Port 21 Restaurant
189 Platen an 15 Rubriken
Virplaten
Bruschetta Classic VG
geréischtert maltesescht Brout, Tomaten, Basilikum & Knuewelek
Crostini mat Prosciutto an enger Crème vu Parmigiano mat Trüffel
geréischtert maltescht Brout, “San Daniele” Ham, Trüffel-Parmesancrème
Bruschetta Caprese V
geréischtert maltescht Brout, Mozzarella & Tomaten, Basilikum
Calamari Fritti
frittéierte Kalmar, ‘kleng Zalot’, Tartarszooss
Rënds-Carpaccio
Rëndsfilet – dënn geschnidden, Rucola, Zitroun, extra virgine Olivenueleg, Parmesan-Spéin
Rout Rënds- & Avocado-Tartar VG
Rout Rënds, Avocado, Schalotten, Moschter, Cornichonen, Kürbis-Velouté, Granatapfelmelass
Crudo di Gamberi Rossi
lokal rout Garneel, Olivenueleg, Fenchel- an Orange-Slaw, Oliven, Zitroun
Parmigiana V
gebakene Auberginen, a Schichten mat Mozzarella, Tomaten a Parmesan
Frittéierte Geessekéis V
Rucola, Bir, Roudrüben, Walnëss, Hunneg
Polpette di Neonata
frittéiert Whitebait-Fritteren, ‘petit’ Zalot, Schnëttlauch-Mayo
Saumon-Tartar
Avocado, Lime, Gurk, Radieschen, Fréijoerszwiebeln, Chili, Sojazooss
Platteren
(fir ze deelen zu 2)
Kéis- & Kale Schnëtt-Plack
eng Villfalt u Kéis a Charcuterie, Dip, Grissini, Oliven
Fritto Misto di Mare
Calamari, Whitebait, Fëschfilet, Garnelen, Tartarszooss
Zaloten
Brunch 21
knaschteg Gréngs, Tomaten, Avocado, Bacon, haart gekachten Ee, Moschter-Vinaigrette, Parmesan-Spéin
Chicken Caesar
klassesch ‘caesar’-Zalot, gegrillte Poulet Supreme
Niçoise mat gefëmmt Saumon
knaschteg Gréngs, Tomaten, Gurk, Gromperen, Ënnen, Oliven, Estragon-Dressing, gréng Bounen, haart gekacht Ee
Campana V
Büffelmozzarella, Tomate-Carpaccio, Oliven, Drauwen, Olivenueleg, Basilikum
Port 21 V
knackeg Gréngzalot, Muerten, Gurk, Radieschen, Apel, Meloun, Provolone-Kéis, Hunneg-Senf-Dressing, geréischtert Mandelen
Pasta & Risotto
Tortelloni mat Hummer, Krab a Spargel
frësch Pasta mat Hummer- a Krabfëllung, cremég Spargel-Bisque
Linguine al Limone V
Linguine, Zitroun, Safran, Parmesan, Basilikum
Spaghetti alle Vongole
(wann et verfügbar ass) Spaghetti, frësch Muschelen, wäisse Wäin, Knuewelek, Péiterséileg
Tonnarelli al Cacio & Pepe V
frësch Pasta, Grana- a Pecorino-Kéis, schwaarze Peffer
Paccheri alla Cardinale
frësch Pasta, Rënds- a Kallefsragù, mat mozzarella di búfala drop
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti, Guanciale, Parmesan, Pecorino an Eeër
Linguine mat roude Garnelen a Zucchini
linguine, lokal rout Garnelen, Zucchini, Chili, Bisque
Risotto mat gréngem Apel, Lime a Wasabi
‘carnaroli’-Reis, gréngen Apel, Lime a Wasabi, Botter, Parmesan
Haaptplaten
Fësch vum Dag
lokale frësche Fësch, no der Empfehlung vum Chef gekacht Präis pro 100 g
Spigola
ganz Mierbarsch, gegrillt oder am Salz
Saumon mat Orange a Pistaz
Saumonfilet, cremig Orange- a Moschter-Velouté, Pistaz, Estragon
Burger 21
280 g Angus-Rëndfleesch-Patty, Zalot, Ënnen, Tomaten, Bacon, "Red Leicester"-Kéis mat Krust, Hauszooss, Brioche-Bun, Fritten
Cotoletta Milanese
Kallefskotelett um Schank, panéiert a frittéiert am ‘Milanese’-Stil
Tomahawk „Romesco“
gegrillten, marinéiert Schwäin-Tomahawk, Pesto aus geréischterte Peffer an Mandelen
Ribeye
300 g Rënds-Ribeye, iwwer Holzkuel gegrillt
Filetto al Porto
300 g Rëndsfilet, Portwäinzooss, rosa Pefferkären
ZOUSÄTZLECH BÄILAGEN
Gegrillt Geméis
Gemëschte Zalot
Rucola & Kiischtomaten
Séissgromper-Fritten
Fritten
Gromperen aus dem Uewen
Gromperepüree
Port 21 Signature
Saltkaramell Martini
Wodka, Baileys, Karamellsirop, Salzflacken
Clover 21
hausinfuséierte Gin, Zitrounejus, Hambierpurée, Eeërwäiss
Kaffi am Paradäis
Gin, Aperol, Zitrounejus, Ananasjus, Marmelad
Port Smash
Wodka, Holunderbléien-Likör, Gurk, Basilikum, Zitrounejus
Gin 21
hausinfuséierte Gin mat Beeren, Rosmarin, Pefferkären, Tonic
Klassiker Ⓜ
Spritzer
Aperol / Campari / Limoncello / Prosecco & Soda
Hugo
Fiorente ‘elderflower liquor’, Prosecco, Soda, Minz
Negroni Classico
Campari, séisse Vermouth, Gin, Orange Bitters
Sbagliato
Campari, séisse Vermouth, Orangen-Bitters, Prosecco
Cosmopolitan
Wodka, Cranberryjus, Triple Sec, Limesaft
Margarita
Tequila, Triple Sec, Limettensaft
Long Island
Wodka, Triple Sec, Bacardi Blanca, Tequila, Gin, Zitrounejus, e Sprutz Cola
Pornstar Martini
Wodka, Passoa, Vanillasirop, Passiounsfruucht-Püree, e Shot Prosecco
Espresso Martini
Wodka, Kahlúa, e Shot Espresso
Bloody Mary
Wodka, Tomatejus, Zitroun, Tabasco, Worcestershire-Zooss, frësche Peffer
Whiskey Sour
Bourbon-Whiskey, Zockersirop, Zitrounejus, Eeewäiss
Amaretto Sour
Amaretto Disaronno, Zockersirop, Zitrounejus, Eeërwäiss
Caipirinha
cachaça, Zocker, Lime
Moscow Mule
Wodka, Ginger Beer, Lime
Wäiner am Glas Ⓜ
Borgo Col Alto
Prosecco
Baron de Rothschild
Champagner
1919
WÄISS Santa Cristina Bianco
Sato
Gavi, Palladino
Chablis
Rosé Rosé d’Anjou
RED 1919
Primitivo Chateau Tartuigiere
Schampeswäiner, Prosecco
Borgo Col Alto
Veneto, Italien
Drappo
Glera, Bianchetta, Perera Veneto, Italien
Spruddeleg Wäiner, traditionell Method
Caesar de Malte, Marsovin
Chardonnay, Pinot Noir Malta
Ferrari Brut
Chardonnay Trento, Italien
Ferrari Brut Rose
Chardonnay, Pinot Noir Trento, Italy
Baron de Rothschild
Chardonnay, Pinot Noir Champagne, Frankräich
Wäisswäiner aus der Al Welt
1919, Marsovin
Girgentina, Chardonnay, Moscato Malta
Isis, Meridiana
Chardonnay Malta
New-World-Wäisswäiner
Sauvignon Blanc Reserve, Montes
Sauvignon Blanc - Curico-Dall, Chile
Chenin Blanc, Kumala Reserve
Chenin Blanc - Südafrika
Alpha Chardonnay, Montes
Chardonnay Chile
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - Argentinien, vegan
Greywacke, Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc – Marlborough, Neiséiland
Old-World Rosé-Wäiner
Villa Wolf
Pinot Noir - Pfalz, Däitschland
Rose D'Anjou, Plessis Duval
Grolleau, Gamay Loire, Frankräich
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
Grenache, Cinsault a Syrah - Bordeaux, Frankräich
Minuty
Grenache, Cinsault a Syrah Côte de Provence, Frankräich
Rout Wäiner aus der Al Welt
1919, Marsovin
Merlot Malta
Antonio Noir, Marsovin
Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc Marnisi Estate - Malta
Antonio Manoel, 'Ta' Betta
Merlot Malta
Nero D'Avola Miral, Fina
Sizilien
Cannonau di Sardegna, Saraja
Sardinien
Primitivo Montedidio
Puglia, Italien
Primitivo di Manduria Riserva, Mammatissima
Apulien, Italien
Taurasi, Feudi di San Gregorio
Kampanien, Italien
Montepulciano D'Abruzzo DOC, Piane di Maggio
Abruzzo, Italien
Santa Cristina, Santa Christina
Sangiovese, Cabernet, Merlot a Syrah Toskana, Italien
Chianti Classico, Carpineto
Sangiovese Toskana, Italien
Tignnello 2020, Marchesi Antinori
Sangiovese, Cabernet Toskana, Italien
Barbera D'Alba, Marco Porelli
Barbera Piemont, Italien
Barolo, Massolino
Château La Bonnelle, Saint Emilion, Grand Cru
Cabernet Franc, Merlot
Chateau Trianon, Pipeau, Grand Cru
Cabernet Franc, Merlot
Château Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Bouchard, Aine et Fils – Bourgogne, Frankräich
Côte du Rhône, Alain Jaume – Rhône, Frankräich
Syrah, Grenache
Châteauneuf-du-Pape, Cristia - Rhône, Frankräich
Grenache, Syrah
LAN Rioja Riserva - Rioja, Spain
Tempranillo
Plaisir du Vin, Chateau Heritage - Bekaa-Dall, Libanon
Shiraz, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault
Har’el, Clos de Gat - Israel
Syrah
Reyneke, Shiraz & Cabernet Sauvignon - Südafrika
Shiraz, Cabernet Sauvignon
Montes - Colchagua, Chile
Cabernet Sauvignon, Carménère
Kaiken - Argentina
Malbec
Koonunga Hill, Penfolds - Australien
Syrah
Dr. Loosen, Dr. L - Mosel, Germany
Riesling
Muscat Rivesaltes, Gerard Bertrand - Frankräich
Wäisse Muscat
Guze Passito, Marsovin 50cl
Malta
