RARE Steakhouse - Pub & Grill
45 Platen an 8 Rubriken
Auswiel vum Holzkuelgrill
Zitrounshéngerchen
Zaart Héngerbroscht, gekacht mat Ënnen, Zitroun an engem Hauch Crème, zerwéiert mat gebrodene Gromperen a saisonalem Geméis.
Schwéngsrëppercher — ganz Portioun
Zaart Schwéngsrëppercher, mat enger raucheger BBQ-Zooss iwwerdeckt, zerwéiert mat geréischtertem Geméis a Fritten.
Schwéngsrëppercher — hallef Portioun
Zaart Schwéngsrëppercher, mat enger raucheger BBQ-Zooss iwwerdeckt, zerwéiert mat geréischtertem Geméis a Fritten.
Uruguayanescht Ribeye
Uruguayanescht Ribeye 300 g, vu grasgefiddertem Rëndfleesch a no Ärem Goût gekacht, zerwéiert mat Geméis a Fritten.
Kalbskotlett
350 g Kalbskotlett vu engem mat Mëllech gefidderte Kallef, no Ärem Goût iwwer Kuel gegrillt a mat enger cremiger Zitrouneszooss, geréischtertem Geméis a Gromperepuree zerwéiert.
Rëndsfilet
250 g Rëndsfilet, zerwéiert mat enger Bäilag vu sautéiert Champignonen a Gromperepuree.
Rënds-Tagliata
Rënds-Tagliata – 350 g zaart Rëndfleesch, no Ärem Goût gekacht, zerwéiert mat Rucolablieder, Cherrytomaten, Grana-Spéin a Gromperekeile.
Auswiel u Fleesch fir ze deelen
Ganzt Hunn
1,5 kg Hunn, op véier verschidde Manéiere preparéiert, zerwéiert mat enger Auswiel u Zoossen a gebrodene Gromperen.
Tagliata vum Rëndfleesch
800 g zaart Rëndfleesch, no Ärem Goût gekacht, zerwéiert mat frësche Rucolablieder, Cherrytomaten, Grana-Spéin a Fritten.
Chateaubriand
400 g Filet aus dem viischten Deel vum Rëndsfilet, no Ärem Goût gegrillt a mat enger räicher Béarnaise-Zooss drop, zerwéiert mat klenge gebrode Gromperen a gemëschtem Geméis.
Rënds-Tomahawk
1,2 kg Ribeye mat Schank, iwwer Kuel no Ärem Goût gegrillt a mat engem aromatesche Rëndsjus ofgeschloss, zerwéiert mat gemëschter Zalot a Fritten.
Zoossen
Champignon
Pepper (PEPPER)
Béarnaise
Roude Wäin-Jus
Gorgonzola
Trüffel
Virplaten
Pouletsflilleken
6 frësch Pouletsflilleken an eiser hausgemaachter Signature-BBQ-Zooss geschwenkt.
Hieselewer
An der Pan ugebrueden Hieselewer mat Knuewelek a karamelliséierten Ënnen, zerwéiert op geréischtertem lokale Brout a fäerdeg gemaach mat engem knusprege Mikroszalot.
Rëndstartar
Zaart gehackte Rëndsfilet, gemëscht mat Schalotten, Moschter, Eegiel, Gherkins a Kaperebeeren.
Trio vu Wurschten
Trio vu lokal hiergestallte Wurschten, zerwéiert mat enger Hunneg- a Vollkär-Sennefszooss.
Dippen
En Trio vu frësch preparéierten Dippen, zerwéiert mat knusprege Grissini a Waasserkichelcher.
Rëndsbäckchen
Lues geschmorte Rëndsbäckchen, zerwéiert mat enger räicher Routwäin-Jus.
Wachtelen
An der Pan gebrode Wachtel mat Hunneg-Glasur, zerwéiert mat enger Mëschung aus dréchene Nëss.
Pasta
Glutenfräi Pasta ass fir en Zouschlag vun 2 € verfügbar.
Paccheri mat maltesescher Zoossiss
Paccheri mat maltesescher Zoossiss, ugebraten mat Ënnen, grénge Pefferen, gemëschte Kraider an engem Hauch Crème.
Spaghetti mat Kanéngzooss
Spaghetti mat Kanéngzooss, gekacht mat Ënnen, Knuewelek, Tomaten, Ierbsen, Muerten a Kanénggewierz.
Tagliatelle mat Poulet
Tagliatelle mat zaartem Poulet, Champignonen, sonnegedréchenten Tomaten, Ënnen, frëschem Basilikum an engem Sprutz extra virgin Olivenueleg.
Ravioli mat Réifëllung
Ravioli mat Réifëllung, zerwéiert mat enger räicher Tomatenzooss a mat geréischterte Pinienkären drop.
Risotto mat Spargelen a Zitroun
Risotto mat Spargelen a Zitroun, mat cremigem Carnaroli-Räis, ugebruedenen Ënnen, frësche Spargelen, frëscher Zitroun an enger Prise Péiterséileg.
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara mat knusprechigem Guanciale, räichem Pecorino Romano a cremigen Eegielter.
Risotto mat wëlle Champignonen
Risotto mat wëlle Champignonen, cremigem Carnaroli-Räis, ugebruedenen Ënnen, enger Mëschung aus verschiddene Champignonen, frëscher Péiterséilech an engem Hauch Trüffelcrème.
Zaloten
Knusprech Rëndfleeschzalot
Knusprech frittéiert Ribeye-Sträifen, zerwéiert mat Erdnëss, gemëschte grénge Zaloten, Cherrytomaten, Ënnen, Peffer an enger pikant-séisser Chili-Zooss.
Poulet- an Avocado-Zalot
Eng frësch Mëschung aus Zaloteblieder, Cherrytomaten, Pouletsschenkel, Poretten, Gurk an Avocado, mat enger Zitroun-Hunnegs-Vinaigrette ofgeschmaacht.
Saumonszalot
Frësche Saumon an der Pan ugebroden mat Cherrytomaten, rouden Ënnen, Oliven, Gurk, fein gehueweltem Fenchel an engem pikanten Hunneg-Moschter-Dressing.
Rare Zalot
Eng Mëschung aus jonke Zalotblieder, knaschtege Nëss, Gurk, Cherrytomaten, knusperege Birescheiwen a Gorgonzola.
Gourmet-Burger
Poulet-Burger
Knuspereg frittéiert hausgemaachte Poulet-Ënnerschenkel am Burger, mat Roudkabes-Slaw, schaarfer Zooss, Tomat, Gherkinen, Ënnen, a servéiert mat Séissgrompere-Fritten.
Earth Burger
Earth Burger mat engem saftege Portobello-Champignon, Zalot, Fleeschtomaten, gegrillte Peperoni, Courgetten an Halloumi-Kéis, zerwéiert mat knusperege Gromperewedges.
Pulled Brisket
Pulled-Brisket-Burger zerwéiert an engem mëlle Bun mat Jack Daniel's Zooss, karamelliséierten Ënnen, Coleslaw an enger Bäilag vu knusprege Fritten.
Rëndfleesch-Burger
300g Rëndfleesch-Burger mat geschmolltem frittéierte Brie, frëschem Zalot, Tomat, Gherkinen, knusperegen Ënnen a kandéierte Bacon, zerwéiert mat enger Portioun Fritten.
Rare Burger
Rare Wagyu-Rëndfleeschburger (300 g réi), perfekt iwwer der Flam gegrillt, mat karamelliséierten Ënnen, geräichertem Applewood-Kéis, zerwéiert mat knusprege Gromperewedges.
Kanner-Menü
Poulet-Tenderen
Poulet-Tenderen a Fritten.
Spaghetti mat Tomatenzooss
Spaghetti gemëscht mat eiser räicher Tomatefondue a Parmesan.
Penne mat Crèmekéis
Kuerz Nuddelen, gemëscht mat Rahm a Kéis.
Kéis-Tortellini
Frësch Kéis-Tortellini an engem cremege Parmesan ëmgedréint.
Kannerburger
Einfacht Rëndfleesch-Patty am Brioche-Bréitchen mat Fritten.