Ping's Dynasty

Crèmege Poulet- a séisse Mais-Zopp

Verféieresch crèmege Pouletzopp, mat Eeër verfeinert

Schaarf waarm a sauer Zopp

Frësch, crémeg Zopp mat Garnelen, Charsiu-Schwéngsfleeschsträifen a mat Koriander, Esseg a Chili ofgeschmaacht

Thailännesch Mieresfriichten-Zopp

Gemëschte Mieresfriichten, gekacht a Kokosmëllech, Zitrounegras a Kraider

Wonton-Zopp

Kräftëg kloer Bouillon mat Wonton-Täschchen, gefëllt mat gehacktem Schwäinefleesch a Fréijoerszwiebele

Schwéngsfleesch-Ramen

Zaarte Schwéngsfleesch mat Hunneg-Glasur, zerwéiert mat Geméis an Ee-Nuddelen

Rëndsramen

Lues gekacht, zaart Rëndsbauch mat Geméis an Ee-Nuddelen

Ramen mat Mieresfriichten

Gemëschte Mieresfriichten, zerwéiert mat Geméis an Ee-Nuddelen

Knaschteg Fréijoersrullen

Handgemaach a gefëllt mat Poulet a frëschem Geméis

Knusprech Char Siu-Rullen

Char Siu-Schwäinestreifen mat Gromperepüree-Rullen, iwwerdeckt mat Sesam an enger séiss-sauer Zooss

Knusprech Entenrullen

Fëllung aus gebrodeger Int an Geméis, zerwéiert mat Hoisin-Zooss

Satay-Héngerspéisser

Marinéiert Héngerstéckercher, gegrillt a mat thailännescher Satay-Zooss zerwéiert

Pouletflilleke mat Salz a Peffer

Pouletflilleke mat enger Krust aus Salz a Peffer

Sumai

Gedämpft Täsch mat gehackte Garnelen, Krabbenfleesch a Fësch, mat Fréijoerszwiebel a Ingwer

Kristall-Garnelen-Dumpling

Saftëg Fëllung, agewéckelt an enger duerchsiichteger Hüll, mat Garnelen- a Sesam-Aroma

Tempura-Garnelen

Frittéiert Garnelen am Tempura-Deeg, zerwéiert mat séisser Chili-Zooss

Fëschkichelcher mat roude Curry

Gehackte Fësch mat gemëschte Gewierzer a rouder Currypasta, frittéiert an zerwéiert mat thailännescher séisser Chili-Zooss

Knusprech Wanton-Glackecher

Kleng Päckelcher mat gehacktem Schwäinefleesch gefëllt, zerwéiert mat Sojaszooss

Hausgemaachte Dumplings

Gedämpft oder frittéiert Teigtäschen, gefëllt mat enger Mëschung aus Schwäinefleesch a chineeseschem Schnëttlauch

Schwéngsfleesch-Bun

Gedämpft Täschlecher mat gehacktem Schwéngsfleesch, zerwéiert mat Hoisin-Zooss

D'Pärele vu Ping's

Eng Auswiel u Pouletflilleken, Fëschkuch, Wonton, Satay-Poulet a Fréijoersrullen

Dim Sum

Gedämpfte Kniddel, Schwéngsfleesch-Bun, Siu Mai an eng Kristall-Garnelen-Kniddel

Peking-Int (Véierel)

A Scheiwen geschniddene gebrodene Int mat Kraider, Gurk, Ënnen an Hoisin-Zooss. Zerwéiert mat 5 Pancaken.

Peking-Int (Hallschent)

A Scheiwen geschniddene gebrode Int mat Kraider, Gurk, Ënnen an Hoisin-Zooss. Zerwéiert mat 10 Pancaken.

Kantonesesch gebrodene Int (Véierel)

Zaarte Int um Schank, zerwéiert mat Plommzooss

Kantonesesch geréischtert Int (Hallschent)

Zaar Int um Schank, zerwéiert mat Plummszooss

Int à l'Orange (Véierel)

Zaarft geschnidden Int an Orangenzoss

Int à l'Orange (hallef)

Zart geschnidden Int an Orangenzoss

Séiss-sauer Int (Véierel)

Geschniddene gebrodene Int, zerwéiert an enger séiss-sauer Zooss

Séiss-sauer Int (hallef)

An Scheiwen geschnidden, gebrode Int, zerwéiert an enger séiss-sauer Zooss

Séiss-sauer Poulet

Pouletstécker am Deegmantel, frittéiert, mat séiss-sauerer Zooss

Zitroun-Héngchen

Déif frittéiert, am Deegmantel gebak Stécker an Zitrounzooss

Poulet mat Austerszooss

Zaarte Poulet, kuerz ugebroden, mat gemëschte Geméis an enger räicher Austerszooss

Poulet mat Cashewnëss

Am Wok ugebrodene mëlle Poulet mat Ingwer an Ënnen, uewendrop Cashewnëss a Sojazooss

Kung Pao Poulet

Traditionellt Sichuan-Poulet mat séisslechem Aroma, mat Ingwer a Fréijoerszwiebele an hausgemaachter Chili-Paste, mat Cashewnëss drop

Poulet mat schwaarze Bounen

Am Wok ugebrodene Pouletbrust an enger schwaarz-Bouneszooss mat Geméis a frëschem Chili

Äerdbier-Héngchen

Frittéiert Héngchen am Deegmantel, zerwéiert mat der spezieller Äerdbierszooss vum Chef

Grénge Curry mat Poulet

Schaarfe grénge Curry mat Poulet an Kokosmëllech, zerwéiert mat Geméis

Geschmorte Rëndsbauch

Traditionell lues geschmort, zaarten Rëndsbauch mat chineesesche Gewierzer a Kraider

Chili-Rëndfleesch

Scheiwe Rëndfleesch an hausgemaachter Chili-Paste mat Fréijoerszwiebel, chineeseschem Pickle a Ingwer

Schwaarze Peffer „Special“

Am Wok ugebrodene Rëndfleesch, preparéiert mat Sojazooss, Ingwer a schwaarzem Peffer

Satay-Rëndfleesch

Am Wok ugebrodene Rëndfleesch an thailännescher Satay-Zooss, mat zerdréckte Peanuts drop

Hunneg-Rëndfleesch

Am Deeg panéiert a frittéiert Rëndfleesch an Hunneg- a Sojazooss

Rëndfleesch an Austerszooss

Kuerz ugebraatent Rëndfleesch an enger räicher Austerszooss, zerwéiert mat Geméis

Séiss-sauer Schwäin

Gewierfelt Schwäinefleesch, am Deeg frittéiert, zerwéiert mat Ananas an enger séiss-sauer Zooss

Kantonesescht Hunneg-Schwéngsfleesch

Zaart Schwéngsfleesch mat Hunneg glazéiert, mat Gewierzer a kantonesche Gewierzer

Schwéngsfleesch Kung Po

Traditionellt sechuanescht zaart Schwéngsfleesch an enger räicher, hausgemaachter Chili-Paste mat Esseg, Ingwer a Fréijoerszwiebel, mat Cashewnëss drop

Sichuan Schwéngsbauch

Schwéngsbauch gekacht mat schwaarze Bounen, Ingwer, Fréijoerszwiebel an frëschem Chili

Wok-gebrodene Schwéngsfleesch mat Sellerie

Wok-gebrodene Schwéngsfleesch mat hausgemaachter Chili-Paste a frëschem Sellerie

Wok-gebruedent Schwäin mat Zitrounegras

Zaarte Schwäin, gekacht mat frëschem Zitrounegras a Chili-Zooss

BBQ Spareribs

Zaarte Schwéngsrippen, zerwéiert mat kantonesescher BBQ-Zooss

Spare Ribs mat Salz a Peffer

Schwéngsrippen am Wok ugebroden a mat enger spezieller Salz-a-Peffer-Mëschung gewierzt

Geschmorte Schwéngsfleeschbällchen

Geschmorte Fleeschbällchen, an Sojazooss mat Champignonen gegaart

Geschmorte Schwéngsbauch

Zaarte Schwéngsbauch, lues a lues an Sojazooss geschmort

Traditionellt kantonesescht gebrodene Spanferkel

Op Bestellung 24 Stonnen am Viraus. Maartpräis.

Mongolescht Lämmchen

Panéiert Lämmchen, gekacht mat Kumin, Sesam, Ingwer, Knuewelek an Hunnegzooss

Lämmche mat Ingwer a schwaarze Bounen

Am Wok ugebrodene Lämmchestrëpse mat Ingwer a Fréijoerszwiebel an enger schwaarz-Bouneszooss

Lämmche mat séissem Chili

Panéiert Lämmche, gekacht an enger räicher, hausgemaachter séisser Chili-Zooss

Knusprech Mierbarsch am 'Daisy'-Stil

Filetéierte ganze Mierbarsch am Batter, mat traditioneller chinesescher blummeger Presentatioun an séiss-sauer Zooss

Ganz Mierbarsch gedämpft

Frësch Fang, zerwéiert mat Sojazooss, drop Ingwer a Fréijoerszwiebelecher

Wolfsbarsch mat chineesesche Pickles

Filet vum Wolfsbarsch, traditionell lues gegart mat chineesesche Pickles

Sichuan Chili-Seebarsch

Frësche Filet, sanft gegaart mat hausgemaachter Chili-Paste

Mierbarsch mat Tomat a Knuewel

Ganz lues gekacht mat frësche Tomaten a Knuewel, uewendrop mat Fréijoerszwiebelecher

Knusprech Fësch

Saftëg Stécker am Deeg, frittéiert. Zoossenauswiel: séiss-sauer, pikant oder Zitroun

Wok-gebrodene Kalmar

Zoubereet mat Mangetout, Ingwer an Ënnen

Speziell Salz-a-Peffer Calamari

Panéiert Stécker, frittéiert a mat Chili, Salz a Peffer zerwéiert — eng Spezialitéit

Kalamari mat schwaarze Bounen

Am Wok ugebrodene Kalamari an enger schwaarzer Bounenzoss mat frëschem Geméis a Chili

Pikant Kallefësch

Traditionellt Sichuan-Geriicht, gekacht an enger räicher, hausgemaachter Chili-Paste an Essegzooss, liicht geséisst mat Ingwer a Fréijoerszwiebel, mat Cashewnëss drop

Séiss-sauer King Prawns

Grouss Tiger-Prawns, am Batter frittéiert, mat chineesesche Litschien an enger séiss-saurer Zooss

Geschmorte Kinnekreien

Grouss Tigerreien, mat Bacon an Spargel gekacht

King Prawns an schwaarz-Bounenzoss

Am Wok ugebrodene King Prawns an schwaarz-Bounenzoss mat frëschem Geméis a Chili

Giele Curry mat King Prawns

King Prawns an engem schaarfe giele Curry, verfeinert mat Kokosmëllech

Kinnek-Garnelen mat Knuewelek

Kantonesesch gedämpft Kinnek-Garnelen mat gehacktem Knuewelek an Ingwer, Sojazooss an Fréijoerszwiwwelen

Gedämpfte Reis

Gedämpfte, flauscheg laangkärege Reis

Eeër-frittéierte Räis

Gedämpfte Räis, liicht mat Eeër ugeréischtert

Frittéierte Reis mat Garnelen

Gedämpfte Reis, liicht ugebroden mat Ierbessen, Garnelen an Eeër

Gebrode Räis mat gemëschte Geméis

Gedämpfte Räis, liicht ugebroden mat Eeër a frëschem Geméis

Gebrode Räis mat Ananas a Cashewnëss

Gedämpfte Räis, liicht ugeréischtert mat Eeër, Kokosmëllech, frëschem Ananas a Cashewnëss

Reis „Dräi Frëschheeten“

Gebrode Reis mat Garnelen, charsiu-Schwéngsfleesch, Bacon a Geméis

Gebrode Nuddelen mat Eeër a Geméis

Am Wok gebrode Eeër-Nuddelen, zerwéiert mat gemëschtem Geméis an Eeër

Gebrodene Nuddelen mat Poulet

Am Wok gebrodene Ee-Nuddelen, zerwéiert mat Poulet a gemëschtem Geméis

Reisnuddele am „Singapore“-Stil

Am Wok gebrode Reisnuddele mat Charsiu-Schwéngsfleesch, Garnelen a Poulet, dobäi frëscht Geméis

Räisnuddele mat schaarfem Rëndfleesch

Am Wok ugebrode Räisnuddele mat Rëndfleesch a frëschem Geméis an enger schaarfer Zooss

Einfach Nuddelen

Reisnuddele- a Geméisszopp

Kloer a häerzhaft Bouillon mat frëschem Geméis a Reisnuddele

Vegetaresch Hot-&-Sour-Zopp

Schaarf, cremég Zopp, aromatiséiert mat frëschem Geméis a Koriander

Tofu- a Geméisszopp

Kokosbaséiert Zopp, aromatiséiert mat Tofu, frëschem Geméis an Kraider

Thailännesch Chili- a sauer Zopp

Frësch, cremég Zopp mat Koriander, Galangal, Zitrounegras a Chili, ofgerënnt mat Kokosmëllech

Vegetaresch Fréijoersrullen

Knuspereg Fréijoersrullen, gefëllt mat frëschem Geméis

Knusprech frittéiert Mieralgen

Servéiert mat knusprech frittéierte Rübenblieder

Gedämpfte Geméis-Dumplings

Hausgemaachte gedämpfte Täsch, gefëllt mat Räisnuddele, frëschem Geméis an Eeër

Tempura-Geméis

Scheiwen aus gemëschtem Geméis am Bätter, frittéiert a mat séisser Chili-Zooss zerwéiert

Nuddels- a gemëschte Geméisszalot

Räisnuddel, Avocado, frëscht Geméis, Knuewelek, Ingwer, frësche Chili an Esseg

Broccoli an Austernszooss

Frësche Broccoli an Austernszooss gekacht

Wok-gebrodene gemëschte Geméis

Eng Auswiel u saisonalem Geméis, am Wok ugebroden a mat Knuewelekszooss zerwéiert

Mapo Tofu

Feste Sojabounen-Quark, gekacht an enger aromatescher, pikant Zooss mat spezieller Sichuan-Pefferpudder

Gebrodene Tomaten mat Eeër

Frësch preparéiert Tomaten mat Eeër, Knuewelek a Fréijoerszwiebele, zerwéiert mat Sojazooss

Knuewelek-Kabes

Am Wok ugebraatene Kabes mat Knuewelek a Sojazooss

Pikant Aubergine

Aubergine, gekacht an enger räicher hausgemaachter Chili-Paste mat Esseg, liicht geséisst mat Ingwer a Fréijoerszwiwwelen

Hoi-Sin-Aubergin

Aubergin lues gekacht an Hoi-Sin-Zooss mat Ingwer a Knuewel

Frësch Aubergin an enger schaarfer Zooss

Gedämpften Aubergin, zerwéiert an enger schaarfer Zooss mat Ingwer, Knuewelek, Esseg a Koriander, uewendrop mat zerdréckte Peanuts