Salumeria Gardens
40 Platen an 8 Rubriken
Pizzen
Pepperoni-Pizza
Eis Pepperoni-Pizza fänkt mat eisem richteg gudden Deegbuedem an enger lues gekachener Tomatenszooss un, déi schmaacht wéi Sonneliicht am Glas. Duerno kënnt de Stär: Schicht fir Schicht eis Signatur-Pepperoni, genee richteg gereeft, mat deene knusprech, opgerullte Kanten an engem Kick Paprika-Hëtzt. Ofgeschloss mat enger generéiser Decken aus fior di latte Mozzarella.
Et war eemol bei Molini Pizzuti
Eis speziell Kollaboratiounspizza mam Saverio Miranda vu Molini Pizzuti. Eng räich Kürbis- & Scamorza-Basis mat fior di latte. Gehackte Schwéngswurscht, Geess-Feta, ageluechte Butternut-Kürbis “Prosciutto”, geréischtert Haselnëss, confitéierte Knuewelek & Rosmarin. Ofgeschloss mat peperoncino filleti & glass Basilikum. (D’Schäerft kënnt ausschliisslech vum peperoncino)
400 Gradi
Eis Kollaboratiouns-Pizza, gemaach vun eisem Pizzaiolo Alex & Sandro vu 400 Gradi, Matera, Italien. Zesumme hu si eng Zucchini-Crème kreéiert. Frëscht fior di latte, knaschteg Zucchini-Crisps an ofgeschloss mat Provolone Dolce. Vegetarier kënnen och cool sinn 🤪!
G - I - N - A
Gina dréint sech ganz ëm 🍆. Klacksen San Marzano-Tomatezooss, Mozzarella fior di latte. Aubergine-Babaganoush mat lokaler, peffereger Gbejna drop, confitéierte giel Kiischtentomaten, ofgeschloss mat extra virgin Olivenueleg, infuséiert mat Knuewelek a Kraider. Vegetaresch an E I N F A C H G E N I A L.
Naqa patata
Dat ass eng Grompererebellioun op hirem Héichpunkt, zum Liewe bruecht vum Alito an eiser Pizza-Crew. Eng wäiss Basis mat genee der richteger Quantitéit u geréischterte Gromperen, fior di latte Mozzarella an enger mondwässerender Porchetta. De grousse Finale? Eng couragéiert Drëps vun authenteschem, hausgemaachtem argentinesche Chimichurri an e Kick vu Knuewelek-infuséiertem Olivenueleg. Comfort Food mat engem globale Punk-Twist — mir hunn all Naqa Patata gär!
Frankie's Last Dance
Dat ass eng Aroma-Finall, déi s du ni vergiess. Et fänkt mat eiser hausgemaachter Infusioun aus Thymian, Majoran, Knuewelek an extra virgin Olivenueleg un—Aromen, déi bei 400 Grad wéi eng Symphonie aschloen. Frësch Champignonen a fior di latte Mozzarella setzen d’Bün, wärend e feierege Kick vun 'nduja* d’Hëtzt bréngt. Ofgeschloss mat perfekt gratinéierte Poretten danzt dës bianco-Schéinheet op dengen Geschmaachsknospen. *Nduja ass eng schaarf Paste, déi Schwäinefleesch enthält.
Chili Crunch
Maach dech prett fir eng schaarf Rees—Hëtzt, déi schmort, mee net verbrennt (ausser du bass e Schärft-Rookie). Et fänkt mat enger liichter Tomatebasis un, gepickt mat Knuewelek a Shichimi Togarashi. Knaschtegt Guanciale, fior di latte Mozzarella, Artischockehäerzer a schwaarze Sesam fir eng Goûtexplosioun. De leschte Coup? Eng Garnitur vun eisem couragéierten, hausgemaachte chili crunch. Dat ass näischt fir schwaach Nerven. (Warnung: Dës Pizza enthält Äerdnëss).
Toppings & Zousätz
Eeër
Eeër
Artischocken
Artischocken
Champignonen
Champignonen
Fenchel
Fenchel
Ful
Ful
Dips (Salu Crust)
Ta-hino INFERNO
🔥🫣 (Tahini- & Harissa-Dip) - Eng schaarf Mëschung aus Tahini an Harissa fir déi, déi et gär hot hunn!
Gréng Nëss-Magie
(Basilikum- a Pistazien-Dip) - Eng cremég an aromatesch Dip, gemaach mat frëschem Basilikum a Pistazien
De Vampir-Slayer
(Knueweleksdip) - Eng cremég Knueweleksdip, perfekt fir ze deelen... oder och net!
Salu Crust Dip Combo (x2)
Wielt iergendwéi zwou vun eise leckere Dips — perfekt fir ze deelen!
Salu Crust Dip Dräier
All dräi vun eise Signature-Dips – Ta-hino INFERNO, Green Nut Magic an The Vamp Slayer. Ech war haut Joer al, wéi ech mäin éischten Dräier hat… 🤪❤️🍕
Desserten
Cannol
Cannol, "a la minute" mat frëscher Ricotta-Crème gefëllt an mat Pistacheflacken drop.
Brownie
E waarmen, kleewege Schockela-Brownie, eng Kull Vanill- & Cookie-Glace, ofgeschloss mat e bëssen frëscher frëscher frëscher Crème….
Tiramisu
Eist Tiramisu ass net einfach nëmmen en Dessert — et ass eng Ausso. Frësch bei eis am Haus gemaach: e geschichtete Chaos mat cremigem Mascarpone, markante „Tréinen“ vu Kaffisbounen (Espresso)-gedrénkte Schichten, an engem kräftege Kakao-Punch. A hei kënnt de Clou: Mir toppen et mat engem richteg badass Schockela-Schiedel — firwat net? Looss deng Séisszong e bëssen Attitüd hunn. En Dessert mat enger donkeler Säit. Enthält Alkohol.
Cocktailen
☕️ Kofi-Choco-Tini-Weeny 🍫🍸
Tequila, donkel Schockela, Kokosnoss, Mandel & Espresso
🍒 Pop My Cherry 🍒
Whisky, Zitroun, Kiischt, Vanill-Cordial, Schwaarz Johannisbeer & Zitrus.
Banana Republic
Rum, Kokosnoss, Banann, Äerdbier, Schockela an Zitrusfrüchten
Hawaianescht Féiwer
Rum, Ananas, Ingwer, Jalapeño & Zitrus
Verréckt no Nëss
Wodka, Croissant, Passiounsfruucht & Hieselnoss
Béier
Corona Extra
Corona Extra Lager
Corona Extra 00
Corona Extra ouni Alkohol.
Punk IPA 50cl
BrewDog Punk IPA ass eng beléift, gëllenfaarweg India Pale Ale am amerikanesche Stil mat engem Alkoholgehalt (ABV) vu ronn 5,4%. Si ass bekannt fir hir markant Arome vu tropesche Friichten a Grapefruit, ausbalancéiert duerch en spatz, batteren Ofgang.
Cider
Thatchers Haze wollekegen Cider
Mëll, glat an authentesch rustikal: Thatchers Haze ass e Premium‑Cider mat natierlecher Trübheet, gemaach aus enger eenzegaarteger Mëschung vun Äppel, dorënner déi berüümt Katy‑Zort. Ongefiltert, fir seng natierlech Wollekegkeet ze erhalen, liwwert en eng sanft séiss, mëll Äppel‑Note mat engem samtege Mondgefill an engem knaschtegen, propperen Ofgang. Thatchers Haze ass de perfekte liicht‑ze‑drénke Cider—zougänglech genuch fir gemittlech Iesser, a gläichzäiteg esou gutt gemaach, datt en och Cider‑Fans beandrockt. Seng natierlech Séiss an déi niddreg Batterkeet passen herrlech zu allem, vun der klassescher Margherita bis bei Pizzae mat Parma ham a Rucola. Déi glat, voll Textur hält mat zéi‑schmëlzeger Mozzarella a räiche Tomatensaucen mat, ouni méi liicht Toppings ze iwwerdecken. Iwwer Äis zerwéiert ass et eng wonnerbar „sessionable“, publikumsfrëndlech Wiel, déi d’Gäscht dozou bréngt, nach eng Ronn zu hirem Stéck ze bestellen.
Thatchers Blood Orange Cider
Sprëtzeg, couragéiert a brillant erfrëschend: Thatchers Blood Orange Cider hëlt hire markanten Äppelcider a verfeinert en mat dem säierlechen, liicht battere Kick vu sonneg gereefte Bluttorange. D’Resultat ass e liewege, rubin-faarwege Gedrénks, dat séiss Äppelnoten mat zitrusser Schärft an engem propperen, dréchene Finish ausgläicht. Firwat en an denger Pizzeria wielen: Dëse Cider bréngt eng lieweg, Gaumereinegend Frëschheet, déi wonnerbar géint räich, käsëg Pizzaen funktionéiert—besonnesch mat schaarfer 'nduja oder Salami. Seng sanft Batterkeet schneit duerch d’Fett wéi e Sprëtzer frësche Citrus, wärend d’Fruchtegkeet Tomate-baséiert Zoossen perfekt ergänzt. Äiskal zerwéiert ass et eng opfälleg, Instagram-wäerteg Optioun, déi gläichzäiteg spilleresch a raffinéiert wierkt, a gëff dengen Gäscht e Grond, eppes Aneres nieft hirem Stéck ze bestellen.
Thatchers Cider, Apel & Schwaarz Johannisbeer
Thatchers Apple & Blackcurrant Cider E wonnerbar ausbalancéierte Friichten-Cider: Thatchers Apple & Blackcurrant verbënnt de knaschtegen, uebstgaart-frësche Bëss vu traditionelle engleschen Äppel mat der déifer, séiss-sauerer Nout vu reife schwaarze Johannisbeeren. Liicht spruddeleg a erfrëschend mëll — eng lieweg, bei jidderengem beléift Alternativ zu Béier oder Wäin. Säi séiss‑awer‑spëtze Profil schneit perfekt duerch d’Räichheet vu geschmolt Kéis, Pepperoni oder Tomatenszooss — denkt drun als de Cider-Equivalent vun engem klengen Drëps Balsamico-Glasur op enger Margherita. Gekillt zerwéiert, passt en exzellent zu schaarfen, fleeschegen oder souguer vegetaresche Pizzen. Ausserdeem gesäit seng déif rubinrout Faarf um Dësch herrlech aus a bitt eng markant Net‑Béier‑Optioun, déi souwuel Cider-Liebhaber wéi och virwëtzeg Neiukömmlinge usprécht.
Tuff Cider (ongefiltert), Apel
TUFF ® ongefilterten APPEL-CIDER platzt viru Goût vu dréchen Äppel — ongefiltert, a verwënnt Iech mat enger räicher, genësslecher, spruddeleger Energie. Gëeegent fir Veganer, Vegetarier a Leit mat Zöliakie, ouni GMO a glutenfräi. Ouni dobäigesate Zocker. Einfach Äppel a Waasser. 330 ml pro Dous.
Tuff Cider (ongefiltert), Zitroun
TUFF ® Unfiltered LEMON CIDER ass voll mat dem Goût vu mediterrane Zitrounen; ongefiltert, a verwënnt Iech mat enger räicher a genësslecher, spruddeleger Energie. Gëeegent fir Veganer, Vegetarier a Leit mat Zöliakie, ouni GMO a glutenfräi. Ouni dobäigesate Zocker. Einfach Zitrounen, Äppel a Waasser. 330 ml
Tuff Cider (ongefiltert), Äerdbier
TUFF ® ongefilterten ÄERDBIER-CIDER platzt virun Äerdbiergeschmaach a verwinnt Iech mat enger räicher, genësslecher spruddeleger Energie. Gëeegent fir Veganer, Vegetarier a Leit mat Zöliakie, ouni GMO a glutenfräi. Ongefiltert an ouni dobäigesate Zocker. Ganz einfach: Äerdbieren, Äppel a Waasser. 330 ml pro Dous.
Wäin — no der Fläsch
Truffle Hunter Moscato D'Asti (Fläsch)
De Moscato d’Asti vun Truffle Hunter verbënnt Séissheet mat engem raffinéiert Goût. Seng delikat Blosen enthüllen Aromen vu reife Friichten ewéi Pech an Bir, wärend Zitrus- a Blummennoten eng frësch Dimensioun dobäisetzen. Ideal fir mat Séissegkeeten an Desserten ze kombinéieren oder als Aperitif ze zerwéieren — en bitt eng agreabel Séissheet an eng erfrëschend Säure.
Monte Carbonara soave classico doc (bottle)
Et ëmfaasst eng Fläch vu 6 Hektar, déi no Nordosten an Nordwesten ausgeriicht ass, bannent der u.g.a. Carbonare op enger Héicht vun 280 Meter. D’Géigend ass charakteriséiert duerch déif vulkanesch Biedem mat enger leemeger Textur an enger besonnesch donkeler Faarf (schwaarz Basalten), déi un Kuel erënnert; an den Toponym "Carbonare" schéngt vun dëser Eegenschaft ofgeleet ze sinn. Hei erreechen d’Garganega-Riefstécker, déi mam traditionelle Erzéiungssystem “pergola veronese” ugeluecht sinn, en Duerchschnëttsalter vu ronn 60 Joer.
Chablis Louis Jardot (Fläsch)
Ee vun de bekanntste Wäisswäiner op der Welt: straff, mineralesch a knaschteg, mat frëscher, zitrusaarteger Säure an engem stengege Charakter – de quintessentialen, net am Eech ausgebauten Chardonnay. Knaschteg a dréchen mat frëscher, zitrusaarteger Säure an engem mineralesche Charakter – de quintessentialen, net am Eech ausgebauten Chardonnay.
Fina Kebrilla Grillo (Fläsch)
Wäisswäin, op der Hief (Lees) gereeft. Bio. Fina Kebrilla Grillo 2024 weist sech am Glas mat engem brillant stréigiele Schimmer, deen direkt dozou verleed, seng Aromen z’entdecken. An der Nues entfaalt sech e fein, floralt Bouquet, wou Jasmin a Ginster (broom) am Mëttelpunkt stinn, begleet vu subtile gréng-vegetale Noten, déi Frëschheet bréngen. Um Gaum weist en eng ëmfaassend Séiss a Reife, mat enger glatter a raffinéiert Textur. De Joergaang 2024 stécht duerch Balance a Rengheet eraus a mécht Fina Kebrilla Grillo zu enger onvergläichlecher Wiel fir déi, déi e wäisse Wäin voller Ausdrock sichen — perfekt fir all speziell Geleeënheet oder einfach esou.
Lezèr
Foradori Lezèr ass e liichten, frëschen a liewege italienesche Roudewäin aus dem Trentino, haaptsächlech aus der autochthoner Drauw Teroldego gemaach an dacks mat Lagrein a Schiava verschnidden. Hie ass bekannt fir seng hell rout Friichtenaromen (Hambier, Kiischt), floral Noten an eng sprëtzeg Aciditéit. E biodynameschen, liicht ze drénkende Wäin, deen am Beschten gekillt genoss gëtt a perfekt bei Pizza passt.
Volpaia Chianti Classico
Chianti Classico ass de Grondsteen vum Castello di Volpaia, gemaach aus handgeliesene Sangiovese-Drauwen, déi an héichgeleeëne Wéngerten ugebaut ginn. Hie spigelt d’Engagement vum Domaine fir Qualitéit a Traditioun erëm. D’Etikett weist d’Commenda di Sant’Eufrosino aus dem 15. Joerhonnert, déi déi déif historesch Wuerzelen vum Wäin an säi bestännegt Ierwen symboliséiert. an der Chianti-Regioun. Produzéiert am historeschen, maueregeëmginnene Duerf Volpaia aus dem 11. Joerhonnert, an der Gemeng Radda in Chianti. DEGUSTATIOUNSNOTIZEN De Chianti Classico ass de Pilier vum Castello di Volpaia. Hien huet eng lieweg rubinrout Faarf an eng staark Nues vu frësche roude Friichten mat Hiweiser op Kiischten. E gutt strukturéierte Wäin mat engem fruuchtegen Ofgang.
