SAMIZU Restaurant
48 Platen an 8 Rubriken
Bar-Snacken
Bang Bang Chicken Tacos
Apel pico de gallo / Babyblieder Miel-Tortilla / knaschtege Bacon Bang Bang Zooss
Frittéiert Calamari
Calamari / Signature-Mielmëschung Tartarszooss / konservéiert Zitroun
LA SCARPETTA OBBLIGATORIA
Muschelen / Gochujang / Fréijoerszwiebeln Ingwer / Knuewelek / Crostini / Kokosmëllech
BAO-BUNS MAT SCHWÄIN
lues gekacht Schwäinebäich / Hoisin-Glasur Koriander / Chili / Sesamsomen Cashewnëss
RËNNERTARTAR
Rënnerfilet / Dijon-Senf / Schalotten Péiterséileg / Cornichonen / knuspereg Parmesan-Crisps frittéiert Kapperen / Knuewelek-Crostini
SEEBARSCH CEVICHE
leche de tigre / Mango-Chutney / Lime yuzu / Knuewelek-Crostini
SA/MI/ZU PRAWN TACOS
Weess-Tortilla / Guacamole / Fësch-Salsa ageleet Kabes / Koriander
SA/MI/ZU SLIDERS
Signature-Patty / Brioche-Bun gereefte Cheddar / mat Ahornsirup glazéierte Bacon Rucola / 3-Peffer-Zooss
ARANCINI CACIO E PEPE
Arborio-Räis / Chardonnay / schwaarze Peffer Tomatekonfitür / Pecorino-Mayo
GEESSENKÉIS & ROUDE-BETT-BISCUIT
Geessenkéis / Zitroun / Roud Bett Cherrytomat / bliederege Puff-Biscuit
Halloumi-Bites
Halloumi / Panko / Chili-Hunneg-Mayo
Pasta
LINGUINI GAMBERI
linguini / gamberi / Cherrytomaten / Garnelen-Bisque / Rahm (stracciatella di burrata fir €2.50 dobäisetzen)
Pappardelle mat séisser Soja-Rëndsragu
USDA Rëndshack / Kiischtentomaten / Kastaniechampignonen séiss Soja / Malbec-Wäin / séiss Peffer / Rahm
LINGUINI POLIPO
lues gekachten Oktopus / Marinara-Zooss / Knuewelek / wäisse Wäin Kapere / Oliven
Fusilloni all' Amatriciana
Guanciale / Tomatenszooss / schwaarze Peffer / Pecorino
LINGUINI LIMONE & PISTACCHI
Zitrouneschuel / Zitrounecrème / gereefte Parmesan Pistazien-Pesto-Crumble (stracciatella di burrata fir €2.50 dobäisetzen)
SA/MI/ZU TORTELLACCI
seabass & snapper / anchovies / capers / olives / tomatoes ricotta / marjoram / creamy fish veloute
Risotto
RISOTTO MARE E' MONTI
arborio / Kiischtentomaten / guanciale / sauvignon / Fëschfond Dentex-Stécker / knusprech guanciale
RISOTTO AI POMODORI
arborio / geréischtert Kiischtentomaten / Pesto aus sonnegedréchenten Tomaten Sauvignon / Kraiderueleg / stracciatella di buffalo
Zaloten
FRËSCH GAART- & ZITRUSSALAT
Babyblieder / Cherrytomaten / geréischtert Cashewnëss / Muerten Rucola / gereeften Balsamico / Zitrus-Senf-Dressing Apel-Chili-Tartar / Feta-Crumble
BURRATA-ZALOT
burrata / baby leaves / Kiischtentomaten geréischtert Pistazien / Zitrus-Senf-Dressing Pistazie-Pesto
MEDITERRANEN HUNN-ZALOT
Hënnchen-Oberschenkel / italieenesch Marinad / Babyblieder Kiischtomaten / geréischtert Cashewnëss / Muerten / Mango Chutney / Hunneg-Senf-Dressing / Feta-Krummel
RËNDSZALOT
tagliata / Parmesan-Spéin / Babyblieder / Cherry- Tomaten / geréischtert Cashewnëss / Muerten / gereiften Balsamico Zitrus-Senf-Dressing
Haaptplaten
SA/MI/ZU BURGER
200 g Signature-Patty / Brioche-Bun / gereefte Cheddar mat Ahornsirop glazéierte Bacon / Rucola / 3-Peffer-Zooss
WOLFSBARSCH „AL CARTOCCIO“
gréng Kuerfchen / Zitroun / Kiischtomaten / Chardonnay Fëschfond
HUNNCHEN BALLOTINE
Hunnchebroscht / Kastaniechampignonen / Baby-Spinat Parmesan / Kiischtomaten-Risotto / Stracciatella di Burrata
GAMBERI ROSSI
geréischtert lokal Garnelen / Kiischtomaten / Risotto-Bisque (Stracciatella di burrata fir €2.50 dobäisetzen)
Franséische Schwéngsrack
Schwéngskotelett / Mango-BBQ-Zooss geréischtert Kiischtentomaten um Rispen / Balsamico Gromperepüree
GEFËLLT ZUCCHINI
Zucchini / Porcini / Kastanienchampignonen / Bëschchampignonen Kiischtentomaten / Feta-Gremolata
Oktopus (OCTOPUS)
lues gekachten Oktopus / Marinara-Zooss / Knuewelek Wäisswäin / Kapperen / Oliven / zerdréckt Gromperen mat Knuewelek
RËNDSFILET
op Lava gegrillt / Ënnenréng
Rëndfleesch NY Strip
tagliata / Parmesan / Rucola / Balsamico / geréischtert Geméis Oder bagna cauda (geschmolt Botter mat Knuewelek an Ansjovis)
SA/MI/ZU TRILL
an der Pan gebrodene Trill-Mullet-Fileten mediterrane Couscous / Oliven / Kapern Zitroun / Cherrytomaten
Kanner
PANÉIERT HUNNSSTRÄIFEN
mat Fritten
KANNERBURGER
mat Fritten
Steak
mat Fritten
KANNER-PASTA
natur / Tomat / Pesto
