Ta' Pennellu Restaurant

Traditionell Aljotta/Fëschzopp

Champignonen am Knuewelek

Saftëg Champignonen an der Pan gebroden mat Knuewelek, Péiterséileg an enger Prise Salz a Peffer.

Aubergine Parmesan

Dënn Scheiwen Aubergine an der Pan mat Bréidsel ugebroden, mat enger Fëllung aus frëscher Tomatensooss a Basilikum, am Uewen gebak mat Parmesan a Mozzarella.

Moules Mariniere (frësch Muschelen) 400 g.

Frësch Muschelen - geheimt Rezept. BESTSELLER

Rënds-Carpaccio 100 g.

Vun eisem Chef Patron gereecht, zerwéiert op engem Bett vu Rucola mat enger Scheif Orange.

Antipasto Gozitano (minimum 2 Persounen)

Lokal Wurscht, lokale Kéis, sonnegedréchent Tomaten, Bigilla-Paste a gegrillt Geméis.

Mieresfriichten-Platter (minimum 2 Persounen)

Frësch Muschelen, King Prawns an frësch Calamari

Puttanesca

Frësch Casarecce-Pasta, an der Pan gebrodene Aubergin, Zucchini, frësch Ënn, Peffer, schwaarz Oliven, Tomaten a frësche Basilikum.

Traditionell gozitanesch Ravioli

Ravioli gefëllt mat lokalem gozitanesche Kéis, zerwéiert mat Tomatenszooss, frëschem Basilikum an engem Touch Olivenueleg.

Pasta Marinara al Pomodoro

Frësch Pasta alla chitarra mat enger Auswiel u Mieresfriichten: Garnelen, Muschelen, Venusmuschelen, Calamari an Oktopus.

Gozitana

Frësch Casarecce-Pasta mat Knuewel, sonnegedréchenten Tomaten, Oliven, lokaler Wurscht, Rucola a Parmesanflacken.

Al Fredo

Frësch Casarecce-Pasta, Pancetta, Ënn, e klengen Touch Crème, Eeër, Peffer a Péiterséileg.

Pasta al Gambero Rosso

Frësch Pasta alla chitarrra mat Garnelen a lokale Prawns, mat Brandy flambéiert, Kiischtentomatenszooss an lokale ismenus.

Pouletbrust

Servéiert mat Salz, Peffer a séissem Paprikapudder.

Kanéngchen op traditionell Aart gekacht (FAMILLJEREZEPT)

Aubergine Parmesan

Dënn Scheiwe vun Aubergine an der Pan mat Bréidercher ugebroden, mat enger Fëllung aus frëscher Tomatensooss a Basilikum, am Uewen gebak mat Parmesan a Mozzarella.

Black Angus Burger

Servéiert mat Fritten an engem frësche Zalot als Beilag, mat Cheddar-Kéis.

Wagyu-Burger

Fetteg a räich am Goût, zerwéiert mat Cheddar-Kéis. Fir dat bescht Resultat – medium rare bis medium

Ganz Rippchen-Rack

E ganzt Rack mat zaarten Schwéngsrippchen, marinéiert an mat eiser Barbecue-Zooss bestrach.

Entenbroscht *

Gëtt mat Orangenzoss oder Cranberry-Zoss zerwéiert

Gereeft Lämmche-Rack* 300 g (EMPFOHLEN)

Lämmche-Rack mat Knuewelek a frëschem Rosmarin.

Gereeft Black Angus Filet Mignon* 300 g

Filetsteak an enger Kofferpann gebroden, mat Brandy flambéiert a mat Knuewelekschampignonen, mat Péiterséileg bestreet. (BESTSELLER)

Kär gefidderte Black Angus Ribeye* 350 g.

Minimum-Zouschnëtt ongeféier 250 g

Calamari (gegrillt mat Knuewel a Péiterséileg)

Ganz Mierbarsch (am Offer)

Saumonfilet (gegrillt)

Importéiert King Prawns flambéiert (6 Stk.)

Kinnekrebsen flambéiert (L)

Lokal Fang vum Dag

Fëschplack (minimum 2 Persounen)

Frësch Muschelen, Garnelen, Calamari an de Fësch vum Dag

Pizza Margherita

Mozzarella-Kéis mat Napolitano-Zooss an Oregano.

Pizza Capricosa

Eng Kombinatioun aus frësche Champignonen, Ham, Eeër, Napolitano-Zooss, Mozzarella a Oregano.

Pizza Pepperoni

Mozzarella-Kéis mat Napolitano-Zooss, Pepperoni an Oregano

Poulet-Nuggets

Penne mat Tomat

Penne mat Botter oder Rahm

Harvey Wallbanger

Wodka, Orangensaft a Galliano

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol a Soda

Long Island Ice Tea

Wodka, wäisse Rum, Silver Tequila, Gin, Triple Sec, Zitrounejus an Cola

Tequila Sunrise

Tequila, Grenadine an Orangensaft

Black Russian

Wodka a Kahlúa

Negroni

Gin, Campari, séisse Vermouth

Mimosa

Orangensaft a Schaumwäin

Gellewża Frizzante

Delicata - Malta Girgentina Frizzante ass Maltas originellt ‘Lifestyle’ Blanc de Blancs, komplett aus der eenzegaarteger, autochthoner wäisser Drauwenzort Girgentina gemaach. Dëse knaschtegen, erfrëschenden, fruuchtegen dréchenen hallef-spruddelege Wäin ass voll am Goût, mat engem crémege, räiche Mondgefill vu ‘fizz and fruit’.

Sanvigilio Moscato Dolce Spumante

Cavit - Trentino Alto Adige, Italy En eleganten, mëllen an aromatesche séisse Schaumwäin, ideal fir mat Desserten ze kombinéieren — d’Resultat vun der strengster Technologie an der ëmfangräicher Erfarung vu Cavit.

1868 Pros. Superiore di Conegliano Extra Dry

Carpene Malvolti - Veneto, Italy Hell stréigiel Faarf mat enger feiner a bestänneger Perlage. Komplex, räich u mineraleschen, floralen a fruuchtege Noten vun Akazie, Jasmin, Rous, gëllenen Apel a rosa Grapefruit. Frësch, agreabel, cremég, mëll, ronn, mat enger intensiver aromatescher Persistenz.

Brut Mosaïque

Champagne Jacquart - Reims, France An der Nues eng schéin aromatesch Komplexitéit vu reife Friichten a wierzegen Noten. Am Gaum eng subtil Kombinatioun vu Struktur, Längt a Liewegkeet, mat Blosen wéi Samett.

Dolcino Bianco

Delicata - Malta E lecker fruuchtege, knaschtegen, hallefdréchene Wäisswäin hiergestallt mat der allerneister Wäin- technologie, fir déi voll Fruuchtegkeet vun de Drauwen, déi fir d’Produktioun benotzt goufen, anzefänken an ze maximéieren.

Green Label

Delicata - Malta Dëst ass Maltas klassesche ‘Blanc de Blancs’, bekannt fir seng Qualitéit a seng Konstanz zënter den 1970er Joren. Dëse beléifte Wäin liwwert ëmmer nees klassesch, propper, fruuchtgedriwwe Goûten.

La Valette Blanc

Marsovin - Malta La Valette White ass e fruuchtege Wäin mat intensiven Aromen vu Meloun, Pechen, Äppel an e puer blummege Noten. En ass liicht off-dry mat frëscher Säure an engem laang unhalende Finish.

Pinot Grigio Gabrieli

Delicata - Malta Dëst ass dem Delicata säi klassesche, méi liicht monovarietale Wäisswäin mat enger fruuchteg, liicht floraler Nues an engem knaschteg-dréchene Gaum, ofgerënnt mat der Pinot Grigio-Drauwenzort an engem liicht ze drénken, elegante Stil.

Sauvignon Blanc

Palatino Camilleri - Malta E knaschtege Wäin mat Lime- a Citrusaromaen an däitleche tropesche Friichtenoten vu Mango a Passiounsfruucht.

Chardonnay Victoria Heights

Delicata - Malta E mëllen, fruuchtegen, voll aromateschen dréche Wäisswäin, hiergestallt komplett aus handgepléckten Chardonnay-Drauwen, déi an de Dallwéngerten op Gozo ugebaut ginn. D’Resultat ass eng attraktiv, liicht honneg Nuance, am Faass gereefte Wäisswäin, voll Charakter a mat dezente Vanillennoten.

Chenin Blanc -Chardonnay Ulysses

Marsovin - Malta Ganz aus handgepléckten Drauwen hiergestallt, déi an familljeege Wéngerten op Gozo gelies goufen, huet dëse mëttelkräftegen, dréchene Wäisswäin eng hell, glänzend Zitrounefaarf, mat Aromen a Goûten am Stil vu Zitrus- a Steenuebst—Zitrounen, Limetten a Pechen. Hien huet eng erfrëschend Säure, déi am Gläichgewiicht mat de fruuchtege Goûten ass.

Chardonnay Isis

Meridiana Wine Estate - Malta Isis huet eng brillant stréi-giel Faarf mat engem hellgréngen Rand; e frëschen, komplexe Bouquet vu Grapefruit an anere exotesche wäisse Friichten mat sanfte blummege Noten; an e gutt strukturéierte, zitrusbetounte Goût mat engem laangen, agreabel sauerlechen Nogeschmaach.

Chardonnay Antonin Blanc

Marsovin Antonin Blanc gëtt aus ausgewielte Chardonnay- Drauwen hiergestallt, déi um Ramla Valley Estate zu Gozo gelies ginn an 12 Wochen a neien Eechefässer fermentéiert ginn. Dëse Wäin huet eng fein Balance tëscht Aciditéit, Eeche an douce, bottereg Aromen.

Fiano d’Avellino Le Grede DOCG

Vinosia - Campania, Italien Stréigiel mat gréngleche Reflexiounen. Friichtege Bouquet mat Nuancen vu Limetteblat, Vanill a Apel. Um Gaum mineralesch a liicht salzeg, mat gudder Struktur an engem elegante Finish mat

Gavi di Gavi

Bergaglio - Piemonte, Italien De Goût ass dréchen a frësch, mat fruuchteg an aromatescher Säure. Dëse Wäin ass am beschten sechs bis aacht Méint no der Lies.

Falanghina I.G.T-Vinosia

Benevento - Campania, Italien Faarf hell gëllen-giel, de Bouquet ass räich an elegant. Exotesch Friichten, Zitrus an wäiss Blummen, lieweg Säure an perfekt ausbalancéiert.

Pecorino

Tenuta Ulisse - Abruzzo De Wäin huet eng hell giel Faarf mat gréngleche Schimmer. Friichtegen Aroma mat Zitrus, tropesche Nuancen, wäissem Päisch an exotesche Friichten ewéi Papaya. En huet e laang unhalende, ganz frësche Goût mat engem liicht balsameschen Ofgang.

Greco di Tufo

Vinosia - Campania, Italy Stréigiel a Faarf mat engem fruuchtege Bouquet a Nuancen vu Limetteblat, Vanill an Apel. Um Gaum huet en eng gutt Struktur an en eleganten, laang unhalende Finish mat Aromen vu wäisser Johannisbeer.

Taló Verdeca

San Marzano - Puglia, Italien Stréigiel a Faarf mat gëllene Reflexiounen, intensiv Aromen vu wäisse Blummen a Vanill. Um Gaum ass en frësch a mineralesch, mat engem agreabele Ofgang.

La Cala Vermentino di Sardegna

Sella e Mosca - Sardegna, Italy Hell a schmaachvoll, et geet op mat engem verféierleche Geroch vu wäisse Blummen, exotescher Friicht, reifer Pirsich, mediterranem Macchia a mat engem Hauch vu Mieresbris. Um cremige Gaum weist et reif Aprikos, gréngen Apel, mineralesch Noten an eng liicht salzeg Ofschloss.

Jasmin Zibibbo

Firriato Vini - Sicily, Italy Stréigiel Faarf mat gréngleche Schied. Blummech an elegant, Zitrusfriichten, ëmgi vun Doften no Jasmin an mediterraner Macchia, mat engem parfüméierten an aromateschen, breeden an harmonesche Gaum; eng iwwerzeegend Friichtegkeet mat enger Palette u Zitrusnouten vu giel bis rout.

Anthilia

Donnafugata - Sicily, Italy Anthilia huet eng stréigiel Faarf. An der Nues weist sech e frëschen, fruuchtege Bouquet mat Notte vu wäissfleeschege Friichten (Peach) kombinéiert mat Dëfter vu wëlle Blummen. Um Gaum fanne mir weiderhin déi kloer fruuchteg Notten, begleet vun enger erfrëschender Mineralitéit, a mat engem gudde laangen Ofgang.

Grillo – Sicilia DOC

Mandrarossa Costadune - Sicily, Italy Dëse Wäin ass hell stréigiel a senger Faarf. An der Nues huet en Arome vu Zitrusfriichten mat engem Hiweis vu Basilikum. Um Gaum ass en frësch an intensiv mat engem laangen Ofgang

Côtes du Rhône’ Blanc

Guigal - Südleche Rhône Dréchen a präzis, mat engem impressionante mineralesche Lift, deen d’Aromen vu Bongert- a Zitrusfriichten an och Geissblat (honeysuckle) ervirhieft. Wéi de Wäin sech opmécht, kënnt eng méi déif Pfirsich-Not eraus a geet an e ganz laangen, duerchdréngende Finish iwwer.

Sancerre Gran Reserve

Henri Bourgeois - France Grande Reserve weist op exotesch Friichten hin, verfeinert duerch e zitrusaartege Charakter. Seng Persistenz a seng Harmonie hunn hiren Ursprong an de gutt exponéierte Wéngerten an an der Natur vum Buedem.

Chablis

Louis Jadot - Burgundy, France Knackeg mat frëscher, zesty Säure an engem stengegen, mineralesche Charakter, wat et zum quintessentialen, net am Eech gelagerte Chardonnay mécht.

Rivaner-Riesling

Blue Nun En einfach ze drénken an erfrëschende Wäisswäin, deen een eleng genéisse kann oder sech ganz einfach mat Mieresfriichten, wäissem Fleesch a schaarfe Platen kombinéiere léisst. Dës Cuvée gouf esou komponéiert, datt hire Profil dem Gaum gefält an Kierper, Aroma a Déift bitt.

35° South Reserva Sauvignon Blanc

Viña San Pedro - Central Valley, Chile E frësche, fruuchtege, dréchene Wäin mat Arome vu tropesche Friichten an schéin ofgerënnte Goûten.

Chenin Blanc

Simonsig - Stellenbosch, South Africa E wonnerbare Wäin, bis un de Rand mat Friichten gefëllt, absolut onvergiesslech a mat engem seideg glaten Ofgang.

Passo Blanco' Pinot Grigio-Torrontes

Masi Tupungato - Argentinien Säi Kierper a seng iwwerschwänglech Aromatik kommen vun der lokaler Drauwenzort ‘Torrontés’, wärend d’Pinot-Grigio-Drauwen, liicht ugedréchent, him Klass an de Stil vun engem éischteklassege venezianesche Wäisswäin ginn.

Live Wire' Riesling

Langmeil Winery - Eden Valley, South Australia Mëttel-séiss, natierlech Drauwenzocker si gutt ausbalancéiert mat enger sprëtzeger, knaschteg-frëscher Aciditéit, fir déi d'Riesling-Drauf bekannt ass, an den Ofgang ass laang, zesty a fruuchteg.

Sauvignon Blanc

Deakin Estate - Murray River, Australia Dëse Wäin genéisst een am beschten jonk, wéinst senger sprëtzege, jugendlecher Frëschheet. Hie schmaacht no liewege tropesche Friichten, Stachelbeeren an engem Hiweis vu Lime.

33 Dolcino Rosè

Delicata - Malta E köstlech fruuchtegen, gutt ausbalancéierten a knaschtege Rosé, mat engem fruuchtege Gaum, deen eng Rëtsch Uebstnoten hannerléisst an an engem knaschtegen, erfrëschende Finish auskléngt.

34 Fiorini Rosè

Meridiana - Malta Fiorini Rosè huet eng lieweg violett-rosa Faarf. Aromen vu Äerdbier a Kiischten mat florale Noten; an eng frësch a gutt ausbalancéiert Säure.

35 Negroamaro Rosato

Salento, Calefre - Puglia Essenz vu Geranium a Rous, kombinéiert mat Kiischten- a Beerenaromaen. Séiss a nuancéiert an der Nues, mat bemierkenswäerter Persistenz.

36 Chenin Blanc–Pinotage Rosè

Simonsig - Stellenbosch, South Africa De Simonsig Chenin Blanc Pinotage Rosé schimmert am Glas an engem schéine Saumon-Rosa a vereent béid Drauwesorten. D’Chenin-Blanc-Drauwe bréngen eng Mëschung aus frësche Notte vu Drauwen a Steenuebst, wärend de Pinotage Nuancen vu roude Beeren a Waassermeloun dobäisetzt an am Ganze fir eng méi räich a méi komplex Struktur suergt – mat engem liewege, fruuchtegen an zougängleche Charakter.

37 Domaine Rosè d’Anjou

Jean Mouton, Loire - France Hell a kristallkloer Hambierfaarf mat lachsfarwege Schieteren. Aromen vu roude Beeren mat Notte vu Rous.

38 Hill Valley California Zinfandel Rosè

Degustatiounswäin – Kalifornien Hillside Valley Zinfandel Rose huet eng schéin rosa Faarf. Am Glas, mat donkelroude Reflexiounen, huet de Wäin en verzaubernd frëschen a séissen Aroma, an dir begéints enger villfälteger Perlage – mat Notte vu Äerdbieren a Hambieren. Am Mond ass de Goût lieweg a fruuchteg; d’Notte vum Bouquet kommen erëm a sinn kloer duerchzeschmaachen – séiss Äerdbieren a Hambieren.

39 Red Label

Delicata - Malta Dëst ass Maltas klassesche Rouge de Rouges, beléift wéinst senge mëlle Charakterzich an als fruuchtege, mëttelkräftege, liicht ze drénkende dréche Roudewäin.

40 Syrah-Carignan-Grenache Medina

Delicata - Malta Eng gekonnt Mëschung aus dräi sech géigesäiteg ergänzende Drauwenzorten. Déi saftëg, robust Konzentratioun vum Syrah, d’Wierze vum Carignana, kombinéiert mat der Eleganz an dem Aroma vum Grenache. Zesumme erginn se dëse liicht ze drénkende, mëllen, fruuchtege Roudewäin.

41 Merlot Victoria Heights

Delicata - Malta E vollmundegen, robuste a fruuchtege Roudewäin, komplett aus Merlot-Drauwen hiergestallt, déi an de Däller vu Gozo ugebaut ginn. D’Resultat ass en eleganten, stramme Wäin, voll Charakter a Goût.

42 Shiraz Ulysses

Marsovin - Malta Ganz aus handverliesene Drauwen hiergestallt, déi an familiëgeféierte Wéngerten op Gozo gelies goufen. Dëse vollkierperegen, wierklech roude Wäin ass ganz delikat um Gaum, mat mëlle Tanninen an zaarte fruuchtegen Aromen, déi un Hambieren a Plommen erënneren.

43 Cabernet-Merlot Melqart

Meridiana Wine Estate - Malta De Cabernet huet eng rubinrout Faarf, en Aroma vu reife Beerenuebst mat wierzegen Noten; an e räiche Brombeer-Geschmaach mat seidege Tanninnen an engem laangen Ofgang.

44 Cheval Franc

Marsovin - Malta Piedmontary aus Cabernet Franc, dem Marsovin säin duerchgezuuchte Roudewäin, huet sech kloer ofgezeechent. Béid ginn ugebaut a mat der Hand gelies aus de Cheval Blanc-Drauwen. Béid ginn ugebaut a mat der Hand gelies aus de Cheval Franc-Drauwen; dëse räiche, mëttelkräfteger rubinroude Wäin huet markant peffereg-kräidreg Aromen, déi typesch Eegenschafte vun der Cabernet Franc-Drauw sinn.

45 Nexus

Meridiana Wine Estate - Malta Nexus huet eng kloer, déif, purpur-rout Faarf. Intens, reif Kiischte-Plomm-Aromen; an räich, gutt strukturéiert, voll Goûten mat mëlle Tanninnen an engem laangen Ofgang.

57 Cabernet Sauvignon-Shiraz

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Eng kräfteg a safteg Cuvée, déi eng fein Friichtekonzentratioun weist an gläichzäiteg verféierend Eechenoten an der Nues bitt.

58 Pinotage

Simonsig - Stellenbosch, South Africa Séiss duftend Aromen vu Blaubeeren a roude Beeren, mat engem liichte Wierz-Touch. Fein geformt Tanninne skulpturéieren de Gaum mat delikate Notte vu roude Kiischten an gedréchente Prongen.

59 Passo Doble’ Malbec-Corvina

Masi - Tupungato Valley, Mendoza Moderne Wäin mat engem nonkonformistesche Stil, markant duerch seng intensiv Friichtegkeet an eng delikat Gewierzegkeet.

60 Moscato D’Asti DOCG

Damilano - Piemonte, Italy Hell gëllen-giel Faarf mat aromateschem Geroch a Nuancen vu Pech, Salbei, Zitroun, Hunneg an Abrikos. De Goût ass séiss, agreabel sauerlech, mat engem delikaten an uhalenden Aroma, deen un frësch gepresste Drauwe erënnert.