Saffron Indian Restaurant
32 Platen an 7 Rubriken
Menu
Mieresfriichten (Fësch) Spezialitéiten
91 Fësch Tikka Masala
Stécker vu Barbecue-Fësch, preparéiert mat engem pikant-sauere Chili, frëschem Knuewelek, Ënnen an exotesche Gewierzer. Eng hallefdréchen Zooss.
92 Machhi Rahra
Eng authentesch indesch Preparatioun mat frëschem roude Snapper-Filet, gekacht mat gefëmmt Tamarind, frëschem Ingwer a Kokosmëllech. Ofgeschmaacht mat exotesche Kraider a Gewierzer.
93 Sahi King Prawn
Frësch Tiger-Garnelen, marinéiert a gekacht an enger räicher Mëschung aus Cashewnëss a geréischterte Mohnsomen, mat Safran ofgeschloss.
94 Kinnek-Garnelen Madras
Frësch Tiger-Garnelen, marinéiert an engem mëttel-scharfe Kokosnoss-baséierte Curry.
95 Mali Curry mat King Prawns
Eng beléift indesch Zoubereedung mat frësche Tiger-Garnelen, gekacht mat pikant-säierlechem Chili, Kokosmëllech a frëschem Mango.
Geméis (Sabzi) Spezialitéiten
101 Geméis-Kadai
Gemëschte Geméis, inklusiv Ënnen a gréng Paprika, liicht gewierzt, zerwéiert am authentesche 'Kadai'-Plat. .......... Eenzegaarteg Aromen.
102 Baigan Bahar
Marinéierten an um Barbecue gegrillten Aubergine, gekacht mat exotesche Kraider a Gewierzer an enger hallefdréchener Zooss.
103 Subzi Bukhara
Eng eenzegaarteg Kombinatioun aus frësche Champignonen, Babymais a Gromperen, lues geschmort mat Spinat, Koriander an ausgewielte Gewierzer.
104 Paneer Makhani
Frësche Cottage Cheese, zerwéiert mat enger tomatenbaséierter Zooss mat Botteraroma.
105 Saag Paneer
Hüttenkéis, gekacht mat frësche Spinatblieder.
106 Channa Peshawri
Kichererbse mat Kraider a Gewierzer gekacht, wat eng immens appetitlech Kreatioun ergëtt.
108 Aloo Palak
Gromperen, preparéiert an enger Zooss aus frësche Spinatblieder.
109 Bombay Aloo
Frësch Gromperen, gekacht an enger mëller Zooss mat exotesche Gewierzer. E ganz beléifte Plat.
110 Sahi Kofta Curry
Mëll Kniddelen aus gemëschte Geméis, gefëllt mat Hüttenkéis, Gromperen an Nëss, an enger räicher Zooss.
112 Dal Tadka
Lënsen am Hausstil gekacht, Recommandatioun vum Chef!
113 Navratan Korma
Assortéiert Geméis, preparéiert mat gemëschte Friichten an enger räicher Cashewzooss.
Räisspezialitéiten
120 Gekachte Räis
Frësch gekachte wäisse Basmati-Räis.
121 Polau Rice
Basmati-Räis, mat Safran aromatiséiert a gefierft.
122 Jeera-Räis
Frësch gekachte Basmati-Räis, ugebroden mat Kumin-Somen.
123 Champignonen-Polau
Mat Safran aromatiséierte Räis mat frësche Champignonen.
124 Peas Polau
Gréng Ierbse gemëscht mat Basmati-Räis.
125 Safran-Geméis-Polau
Geméis, gemëscht mat gedämpftem Reis, zerwéiert mat gedréchente Friichten an Nëss.
Roti (indescht Brout)
141 Tandoori Roti
142 Naan
143 Knueweleksnaan
144 Peshwari Naan
Mat Kokosflacken drop
145 Kéis-Naan
Mat Kéis gefëllt.
146 Keema Naan
Gefëllt mat gehacktem Lämmchenfleesch.
147 Paratha
148 Gefëllte Kulcha
No Ärer Wiel: Gromperen oder gemëschte Geméis.
Dahi (Joghurt)
150 Gemëschte Raita
Hausgemaachte Joghurt, gemëscht mat frëschen Tomaten, Ënnen an Gurk.
Kannerfreed
175 Poulet ouni Schanken 4 Stécker
Pouletstécker am Tandoor gegrillt, zerwéiert mat Fritten, Zalot a séissem Fryy Naan. Ouni Gewierzer.