Sapana Restaurant Xlendi Gozo
180 Platen an 28 Rubriken
Zopp
Dhal Shorba
Eng appetitlech, liicht gewierzten indesche Zopp mat Lënsen, mat engem Touch vu Kraider a frëschem Koriander.
Sapana Poulet-Curry-Zopp
Zopp aus a Wierfelen geschniddenem Poulet, ofgeschmaacht mat eiser geheimer Garam-Masala-Mëschung.
Assortéiert Virplaten
Trio vu Geméis-Virplaten (1 Stéck vun all)
Onion bhaji, Geméis pakora, Geméis samosa.
Trio vu Virplaten (je 1 Stéck)
Zwiebel-Bhaji, Fleesch-Samosa, Poulet Mohini.
Mini Sapana Virplaten (jee 1 Stéck)
Onion Bhaji, Fleesch-Samosa, Seekh Kebab, Chicken Pakora.
Sapana assortéiert Virplaten (1 Stéck vun all)
Onion bhaji, Geméis-Pakora, Geméis-Samosa, Fleesch-Samosa, chicken mohini, chicken tandoori.
Virplaten
Papadom (1 Stk.)
Servéiert mat Mango-Chutney, Minzzooss a ageluechte Ënnen.
Zwiwwel Bhaji
Dënn geschnidde lokal Zwiwwelen, marinéiert a Kichererbsemiel a Gewierzer, an am Deeg frittéiert.
Champignon Bhaji
Dënn geschnidden Champignonen, marinéiert a Kichererbsemiel a Gewierzer, am Batter ausgebacken.
Geméis-Pakora
Gemëschte Geméis a Gewierzer, an Kichererbsemiel gewéckelt.
Geméis-Samosa
Hausgemaachte Pâtisserie, gefëllt mat gekachte Geméis (2 Stéck).
Fleesch-Samosa
Hausgemaachte Pâtisserie, gefëllt mat gehacktem Fleesch an Ierbessen.
Chicken Pakora
Bällcher aus gehackter Pouletbroscht, mat eiser geheimer Mëschung aus dréchene Gewierzer aromatiséiert an an enger Kichererbsemiel-Mëschung frittéiert.
Chicken Tikka
Tandoori-gegrillte Wierfelen aus Pouletbroscht, marinéiert a Jughurt, Zitroun, Koriander an indesche Gewierzer.
Tandoori Poulet-Drumsticks (2 Stéck)
Poulet-Drumsticks um Schank servéiert, marinéiert mat Joghurt, Zitroun, Ingwer, Knuewelek an dréchene Gewierzer, am Uewen perfekt gegart a mat enger klenger Zalot zerwéiert.
Chicken Mohini
Ganz zaart Stécker vun indesche Poulet-Goujons.
Rënds-Seekh-Kebab
Gehacktes lokalt Rëndsfleesch, mat Ënnen an enger Gewierzmëschung aromatiséiert, am Uewen perfekt gegart (2 Stéck).
Shami-Kebab mam Lämmchen
Pattien aus gehacktem Lämmchen (2 Stéck)
Knusprech King Prawns
Indesch-stil Garnelen-Tempura, zerwéiert mat séisser Chili-Zooss.
Paneer Pakora
Frittéiert indesche Kéis, zerwéiert mat enger schaarfer Zooss.
Fësch Pakora
Filet vu lokalem Fësch, mat Gewierzer marinéiert a frittéiert.
Haaptplaten mat Poulet
Botter-Héngchen
Wierfelen aus Héngchenbroscht, gekacht an enger mëller, seideger Tomatezooss, ofgeschloss mat Ghee.
Chicken Balti
Eng Spezialitéit vum Chef. En aromatesche Plat, preparéiert mat enger Mëschung aus Gewierzer a Kraider, ofgeschloss mat Ingwer a Koriander.
Zitroun-Héngchen
Gekacht mat frësche lokale Zitrounen, Curry, frësche Kraider a mat Joghurt gebonnen.
Poulet Palak (Saag)
Gekacht mat frëschem Spinat-Püree an Ingwer.
Chicken Tikka Masala (staark recommandéiert)
Barbecue-gegrillte Pouletbroscht an enger décker Masala-Zooss.
Chicken Madras
Klassescht südindescht Plat, an engem schaarfe Curry gekacht an mat Kokoscrème ofgeschloss.
Chicken Jalfrezi
Gekacht mat Knuewel, Tomaten, grénge Peffer, Ënnen a grénge Chili.
Chicken Korma (staark recommandéiert)
An enger mëller, cremiger Zooss mat Mandelen gekacht. Eng nordlech Delikatesse.
Haaptplatë mat Rëndfleesch
Rënd Karrai
Ënner enger waarmer Flam mat Tomaten, Ingwer, Knuewelek a frëschem Koriander gekacht.
Rëndfleesch Dopiaza
E klassescht muslimescht Geriicht, gekacht an enger décker Zooss op Zwiwwelbasis, ofgeschloss mat karamelliséierte Zwiwwelen an Zwiwwelsomen.
Rëndskofta
Hausgemaachte Curry mat Rëndsfleeschbällchen. En ale Punjab-Plat mat Fleeschbällchen an enger décker Zooss.
Rëndsvindaloo
E ganz schaarft Geriicht vun der Goa-Küst, gemaach mat frësche Chili, gedréchente Chili a Chilispudder.
Rëndfleesch Gobi Gosh
Wok-gebrodene Rëndfleesch a Choufleur mat engem Touch Chili an exotesche Gewierzer.
Rënds-Bhuna
Mat gehackten Ënnen an indesche Gewierzer gekacht, zerwéiert an enger hallefdréchener Zooss.
Sapana Special Beef
Nei Erfindung vum Chef: Stir-fry mat Ënnen, Knuewelek, grénge Chili, Tomaten, Ingwer, Tamarind a Minz, andickt mat Eeërdrëpsen.
Haaptplaten
Lämmchen Pasander
An enger Cashew-Paste mat Sultaninen gekacht, zerwéiert an enger mëller, cremiger Zooss.
Lämmche Vindaloo
E ganz schaarft Geriicht vun der Goa-Küst, gemaach mat frësche Chili, gedréchente Chili a Chilipudder.
Lämm Rogan Josh
(E klassesche Lämmgeriicht) Lämm lues geschmort mat Tomaten, Ingwer an aromatesche Gewierzer.
Lämmchen Channa
Mat Kichererbessen an enger liicht schaarfer Zooss gekacht.
Lämmche Korma
An enger mëller, cremiger Zooss mat Mandelen gekacht. Eng nordlech Delikatesse.
Lämmche Palak
Gekacht mat frëschem Spinatpüree an Ingwer.
Lämmche Madras
Dem Frank säi Favorit Klassesche südindesche Plat, an engem schaarfe Curry gekacht an mat Kokoscrème ofgeschloss.
Fësch-Haaptplaten
Octopus Balti
Lokale Kraken, gekacht an enger traditioneller Balti-Zooss.
Fësch Masala
Wierfelen aus lokale Fëschfileten, gekacht an enger liicht schaarfer Zooss.
Fësch-Curry
Wierfelen aus lokalem Fëschfilet, gekacht an engem Curry mat Joghurt, Zitrounejus, Tamarind a Minz
King-Prawn-Masala
Gekacht an enger spezieller Fëschzooss mat Ënnen, Tomaten a frëscher Minz.
Kinnek-Garnelen mat Chili
E schaarfe Curry, änlech wéi Vindaloo.
Garnelen-Korma
An enger mëller, cremiger Zooss mat Mandelen gekacht. Eng Delikatesse aus dem Norden.
Vegetaresch Platen
W.e.g. notéiert, datt all vegetaresch Platen op Ufro och vegan zerwéiert kënne ginn
Aloo Palak
A Wierfelen geschnidden Gromperen, gekacht an engem Spinat-Püree.
Aloo Gobi
A Wierfelen geschnidden Gromperen a Choufleur, gekacht mat Methi an exotesche Gewierzer.
Channa Masala 🌶
(Staark recommandéiert) Ugebrueden Ënnen, Tomaten a Kichererbessen, gekacht an enger mëttelscharfer Curryszooss.
Aloo Subnam Curry
Gewelten Gromperen a Champignonen, gekacht an engem mëttelstaarke, crèmege Curry mat Chee.
Gemëschte Geméis-Curry
Gromperen, Muerten, Zucchini, Choufleur a Brokkoli, gekacht mat Kraider a Gewierzer.
Bombay-Gromperen 🌶
Eng schaarf Zooss/Condiment aus de Stroosse vu Mumbai.
Dhal Tarka
Eng Mëschung aus Lënsen, ofgeschmaacht mat Ghee (Ghee) a Kumin-Somen
Palak Paneer
Indesche Kéis, gekacht an enger frëscher Spinatpurée a Gewierzer.
Biryani-Räis
Biryani ass e festlecht Räisgeriicht, dat mat Fleesch oder Fësch a Geméis zerwéiert gëtt. Eise Biryani gëtt mat lockerem, flauschegem Basmati-Räis a saftegen, zaarten Stécker Fleesch oder Fësch preparéiert, mat den Arome vu Gewierzer, Kraider a karamelliséierten Ënnen.
Poulet-Biryani
Rëndfleesch-Biryani
Lämmche-Biryani
Biryani mat Garnelen
Platen mat Basmati-Räis
Gedämpfte Reis
Pilau-Räis
Arabesche Räis
(Geméis, Cashewnëss, Sultaninnen an Kokosflacken)
Räis mat gemëschte Geméis
Hausgemaachte Naan-Brout
Einfach Naan
Naan mat Botter
Knueweleksnaan
Kima Naan
gefëllt mat gehacktem Rëndfleesch
Peshawari Naan
gefëllt mat Kokosnoss, Sultaninen a gemëschte Nëss.
Kéis-Naan
Chapati
Paratha
Aloo Paratha
gefëllt mat schaarf gewierztem Gromperepüree.
Bäilagen
Raita mat Ënnen a Gurk
Indesche Zalot
Tomaten, Ënnen, Gurken, Koriander, gréng Chili mat Zitrounejus.
Schossel mat Fritten
Indesche Lassi — Wiel tëscht Mango, séiss oder salzeg
Kanner-Menü
6 Nuggets mat Fritten oder Reis
3 Stéck Poulet Mohini mat Fritten oder Räis
1 Stéck Tandoori-Poulet mat Räis oder Fritten
Pizza Margherita
Dessert-Menü
Frittéiert Glace
Kleng Kugele Vanilleglace, am Deeg gewälzt, duerno frittéiert a mat Schockela-Sirop an Nëss oder mat Karamell-Sirop a Kokosflacken drop.
Julab jaman
Indesch-Style Donuts, zerwéiert mat déckem Hunnegsirop.
Kulfi-Glace
Eng Wiel tëscht Mango, Pistazie oder traditionellem Kulfi.
Zitrounesorbet
Mango-Lassi, séiss oder salzeg
Chai-Téi
Hausgemaachte Kuch
Schockela- oder Pistaziefondant
Zopp
Dhal Shorba
Eng appetitlech, liicht gewierzten indesche Zopp mat Lënsen, mat engem Touch vu Kraider a frëschem Koriander.
Sapana Poulet-Curry-Zopp
Zopp aus a Wierfelen geschniddenem Poulet, ofgeschmaacht mat eiser geheimer Garam-Masala-Mëschung.
Assortéiert Virplaten
Trio vu Geméis-Virplaten (1 Stéck vun all)
Onion bhaji, Geméis pakora, Geméis samosa.
Trio vu Virplaten (je 1 Stéck)
Zwiebel-Bhaji, Fleesch-Samosa, Poulet Mohini.
Mini Sapana Virplaten (jee 1 Stéck)
Onion Bhaji, Fleesch-Samosa, Seekh Kebab, Chicken Pakora.
Sapana assortéiert Virplaten (1 Stéck vun all)
Onion bhaji, Geméis-Pakora, Geméis-Samosa, Fleesch-Samosa, chicken mohini, chicken tandoori.
Virplaten
Papadom (1 Stk.)
Servéiert mat Mango-Chutney, Minzzooss a ageluechte Ënnen.
Zwiwwel Bhaji
Dënn geschnidde lokal Zwiwwelen, marinéiert a Kichererbsemiel a Gewierzer, an am Deeg frittéiert.
Champignon Bhaji
Dënn geschnidden Champignonen, marinéiert a Kichererbsemiel a Gewierzer, am Batter ausgebacken.
Geméis-Pakora
Gemëschte Geméis a Gewierzer, an Kichererbsemiel gewéckelt.
Geméis-Samosa
Hausgemaachte Pâtisserie, gefëllt mat gekachte Geméis (2 Stéck).
Fleesch-Samosa
Hausgemaachte Pâtisserie, gefëllt mat gehacktem Fleesch an Ierbessen.
Chicken Pakora
Bällcher aus gehackter Pouletbroscht, mat eiser geheimer Mëschung aus dréchene Gewierzer aromatiséiert an an enger Kichererbsemiel-Mëschung frittéiert.
Chicken Tikka
Tandoori-gegrillte Wierfelen aus Pouletbroscht, marinéiert a Jughurt, Zitroun, Koriander an indesche Gewierzer.
Tandoori Poulet-Drumsticks (2 Stéck)
Poulet-Drumsticks um Schank servéiert, marinéiert mat Joghurt, Zitroun, Ingwer, Knuewelek an dréchene Gewierzer, am Uewen perfekt gegart a mat enger klenger Zalot zerwéiert.
Chicken Mohini
Ganz zaart Stécker vun indesche Poulet-Goujons.
Rënds-Seekh-Kebab
Gehacktes lokalt Rëndsfleesch, mat Ënnen an enger Gewierzmëschung aromatiséiert, am Uewen perfekt gegart (2 Stéck).
Shami-Kebab mam Lämmchen
Pattien aus gehacktem Lämmchen (2 Stéck)
Knusprech King Prawns
Indesch-stil Garnelen-Tempura, zerwéiert mat séisser Chili-Zooss.
Paneer Pakora
Frittéiert indesche Kéis, zerwéiert mat enger schaarfer Zooss.
Fësch Pakora
Filet vu lokalem Fësch, mat Gewierzer marinéiert a frittéiert.
Haaptplaten mat Poulet
Botter-Héngchen
Wierfelen aus Héngchenbroscht, gekacht an enger mëller, seideger Tomatezooss, ofgeschloss mat Ghee.
Chicken Balti
Eng Spezialitéit vum Chef. En aromatesche Plat, preparéiert mat enger Mëschung aus Gewierzer a Kraider, ofgeschloss mat Ingwer a Koriander.
Zitroun-Héngchen
Gekacht mat frësche lokale Zitrounen, Curry, frësche Kraider a mat Joghurt gebonnen.
Poulet Palak (Saag)
Gekacht mat frëschem Spinat-Püree an Ingwer.
Chicken Tikka Masala (staark recommandéiert)
Barbecue-gegrillte Pouletbroscht an enger décker Masala-Zooss.
Chicken Madras
Klassescht südindescht Plat, an engem schaarfe Curry gekacht an mat Kokoscrème ofgeschloss.
Chicken Jalfrezi
Gekacht mat Knuewel, Tomaten, grénge Peffer, Ënnen a grénge Chili.
Chicken Korma (staark recommandéiert)
An enger mëller, cremiger Zooss mat Mandelen gekacht. Eng nordlech Delikatesse.
Haaptplatë mat Rëndfleesch
Rënd Karrai
Ënner enger waarmer Flam mat Tomaten, Ingwer, Knuewelek a frëschem Koriander gekacht.
Rëndfleesch Gobi Gosh
Wok-gebrodene Rëndfleesch a Choufleur mat engem Touch Chili an exotesche Gewierzer.
Rëndfleesch Dopiaza
E klassescht muslimescht Geriicht, gekacht an enger décker Zooss op Zwiwwelbasis, ofgeschloss mat karamelliséierte Zwiwwelen an Zwiwwelsomen.
Rënds-Bhuna
Mat gehackten Ënnen an indesche Gewierzer gekacht, zerwéiert an enger hallefdréchener Zooss.
Rëndskofta
Hausgemaachte Curry mat Rëndsfleeschbällchen. En ale Punjab-Plat mat Fleeschbällchen an enger décker Zooss.
Rëndsvindaloo
E ganz schaarft Geriicht vun der Goa-Küst, gemaach mat frësche Chili, gedréchente Chili a Chilispudder.
Sapana Special Beef
Nei Erfindung vum Chef: Stir-fry mat Ënnen, Knuewelek, grénge Chili, Tomaten, Ingwer, Tamarind a Minz, andickt mat Eeërdrëpsen.
Haaptplaten
Lämmchen Pasander
An enger Cashew-Paste mat Sultaninen gekacht, zerwéiert an enger mëller, cremiger Zooss.
Lämmche Vindaloo
E ganz schaarft Geriicht vun der Goa-Küst, gemaach mat frësche Chili, gedréchente Chili a Chilipudder.
Lämm Rogan Josh
(E klassesche Lämmgeriicht) Lues geschmorte Lämm mat Tomaten, Ingwer an aromatesche Gewierzer.
Lämmchen Channa
Mat Kichererbessen an enger liicht schaarfer Zooss gekacht.
Lämmche Korma
An enger mëller, cremiger Zooss mat Mandelen gekacht. Eng Delikatesse aus dem Norden.
Lämmche Palak
Gekacht mat frëschem Spinatpüree an Ingwer.
Lämmche Madras
Dem Frank säi Liiblingsklassiker aus Südindien, an engem schaarfe Curry gekacht an mat Kokoscrème ofgeschloss.
Fësch-Haaptplaten
Octopus Balti
Lokalen Oktopus, gekacht an enger traditioneller Balti-Zooss
Fësch Masala
Wierfelen aus lokale Fëschfileten, gekacht an enger liicht schaarfer Zooss.
Fësch-Curry
Wierfelen aus lokalem Fëschfilet, gekacht an engem Curry mat Joghurt, Zitrounejus, Tamarind a Minz
King-Prawn-Masala
Gekacht an enger spezieller Fëschzooss mat Ënnen, Tomaten a frëscher Minz.
Kinnek-Garnelen mat Chili
E schaarfe Curry, änlech wéi Vindaloo.
Garnelen-Korma
An enger mëller, cremiger Zooss mat Mandelen gekacht. Eng Delikatesse aus dem Norden.
Vegetaresch Platen
*W.e.g. notéieren, datt all vegetaresch Platen op Ufro och vegan zerwéiert kënne ginn
Aloo Palak
A Wierfelen geschnidden Gromperen, gekacht an engem Spinat-Püree.
Aloo Gobi
A Wierfelen geschnidden Gromperen a Choufleur, gekacht mat Methi an exotesche Gewierzer.
Channa Masala
(Staark recommandéiert) Ugebrueden Ënnen, Tomaten a Kichererbessen, gekacht an enger mëttelscharfer Curryszooss.
Aloo Subjam Curry
Gewierfelt Gromperen a Champignonen, gekacht an engem mëttelstarken, cremige Curry mat Chee.
Gemëschte Geméis-Curry
Gromperen, Muerten, Zucchini, Choufleur a Brokkoli, gekacht mat Kraider a Gewierzer.
Bombay-Gromperen
Eng schaarf Condiment vun de Stroosse vu Mumbai.
Dhal Tarka
Eng Mëschung aus Lënsen, ofgeschmaacht mat Ghee a Kumin-Somen.
Palak Paneer
Indesche Kéis, gekacht an enger frëscher Spinatpurée a Gewierzer.
Biryani-Räis
Biryani ass e festlecht Räisgeriicht, dat mat Fleesch oder mat Geméis zerwéiert gëtt. Eis Biryanien ginn aus flauschegem Basmati-Räis gemaach, mat saftegen, zaarten Stécker Fleesch oder Fësch, an engem Aroma vu Gewierzer, Kraider a karamelliséierte Ënnen.
Poulet-Biryani
Rëndfleesch-Biryani
Lämmche-Biryani
Biryani mat Garnelen
Platen mat Basmati-Räis
Gedämpfte Reis
Pilau-Räis
Arabesche Räis
(Geméis, Cashewnëss, Sultaninnen an Kokosflacken)
Räis mat gemëschte Geméis
Hausgemaachte Naan-Brout
Einfach Naan
Naan mat Botter
Knueweleks-Naan
Kima Naan
gefëllt mat gehacktem Rëndfleesch
Peshawari Naan
gefëllt mat Kokosnoss, Sultaninen a gemëschte Nëss.
Kéis Naan
Chapati
Paratha
Aloo Paratha
gefëllt mat schaarf gewierztem Gromperepüree.
Bäilagen
Raita mat Ënnen a Gurk
Indesche Zalot
Tomaten, Ënnen, Gurken, Koriander, gréng Chili mat Zitrounejus.
Schossel mat Fritten
Indesche Lassi — Wiel tëscht Mango, séiss oder salzeg
Kanner-Menü
6 Nuggets mat Fritten oder Reis
3 Stéck Poulet Mohini mat Fritten oder Räis
1 Stéck Tandoori-Poulet mat Räis oder Fritten
Pizza Margherita
Dessert-Menü
Frittéiert Glace
Kleng Kugele Vanilleglace, am Deeg gewälzt an duerno frittéiert an uewendrop mat Schockela-Sirop an Nëss oder mat Karamell- Sirop a Kokosflacken.
Julab jaman
Indesch-Style Donuts, zerwéiert mat déckem Hunnegsirop.
Kulfi-Glace
Wiel: Mango, Pistache oder traditionellt Kulfi.
