goûten z’erreechen, zerwéiert mat Port-Jus an enger Wiel vun zwou Bäilagen.
Knusprech Schwéngsbauch
Lues gegaarte Schwéngsbauch, zerwéiert mat Port-Jus, Gromperepuree a Geméis.
Schwéngsfilet
Zaarte gegrillte Schwéngsfilet, begleet vu Port-Jus a zerwéiert mat Gromperepüree a Geméis.
Mixed Grill (fir 2 Persounen)
E Genoss fir Fleeschliebhaber, mat enger Auswiel u Rëndfleesch, Schwäinefleesch, Lämmchen, Poulet a maltescher Wurscht, alles perfekt gegrillt, fir datt Dir eng Villfalt u Fleesch an engem Iessen genéisse kënnt. Zerwéiert mat Fritten a Zalot, mat Choix vun 2 Zoossen.
Burger (All ginn am Brioche-Bun mat Fritten & Zalot zerwéiert)
Klassesche Cheeseburger
Eng saftëg Rëndfleesch-Patty mat geschmolt Kéis gëtt mat knusprech Fritten, gëllene Zwiwwelréng an engem frësche Bäilagenszalot zerwéiert.
Bacon-Cheeseburger
Knusprech Bacon gëtt eisem klassesche Cheeseburger eng räich, liicht gefëmmt Nout. Zerwéiert mat Fritten, Ënnerréng an Zalot fir eng zefriddestellend Moolzecht.
Poulet Burger
Gegrillte Poulet-Oberschenkel an engem mëlle Bun mat eiser Signature-Hauszooss, zerwéiert mat Fritten, Ënnenréng an engem knaschtege Zalot.
1902 Burger
Eise Signature-Burger a voller Gréisst mat enger eenzegaarteger hausgemaachter Zooss gëtt mat Fritten, Ee, Ënnenréng an engem Gaardesalat zerwéiert – fir eng Gourmet-Erfarung.
Kanner-Menü
Cheese-Beef-Burger & Fritten
E kannerfrëndleche klassesche Cheeseburger, kombinéiert mat knusprech Fritten — eng Moolzecht, déi sécher gefält.
Kanner-Chicken-Burger
E kannerfrëndleche Chicken-Burger mat knusprech Fritten — eng Moolzecht, déi sécher gefält.
Pizza mat Cocktail-Wiersten
Eng lëschteg a schmaacht Pizza, beleeë mat mundgerechte Cocktail-Wiersten — perfekt fir jonk Gaumen.
Garganelli Pasta
Wielt tëscht enger leckerer Tomaten-, Bolognese-, Botter- oder Pomodoro-Zooss, fir dëst einfacht, awer tréischtend Iessen op Äert klengt Kand ofzestëmmen.
Poulet-Nuggets & Fritten
Genéisst gesond, am Uewen preparéiert a perfekt panéiert Pouletbroscht, begleet vun enger Portioun knusprech Fritten – fir eng zefriddestellend Moolzecht.
Fësch-Goujons, Fritten & Ierbessen
Knusprech Fësch-Goujons zesumme mat gëllene Fritten an Ierbesse maachen eng komplett, kannerfrëndlech Moolzecht.
Pizza
Margherita
En zäitlose Favorit, deen eng einfach, mee perfekt Mëschung aus Tomatenszooss, fi or di latte an Oregano fir e klassesche Goût kombinéiert.
Pepperoni
Op engem Bett aus Tomatensooss a fi or di latte leien schaarf Pepperoni-Scheiwen, déi bei all Bëss eng zefriddestellend Hëtzt bréngen.
Funghi
Äerdlech Champignonen a Pancetta mat Tomatensooss, fior di latte an engem Hauch Oregano, fir e wonnerbar vegetaalt Aroma.
Quattro Formaggi
Eng cremég Optioun fir Léifer vu véier Kéisen, mat enger räicher Mëschung aus Gorgonzola, Fontina, Provolone an fi or di latte.
Capricciosa
E kräftegt Festiessen aus Tomat, fi or di latte, Ham, Ee, Champignonen, Oliven an Artischocke-Häerzer schaaft eng Symphonie vu Goûten.
BBQ Poulet
Zaarte Pouletstécker mat enger räichlech fëmmeger BBQ-Zooss, grénge Peffer a séissem Mais op enger tomatenbaséierter Mëschung, déi séiss a häerzhaft Goûten ausbalancéiert.
Al Diavolo
Fir déi Couragéiert: Spinat, gréng Peffer, Jalapeños, Chili an fi oder di latte op enger Tomatebasis entfaachen deng Goûtsknospe mat feierege Goûten.
Mortadella (Pistaz)
Gourmet-Pizza mat Pistazie-Pesto, geschniddene Mortadella, fi or di latte a Pistazie-Granulat bitt en eenzegaartegen, nëssege Twist.
Carbonara
Eng lecker Pizza-Interpretatioun vum klassesche Pastageriicht, mat fi or di latte, pancetta, guanciale, ofgerënnt mat Ee.
Maltesch
Eng Hommage un déi lokal Goûten mat Tomat, fior di latte, maltescher Zoossiss, gepfefferte Geessekéis, Oliven an sonnegedréchenten Tomaten.
Gozitana
Maach eng mediterran Rees mat Olivenueleg, Knuewelek, geschniddene Tomaten, geschniddene Gromperen, Ënnen, Kapperen, Oliven an Ansjovis.
Parma & Grana
Eng elegant Offer mat Tomat, Knueweleksueleg, fi or di latte, Parma-Schinken, Grana-Kéis a frësche Rucola-Blieder fir eng erfrëschend Bëss.
Mexicana
Eng Fiesta um Teller, mat Tomat, fi or di latte, gehacktem Rëndfleesch, grénge Peffer an Jalapeños fir eng schaarf Aventur.
Lachs & Garnelen
Eng Mieresfriichten-Optioun mat Tomat, Lachs, Garnelen, Brie, Fenchel a Kiischtentomaten — ideal fir Mieresfriichten-Liebhaber.
Vegetaresch
E Gaart vu Goûten mat Tomat, fi oder di latte, Ënnen, Paprika, Oliven a Champignonen feiert d’Iwwerfloss vun der Äerd.
Calzone
Eng herrlech Iwwerraschung mat Tomat, fi oder di latte, Eeër, Ham a Champignonen, alles an enger waarmer, gefaalter Ëmarmung agewéckelt.
