Port 21 Restaurant
231 Platen an 30 Rubriken
Virplaten
Bruschetta Classic VG
geréischtert maltesescht Brout, Tomaten, Basilikum & Knuewelek
Crostini mat Prosciutto an enger Crème vu Parmigiano mat Trüffel
geréischtert maltescht Brout, “San Daniele” Ham, Trüffel-Parmesancrème
Bruschetta Caprese V
geréischtert maltescht Brout, Mozzarella & Tomaten, Basilikum
Calamari Fritti
frittéierte Kalmar, ‘kleng Zalot’, Tartarszooss
Rënds-Carpaccio
Rëndsfilet – dënn geschnidden, Rucola, Zitroun, extra virgine Olivenueleg, Parmesan-Spéin
Rout Rënds- & Avocado-Tartar VG
Rout Rënds, Avocado, Schalotten, Moschter, Cornichonen, Kürbis-Velouté, Granatapfelmelass
Crudo di Gamberi Rossi
lokal rout Garneel, Olivenueleg, Fenchel- an Orange-Slaw, Oliven, Zitroun
Parmigiana V
gebakene Auberginen, a Schichten mat Mozzarella, Tomaten a Parmesan
Frittéierte Geessekéis V
Rucola, Bir, Roudrüben, Walnëss, Hunneg
Polpette di Neonata
frittéiert Whitebait-Fritteren, ‘petit’ Zalot, Schnëttlauch-Mayo
Saumon-Tartar
Avocado, Lime, Gurk, Radieschen, Fréijoerszwiebeln, Chili, Sojazooss
Platteren
(fir ze deelen zu 2)
Kéis- & Kale Schnëtt-Plack
eng Villfalt u Kéis a Charcuterie, Dip, Grissini, Oliven
Fritto Misto di Mare
Calamari, Whitebait, Fëschfilet, Garnelen, Tartarszooss
Zaloten
Brunch 21
knaschteg Gréngs, Tomaten, Avocado, Bacon, haart gekachten Ee, Moschter-Vinaigrette, Parmesan-Spéin
Chicken Caesar
klassesch ‘caesar’-Zalot, gegrillte Poulet Supreme
Niçoise mat gefëmmt Saumon
knaschteg Gréngs, Tomaten, Gurk, Gromperen, Ënnen, Oliven, Estragon-Dressing, gréng Bounen, haart gekacht Ee
Campana V
Büffelmozzarella, Tomate-Carpaccio, Oliven, Drauwen, Olivenueleg, Basilikum
Port 21 V
knackeg Gréngzalot, Muerten, Gurk, Radieschen, Apel, Meloun, Provolone-Kéis, Hunneg-Senf-Dressing, geréischtert Mandelen
Pasta & Risotto
Tortelloni mat Hummer, Krab a Spargel
frësch Pasta mat Hummer- a Krabfëllung, cremég Spargel-Bisque
Linguine al Limone V
Linguine, Zitroun, Safran, Parmesan, Basilikum
Spaghetti alle Vongole
(wann et verfügbar ass) Spaghetti, frësch Muschelen, wäisse Wäin, Knuewelek, Péiterséileg
Tonnarelli al Cacio & Pepe V
frësch Pasta, Grana- a Pecorino-Kéis, schwaarze Peffer
Paccheri alla Cardinale
frësch Pasta, Rënds- a Kallefsragù, mat mozzarella di búfala drop
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti, Guanciale, Parmesan, Pecorino an Eeër
Linguine mat roude Garnelen a Zucchini
linguine, lokal rout Garnelen, Zucchini, Chili, Bisque
Risotto mat gréngem Apel, Lime a Wasabi
‘carnaroli’-Reis, gréngen Apel, Lime a Wasabi, Botter, Parmesan
Haaptplaten
Fësch vum Dag
lokale frësche Fësch, no der Empfehlung vum Chef gekacht Präis pro 100 g
Spigola
ganz Mierbarsch, gegrillt oder am Salz
Saumon mat Orange a Pistaz
Saumonfilet, cremig Orange- a Moschter-Velouté, Pistaz, Estragon
Burger 21
280 g Angus-Rëndfleesch-Patty, Zalot, Ënnen, Tomaten, Bacon, "Red Leicester"-Kéis mat Krust, Hauszooss, Brioche-Bun, Fritten
Cotoletta Milanese
Kallefskotelett um Schank, panéiert a frittéiert am ‘Milanese’-Stil
Tomahawk „Romesco“
gegrillten, marinéiert Schwäin-Tomahawk, Pesto aus geréischterte Peffer an Mandelen
Ribeye
300 g Rënds-Ribeye, iwwer Holzkuel gegrillt
Filetto al Porto
300 g Rëndsfilet, Portwäinzooss, rosa Pefferkären
ZOUSÄTZLECH BÄILAGEN
Gegrillt Geméis
Gemëschte Zalot
Rucola & Kiischtomaten
Séissgromper-Fritten
Fritten
Gromperen aus dem Uewen
Gromperepüree
Port 21 Signature
Saltkaramell Martini
Wodka, Baileys, Karamellsirop, Salzflacken
Clover 21
hausinfuséierte Gin, Zitrounejus, Hambierpurée, Eeërwäiss
Kaffi am Paradäis
Gin, Aperol, Zitrounejus, Ananasjus, Marmelad
Port Smash
Wodka, Holunderbléien-Likör, Gurk, Basilikum, Zitrounejus
Gin 21
hausinfuséierte Gin mat Beeren, Rosmarin, Pefferkären, Tonic
Klassiker Ⓜ
Spritzer
Aperol / Campari / Limoncello / Prosecco & Soda
Hugo
Fiorente ‘elderflower liquor’, Prosecco, Soda, Minz
Negroni Classico
Campari, séisse Vermouth, Gin, Orange Bitters
Sbagliato
Campari, séisse Vermouth, Orangen-Bitters, Prosecco
Cosmopolitan
Wodka, Cranberryjus, Triple Sec, Limesaft
Margarita
Tequila, Triple Sec, Limettensaft
Long Island
Wodka, Triple Sec, Bacardi Blanca, Tequila, Gin, Zitrounejus, e Sprutz Cola
Pornstar Martini
Wodka, Passoa, Vanillasirop, Passiounsfruucht-Püree, e Shot Prosecco
Espresso Martini
Wodka, Kahlúa, e Shot Espresso
Bloody Mary
Wodka, Tomatejus, Zitroun, Tabasco, Worcestershire-Zooss, frësche Peffer
Whiskey Sour
Bourbon-Whiskey, Zockersirop, Zitrounejus, Eeewäiss
Amaretto Sour
Amaretto Disaronno, Zockersirop, Zitrounejus, Eeërwäiss
Caipirinha
cachaça, Zocker, Lime
Moscow Mule
Wodka, Ginger Beer, Lime
Wäiner am Glas Ⓜ
Borgo Col Alto
Prosecco · Veneto, Italy · Glera
Baron de Rothschild
Champagner · Frankräich
1919
Wäiss · Malta
Santa Cristina Bianco
Wäiss · Tuscany, Italy
Gavi, Palladino
Wäiss · Piemont, Italien
Chablis
Wäiss · Bourgogne, Frankräich
Rose D'Anjou
Rosé · Loire, France
1919
Rout · Malta
Primitivo
Roude Wäin · Puglia, Italien
Chateau Tartugiere
Roude Wäin · Médoc, Bordeaux, Frankräich
Schampeswäiner, Prosecco
Borgo Col Alto
Veneto, Italien
Drappo
Glera, Bianchetta, Perera Veneto, Italien
Spruddeleg Wäiner, traditionell Method
Caesar de Malte, Marsovin
Chardonnay, Pinot Noir Malta
Ferrari Brut
Chardonnay Trento, Italien
Ferrari Brut Rose
Chardonnay, Pinot Noir Trento, Italy
Baron de Rothschild
Chardonnay, Pinot Noir Champagne, Frankräich
Wäisswäiner aus der Al Welt
1919, Marsovin Ⓜ
Malta · Girgentina, Chardonnay, Moscato
Isis, Meridiana
Malta · Chardonnay
Antonin Blanc, Marsovin
Ramla Valley Estate, Gozo · am Eechefaass fermentéierte Chardonnay
Jean Parisot, Ta' Betta Wine Estates
Siggiewi, Malta · Am Eechefaass fermentéierte Chardonnay
Grillo Miral, Fina
Sizilien · Grillo
Colomba Platino, Duca di Salaputra
Sizilien · Insolia
Etna Bianco DOC, Duca di Salaputra Lavico
Sizilien · Carricante
Maria Costanza, G. Milazzo
Sizilien · Chardonnay, Insolia
Vermentino di Sardegna, Saraja, Gallura
Sardinien · Vermentino
Teresa Manara, Cantele
Salento, Italien · Chardonnay
Nativ Suadens
Kampanien, Italien · Falanghina, Greco di Tufo, Fiano Di Avelliono
Falanghina DOC, Kharities
Campania, Italien · Falanghina Greca
Greco di Tufo, Feudi di San Gregorio
Campania, Italien · Greco di Tufo
Santa Cristina Bianco, Santa Cristina Ⓜ
Toskana, Italien · Procanico, Grechetto
Pecorino, Torre Zambra
Abruzzen, Italien · Pecorino
Moscato D'Asti DOCG, Massolino
Piemont, Italien · Moscato
Gavi, Palladino Silver Label
Piemont, Italien · Cortese
Gavi di Gavi, Broglia
Piemont, Italien · Cortese 35cl €14.90 · 75cl €28.90
Gavi di Gavi Etichetta Nera DOCG, La Scolca
Piemont, Italien · Cortese
Soave, Pieropan
Veneto, Italien · Garganega
Pinot Grigio, Santa Margherita
Trentino-Alto Adige, Italien · Pinot Grigio
Tunella Biancosesto
Friuli Venezia Guilia, Italien · Friulano a Ribolla Gialla
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · Riesling
Chateau Lamothe Vincent Ⓜ
Bordeaux, Frankräich · Sauvignon Blanc
Gewurztraminer Reserve, Gustave Lorentz
Elsass, Frankräich · Gewurztraminer
Pinot Blanc, Gustave Lorentz
Elsass, Frankräich · Pinot Blanc
Pouilly Fuisse, Bouchard Peres et Fils
Maconnais, France · Chardonnay
Chablis Saint Martin, Domaine Laroche
Bourgogne, Frankräich · Chardonnay
Chablis 1er Cru, Louis Moreau
Beaune, Frankräich · Chardonnay
Sancerre, Cotes de Blanche
Loire, Frankräich · Sauvignon Blanc
Pouilly Fume, Chateau de Tracy
Loire, Frankräich · Sauvignon Blanc
Celeste, Pago Del Cielo
Rueda, Spuenien · Verdejo
Oremus 'Mandolas', Vega Sicilia
Ungarn · Furmint
Petali, Assyrtiko
Kreta · Assyrtiko
New-World-Wäisswäiner
Sauvignon Blanc Reserve, Montes
Sauvignon Blanc - Curico-Dall, Chile
Chenin Blanc, Kumala Reserve
Chenin Blanc - Südafrika
Alpha Chardonnay, Montes
Chardonnay Chile
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - Argentinien, vegan
Greywacke, Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc – Marlborough, Neiséiland
Old-World Rosé-Wäiner
Villa Wolf
Pinot Noir - Pfalz, Däitschland
Rose D'Anjou, Plessis Duval
Grolleau, Gamay Loire, Frankräich
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
Grenache, Cinsault a Syrah - Bordeaux, Frankräich
Minuty
Grenache, Cinsault a Syrah Côte de Provence, Frankräich
Rout Wäiner aus der Al Welt
1919, Marsovin Ⓜ
Malta · Gellewza
Antonin Noir, Marsovin
Marnisi Estate, Malta · Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc
Antonio Manuel – Ta' Betta
Malta · Merlot, Cabernet Sauvignon
Nero D'Avola Miral, Fina Ⓜ
Sizilien · Nero D'Avola
Cannonau di Sardegna, Saraja Gallura
Sardinien · Cannonau
Primitivo Montedidio Ⓜ
Apulien, Italien · Primitivo
Primitivo di Manduria Riserva, Mammasantissima
Puglia, Italien · Primitivo
Taurasi, Feudi di San Gregorio
Kampanien, Italien · Aglianico
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Piane di Maggio
Abruzzo, Italien · Montepulciano
Santa Cristina, Santa Cristina
Toskana, Italien · Sangiovese, Cabernet, Merlot a Syrah
Chianti Classico, Carpineto
Toskana, Italien · Sangiovese
Tignanello 2020, Marchesi Antinori
Toskana, Italien · Sangiovese, Cabernet
Barbera D'Alba, Marco Porelli
Piemont, Italien · Barbera
Barolo, Massolino
Piemont, Italien · Nebbiolo
Valpolicella, Zenato
Veneto, Italien · Corvina Veronese, Rondinella, Molinara 35cl €14.90 · 75cl €27.90
Valpolicella Ripassa, Zenato
Venetien, Italien · Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone
Amarone della Valpolicella, Zenato
Veneto, Italien · Corvina, Rondinella, Sangiovese
Chateau Marjosse, Pierre Lurton
Bordeaux, France · Merlot
Chateau Tartugiere
Medoc, Bordeaux, France · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Chateau La Fleur de Bouard
Pomerol, Frankräich · Merlot
Chateau de Monturon, Grand Cru
St Emillion, Frankräich · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Chateau La Bonnelle, Saint Emillion, Grand Cru
Bordeaux, Frankräich · Cabernet Franc, Merlot
Chateau Franc Pipeau, Grand Cru
St Emilion, France · Cabernet Franc, Merlot
Chateau Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
St Emillion, Frankräich · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Bouchard, Aine et Fils
Bourgogne, Frankräich · Pinot Noir
Cote Du Rhone, Alain Jaume
Rhône, Frankräich · Syrah, Grenache 35cl €13.90 · 75cl €24.90
Chateauneuf du Pape, Cristia
Rhône, Frankräich · Grenache, Mourvèdre, Syrah
LAN Rioja Riserva
Rioja, Spuenien · Tempranillo
Plaisir du Vin, Chateau Heritage
Bekaa-Dall, Libanon · Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault
Har'el, Clos de Gat
Israel · Syrah
Rout Wäiner aus der Neier Welt
Reyneke, Shiraz & Cabernet Sauvignon
Südafrika · Shiraz, Cabernet Sauvignon
Montes
Calchagua, Chile · Cabernet Sauvignon, Carmenere
Kaiken
Argentinien · Malbec
Koonunga Hill, Penfolds
Australien · Shiraz
Alkoholfreie Wäin
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · Riesling
DESSERTWÄINER
Muscat Rivesaltes, Gerard Bertrandt
Frankräich · Muscat Blanc
Guze Passito, Marsovin 50cl
Malta · Syrah
