Singita Miracle Beach
77 Platen an 12 Rubriken
Kaffi
Bis 12pm. Wiel vu planzlecher Mëllech (Mandelen / Kokos) +€0.50. Entkoffeinéierte Kaffi +€0.50. Sirop (Vanill / Karamell) +€0.50.
Caffè Leccese
Espresso, zerwéiert mat Mandelsirop an Äis.
Choco Caramel Espresso
Espresso zerwéiert mat Haselnoss-Schokocreme, opgeschaumter Mëllech an uewendrop Karamellsirop.
Pistache-Espresso
Espresso zerwéiert mat Pistachecrème a geschäumter Mëllech.
Singita Shaked Coffee
Espresso mat Äis a Zocker geschüttelt.
Singita Iced Cappuccino
Singita geschakelte Kaffi mat Mëllech.
Espresso
Espresso Macchiato
Äiskaffi
Kaffi mat Äis.
Americano
Miracle Cappuccino
Cappuccino, zerwéiert mat Kakaopudder uewendrop.
Espresso Doppio
Latte Macchiato
Äis-Latte
Espresso zerwéiert mat Mëllech an Äiswierfelen.
Mocaccino
Espresso zerwéiert mat opgeschaumter Mëllech an uewendrop Kakaopudder.
Caffè Corretto
Espresso mat Likör.
Matcha Latte
Eng Mëschung aus gréngem Matcha-Téi, Kokosmëllech an engem klengen Touch Vanillasirop, räich un Antioxidantien. Gëtt och mat Äis zerwéiert.
Téi & Infusioun
English breakfast / goji acai gréng / rout Beeren / Ingwer & Zitrounegras — zerwéiert mat Singita-Kichelcher.
Smoothien & Jusen
Fruit Corner — bis 17:00 Auer.
Frëschen Orangëjus
Mat Vitaminnen A, B a C. Ëmmer eng gutt Wiel fir den Dag unzefänken.
Java
Grénge Smoothie-Jus — erfrëschend an entgëftend. Gurk, gréngen Apel, Minzblieder.
Monkey Business
Erfrëschend, frësch a regeneréierend. Ananas, Apel, Passiounsfruucht, Ingwer.
Tanuki
Erfrëschend an hydratiséierend. Waassermeloun, Piisch, Ingwer, Zitrounejus.
Power Shot
30 ml. Nëmme fir déi Couragéiert! Ingwer, frësche Zitrounejus an Hunneg.
Kaffi
Bis 12 Auer.
Einfachen Croissant
(*)
Miracle-Croissant
Gëtt mat Schockela / Vanillscrème (Custard) / Hunneg zerwéiert. (*)
Waffel mat frëschem Uebst
Hausgemaachte Waffel mat frësche Blueberries, Banann, Hambier-Krümel, Minz a Zocker-Glasur, zerwéiert mat Schockela op der Säit.
Tamago Bagel
Japanesch-Style Rührei a Mayo op engem geréischterte Bagel. Extra Eeër €4 / extra Guacamole €4 derbäisetzen.
Avocado-Toast
Geréischterte Bagel mat Guacamole an hausgemaachtem Avo-Topping (gedréchent Tomateflacken, gemëschte Som, Lime). Extra Eeër €4 / extra Guacamole €4 dobäisetzen.
Gesalze Waffel
Hausgemaachte Waffel mat Rührei a Parma-Schinken.
Matcha-Granola-Bowl
Griichesche Joghurt mat Matcha, Granola, Blueberen, Banann, Hambier-Krümel, Chia-Pudding, Äerdnossbotter, Hunneg, Minz.
Singita Biscuits
Dräi vegan Kichelcher, aromatiséiert mat Kanéil a Kardamom.
Virplaten
Vun 12:00 Auer un.
Summer Feta
Opgeschloene Feta a Joghurt mat Piisch, confitéiert rout Kiischtentomaten, frësche Feigen, Avocado, Gurk, Microgreens an engem Drëps Hunneg.
Zucchini Bloom
Zucchini-Carpaccio, Zucchinibléi, geréischtert Pinienkären, Chili-Flacken, zerwéiert op enger Zucchini- an Tofu-Crème.
BBQ-gegrillte Garnelen
Gegrillte King Prawns, zerwéiert mat Teriyaki a Sriracha-Mayo.
Thai-Muschelen
Ugeschmorte Muschelen an enger Kokosmëllech-Bouillon, aromatiséiert mat Zitrounegras, Koriander, roude Chili, Lime an Ingwer. Zerwéiert mat geréischtertem Brout.
Knusprech Thon
Geréischtert a frittéiert Gromperepuree mat Lime, drop Thon-Tartar, Pickles, Teriyaki & Sriracha-Mayo an Microgreens.
Mëttelmier-Bléi
Muerten, Ingwer- an Thymiancrème, drop Auberginen, Paprika, Mandelen, geschloene ġbejna mat Joghurt, Hunneg an extra-virgin Olivenueleg. Zerwéiert mat Pita-Brout.
Santorini Dip
Mëttleren-Osten Aperitif: Kichererbse-Hummus mat Feta, schwaarzen Oliven, Cherry- a giele Tomaten, Radieschen, Gurk, Minz a Sesamsomen drop. Zerwéiert mat Pita-Brout.
Peach & Prosciutto
Gemëschte Zalot mat Büffel-Mozzarella, Parma-Schinken a karamelliséierte Peachen. Drop eng Vinaigrette aus Hunneg a Balsamico-Esseg.
Mieresfriichten-Gazpacho
Gazpacho mat Ananas, giele Kiischtomaten a Paprika, zerwéiert mat gegrilltem Kalamar, gekachte Muschelen, réie roude Garnelen a réiem roude Thon, drop Broutcroutonen, frësche Basilikum a Mikro-Kraider.
Exotesch Garnelen
Frittéiert Garnelen, zerwéiert mat Banann, Sriracha an Lime-Mayonnaise.
Pasta & Haaptplat'en
Vun 12 Auer un.
Gazpacho del Mar
Tomate-Gazpacho mat extra-virgin Olivenueleg, Basilikum an enger liichter Vinaigrette, gekachte Garnelen, Calamari a Muschelen, Brout-Croutonen an Thymian.
Linguine mat Hummer
Linguine mat Hummer, gielen a roude Cherrytomaten, Péiterséil, Knueweleksueleg an roude Chili.
Duebel Thon-Pasta
Linguine mat gekachten Thon, gielen a roude Cherrytomaten, dropgesat mat Thon-Tartar, frëschem Thymian a Zitrounezest.
Gnocchi mat Wild-Fenchel-Pesto
Gnocchi mat hausgemaachtem Wild-Fenchel- an Mandel-Pesto, confitéierte rout Cherry-Tomaten, Parmesan a knusprech Panko.
Gnocchi mat Muschelen & Mieresspargel
Gnocchi, Muschelen, Mieresspargel, Knuewel, schaarfen Ueleg an Lime-Zest.
Linguine mat Gurbell, Spargelen & Zitrounebotter
Linguine-Pasta mat Gurbell a Spargelen an Zitrounebotter a mat Limettenschuel.
Thailännesche frittéierte Reis
Am Wok ugebrodene Reis mat Zucchini, Muerten, Champignonen, Fréijoerszwiwwel, Eeër, Ingwer an Teriyaki-Zooss. Zerwéiert mat Sesamsomen a Lime.
Pasta mat Gurbell, Zitroun & Bottarga
Mezzo pacchero Pasta mat Gurbell, Zitrouneschuel an Muggine-Bottarga.
Linguine mat Tartar vu roude réie Garnelen
Linguine mat Zucchini-Crème, infuséiert mat Minz a Basilikum, Tartar vu roude réie Garnelen, knusprech Brout a Lime-Zest.
BBQ
Vun 12 Auer un. Grill, Fësch a Rëndfleesch vum Singita BBQ.
Gegrillte Seafood-Platte
Gemëschte Grillplack: Saumon, Garnelen, Thon, Oktopus a Tëntfësch, mat gegrillte Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini, Ananas, an der Pan gebrode Babykartoffelen, Péiterséilech-Pesto a Maldon-Salz.
Thon Tataki
Kuerz ugebraatene Thon (rare) mat knaschtegem Muert- a Gurkeszalot, hausgemaachter Teriyaki-Vinaigrette, Tomatemayo, Maldon-Salz a Sesamsomen.
Fësch-Hummus
Gegrillte Amberjack-Fëschfilet, zerwéiert op Kichererbse-Hummus mat gefëmmt Paprika, Limettenzest, Rosmarin a Maldon-Salz.
Wagyu-Rëndsburger
180 g Wagyu-Rëndspatty, Teriyaki- & Sriracha-Mayo, karamelliséiert Ënnen a Pickles an engem Gromperen-Bun, zerwéiert mat geréischterte Baby-Gromperen.
Romesco-Oktopus
Gegrillten Oktopus op Romesco-Zooss (Paprika, Tomaten, Brout, Mandelen, Knuewel, Esseg, Paprika, schwaarze Peffer). Zerwéiert mat geréischterte Gromperen, Thymian a Paprika.
Ugebruedene Thon
Gegrillte Thon, rare zerwéiert, mat Champignonen, Spinat an Teriyaki-Zooss op der Säit, mat Sesamsomen drop.
Ribeye-Steak
250 g Ribeye-Steak an Pacheco-Qualitéit, zerwéiert mat Gromperepuree, Lime, gegrillte Peffer, Zucchini, Aubergine an Chimichurri-Zooss.
Pizza
Aus eiser beschter Miel-Auswiel — knaschteg dënn-Buedem Pizza am réimesche Stil. Extra Zutat dobäisetzen €2.00 / Buffalo-Mozzarella dobäisetzen €4.00.
Margherita
Mozzarella, frësch Tomatenszooss, Basilikum, extra virgin Olivenueleg.
Vegan Pizza
Frësch Tomatensooss, gegrillten Auberginen, gegrillten Zucchini, gegrillte Peffer, Knueweleks- a Péiterséilech-Ueleg.
Vegan Pizza 2.0
Frësch Tomatensooss, Zucchini-Bléien, frittéiert Auberginen a Péiterséileg, Thymian-Esseg a Kapperen-Pesto.
Marinara
Frësch Tomatenzooss, Ansjovis, Oregano, Knuewelek a Péiterséilech-Pesto.
Parmigiana
Büffel-Mozzarella, frësch Tomatensooss, frittéiert Auberginen, Basilikum a Parmesan.
Diavola
Mozzarella, frësch Tomatenszooss, schaarf Salami.
Focaccia Italiana
Italienesch Focaccia, Büffel-Mozzarella, Parma-Schinken, Rosmarin an extra-virgin Olivenueleg.
Capricciosa
Mozzarella, frësch Tomatensooss, gebake Schénken, Kalamata-Oliven, Champignonen, Artischocken, extra virgin Olivenueleg.
Burger
Vun 12:00 Auer un.
Falafel-Burger
Knusprech Falafel-Patty, knaschtege Coleslaw an Zitroun-Mayo-Zooss, zerwéiert mat Fritten. (*)
Poulet-Burger
Poulet-Burger, Zitroun-Mayonnaisezooss, knaschtege Coleslaw, zerwéiert mat Fritten. (*)
Bowls & Zaloten
Vun 12:00 Auer un.
Hawaian Bowl
Kale Basmati-Räis, réi Lachs-Tartar, marinéiert an ingwerduftendem extra virgine Olivenueleg, Avocado, Teriyaki-Zooss, Schnëttlauch, Sriracha-Mayo, Sesamsomen, Microgreens, rout schaarf Chilipefferen.
Katia-Zalot
Knusprech Kichererbessen, Kichererbessen-Hummus, gesalzt Zucchini, gekachten Spargel, Feta-Kéis, Tahini-Zooss, Ingwer an Thymian.
Bäilagen
Hausgemaachte geréischtert kleng Gromperen
Kleng Gromperen am Wok ugeschwenkt mat extra virgine Olivenueleg, Salz a Rosmarin.
Gegrillten Avocado
Eng hallef Avocado gegrillt mat Lime an Pico de Gallo, drop mat engem Pudder aus Cherrytomaten, roude schaarfe Chilipefferen, Ingwer, Lime a Sesamsomen.
Desserten
Mascarpone-Mousse
Schockelas-Kichelcher, Kaffisgel, Mascarponecrème an uewendrop Maldon-Salz.
Franui mat donkeler & wäisser Schockela
Gefruerene Hambieren, iwwerdeckt mat wäissem an donklem Schockela. Glutenfräi.
Golden Cream
Pâtisseriecrème mat Kichelcher, Blaubeeren, Hambierkrimmelen, Minz an donkelen Schockelaasspäin drop.
Uebstschossel
Saisonal Uebstzalot.
WAASSER
San Benedetto Can
0,33L ouni Spruddel oder mat Spruddel. D'Dous garantéiert eng besser Konservatioun an huet e méi niddregen Impakt op de Planéit.
Mirakelwaasser
0,75 L ouni Spruddelen — eist Waasser gëtt mat aktivéierte Kuelestoff mikrofiltréiert a gëtt an enger Glasfläsch zerwéiert, fir Offall aus Eenzelgebrauchsplastik ze vermeiden.
Nofëllen
0,50L — bréng deng eege widderverwendbar Fläsch mat, a mir fëllen se nees op. Eng perfekt Manéier, Offall ze reduzéieren an den Ozean ze schützen.
