Salia Restaurant - Mellieha
127 Platen an 19 Rubriken
Antipasti
SALIA BRUSCHETTA
Bruschetta mat Tomaten
CALAMARI FRITTI
Frittéiert Calamari, zerwéiert mat Zitrounespalten an Coleslaw-Zalot
POLIPO IN SALSA DI POMODORO E OLIVE NERE
Waarme Kraken à la grec, gekacht mat ausgewielten Kraider, Zitrounejus an Tomatenszooss, mat Kapperen, zerwéiert mat frëschem Brout
PROVOLA AFFUMICATA
geräichert Provola, zerwéiert mat Artischocken, schwaarzen Oliven a Kapern, dobäi frëscht Brout
PRIMOSALE CROCCANTE
Frittéierte lokale Kéis, zerwéiert mat Feigenkompott, Spargelen a zerdréckte Walnëss
PARMIGIANA DI MELANZANE
Vegetaresch Lasagne
IMPEPATA DI COZZE
Muschelen, ugeschwenkt mat Knuewel, Péiterséileg an Wäisswäin, zerwéiert mat geréischtertem Brout
NOT ONLY CHARCUTERIE
Parma-Schinken, Bresaola, Salami Napoli, Spianata-Salami mat ’Nduja-Dip, Mortadella, italieenesch Kéisen, Oliven an eng Mëschung aus marinéiertem Geméis, gegrillte Kéis zerwéiert mat frësch gebakener Focaccia
VEGETARESCH
Burrata, gegrillt Geméis, frittéiert Zucchini mat Hunneg, mozzarella di bufala a saisonalt Geméis, déif frittéiert Panzerotti mat Tomaten a Kéis gefëllt, marinéiert Oliven zerwéiert mat frësch gebakener Focaccia
MALTESESCH PLAT
Gegrillt malteescht Wurscht, frittéierte Geessekéis, sonnegedréchent Tomaten, Bigilla-Paste, marinéiert Bounen, gegrillte Kraken an gepäfferte Gbejna-Kéis
ZALOTEN
BLT-Zalot
Gegrillte Bacon, Iceberg-Zalot, frësch Mini-Réischtertumaten, räichlech mat gegrillte Poulet-Tenderen, ofgeronnt mat enger cremiger Peffer- a Parmesan-Dressing, zerwéiert mat Broutcroutonen
MOZZARELLA CAPRESE
Mozzarella di bufala, zerwéiert mat gegrillten an frëschen Tomaten, Rucola-Blieder, Basilikum-Dressing a Broutvéierel
GEGRILLTE LACHSZALOT
Geraicherte Lachs, Avocado, Zucchini, marinéiert Roudrout, Minzblieder an asiatesch Dressing
VF-CORN
Vegan Mix-Zalot, Avocado, schaarf séiss Mais, Cherrytomaten a mat Spinatblieder ugeriicht
Éischt Gäng
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Ausgewielte Mieresfriichten, mat Kraider a Knuewelek gewierzt, ofgeronnt mat enger aromatescher Bisque
KLASSESCH CARBONARA
Spaghetti mat gefëmmt Schwéngswang, Pecorino Romano-Kéis, frësch zerdréckte Peffer an Eegiel
PAPPARDELLE AL RAGÙ
Pasta mat Rëndsragù, ofgeschloss mat Grana-Spéin
RAVIOLI MAT RICOTTA & SPINAT
Servéiert mat brongem Botter, Salbei, Tomatensooss a Pecorino-Kéis
ORECCHIETTE ALL'ORTOLANA
Ugebruedent Geméis, ofgeronnt mat engem liichte Touch Tomatensooss
Gnocchi alla Sorrentina
Mëll Grompergnocchi an Tomatensooss a Mozzarella, mat Parmesan bestreet
RISOTTO ALLA ZUCCA
Arborio-Räis mat enger cremiger Kürbispüree-Textur, drop Baby-Spinat, Schiroza-Kéis a Pinienkären
Burger
SALIA RËNDFLEESCH-BURGER
Rëndfleesch-Burger, Bacon, karamelliséiert Ënnen, Cheddar, Zalot a Mayo, an engem Bréitchen mat Sesamsomen
CHEESY BEEF BURGER
Rëndsburger, duebele Cheddar a Mayo, an engem Sesambréitchen
BBQ Poulet
Poulet-Tenders, Cheddar, knaschteg Ënnen, Zalot, Tomaten a Mayo, an engem Bun mat Sesamsomen
BBQ PULLED PORK
Pulled Pork, BBQ-Zooss, gefëmmt Cheddar a Mayo, an engem Bun mat Sesamsomen
VEGAN BURGER
Vegan Burger, „Poulet“ aus Tofu, Zalot an Tomaten, an engem rustikale vegane Bun
Haaptplat'en
POLLO ALLA PIASTRA
Gegrillte Poulet-Tenderen, an enger griichescher Marinad geschwenkt, zerwéiert mat Muerten a verschiddene Texturen
MEDAGLIONE DI MAIALE
Gegrillte Schwéngsmedaillonen, ofgeschloss mat Salbei- a Knuewelek-infuséierter Botter, zerwéiert mat saisonalem Geméis
TAGLIATA DI MANZO
Gegrillte Tagliata mat gewierztem Rucola-Zalot, Cherrytomaten, Parmesan-Spéin an Jus-Gravy
BISTECCA AI FERRI
Gegrillte Ribeye, zerwéiert mat zerdréckte Gromperen, ugeschmorte Spargel a Champignonen, ofgerënnt mat engem Jus mat dem Duft vu befestegtem Wäin
PESCE IN CROSTA DI CREMOLATA
Fëschmedaillonen, mat Zitroun- an Kraidergremolata drop, zerwéiert mat Caponata-Geméis
GEGRILLTE FËSCH A MIERESFRÜCHT
Saumon, King Prawns, Calamari, Oktopus a Muschelen, zerwéiert mat Zalot a Zitrounespälter
Vegan
POLENTA AL PROFUMO DI TARTUFO
Polenta mat Trüffelduft, uewendrop mat Cherrytomaten a Portobello-Pilzen, zerwéiert mat Cherrytomaten-Confit a vegane Kéis
Bäilagen
Fritten
Saisonal Geméis
GEMËSCHTE ZALOT
Kiischtentomaten, Oliven, Gurk a Muerten, mat italieneschem Dressing gemëscht
Bäizoossen €2.00
FIR KANNER
Pasta mat Tomatensooss
Rëndsburger mat Fritten
Pizza Margherita mat Wurscht
Poulet-Nuggets a Fritten
Fëschstäbchen a Fritten
KLASSESCH PIZZEN
Margherita
Tomatenszooss, Mozzarella a Basilikum
CAPRICCIOSA
Tomatenszooss, Mozzarella, Champignonen, Ham, Artischocken, Oliven a gekachten Eeër
FUNGHI
Tomatensooss, Mozzarella a Champignonen
QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella, Blo-Kéis, Parmesan a Provolone
Signature-Pizzaen
SALIA MARGHERITA
Tomatenszooss, Mozzarella, maltesch Wurscht, Ënnen, Tomaten, Oliven, Kapern a lokal kleng Kéis
VEGETARESCH
Pesto, Auberginen, Peffer, Champignonen, Ënnen, Cherrytomaten a Rucola, mat engem Drëps EVO-Ueleg
PROSCIUTTO CRUDO & MOZZARELLA DI BUFALA
San Daniele Prosciutto, mozzarella di bufala, Kiischtentomaten, Rucola a Parmesan-Spéin
MARE MARE
Tomatenszooss, Mozzarella, Calamari, Muschelen, Garnelen, Venusmuschelen, Oliven a Cherrytomaten
Gourmet-Pizzaen
SMOKEY PORK PIZZA
Gezuppt Schwéngsfleesch, Scamorza-Kéis, karamelliséiert Ënnen, Rucola a Cherrytomaten
CACIO E UOVO
Roude Pesto, Mozzarella di Bufala, Kiischtentomaten, Salami Napoli a Parmesan-Spéin
CALZONE
Tomatenszooss, Mozzarella, Ham, Ee an Champignonen
Desserten
SCHOCKELA-BROWNIE
saftëge Brownie mat Schockela a Walnëss
LOCAL MOqARET
Aromatesch Dattel-Textur am Pâtisserie-Deeg, zerwéiert mat Vanill-Glace
ÄPPELTAART
Tartlett, gebak mat Äppelkompott, waarm zerwéiert mat Panna cotta aus Siropmëllech, zerwéiert mat engem Coulis aus saisonale tropesche Friichten
TIRAMISU
klassesch Tiramisu mat Ladyfingers-Kichelcher, déi an Espresso-Kaffi an Mascarpone-Kéis gedeeft sinn, mat Kakao uewendrop
WÄISSE WÄIN
MALTESESCH WÄINER
Caravaggio Chardonnay
Paladino Sauvignon - Girgentina (75cl)
Isis Girgentina (75 cl)
1919 Gellewza (75cl)
Isis Chardonnay (75cl)
Italien
Cormale Soave (75cl)
Ancona Pinot Grigio (75cl)
Convo Glicine (75cl)
Pecorino La Piuma (75cl)
Lapilli
Moscato d’Asti Fiore di Autunno (75cl)
Beni Di Batasiolo Gavi Di Gavi (75cl)
Frankräich
Domaine Hamelin Chablis (75cl)
Cherrier Frères Sancerre (75cl)
NEW WORLD WINES
Chilano Sauvignon Blanc Chile (75cl)
67 Sauvignon Blanc Chile (75cl)
Klippenkop Chenin Blanc Südafrika (75cl)
NauMai Sauvignon Blanc Neiséiland (75cl)
ROUDE WÄIN
MALTESESCH WÄINER
Caravaggio Shiraz (75cl)
Paladino Merlot (75cl)
1919 Gellewza (75cl)
Antonin (75cl)
Italien
Azienda Agricola Icollirosso Barolo (75cl)
Primitivo Pianteferro (75cl)
Cesari Valpolicella (75cl)
Chianti Classico Broilo Barone Ricasoli (75cl)
Morgante Don Antonio Nero d’Avola (75cl)
Frankräich
Chateaudumothe Vincent Merlot-Cab Sau (75cl)
Moillard Macon Rouge (75cl)
Châteauneuf-du-Pape (75 cl)
Spuenien
Marques de Caceres Rioja Crianza (75cl)
NEW WORLD WINES
Chilano Carmenere Chile (75cl)
Callia Malbec Argentinien (75cl)
Klippenkop Pinotage Südafrika (75cl)
Montes Alpha Pinot Noir Chile (75cl)
ROSÉ-WÄIN
Rosé d’Anjou - Les Cardelles (75cl)
Odyssey - Grenache Rosé (75cl)
Rosato Terre di Chieti IGT Bardinese
CHAMPAGNE & PROSECCO-WÄIN
Prosecco Vigne del Sole
Champagne Bertrand Delespierre Premier Cru L’Enfant de la Montagne
Moet & Chandon - Brut Imperial
Cocktail Happy Hour
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
Negroni
Campari, Martini Rosso, Gin, Soda
Ananas-Punch
Campari, donkelt Rum, Limesjus, Ananassjus
Mai Tai
Havana Club, Amaretto, Triple sec, Limettensaft
Havana Mule
Havana Club, Ginger Ale, Limettensaft
Cosmopolitan
Wodka, Triple Sec, Zitrounejus, Cranberryjus
Klassesche Margarita
Tequila, Triple sec, Limettensaft
Piña Colada
Malibu, wäisse Rum, Ananasjus, Crème
Sex on the Beach
Wodka, Pecheschnaps, Orangensaft, Cranberryjus
Blue Lagoon
Wodka, Blue Curaçao, Limettensaft, Limonad
Tequila Sunrise
Tequila, Orangëjus, Grenadine
Mojito
Havana Club, frësch Limettestécker, Minzblieder, Soda, brongen Zocker
Signature-Cocktailen
Sizilianesche Sonnenopgang
Amaretto, Zitrounejus, Zockersirop, Schaum, Orange Bitters,
Fruchtege Fruit Twist
Prosecco, Peschepurée, Pescheschaum
Chili Mango Margarita
Tequila, Mango-Püree, Chili-Sirop, Limettensaft
Ananas-Mojito mat Kokosschaum
Wäisse Rum, Ananasjus, Limesaft, Zockersirop, Minz, Kokosschaum
Lavender Bees Knees
Gin, Lavendel-Hunneg-Sirop, Zitrounejus
Mocktailen
Gurken- a Mënz-Cooler
Gurk, Mënz, Limettensaft, Agave-Püree, Sprudelwaasser
Äis-Téi Fizz
Äisgekielten grénge Téi, Orange, Lime, Zitrounejus, Hunneg,
Peche-Ingwerbléi
Peche-Püree, Zitrounejus, Ingwer-Püree, Holunderbléiesirop, Sprudelwaasser
