Portopalo

Bruschetta (pomodoro)

Geréischtert Brout mat frëschen Tomaten, Knuewelek an Olivenueleg drop, zerwéiert mat enger Bäilag vu marinéiert Oliven.

Bruschetta (Gorgonzola & Prosciutto)

Geréischtert Brout mat Gorgonzola-Botter, Parma-Schinken, Biren- an Ënnenkonfitür an geréischterte Walnëss.

Caprese Di Bufala

Tomat, mozzarella di bufala, Olivenueleg a Basilikum.

Parma-Schinken dobäisetzen

Carpaccio Di Manzo

Dënn geschniddene réie Rëndsfilet mat Rucola a Pecorino-Spéin.

Arancini

Räiskugelen.

Carciofi alla Griglia

Gegrillt Artischockehäerzer mat Hummus, Rucola a feine Parmesan-Spéin.

Zuppa Di Pesce

Fëschzopp.

Polpette Di Neonati

Fëschkichelchen (Whitebait).

Impepata di Cozze

Frësch Muschelen, gekacht mat Knuewelek, Wäisswäin, frësche Kraider an engem Hauch Tomatenszooss.

Calamari Fritti

Frittéiert Kalmar, zerwéiert mat hausgemaachter Tartarszooss.

Alice (Cantabrigo) - 50 g

Ansjovisfileten, an enger Dous zerwéiert, mat geréischtertem Brout.

Kaviar (Osietra)

Gëtt mat geréischtertem Brout zerwéiert.

Mista

Gemëschte Zaloteblieder, Cherrytomaten, rout Ënnen, Muerten, Fenchel an Oliven.

Pollo

Frësch lokal, ouni Schank marinéierte Poulet-Oberschenkel, zerwéiert op engem gemëschte Salat mat Hunneg- a Vollkorn-Senf-Dressing.

Salmone

Gegrillte frësch Saumon-Filet, Rucola, Zaloteblieder an Tzatziki-Dressing.

Polpo Alla Griglia

Frësche gegrillte Polyp, zerwéiert mat Hummus an engem klenge Zalot.

Salmone

Frëscht gegrillte Saumonfilet, zerwéiert mat marinéiertem Fenchel an Zucchini.

Filetto di Branzino

An der Pan gebrodene Mierbarsch-Filet mat Tomat, Oliven, Kapperen an enger Mënz-Dressing.

Pesce Fresco Del Giorno

Frësche Fësch vum Dag (ab €6.50 /100g). Gegrillt oder ‘Al Sale’.

Fësch-Carpaccio

Dënn Scheiwe vu frëschem réiem Fësch, mat Olivenueleg a Zitroun beträufelt.

DUO

Ostrice

Frësch Austeren (Gillardeau).

Langostini

(PRÄIS OP UFRRO)

Gamberi Rossi

(PRÄIS OP UFRRO)

Risotto Con Gamberi

Crèmegt Risotto mat Garnelen- a Hummerbisque.

Risotto Funghi Misti & Tartufo

Risotto mat gemëschte Wëldchampignonen an Trüffel, mat Grana a mat Provolone-Crème drop.

Ravioli

Frësch Pasta, gefëllt mat Ricotta-Kéis, an enger Tomaten- a Basilikumzooss geschwenkt (1 Dutzend).

Spaghetti Carbonara

Guanciale, Eegiel, gereefte Pecorino-Kéis an zerdréckte schwaarze Peffer.

Spaghetti Ragù

Lues gekacht a geschmort Rëndsschëllerstéck an enger räicher Routwäinzooss, mat Muerten, Ënnen a Sellerie.

Penne mat Salsiccia & Kürbis

Sizilianesch Wurscht, Kürbispüree, Rosmarin a Parmesan.

Linguine Vongole

Frësch Muschelen, Knuewelek, Olivenueleg an en Hauch Chili.

Tagliatelle mat Calamari

Calamari, Knuewelek, Cherrytomaten, Kapern, Oliven a frësch Kraider.

Bistecca

Frësche Ribeye-Steak (mat Kären gefiddert).

Bäilag-Zooss (Peffer, Gorgonzola oder frësch Champignonen a Porcini)

Saltimbocca alla Romana

Kallefsschnëttercher vu mat Mëllech gefiddertem Kallef mat Parma-Schinken a Salbei.

Vitella Al Limone

Kallefsschnëtzer vum mat Mëllech gefidderte Kallef an Zitrouneszooss.

Lämmchekoteletten

Lämmchekoteletten.

Fritten

Séissgromper-Fritten

Gromperen aus dem Uewen

Bäilag-Zalot

Spinat (Oliven a Knuewelek)

Saisonal frëscht Geméis

Glutenfräit Brout

Extra Brout & Botter

Spaghetti mat frëschem Thon

Penne mat Schwäertfësch an Auberginen

Frëschen Thounzalot

Filet vum roude Snapper

Gegrillt oder an Zitrouneszooss